第三节膳食指南与食品安全.doc

盐城市明达初级中学生物教学案（七下）

第9章 人的食物来自环境
第三节 膳食指南与食品安全
【学习目标】
1、说出什么是合理膳食，认识到营养不良、营养过剩、偏食、挑食、不吃早餐等是营养问题。
2、设计一份营养合理的食谱。
3、关注食品安全。
【知识要点】
一、我国的膳食指南
1、多吃谷类，供给充足能量。
2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入。
3、参加体力活动，避免盲目节食。
4、一日三餐的热量比例：早餐30%、午餐40%、晚餐30%。
二、食品安全
注意生产日期和保质期，不吃霉变和已过保质期的食品。
【典型例题】在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是
钙
铁
维生素C
维生素D
A

相对含量
相对含量
B

相对含量
C

相对含量
D

【巩固练习】《补充习题》P21-23。
【学有所得】通过本节课的学习，你有哪些收获？请写下来。
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