生物一轮复习学案细胞中的元素与化合物.doc

高中生物人教版新课标选修3

导学案汇编

主编: 李慧英 齐晓丽
孙艳梅 曾 丽
郭志刚

班级：
姓名：

第二章 组成细胞的分子
【考纲要求】
第一节 细胞中的元素和化合物
知识点一：生物界与非生物界的关系
具有统一性 和差异性 。
知识点二：组成细胞的元素
(1)大量元素和微量元素都是组成生物体的 元素，生物体内所含有的元素却不一定都是 元素。
(2)占人体细胞干重最多的元素是 ，占人体细胞鲜重最多的元素是 。
知识点三：组成细胞化合物

(2)含量：①占细胞鲜重最多的化合物是 。
②占细胞鲜重最多的有机化合物是 。③占细胞干重最多的化合物是 。
练习：1. 判一判
(1)生物界和非生物界元素组成的种类和含量上都相同。( )
(2)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。( )
(3)组成人体细胞的主要元素是O、C、H、N、P、S。( )
(4)组成细胞的元素以化合物的形式存在。( )
(5)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。( )
2. 下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)。请据表回答下列问题：

O
Si
C
N
H
地壳
48.60
26.30
0.087
0.03
0.76
细胞
65.0
极少
18.0
3.0
10.0
(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明___________________________________。(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明_______________________。
(3)由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：
化合物
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类和核酸
质量分数(%)
85～90
1～1.5
7～10
1～2
1～1.5
①__________________________________。②___________________________________。
知识点四：实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.实验原理：些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的____反应。

2.实验流程：（1）可溶性还原糖的检测与观察 （2）脂肪的检测和观察。
方法一：花生种子匀浆+3滴_____染液→橘黄色 方法二

3. 重点辨析
（1） 唯一需要加热——_______鉴定，且必需_____加热
（2） 唯一需要显微镜——_____鉴定，实验中50%酒精的作用——__________。
（3） 记准：混合后加入——______试剂，且现配现用；分别加入——______试剂(先加____液，后加____液，且____液不能过量)。两者成分相同，但_______的浓度不同，所以不能混用。 练习：1. 连一连

2. 下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是(　　)
A．只有脂肪的检测需要使用显微镜 B．只有还原糖的检测需要加热到50～65℃
C．检测还原糖、蛋白质所用试剂相同 D．三个实验的显色反应均不相同
3. 下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　)
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到细胞内被染成橘黄色的脂肪滴
C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲流摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用
4.（2012·江苏）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是 ( )

A.① B.② C.③ D.④
5. 下列有关实验操作及显色结果的叙述中，错误的是( 　)
A．在常温条件下，稀蛋清溶液与双缩脲试剂作用呈紫色
B．在沸水浴条件下，菜花细胞中提取的DNA与二苯胺作用呈蓝色
C．用酒精洗去浮色后，花生子叶细胞中的脂肪与苏丹Ⅳ作用呈橘黄色
D．在常温条件下，溴麝香草酚蓝水溶液可与CO2作用呈橘黄色
6. 现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是____，其中发生显色反应的一组是____和___ 溶液，不发生显色反应的一组是________和________溶液。
(2)用________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_______________________________
___________________________________________________________________________。
7. (2010·广东)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：
(1)选用恰当的试剂检测某产品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是__________________；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为________。
(2)完善以下实验设计并回答问题。

①实验组6中，Ⅰ应该为________________________，原因是_______________________；Ⅱ应该为__________________，原因是_____________________。②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的____________和____________。

8. （2011·新课标全国）某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如下图所示：

(1)在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是________
______________________________________________。
(2)在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。
Ⅰ.实验原理：蛋白质________，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
a：________________________________________；
b：________________________________________。
(3)实验结果：________________________________。
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