DB3212T+2004—2019“江海21”河蟹蟹种培育技术规程.docx

ICS 65.020.20B 31DB3212泰州市地方标准DB3212/T 20042019“江海 21”河蟹蟹种培育技术规程Technical regulations for cultivation of Chinese mitten crab “Jianghai 21”2019-12-20 发布2019-12-25 实施泰州市市场监督管理局 发布DB3212/T 2004-2019前 言本标准编本标准按照 GB/T 1.1-2009 进行编写。本标准由泰州市农业农村局提出并归口。本标准起草单位：泰兴市江源农牧有限公司、泰兴市水产技术推广站。本标准主要起草人：李建、余承波、蔡云飞、余健、周萍、恽九生、张建、熊文藻、耿建国。 本标准于 2019 年 12 月首次发布。IDB3212/T 2004-2019“江海 21”河蟹蟹种培育技术规程1 范围本标准规定了“江海 21”河蟹蟹种培育的环境条件、放养前准备、蟹苗放养、饲养管理、蟹种捕捞和生产记录。本标准适用于泰州地区“江海 21”河蟹的蟹种培育。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件， 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量NY 5065 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范3 术语定义“江海 21”品种登记号为 GS-02-003-2015。是由上海海洋大学等单位，在奇数年和偶数年分别构建基础群体，以生长速度、步足长和额齿尖为选育指标，采用群体选育技术，经连续 4 代选育出的 A 选育系(步足长)为母本、B 选育系(额齿尖)为父本，杂交获得的 F1 代，即为中华绒螯蟹“江海 21 号”。品种特性 步足长：90%以上个体的第二步足长节末端达到或超过第一侧齿；四个额齿尖，内额齿间缺刻较深、呈“V”形；“青背、白肚、金爪、黄毛”的长江原种基本特征更清晰。4 环境条件养殖用水符合 NY 5051 的规定。产地环境符合 GB/T 18407.4 的规定。养殖场地符合 SC/T 1016.5 的规定。4.1 池塘土质沙壤土、沙土、壤土、粘土皆可，粘土为好。4.2 池塘面积10667m左右4.3 池塘坡比41:21:34.4 池塘深度要求能使水位保持 1.2m。5 放养前准备5.1 清整消毒清除过多淤泥，池底淤泥不超过 10cm，池底平整。用生石灰或漂白粉采取半干法消毒，池底水深2030cm，生石灰用量 75100 公斤/667m，漂白粉 1520 公斤/667m。5.2 围栏设施采用平滑彩钢板作为材料建设围栏设施，彩钢板埋入地下 20cm,高出地面 30cm，两边泥土压实，每隔 1.5m 用木桩在外部固定，尽量向塘内倾斜，四角呈弧形，防止河蟹攀爬逃逸。5.3 设置水草清塘消毒后 10d 后排水栽草，蟹种培育使用水草以水花生为主，在 50cm 水位线内 4m 沿河一圈按株距 1m 行距 1m 的标准栽植 4 行水花生。经繁殖旺发后可形成一圈 45m 宽的水花生带，使水花生面积占池塘 50%60%。5.4 注水培肥放苗前加注过滤的新水，使培育池水深达到 0.5m，同时使用生物肥培肥，用量按说明书使用。6 蟹苗放养6.1 放养时间放苗时水温应不低于 18，人工繁育苗一般在 5 月上旬。放养时应尽量避免阴雨天或低温天气。6.2 放养规格蟹苗采用“江海 21”中华绒螯蟹大眼幼体，规格每公斤 1516 万只。6.3 放养密度每 667m1.52.0 公斤。6.4 放苗方法先将蟹苗箱放置于塘边浸苗 23 次，每次浸苗时间不超过 1min，间隔时间 5min。蟹苗适应池水温度后，将箱倾斜放入塘内，让蟹苗慢慢地自动散开游走。7 饲养管理7.1 饵料投喂7.1.1 饵料品种饵料品种以配合饲料为主。期仔蟹期间投喂 41%蛋白的配合饵料，68 月幼蟹期间投喂 36% 蛋白的配合饵料,9 月幼蟹期间投喂 38%蛋白的配合饵料。7.1.2 投饲量蟹苗下塘后至蜕皮变态为期仔蟹期间以池中的浮游生物为饵料，不足时增加投喂 41%蛋白的破碎开口料，根据实际情况每天多次投喂，做到量少次多。期仔蟹期间日投喂量为蟹体总重的 20% , 期仔蟹期间日投喂量为蟹体总重的 10%15%。1 个月后投饵率调整为 8%左右，7 月8 月高温季节投饵率保持在 5%8%，9 月投饵率调整为 3%，分 2 次投喂，7 月后同时搭喂浮萍。7.2 水质管理7.2.1 水位控制蟹苗刚下塘时，将水深保持在 3040 cm 左右，当蟹苗蜕壳变态为期仔蟹后，加水 5cm，变态为期仔蟹后加水 5cm，以后基本上按 5 月 50cm、6 月 60cm、78 月高温期 100cm120cm，9 月 80120cm 的标准进行水位控制。7.2.2 水质调节根据水质状况适时开启微孔管道增氧，采用微生态制剂调节水质控水，保持水中溶氧量在 5mg/L 以上、pH 值 7.08.5、氨氮浓度 0.02mg/L 以下、透明度 2530cm。7.3 水草管理每 15d 翻动水花生一次，促进水花生的生长，防止形成懒蟹。7.4 病害防治坚持“预防为主、防治结合”的原则，渔药使用符合 NY5071 规定。7.5 日常管理日常做好巡塘工作，生产季节每天早晚各巡塘一次，夏季高温季节中午增加巡塘一次；巡塘时应认 真观察河蟹活动情况，查看有无敌害，围栏设施有无破损等。8 蟹种捕捞8.1 捕捞时间一般在 1 月 10 日3 月 10 日。8.2 捕捞方法主要是抄网捕捞与地笼捕捞相结合。9 生产记录建立完整的“江海 21”河蟹蟹种培育生产记录，包括从清塘消毒到捕捞销售的全过程，及时如实完整填写，并保持 2 年以上，确保产品质量可追溯。