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米湯冬寒菜

描述：米汤冬寒菜做法及其简单，顾名思义，即用米汤煮冬寒菜也。先用油炒一下姜丝，倒进浓浓的米汤，煮沸，下冬寒菜煮熟，放点盐即可。冬寒菜一般都用于煮汤，但一定要放点油才好吃。
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又是一个可能很多朋友都不认识的菜，因为我在几个大的美食论坛几乎就没见有人做过。也可能因为是太不起眼的小菜吧。其实冬寒菜营养很好（蔬菜营养都很好哈）。据测定:每100g冬寒菜嫩茎叶含蛋白质3.1g、脂肪0.5g、碳水化合物3.4g、粗纤维1.3g、钙3.15mg、磷56mg、铁2mg、胡萝卜素8.98mg、尼克酸2.0mg、抗坏血酸55mg.并且有清热、解毒、消肿、滑肠之功效.多吃冬寒菜对肺特别好，据说有些慢性肺病有长期进食冬寒菜给治好了的。