资源描述
《植物与土壤》教学设计（第一课时）
[教材分析]
《植物与土壤》（第一课时）是属于八年级下册第三章《植物和土壤》第三节的内容。本课时首先通过具体的植物向学生介绍了植物的根系，并呈现了两类根系的主要区别，并使学生了解到植物根系的功能；随后通过探究实验，使学生理解植物吸水和失水的原理，并使探究结构与植物根的结构相联系，使学生体验到结构与功能相适应的特点。本节的重点和难点是：根尖的结构、细胞的吸水和失水。
[学情分析]
初二的学生已经具备一定的观察、探究能力，生活中学生可以见到各种类型的植物的根，对根已经有一定的感性认识。因此在本节课中通过师生间的相互协助：实验的设计、实验现象的记录、实验结果的评价等活动，彼此交流自己的新发现，从而获得对植物根与土壤关系的初步认识，同时也有力地培养学生各方面的能力，使学生在课堂上有一定的收获。
[教学目标]
知识与技能：学会区别直根系与须根系；理解根尖的基本结构特点及其相关功能；
知道根吸水的主要部位和吸水、失水的条件。
过程与方法：通过具体植物的展示，学会区别直根系和须根系；通过探究实验，理解植物吸水和失水的原理，并培养进行探究时所需的必要科学方法和技能训练。
情感、态度与价值观：通过对植物根的结构的认识，体验“结构与功能相适应”这一科学理念；通过对植物吸收土壤中的水分的了解，体验植物与环境间是相互影响的。
[教学重难点]
重点：根尖的结构、根吸水和失水的条件。
难点：根吸水和失水的条件。
[教学方法]
实验探究法，图示法，讨论法，自学法
[教学准备]
教师准备： 多媒体课件，一盆萎焉的植物。
学生准备：四人一组，带有根的青菜和葱。两块大小相等的小黄瓜，清水和浓盐水各一杯，量筒，镊子等。
[教学过程]
一、 新课导入
情景展示：大雨过后，光秃的山坡常常冲下大量的泥土，有树有草的山坡就不是这样的。这是什么原因？
师生共同总结得出：由于植物的根在土壤中向四处扩散，形成根系。发达的根系不但固定植物，从土壤中吸收各种营养物质,还牢牢抓住土壤，保持了水土。
二、 新课展开
（一） 植物的根系
师：植物的根具有哪些功能呢？
植物的根有两项基本功能-----固定和吸收。植物的根十分发达，生长范围比枝叶大，把植物牢牢固定在地上，还牢牢抓住土壤，保持了水土；土壤中的水分和无机盐是通过根吸收进入植物体的。
师：那么。植物的根是怎样的呢？
学生活动：观察带根的青菜和葱的根有什么不同，并填写观察表格。
青菜
葱
根的数目
形态特点
是否有
明显发达的根
经讨论得出：一株植物所有的根合在一起，叫做根系。
根系根据其形态特点分为直根系和须根系。
直根系：有明显发达的主根和侧根之分的根系。须根系：没有明显的主侧根之分的根系。
两类根系的主要区别：有没有明显发达的主根和侧根。
师补充介绍：须根系主要由不定根组成，植物的不定根是指由植物的茎、 叶上发生的根。
一般地说，双子叶植物的根系都是直根系；单子叶植物的根系都是须根系。
（二） 根的结构
过渡：我们知道根能够从土壤中吸水，根的各个部位是否都能吸水？根吸收水份的主要部位在哪里？
学生活动：读书本87页图3-15（根的吸水部位在哪里）
得出：根尖是植物吸收水分的主要部位。
师：为什么根尖能从土壤中吸收水分呢？下面我们一起来了解根尖的结构。
学生活动：自学完成该部分内容，阅读书本88页图3-17 植物根尖纵切面的显微结构图，并把该图下方的内容补充完整。
师归纳得出：
根尖结构
细胞结构特点
主要作用
根冠
细胞壁薄，外层较疏松
起保护作用，利于根不断在土壤中生长
分生 区
细胞排列紧密，细胞壁薄，细胞质浓，没有液泡，细胞核大
强分裂能力，可以使根的细胞数目不断增加
伸长 区
细胞停止分裂但显著伸长，细胞壁薄、有较小液泡，能较快生长
使根不断伸向土壤深处
根 毛 区
细胞壁厚，有较大的液泡，内有导管（把根吸收的水分运送到茎）。表皮细胞向外突起形成不同长度的根毛
大大增加了它与土壤的接触面积，有利于吸收土壤中的养分。
