酵素项目可行性研究报告.docx

- - - .第一章 总 论1.1 项目概况1.1.1 项目名称：年产 1000 吨果蔬酵素生产线建设项目1.1.2 项目建设单位： XX1.1.3 项目建设地址： 1.1.4 建设单位简介： XX， 成立于 2002 年。 位于路口。 企业法人，注册资金万元，占地 150 亩。企业成立最初是制造民用水暖炉的民营小企业， 2003 年 开始生产销售太阳能热水器，经 2004 年至 2005 年的股本增 加、股权结构调整，企业进行了上规模的改造工程，使企业 年生产能力由最初年产太阳能热水器 2 万台，提升到年产太 阳能热水器 20 万台。截止 2013 年底， 企业总资产达到 17199 万元， 2013 年实现销售收入 10189 万元，实现利润 717 万 元。目前，企业还有 150 亩的工业用地的储备，为企业今后 的扩大或转型发展留有空间。公司是一家以太阳能热水器系列产品研究、 开发、 设计、 生产和销售为一体的科技型民营股份制企业，其主导产品是 “盛格特”牌太阳能热水器系列产品。目前，是 最大的 太阳能热水器产品生产企业，也是西部五省规模最大的同类 产品的生产企业。在管理上，按照国际质量管理体系要求，建立一整套内-总结资料- - - .部管理制度，通过了 ISO9001： 2008 国际质量体系认证；在 技术上， 采用国内先进技术， 其中部分关键技术属国内独创， 产品技术性能超过了国内同类产品。产品销往全国十八个省 市，产品可靠的性能，稳定的质量，深受客户信赖。公司成立以来，始终恪守“诚信、报国、务实、创新” 的经营理念，努力追求经济效益、环境效益与社会效益的相 互统一。所生产的“盛格特”牌系列太阳能热水器，不仅在 短时间内覆盖了晋、陕、冀、豫等广大市场，而且在激烈的市场竞争中牢牢地站稳了脚跟。限公司在大地的崛起，受到县、市各级政府和社会 各界的高度关注，公司成立时间不长便取得了骄人的业绩。经过多年的经营发展，公司实力不断增强，管理水平 不断提升，公司品牌效益日显卓著。凭借敏锐的市场观察 力和对行业的敏感捕捉，该公司经董事会、股东会研究， 决定跨足农业有机种植、农产品存储、果蔬产品深加工、 农产品物流等领域。拟投资 3.37 亿元，一方面以万亩蔬菜 种植为基础，建设最大的有机农产品种植基地。再一方 面以现代农业智慧物流园区为基础，建设以农产品存 储、运输为主的现代化农产品物流园。第三方面是采用高 科技技术进行农产品深加工，建设年产 1000 吨果蔬酵素生 产线。力争三到五年，实现以有机种植、农业物流和果蔬 深加工三大基地为一体的现代化农业龙头企业，成为全省-总结资料- - - .乃至全全农业现代化示 X 基地， 为 2020 年实现全面小康做 出积极贡献。1.2 可行性研究报告编制的依据和原则1.2.1 编制的主要依据1.国家计委、建设部建设项目经济评价方法与参数；2.国家计委计办投200015 号文投资项目可行性研究 报告指南；3.国家发改委产业结构调整指导目录( 2011 年本 2013 修改版)(发改委第 21 号令)；4.国家食品药品监督管理局食品安全国家标准 保健食 品( GB 16740-2014 )5、 省现代农业发展规划(20122015年) ( 发201227 号)；6. 省“十三五”现代农业发展规划 ( 政发200811号)；7. 县土地资源利用综合规划( 2010-2015 )；8.关于编制 “年产 1000 吨果蔬酵素生产线建设项目” 可 行性研究报告的委托书；9.项目委托单位提供的其他相关资料。-总结资料- - - .1.2.2 编制的主要原则1.可行性研究报告内容和深度，参考国家关于农产品深 加工产业的有关政策。2.根据国家保健食品生产有关要求 , 强化食品安全管理， 做到合理规划，统筹安排，节省工程投资，提高新增装备的 利用率，促进企业能源利用和经济效益的提高。3.依据建筑设计防火规 X ( GB500162006 )的要求 进行本工程总图布置，建筑设计方案及设备的布置方案，做 到防火措施的落实，劳动安全有保障。4.尽量采用节能性能良好的单体设备及采取有效的节能 措施。5.遵照国家有关建设项目环境保护管理规定，三废治理 设计严格执行国家有关规定，严格执行“三同时”，做到各 种有害物达标排放，尽量减少环境污染。6.认真搞好职工生产安全和卫生，对安全卫生有危害的 环境采取防 X 措施。1.3 项目的研究 X 围本项目的研究 X 围包括：建设背景和必要性、产品的市 场预测、产品方案、生产规模、工艺技术、建设条件、土建 工程、采暖通风、总图运输、节能评价、环境保护、安全生-总结资料- - - .产及工业卫生、工厂组织及劳动定员、实施进度、投资估算 财务评价等方面。1.4 建设规模及内容年产 1000 吨果蔬酵素生产线项目位于现代智慧农业物 流园区，总建筑面积 34320 。