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高中生研究性学习结题报告高中生研究性学习结题报告广州市中学生劳动技术学校研究性学习登记表课题名称：认识农作物及其可食用部分类型参与学生：莫森朝 彭家阳 陆锡滋 康牧昀 黄鑫指导教师：谢辅宇、陆伟文、周杰明、杨伟英研究时间：2013.11.19-2013.11.20课题名称：认识农作物及其可食用部分类型学 校中大附中班 别高二 4学生姓名莫森朝 彭家阳 陆锡滋 康牧昀 黄鑫联系方式QQ：1067702*1 1/1313一、研究背景：在大城市里的孩子并不了解农作物的生长情况和农业生产的技术，对三农认识不多，更有甚者五谷不分，六畜不识，劳动能力和劳动技术急需培养和学习。因此广州市中学生劳动技术学校 30 年来一直坚持为广州市的中学生开设锻炼劳动能力，提高劳动技术，形成热爱劳动的观念，普及三农知识为目的的学农综合实践活动。在学农之余利用广州市中学生劳动技术学校丰富的生物资源和该校长期农业生产实践积累的农生产设施设备和知识开展一系列的课题探究活动，以激发学生对劳动积极性与生物学习的热情。所以我们开始本课题的探究活动。我们想要加深对平日里所见到、吃到的各种食物的了解，以此次学农为机会，实地调查，拍照取样和品尝，结合植物学知识，探究我们所食用的食物是来自作物的哪个组织、器官（根、茎、叶、花、果实、种子），并对其了解分类。通过查找资料和咨询专家撰写研究性学习的报告并向全班同学做汇报，接受大家的咨询和质疑。希望能达成：学农，爱农，做农的传人。二、活动目标2 2/13131、本次探究通过实地考察农作物、了解其的名称及其生长情况、了解农业生产的技术。2、探究各种农作物可食用部位来自植物的哪一组织、器官，以及其名称的由来，功能，价值和意义。3、体验植物的魅力与神奇，感悟生命珍爱大自然。三、活动实施的具体过程：1、小组成员选取，指导老师进行课题的引入，并集合讨论课题研究方向、范围与规划。选取调查小组组长和成员分工。2、由指导老师带领我们小组成员实地考察广州市中学生劳动技术学校农作物种植区（包括西作物区、水稻田、百谷圃、南作物区），辨认农作物种类并近距离观察作物生长情况，果实的形态，可食用部位。实地拍照、取样，并进行品尝农作物。实地考察 31 种农作物：萝卜、沙葛、姜、大蒜、芥蓝、大头菜、芋头、高粱、水稻、花生、辣椒、红皮萝卜、油菜、芋头、紫薯、向日葵、沙葛、小麦、大头菜、茄子、南瓜、番茄、蒲瓜、菠萝蜜、黄蛋果、番石榴、火龙果、枇杷、桑葚、香蕉、杨桃、柚子、释迦。在考察的同时小组成员充分感受田3 3/1313园风光。3、讨论并查找相关资料（植物的器官、花的结构、果实的类型及其对应的水果）、对其进行了解并对调查取样的农作物分类。小组成员交流意见，提出疑问，并通过讨论得出初步的结论。4、分组撰写调查报告。5、补充调查广州市中学生劳动技校温室大棚种植的作物（番茄、苦瓜、蒲瓜、小南瓜、茄瓜）并对资料进行录入。6、询问有关专家，提出改进意见。7、针对专家提出的意见进行讨论并完善报告。8、小组成员分享并向班级汇报。四、结果与评价结果：了解了不同植物的可食用部位的组织或器官的名称。分析其功能，作用和种类等。探究了农作物的进化发展过程、加深了对现代科学在农业发展和农产品品质提升的重要意义的理解。4 4/ 小组成员受益匪浅，开阔视野，巩固和拓展了基本的植物常识，体验了丰富的田园学农生活。