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宝宝的药补与食补
在大多数人的印象中，进补似乎是老年人的专利，很容易产生这样的疑问:1-3岁的宝宝还需要进补吗?要回答这个问题，还需先从“进补.的功效说起。举个简单的例子来说，如果有一张桌子.其中一条腿松动了，桌子便会不稳，如果不及时修理一下，桌子的其他部分也会松动，以致很快就会垮掉。如果早些修理，不仅能继续使用，而且还会更稳固结实。和桌子一样，宝宝在日常生活中，尤其是生病之后.身体都会受到一定的损害，如果不及时治疗和进补，就可能出现发育迟缓、营养不良、抵抗力日渐低下等状。而进补的根本功效就是让宝宝的身体更强健、增强抵御外界各种疾病的能力。从医学上来说，进补方法主要有两种:一是宝宝食品进补，二是药补。食补是中国早有的观念，而且有一套很讲究的学问。无论是药补还是食补，都有各自的功效，需因地制宜、相辅相成才行。比如说，针对孩子比较常见的缺钙问题，就必须采用“食补与药补”相结合的方式，不但药补，更要食补。许多食物中都富含钙，但在被人体吸收时却受很多因素的影响。处于婴幼儿期的宝宝生长发育旺盛，骨骼中钙的代谢极为活跃，对钙的吸收率较高，如加服维生素D，可促钙的吸收。此外增加肠道酸度，比如奶中乳糖在肠道中发醉，使酸度增高，也有利于钙的吸收。谷类中的植酸及蔬菜中的草酸与钙相结合，则会影响钙的吸收。因此爸爸妈妈们还应了解哪些食物含钙较为丰富，应如何搭配饮食，才有利于钙的吸收，使孩子能从饮食中获得充足的钙，保证其健康地成长。含钙丰富的食物可分为四类。
(1)奶类及奶制品
在婴儿期主要是通过奶类来补充钙。对母乳喂养的婴儿，虽然母乳中钙的含量不高，但比例合适，婴儿的吸收率可高达60%。人工喂养采用的婴儿奶粉，每100毫升中含钙50毫克左右。6个月以上婴儿采用的配方奶粉，每100毫升中含钙达80-100毫克。因此如果婴儿的奶量充足、生长发育不是过快，对钙的需要量完全可以满足。需要注意的是，不能用米汤来冲调奶粉或将奶粉与米粉混合食用，以免其中所含的植酸千扰奶粉中钙的吸收。添加辅食时，喂米糊、菜水、菜泥、果泥的时间要与喂奶时间错开，减少辅食中纤维素、草酸盐对奶粉中钙吸收的影响，在幼儿期可食用鲜奶或配方奶粉.早晚各一次，每次180-200毫升。酸牛奶所含的蛋白质及钙都容易吸收，可每天吃一杯(125毫升)。·因婴幼儿的消化功能尚未发育完善，不宜吃高钙奶.避免因而产生消化不良、食欲减退或腹泻。2岁以上消化功能良好、食欲好、长速快的孩子，可以供给高钙奶。此外不宜用含乳饮料及有色奶(如可可奶、草每奶等)来代替牛奶。
(2)豆制品。
五个月以上的婴儿可吃内醋  -腐，但所含钙很少，进食金也不宜多。1岁以上的孩子可食用豆腐千、豆腐衣、百叶等豆制品，含钙量每2两达200毫克以上。1-3岁的孩子每天可吃半两左右，3岁以上每天1两。
(3)海产品。
海产品中小虾皮含钙量多，每2两中含钙2000毫克，可加在馄饨、饺子的馅内、紫菜汤中少量多次食用。常吃海带可以补钙，又可以补碘。
(4)蔬莱.
有色菜含钙高，尤以养菜、育菜等软性菜为佳，不仅含钙蚤高且所含草酸盐较低，对钙吸收的影响较少。而有些绿色菜如空心菜.’菠菜等，所含草酸盐高，易于与钙形成不溶解的草酸钙，可使孩子对钙的吸收成为负值，应少食为宜。在食用蔬菜时要做到深浅色蔬菜相搭配.1-3岁的孩子每天1.5-2两，3-6岁的孩子每天3-4两为宜。宝宝食品是主要的补充营养物质的方式，是日常中必不可少的。
同成年人相比，宝宝的消化系统相对比较脆弱，饮食稍有不注意，如吃些生冷的宝宝食品，宝宝就很容易得肠胃疾病。如闹肚子、腹泻等。做爸爸妈妈的，除需对宝宝的饮食特别注意外，还衡掌握些治疗服泻的饮食小偏方.以备不时之需。 尤其，到了冬季，由于光照的减少、气温下降，孩子的活动范围变窄，加之这个时间新鲜蔬菜相应减少，小儿易患冬季的一些常见病以及身体不适症。在这个时候给孩子增加一些药膳，对他们的健康是大有帮助的。下面就冬季孩子常易患的病，为爸妈提供一些实用的药膳。
（1）咳嗽药膳 杏仁粥 功效:适用于外感风寒、肺胃失调所引起的咳嗽吐痰，气逆喘息，大便干燥或咳嗽吐食等症，止咳调中。 材料:杏仁20克去皮.白米50克。 做法:煮米成半熟时人杏仁，继续煮成粥即可。早晨起床后当作早餐，服用时可加白糖调味。 冰糖鸭蛋 功效:润肺止咳，适用于小儿久咳及百日咳等。 材料:冰搪50克，鸭蛋2个。 做法:将冰糖溶化，倒人鸭蛋搅拌蒸熟即成，分3一4次服用。
(2)发烧药膳 胖大海蜂蜜茶 功效:清热利咽，适用于风热咽喉肿痛，声音嘶哑，发热无汗或有汗，哭啼吐乳等症。 材料:胖大海2枚，蜂蜜适量。 做法:将胖大海与蜂蜜同放人杯中，加人沸水关盖泡10分钟，滤澄清液后频繁服用。 胖大海:寒。开肺气，清肺气，润肠通便。
(3)感雷药膳。 姜糖茶 功效:发汗解表，祛风散寒，适用于小儿感冒初起，发热恶寒，头痛身痛，口不渴。 材料:生姜10克，红糖15克。 做法:将老生姜洗净，切丝，放人大茶杯内，冲人滚开水.盖上杯盖，泡10分钟以上，加人红糖调味。温热一次服完，服后卧床盖被发微汗。 葱白粥 功效:解表散寒，适用于风寒束表而致的恶寒、发热、头痛鼻塞、无汗体痛等症。 材料:粳米30一50克.葱白3寸长3段. 做法:用粳米煮粥，临起锅时放人葱白.不拘时食.食后盖被得微汗则愈。
(4)多尿夜尿药膳。 桂心粥 功效:温肾固涩，主治小儿遗尿。 材料:肉桂10克，白米50克。 做法:将肉桂熬水加毫升待用。将白米煮粥，起锅时倒人桂枝汁，和匀，早晚服。 肉桂:辛、甘，大热。温中补阳.散寒止痛。 (5)辅助发育药膝. 山药羊肉汤 功效:补脾益胃，适用于小儿营养不良，发育迟缓。 材料:羊肉250克，山药25克，生姜10克.葱白15克，胡椒3克，食盐1.5克，米酒10克。 做法:将所有七种材料投人锅中，加适金水大火煮开，继续用文火将羊肉炖烂，可再调味.喝汤吃肉。 宝宝药补能更好的辅助宝宝健康成长。
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