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物态变化问题的解题技巧
常见的物质有三种状态，即固态、液态和气态。当温度发生变化时，物质会在固、液、气三种状态之间变化。解答物态变化问题要抓住以下要点：一是明确发生物态变化的物质是什么；二是发生变化前物质是什么状态；三是变化之后物质是什么状态；四是发生物态变化时伴随着怎样的吸热或放热过程。分析时还要注意有些物态变化需要一定的温度条件。
一、根据自然现象判断物态变化的种类
例1. （河南省中考题）夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋“先湿后干”的现象，此现象反映的物态变化过程是（ ）
（A）先液化后蒸发
（B）先升华后蒸发
（C）先液化后升华
（D）先凝华后升华
解析：鸡蛋在“先湿后干”的过程中发生了两种物态变化。从冰箱取出后先变“湿”：发生这一变化的物质是水（蒸气），变化前是水蒸气，变化后是小水珠（附着在鸡蛋上），即空中的水蒸气遇到刚从冰箱中取出的“冷”鸡蛋而液化成小水珠，是液化；“变干”是鸡蛋上的小水珠变成了水蒸气飞到了空中，是蒸发。故选项为（A）。
例2. （江西省中考题）“缥缈的雾，晶莹的露，凝重的霜，轻柔的雪，同样的水分子，装扮着我们生活的时空”。这是一首描写物理现象的抒情诗。对这首诗所描述的物理现象理解正确的是（ ）
（A）“缥缈的雾”是汽化现象
（B）“晶莹的露”是液化现象
（C）“凝重的霜”是凝华现象
（D）“轻柔的雪”是熔化现象
解析：夜间，地面上的花草树木、石块等及地面附近空气的温度要降低，地面附近的水蒸气因降温而液化成小水珠。若空中有较多的尘埃，小水珠就以尘埃为凝结核凝结成细小的水滴，飘浮在地面附近形成雾；若液化的小水珠附着在花草树木上，就形成了露。即雾和露都是液化形成的；而霜和雪都是由于温度降到更低（0℃以下）水蒸气直接凝华成的小冰晶，凝结在地面物体表面上即是霜，凝结在高空中则是雪。选项为（B）、（C）。
二、根据物态变化情况判断吸热与放热
例3. （北京海淀区中考题）下列物态变化中，属于放热的有（ ）
（A）打开暖水瓶盖，从瓶口冒出的“白气”的形成过程
（B）放入衣箱中的樟脑球变小的过程
（C）冬天，室内的水蒸气在玻璃上形成冰花的过程
（D）出炉的钢水变成钢锭的过程
解析：在六种物态变化中，熔化、汽化、升华要吸热；凝固、液化、凝华要放热。打开暖水瓶盖，从瓶口冒出的温度较高的水蒸气遇到温度较低的空气而液化成小水珠，即“白气”，是放热过程；放入衣箱中的樟脑球变小是从固态直接升华为气态，是吸热过程；冬天室内水蒸气的温度明显高于室外空气的温度，窗户玻璃因与外面的冷空气接触致使温度较低，室内温度较高的水蒸气遇到温度较低的玻璃而直接凝华为“冰花”附着在玻璃内侧，是放热过程；出炉钢水变成钢锭是凝固过程，要放热，选项为（A）、（C）、（D）。
三、物态变化时吸、放热的应用
例4. （南充市中考题）利用干冰（固态二氧化碳）使运输中的食品降温，防止食品腐烂变质，这是应用了（ ）
（A）干冰熔化吸热 （B）干冰升华吸热
（C）干冰液化放热 （D）干冰凝华放热
解析：干冰是一种极易升华的物质，升华过程是一个吸热过程。运输食品时放入干冰，当干冰升华时从周围吸收热量，从而使周围的温度降低，防止食品腐烂变质。选项为（B）。
点评：在物态变化问题中，关于水的固、液、气三态间的物态变化是自然界中最常见的现象。应当明确，冰（冰晶、冰花）、霜、雪是固态的；水、雾、露、雨及生活中常见的“白气”是液态的（“白气”不是气，而是小水珠）；水蒸气是气态的，它是一种无色透明的气体，用眼睛是观察不到的。掌握了这些，将对分析水的三态变化有很大的帮助。
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