假日酒店新员工入职培训资料.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,威尼斯假日大酒店,黑体36号,楷体28号,楷体28号,黑体44号,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,威尼斯假日大酒店,黑体36号,楷体28号,楷体28号,黑体44号,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,威尼斯假日大酒店,黑体36号,楷体28号,楷体28号,黑体44号,*,*,*,威尼斯假日大酒店,新员工入职培训,酒店工程常识,假日酒店新员工入职培训资料,第1页,课程纲领,工程部在酒店中所起作用,1,工程部各班组介绍,2,安全用电与节能办法,3,酒店主要设备设施介绍,4,假日酒店新员工入职培训资料,第2页,工程部在酒店中所起作用,在饭店经营管理中，工程部是全店设备、设施综合管理一个职能部门。饭店设备、设施完好程度和良好运行管理情况，已成为饭店经营管理水平、服务质量和星级标准主要标志之一。,假日酒店新员工入职培训资料,第3页,工程部在酒店中所起作用,工程部主要职责是：在上级企业和饭店业主指导下，切实执行总经理工作指令和国家相关方针政策和要求，经过采取科学技术办法和伎俩，对各种设备、设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行；坚持日常维修保养和预防性计划维修，定时作必要装修、改造和更新；经过督促和指导各部门对设备、设施正确使用和精心养护，以确保设备设施运作功效、延长使用寿命、节约维修费用；加强预算管理和成本核实，严格控制能源消耗，降低成本费用，使饭店各项经营活动建立在最正确物质、技术基础上。并获取最好经济效益和社会效益。,假日酒店新员工入职培训资料,第4页,工程部在酒店中所起作用,酒店内硬件设施是提供给客人一流服务物质基础。工程部既是后勤部门又是经过设备设施给客人提供服务一线部门。酒店提供水，电，空调，通讯和视听等项服务都是服务产品一部分。工程部不但是为客人服务而且还包括到酒店内各个部门及至每一名员工。工程部工作对提升酒店服务质量，确保安全起着至关主要作用。,假日酒店新员工入职培训资料,第5页,课程纲领,工程部在酒店中所起作用,1,工程部各班组介绍,2,安全用电与节能办法,3,酒店主要设备设施介绍,4,假日酒店新员工入职培训资料,第6页,报修中心（中控室）,高低压配电值班组,强弱电维修组,空调给排水值班组,空调给排水（综合）维修组,假日酒店新员工入职培训资料,第7页,课程纲领,工程部在酒店中所起作用,1,工程部各班组介绍,2,安全用电与节能办法,3,酒店主要设备设施介绍,4,假日酒店新员工入职培训资料,第8页,安全用电,伴随生活、工作中用电地方越来越多了。所以，我们,有必要掌握以下最基本安全用电常识：,认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断总电源。,不用手或导电物（如铁丝、钉子、别针等金属制品）去接触、探试电源插座内部。,假日酒店新员工入职培训资料,第9页,安全用电,电器使用完成后应拔掉电源插头；插拔电源插头时不要用力拉拽电线，以预防电线绝缘层受损造成触电；电线绝缘皮剥落，要及时更换新线或者用绝缘胶布包好。,发觉有些人触电要设法及时关断电源；或者用干燥木棍等物将触电者与带电电器分开，不要用手去直接救人,不随意拆卸、安装电源线路、插座、插头等。哪怕安装灯泡等简单事情，也要先关断电源。,假日酒店新员工入职培训资料,第10页,四禁止，保安全,禁止在,多头插线板上插多个大功率设备。,禁止在,潮湿有水地面使用接线板。,禁止在,插头受潮及手湿情况下插电源接线板。,禁止使用破损插线板。,假日酒店新员工入职培训资料,第11页,节能办法,酒店各区域在不一样时间启停照明开关或调整照明亮度。,各办公室、工作间及餐厅等地下班后要及时关闭电源开关。,节约用水。,假日酒店新员工入职培训资料,第12页,合理调整空调温度,营造出一个舒适环境,（1）,假日酒店新员工入职培训资料,第13页,节能办法,空调使用目标,是给我们营造出一个舒适环境,所以,舒适感是主观与客观各种原因综合作用后使人产生一个主观感受。就温度而言,使人既不感到热,又不以为冷温度称为“生理零度”。生理零度是人感觉最舒适温度,不一样人会有不一样生理零度。而且,在不一样情况下同一个人也有不一样生理零度。,我们在享受舒适温度时,还要注意确保身体健康。空调温度室内与室外不能相差太大,普通在510为宜。假如温度相差太大话,我们在进出时候经受气温骤变,很轻易患感冒等疾病。,假日酒店新员工入职培训资料,第14页,节能办法,当舒适与健康都确保了之后,我们就该考虑节电了。假如空调在制冷时温度调得过低或制热时温度调得过高,都是很耗能。所以从省电方面考虑,夏天不能把室温调得太低,冬天也不能把温度调得太高。,综合起来看,空调房间合理温度在夏天应为2426,冬天应在2024。我们只要注意到以上几点,就能在舒适环境下生活,而且既确保身体健康,还能到达省电目标,何乐而不为。,假日酒店新员工入职培训资料,第15页,课程纲领,工程部在酒店中所起作用,1,工程部各班组介绍,2,安全用电与节能办法,3,酒店主要设备设施介绍,4,假日酒店新员工入职培训资料,第16页,酒店主要工程设备设施介绍,一、高低压配电室、变压器,二、中央空调机组,假日酒店新员工入职培训资料,第17页,五、热力站,三、电梯,四、水泵电机,假日酒店新员工入职培训资料,第18页,谢谢大家,假日酒店新员工入职培训资料,第19页,