物质的变化和性质(1).doc

课题
1.1物质的变化和性质(1)
课型
XS
教师
L
学习
目标
1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；
2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。
学习重点
物理变化和化学变化的概念与判断
学习难点
物理变化和化学变化的概念与判断
学习方法
观察、体会、讨论、交流
导 与 学 设 计
复习导入：
化学研究________的________、________ 、 __________ 、_________等方面。
引言：我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。
化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
一、物质的变化
下面请大家做几个物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
【实验】：[实验1－1] 水的沸腾
实验现象：_________________________________________________
小结：变化后有无新物质生成？_______
【实验】：[实验1—2] 胆矾的研碎。首先展示胆矾晶体。
实验现象：_________________________________________________
小结：变化后有无新物质生成？_______
【思考】实验1、2有什么共同特征？
讨论交流：
_________________________________________________________________
【实验结论】1.________________________________________________
叫做物理变化。
【物理变化特征】___________________________________.
强调：只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
讨论交流：生活中哪些属于物理变化呢？
举例：
【实验】：[实验1—3] 研碎前后胆矾的溶解，胆矾溶液与氢氧化钠溶液反应
【变化时发生的现象】：_________________________________
小结：变化后有无新物质生成？_______
【实验】：[实验1—4] 石灰石与稀盐酸反应，二氧化碳通入澄清石灰水， 
【变化时发生的现象】：
1、____________________________
2、________________________________
3、_____________________________
小结：变化后有无新物质生成？_______
【思考】实验3、4有什么共同特征？
讨论交流：
_________________________________________________________________
【实验结论】2.________________________________________________
叫做化学变化。
实验现象：_________________________________________________
强调：化学变化一定生成新物质。
讨论交流：生活中哪些属于化学变化呢？
举例：
3.化学变化伴随的现象：
我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生哪些现象？
讨论交流：
强调：这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
讨论交流：
判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？

精讲点拨： 　　
【例题1】下列属于化学变化的是（ 　 ）
A.电灯通电后发亮　B.从海水中得到食盐　C.食物腐败　D.电热棒工作时发热
【解析】因为化学变化常伴有放热、发光、放出气体、生成沉淀、颜色改变等现象，这些可以帮助我们判断是否有化学变化，但化学变化的基本特征是生成其他物质。在A、B、D的变化前后都没有生成其他物质，因此它们都属于物理变化。而C的食物腐败是由于食物与空气等发生了反应，变成了其他的物质而不能食用，因此属于化学变化。
【例题2】下列四种变化中，其中一种与其他三者有本质区别的是（ ）
A铁生锈 B水结冰 C煤燃烧 D脂肪酸腐败
【解析】铁生锈是铁变成了铁锈这种新物质，煤燃烧生成了二氧化碳，脂肪酸腐败生成了不同于酸的物质，总之，这三种都生成了新物质。而水结冰只是物质的状态改变了，没有生成新的物质。所以选B。
【例题3】为什么一个苹果被分成许多小块，甚至榨成果汁仍然能吃，而腐烂后却不能再吃？
【解析】苹果被分成许多小块或榨成果汁，只是大小和形状发生了变化，并没有生成新物质，发生了物理变化；但苹果腐烂后生成了新物质，对人体有害，发生了化学变化，所以腐烂的苹果不能吃。
达标体验：
1.下列描述涉及一些物质的变化，其中只涉及物理变化的是（  ）
A.野火烧不尽，春风吹又生　　B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深，铁杵磨成针　　D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
2.下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（  ）
A.木已成舟　　B.花香四溢　　C.烛炬成灰　 D.滴水成冰
3.人类需要能量。下列能量转化的例子中不是由化学变化引起的是（ ）
A.燃气篝火烘烤食物　 　 B.太阳能热水器烧水　　
C.绿色植物将太阳能转化为化学能　 D.煤燃烧发电
课堂小结：

物质的变化

物理变化
化学变化
定义

特征

伴随现象

举例

联系

区别

拓展提升：
1.下列变化中，属于物理变化的是（ ）
A．家庭自制冰块 B．馒头变馊 C．糯米酿成酒 D ．火柴燃烧
2.列变化中，属于化学变化的是（ ）
A．潮起潮落 B． 海市蜃楼 C． 风起云涌 D ．光合作用
3.能用于判断是否发生了化学变化的依据是（ ）
A．生成新物质 B． 生成沉淀或气体 C．发生颜色变化 D ．发光发热
4.下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的一组是
A．蜡烛燃烧；蜡烛熔化 B．酒精挥发：酒精燃烧
C．空气液化；液态空气汽化 D ．铁生锈；铁被腐蚀
布置作业：
（必做题）
1.成语被誉为中华民族语言的瑰宝。下列成语中，涉及化学变化的是（ ）
A磨杵成针 B死灰复燃 C木已成舟 D积土成山
2.下列各组日常生活中发生的变化，都是化学变化的是（ ）
A酒精燃烧、蜡烛熔化 B冰雪融化、冰糕变软
C剩饭变嗖、高粱酿酒 D灯泡发光、铁锅生锈
（选做题）
3.一种固体物质受热后变成气态，则这种变化（ ）
A一定是升华 B一定是化学变化
C不可能发生，固态物质要先变成液态再变成气态
D可能是物理变化，也可能是化学变化