评价：在老师悉心的带领之下，冒着蛇与太阳的挑战，我们流着汗水，不断地探索，不怕艰辛不怕劳苦，顺利完美的完成了本次探究。感到很高兴很兴奋。让我们对植物有了根深的了解。.五、学生收获（可附学生作品）：一、实地认识的农作物和水果农作物 24 种：番薯、萝卜、沙葛、姜、大蒜、芥蓝、大头菜、芋头、高粱、水稻、花生、辣椒、红皮萝卜、油菜、芋头、紫薯、向日葵、沙葛、小麦、大头菜、茄子、苦瓜、南瓜、番茄、蒲瓜认识的水果 12 种：菠萝蜜、黄蛋果、番石榴、火龙果、枇杷、桑葚、香蕉、杨桃、柚子、释迦、木瓜、葡萄二、可食用部分分析5 5/13131、食用部分为该植物的根：番薯、萝卜、沙葛、姜2、食用部分为该植物的茎：大蒜、芥蓝、大头菜、芋头3、食用部分为植物的果实：果实类型食用部分植物名称果皮肉果核果中果皮芒果（漆树科）、李树（蔷薇科）6 6/1313中果皮肉质或纤维状：内果皮由石细胞组成，为坚硬的核。外、中果皮蛋黄果（山榄科）假种皮荔枝、龙眼（无患子科）浆果中，内果皮柿子（柿树科）辣椒（茄科）番石榴（桃金娘科）、番木瓜（蔷薇科）子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果内果皮和胎座香蕉（芭蕉科）7 7/1313胎座番茄（茄科）柑果内果皮柚子（芸香科）柚子皮上的“桔络”是它的中果皮的维管束外果皮革质，中果皮疏松，且维管束，内果皮膜质瓠【h】果果皮小南瓜（葫芦科）由子房壁和花托共同发育而来果皮和胎座8 8/1313黄瓜（葫芦科）中内果皮蒲瓜（葫芦科）主要由胎座发育西瓜（葫芦科）梨果主要由花萼筒和心皮愈合后枇杷（蔷薇科）由萼筒（花筒或花托筒）与子房壁发育而来干果瘦果9 9/1313种子向日葵（菊科）坚果子叶莲（睡莲科）、板栗（山毛榉科）、花生（蝶形花科）果较大，外果皮坚硬木质颖果胚乳水稻、小麦、高粱（禾本科）薄，与种皮愈合荚果1010/1313种子 主要是子叶大豆（豆科），花生（蝶形花科）、油菜（十字花科）沿背缝线开裂聚花果花序轴菠萝蜜（桑科）花萼和花序轴桑（桑科）聚合果由花托肥大变成或假种皮莲（睡莲科）释迦（番荔枝科）1111/13134、认识农作物的过程：照片略二、指导教师的认识和体会本次探究活动是在和校长的一次谈话引发，然后开始试着开展探究的活动。广州市中学生劳动技术学校常年种植大量品种的农作物，尽可能想多点办法让参与学农综合实践活动的学生多了解农作物的生长情况及其和品种；另外就是我们的食物的来源-植物、动物或者其他界的生物（真菌，亦或发酵产品像是酒精）。结合高中生物让学生探究我们日常的食用的植物的可食部分是植物的哪一个部位（属于根、茎、叶、花、果实、种子）。本周同时两个探究一个是酸奶制作、一个是本课题的探究，在课题说明和自行分组过程中学生都倾向于酸奶的制作。好不容易把校长拉过来软磨硬泡把五个男生说服到这个组产于探究。探究过程中学生对于农作物的认知方面还是有一定的基础能说出一些农作物的名称，但是对于农作物的生长情况却不太了解，另外对于生长过程中的农作物还是表现出非常好奇和惊讶。我们通过实地调查选取了解到一部分的学生比较常接触和具有南方代表的农作物进行探究。通过本次探究不仅开阔了学生的视野同时也丰富了老师对于农业知识的掌握和对学生农业知识的认知度和兴趣点。同时通过探究让1212/1313学生结合高中生物的知识提高了生物知识应用的能力。也在学生探究过程中了解农民在农业生产过程的付出和劳动的难度，珍惜劳动的果实。1313/1313