项目建设主要内容：原辅材 料储存车间、传统发酵车间、恒温发酵车间、灌装车间、公 用辅助设施及科技研发，以生产果蔬酵素为主的现代化生产 线。设置一座用于果蔬农副产品的冷藏库 , 容积为 5800m3 、 建筑面积 5000 。传统发酵室 4300m2 、浸提车间 2400 、 恒温发酵车间 2400 、熟成车间 2400 及供热、制冷、给 排水和变配电等辅助工程。1.5 项目实施进度本项目的建设进度， 以可研报告批准立项到施工设计为 工程建设的前期工作，在统筹安排合理交叉的情况下至试生 产，项目建设期为 12 个月。1.6 综合评价公司年产1000吨酵素生产线建设项目，已取得了土地部 门的用地手续，符合 县城乡发展规划。拟尽快取得县发 展和改革局的备案文件。经过初步可行性研究，项目每年可-总结资料- - - .以实现销售收入 2.26亿元左右、利税1.47亿元，经济效益较 好。项目的建设可以提升 县农产品加工水平，提高农产品 附加值，符合县现代农业发展“十三五”规划及县产业总体规划，项目切实可行。1.7 主要技术经济指标-总结资料- - - .序号12344.14.255.15.25.366.16.26.36.46.577.17.2899.19.210111212.112.212.313指 标 名 称建设规模劳动定员年累计工作日占地及建筑面积项目总占地面积总建筑面积原料及能源供应电力柴油水总投资及其构成总投资固定资产投资其它费用基本预备费流动资金项目总成本固定成本可变成本销售收入年利润总额利润所得税平均投资利润率平均投资利税率财务评价财务内部收益率财务净现值 FNPU投资回收期 Pt(年)盈亏平衡点单 位吨人天亩万千瓦时吨吨万元万元万元万元万元万元万元万元万元万元万元万元%万元年%数 量1000200330约 300 亩34320336.71263575337001185017015864397171384080305826210146849838484668.9112.558.4807243.50.18备 注产成品包括物流园区部分达产年含园区、基地 投资酵素部分包括物流园区和有机农业基地建设达产年全部税额全部投资ic20达产年含建设期-总结资料- - - .第二章 项目背景和建设的必要性2.1 项目背景2.1.1 酵素概述酵素，又称为“酶”，英文名： enzyme , 是各种生物化 学反应的催化剂。能通过降低反应的活化能加快反应速度， 但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。 具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。酵素存 在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出 种种生命现象。如果没有酵素，卵子和精子就无法结合，植 物无法进行光合作用，所有细胞都将失去动力，生命现象亦 无从产生。美国自然疗法博士亨伯特 . 圣提诺说： “人体像灯泡，酵 素像电流”。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有 的只是一个不会亮的灯泡而已。”酵素可分为单一酵素及复合酵素。“单一酵素”表示一 种物体只含有一种酵素。如木瓜有木瓜酵素，小麦有小麦草 酵素，但其不能对各种物质发生作用。也就是说一种酵素只 对一种物质产生作用。而“复合酵素”则是由多种“单一酵 素”集合起来的酵素，其作用当然是多重性的。-总结资料- - - .在作用上，酵素分为“转移酵素”及“消化酵素”两大 类.人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人 说四千多种甚至上万种，截止目前，尚无人知道，所以 至今成谜。不过可以肯定的是，已经被发现并命名的酵素有 七百多种，酵素的特效性已备受瞩目，科学家们正日以夜继 的在加速研究，我们相信，“维他命时代”后就是“酵素时 代”。食物酵素可分成以下四大类：脂肪酵素 分解脂肪；蛋白 酵素 分解蛋白质； 纤维酵素 分解纤维素； 淀粉酵素 分 解淀粉。酵素会将淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，脂 肪分解成脂肪酸，这些养分才能被细胞吸收利用。人们尽管 摄入足量的维他命、矿物质、蛋白质和微量元素，但如果没 有酵素的催化作用，依旧无法维持生命。人体里的各种生物化学反应经过酵素的催化作用后，才 能维持正常的新陈代谢、自体免疫、修复组织及加强解毒等 生理功能。因此，人体必需有足够的酵素，才能改善体内肠 道微生物的动态平衡、促进消化系统的新陈代谢功能、抑制 有害菌与毒素的侵入，进一步协助各种营养素被人体吸收， 营造益生菌在体内繁殖的优良环境。从而达到强身健体、美 丽容颜的良好效果。-总结资料- - - .酵素是蛋白质所构成，但蛋白质不一定是酵素。