学生思考：根尖吸收水和无机盐的主要部位是什么？根的长度不断增加的原因是什么？
得出：植物根尖吸水和无机盐的主要部位是根毛区；根尖的分生区的细胞不断分裂和伸长区细胞能够伸长的缘故。
情境：前段时间朋友送了我一盆植物，可是不小心被我养得萎焉了，我不能让它早早结束生命，不能辜负朋友的一番心意啊。同学们能告诉我该怎么办吗？怎么能让它生长得更好呢？
生：给它浇水吧。
师：那么水要浇在它的哪个部位呢？浇在植物叶子上，还是根部呢？
生：浇在根部比较好，因为根可以吸水。
师：我可以给它浇浓盐水吗？
生议论纷纷，产生了不同的意见。
师：要解决这个问题，我们先来学习根的吸水和失水原理。
（三） 根的吸水和失水
师：同学们平时在家做过凉拌黄瓜这道菜吗？能不能来讲讲你有什么发现？
生1：我发现凉拌黄瓜过了一会儿吃起来就没有那么脆了
生2：我发现一盘凉拌黄瓜吃完后，盘里有很多汤剩下来，黄瓜失水了。
师：在清水中浸泡的黄瓜会变焉吗？
生：不会，黄瓜吸收了水分。
师：为什么黄瓜在盐水中和清水中浸泡会有区别呢？
生：盐水和清水浓度不一样。
师：你还能举出生活中一些类似的例子吗？
生：腌制的农作物在短时间内会变软萎蔫；海水浸入农田，作物萎焉；存放多天的青菜放入清水中一会儿变新鲜。
提问：那么植物的吸水和失水与什么有关？到底存在什么关系？
建立假设：当外界浓度大于植物细胞液浓度时。植物细胞失水；当外界浓度小于植物细胞液浓度时。植物细胞吸水。
学生活动：（以四人为一小组），讨论并设计实验方案。通过老师的引导，运用好控制变量法，完成实验。
得出结论：当外界浓度大于植物细胞液浓度时。植物细胞失水；当外界浓度小于植物细胞液浓度时。植物细胞吸水。
师：现在你们告诉我能不能给这盘植物浇浓盐水？
生：不行。植物会失去更多的水，最终枯萎而死。
师补充：这种现象称为“烧苗”，由于施肥过多，土壤中溶液的质量分数会超过植物细胞液的浓度时，细胞就会失水过多。
三、课堂小结
通过这节课的学习，你有哪些收获？
四、随堂练习
1、农业生产中施用肥料应注意什么问题？
2、设下图中a、b、c是3个相邻的植物细胞，细胞液中营养物质的质量分数为
a＞b＞c,它们之间水分渗透的方向是 ( )
A B C D
五、布置作业
1、完成作业本上的习题
2、课外探究：小组合作完成植物根系的分布及地下水位高低的关系探究，并比较三种方案的优劣性。
[板书设计]
§3.3《植物与土壤》（第一课时）
根的功能：固定和吸收
水、无机盐
根的分类：直根系和须根系
土壤 植物（根） 根尖的结构：根冠、分生区、伸长区、根毛区
影响
吸水：细胞液浓度＞土壤溶液浓度
根的吸水和失水
失水：细胞液浓度＜土壤溶液浓度
[教学反思]
由于考虑到植物根系的分布及地下水位高低的关系探究不好在课堂上进行，所以对教材做了一下处理，将这个探究放在课后，让学生根据自己的兴趣去做，然后在下一课时中稍作总结。把植物的根系以及植物细胞的吸水和失水两个课时整合成一个课时。我本节课上我注意直观教学法在教学中的应用，向学生提供实物（如青菜和葱），充分利用课本上的图片，将学生学习的内容和感性材料建立起实质性的联系。
探究根的吸水部位通过读图的方法来得出，有利于学生读图能力的培养。根尖结构的知识在课标上以了解为主，所以我采用学生阅读课本自学完成书本内容的方法，有利于培养学生的自学能力，然后在归纳成一个表格，对学生的归纳能力也有一定的提高。分析根毛区为什么是主要的吸水部位，为了让学生体验到“结构与功能相适应”这一科学理念，同时理解植物与环境间是相互影响的。
同时在探究植物细胞失水实验中，由于课本实验所需时间较长，效果不明显，所以我采用黄瓜来做这个实验，可以解决课堂的实际问题。
附：实验探究单
实验探究单
组长 组员
一、仔细观察，完成下表
青菜
葱
根的数目
形态特点
是否有
明显发达的根
二、植物细胞失水实验
我们设计的实验方案是
结论
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