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《维生素C》教学设计
    一、知识与技能：
    1．掌握维生素C的结构和性质并应用其性质解释一些生活常识，掌握科学摄取维生素C的一些方法。培养学生观察、思考和分析问题的能力。
    2．设计和完成“验证维生素C的还原性”的实验，培养学生实验设计和操作能力。
    二、过程与方法：
    1．在搜集信息过程中，使学生学会运用比较、归纳等信息加工的方法，提出有价值的科学问题。
    2．在小组合作--实验探究过程中，使学生学会与人合作、交流和主动反思，掌握科学探究的基本方法，培养自我评价和调控的能力
    3．在利用课题网站自主学习中，培养学生自学能力，训练学生主动建构知识体系的能力。
    三、情感态度与价值观：
    1．学生在实验过程中体验探究的乐趣感受成功的喜悦。帮助学生树立辩证唯物主义的世界观，培养学生的科学素养。
    2．学生通过生活实际、在了解维生素C应用的同时感受化学对人生活的帮助和对社会发展的贡献，感受化学的独特魅力。
    【教学重点】 维生素C的化学性质，维生素C的应用
    【教学难点】 维生素C的结构，维生素C的还原性
    【教学流程】
知识线索
教学环节
学生活动
教师活动
媒体使用
设计意图
维生素C的发现（坏血病的治疗）
创设情景，教师导入新课
积极倾听
在flash动画播放和音乐背景下讲述维生素C的发现故事。
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在情境中引入本课主题，激发学生的学习兴趣。
维生素C的应用
提出研究问题
小组合作主动参与分析思考提出问题
倾听同时给予积极评价，并在学生发现问题时引导学生从物质性质来解释应用问题
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网页浏览
让学生分组在预习中搜集维生素C的应用信息，并上传到网站的资料中心；分析信息，提出研究问题并发送到网上交流留言板。其目的一是为本课的教学内容做一个铺垫，使用问题驱动，再次激发学生学习的内驱力；二是使学生在随后的学习中可以共享信息，以便在相互学习和交流中拓展知识。
维生素C的物理性质
教师引导学生探究
主动参与
积极思考
引导学生从生活经验总结维生素C的物理性质
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遵循学生的认知规律，帮助学生从生活中认识物质，采取由表及里，由已知来认识未知的教学策略，尽可能贴近学生，使他们易于接受。
维生素C的化学性质
学生深入理论探究
小组合作，分析推测，设计验证维生素C还原性的实验方案；并利用网上交流平台及时进行多方交流。
引导学生透过维生素C的应用现象分析维生素C本身性质（酸性和还原性），参与学生讨论，并对学生探究中产生的想法给予积极指导

采取小组合作方式进行本课难点的突破；利用学生较熟悉的物质酸性验证的方法作阶梯引导学生设计验证物质还原性的实验方案，其目的是为学生自主建构知识体系搭建“手脚架”，使学生更顺利的突破思维难点，掌握知识重点。
利用网络实现高效率的生生交互、师生交互、使学生在交流中完善思维过程。
通过学生演示常规实验、教师演示创新实验打开学生思维空间，为学生的自主探究打下基础。
学生合作，验证方案，进行实验探究
小组协作，进行实验，得出结论
维生素C的结构
学生自主探究
自主操控维生素C的分子模型，观察分析其结构特征
给予及时指导，引导学生小结
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在学生学习了一些维生素C知识的基础上，指导学生利用网络自主学习，激发其主动建构，形成个性化的知识体系。
维生素C存在的影响因素
自主学习，拓展知识
网页浏览，观看视频
维生素C的应用
及时反馈评价
完成测试题目
积极评价，适当点评，将学生思考引向课下

对学生本课的学习进行及时评价，同时培养学生知识迁移，转化应用的能力。