由于酵 素具有单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司 其职， 共同维持人体各种机能的正常运作， 比如肌肉的运动、 神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、建构、修补组织 及加强解毒功能等等， 都在酵素的催化作用下进行。 所以说， 没有酵素，就没有生命。2.1. 2 酵素的神奇作用血液净化作用：酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症 所产生的毒素，避免造成血液循环不良，引起腰酸背痛、倦 怠无力、食欲不振等一切似病非病的不舒服症状；同时可以 降低血脂、血粘，从根本上改善心脑血管的生理机能，有效 预防和改善“三高症”。细胞赋活作用：酵素的存在 , 让人体细胞变得更加活跃 , 新陈代谢明显加快，而人体也能通过自身的细胞赋活作用治 愈疾病，与药品压抑病痛(症状)的方式治疗疾病是截然不同 的。分解、排毒作用：如果没有酵素的存在，人要消化一顿 午餐大概需要五十年的时间，可见酵素在帮助人体消化、吸 收营养素的过程中是必不可少的。酵素还可以帮助组织细胞 分解、代谢(排除)体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒素等 代谢废物，使身体保持正常状态。-总结资料- - - .抗炎症作用：当组织细胞局部受损，感染病原菌引起发 炎时, 酵素能运来大量的白血球， 给予组织细胞治疗伤口的力 量。酵素还可以刺激免疫细胞的分裂、增殖，产生更多的抗 体，使免疫功能逐渐恢复到动态的平衡，从而提高人体免疫 力，达到远离疾病、保持健康的目的。维持体液的酸碱平衡：正常人的体液呈弱碱性(PH7.35 7.45)， pH 值在 7.35 以下的，就是酸性体质。酸性体质直 接导致细胞功能变弱， 新陈代谢减慢， 废物不易排出， 肾脏、 肝脏的负担就会加大， 所以 “酸性体质”者很容易感染疾病。 定期服用酵素可以维持体液的酸碱平衡，保持肠内细菌均 衡，加强人体对病原菌的抵抗力，从而有效预防癌症。2.1.3 酵素项目建设的背景县农业发展规划。县委县政府制定了农业现代化的新时期规划， 按照 “一县一业、 一村一品”的要求， 遵循 “市 场化引导、 区域化布局、 园区化发展、 规模化经营” 的思路， 大力推进了以现代农业建设，初步形成了一条长 50 公里的 生态农业旅游观光走廊，全县各类特色高效农业迅猛发展， 蔬菜大棚发展到了 7000 余栋，已成为全县农民增收致富的 主导产业。-总结资料- - - .县果蔬产品产量及加工。 2015 年，县果蔬产量达到了 45 万吨。果蔬成品的加工还是空白，果农、菜农的经济 收入还比较低。果蔬酵素生产线项目的建设属农产品深度加 工，这将成为县农产品加工规模化经营的重要方式，也可为 新农村建设提供产业支撑，为 2020 年实现农村小康提供了 保障。年产 1000 吨果蔬酵素生产线项目拟建于智慧现代物流 园区内部，既可充分利用园区的公用设施，作为农产品深加 工还可对农业物流园区的实现有效补充，届时，物流园区将 成为省集农产品有机种植、冷储、物流、生产加工、销 售一体化的现代农业示 X 龙头企业。2.2 本项目建设的必要性2.2.1 县现代农业发展的需要今年以来，党中央国务院提出了去产能、去杠杆、去库 存、补短板，“三去一补”的新的经济发展思路。这一思路 同样适用于农业发展。目前 县乃至全省农业生产的短板 就在于农副产品的深加工短缺上，农业生产还存在方式粗 放、效益低下，农民增收困难的问题。-总结资料- - - .针对现状，建设以果蔬为主要原料的酵素生产线，对充 分发展农产品深加工，补齐农业短板，促进农民增收，对提 高县域农业现代化水平、 推进经济增长方式的根本性转变和 2020 年实现全面小康社会具有重大意义。2.2.2 现代社会健康产业发展的需求据世界卫生组织调查发现，真正健康的人不足 5%，疾 病人群大约占 20%左右， 其余 75%以上的人虽无明确诊断出 疾病，却整日周身难受乏力、干一点活就累、腰酸背痛、心 烦失眠等，处于亚健康状态，也就是说有 95%以上的人处于 亚健康状态。我国的健康状况，总体上，和世界调查结果相近。目前影响我国人民身心健康和死亡率较高的疾病是心 脑血管病、癌症、和糖尿病。我国现有心脑血管病患者大约 8000 万人， 每年以 210 万的速度递增。 我国死亡人口中， 因 心脑血管病死亡的就占 70%左右， 死亡率居全国总死亡人口 第一位。占死亡率第二位的是癌症，每年癌症发病率大约有 200 万人， 约有 140 万人死亡， 占死亡率第三位的是糖尿病， 我国现有糖尿病病人大约 3000 万，每年以70 万的速度递增。糖尿病具有 “三高”特点， 发病率高、 合并症高、 致残率高， 因糖尿病失明、截肢的人也不少见，严重威胁着人们的身心-总结资料- -