八年级物理苏科版汽化和液化4.doc

汽化和液化（4）学习目标知识与技能1了解生活中的汽化、液化现象。2知道汽化要吸热，液化要放热。3知道什么是沸点.尝试将生活和自然界中一些现象与物质的沸点联系起来。过程与方法1观察液体沸腾时其内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。2探究水沸腾时的特点。情感、态度、价值观1乐于观察自然界的物态变化现象，领略自然界中物态变化的美妙与和谐，积极参与相关的实验、调查等实践活动。2在探索水循环、调查水资源利用等活动中，增强关心环境和节约用水的意识。知识要点1蒸发和沸腾的对比（见下表）：变化发生部位剧烈程度温度快慢影响因素共同点蒸发液体表面平和任何温度慢液体表面积、液体温度、液体表面空气流动速度都是汽化现象，都要吸热沸腾内部和表面剧烈沸点快温度达到沸点并不断吸热2蒸发的制冷作用：液体蒸发时，要从周围的物体（或自身）中吸热，使周围物体（或自身）的温度降低，因此，蒸发有制冷作用。例如：炎热的夏天，在室内地面上洒些水，会感到凉快些；在皮肤上擦酒精会感到凉等，都是因为蒸发时要吸热，从而能够降温；家用电冰箱，也是利用进入冷冻室细管中的氟里昂迅速蒸发吸热，来达到迅速制冷的目的。3沸点：液体沸腾时的温度。不同液体的沸点不同。4物质从气态变为液态的过程叫做液化。使气体液化的方法：加压、冷却或两者兼用。主干知识 1物质从液态变为气态叫汽化；从气态变为液态叫液化。2汽化有蒸发和沸腾两种方式，这两种方式都要吸热；使气体液化的两种方法：降低温度和压缩体积，液化放热。3沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；蒸发是任何温度下都能发生的、只在液体表面进行的缓慢汽化现象。4沸点：液体沸腾时的温度。5实验观察法探究和对比法是学习本节知识应用的主要方法。学习方法新课程标准要求“能从日常生活、自然现象或实验现象的观察中发现与物理学有关的问题”，实验观察法是学习物理知识、研究物理问题的最基本、最重要的方法；而从具体的个别事物的认识中概括出抽象的一般认识的思维方法和推理形式叫归纳法。（归纳法是学习和研究物理学的又一重要方法）本节内容就让我们尝试用这两种方法来研究汽化和液化的有关知识（学会研究问题的方法是学习的最终目的）。1影响蒸发快慢的因素（见下表）观察收集经验事实（大量的个别事例）分析、比较、发掘各个别事例的共同特点抽象概括出一般性的结论或规律（1）湿衣服在阳光下干得快。（2）烘干机利用高温使湿物体更快变干。（3）以上事例总能重复出现。温度越高，水蒸发得越快液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积和液体表面的空气流动有关。液体的温度越高、表面积越大、液面的空气流动越快，液体蒸发得就越快。（4）碟子中的水比瓶中的水干得快。（5）摊开的粮食比堆在一起的干得快。（6）以上事例总能重复出现。水的表面积越大，蒸发得越快（7）湿衣服挂在有风的地方干得快。（8）干燥多风的季节，裸露的土地比塑料大棚内的土地干裂得快。（9）以上事例总能重复出现。水面上空气流动得越快，水蒸发得越快2蒸发吸热有制冷作用液体蒸发时，要从周围的物体（或自身）中吸热，使周围物体（或自身）的温度降低，因此，蒸发有制冷作用.例如：炎热的夏天，在室内地面上洒些水，会感到凉快些；在皮肤上擦酒精会感到凉等，都是因为蒸发时要吸热，从而能够降温；家用电冰箱，也是利用进入冷冻室细管中的氟里昂迅速蒸发吸热，来达到迅速制冷的目的。3观察水的沸腾沸腾前，水中的气泡上升时由大到小发生变化，水温不断升高；沸腾时，水中出现大量的气泡，且气泡上升时不断变大，到液面破裂，放出大量的水蒸气，这时，虽不断加热，但水的温度保持不变。对照晶体熔化的条件及熔化时的特点，可以得到液体沸腾进行的条件：图48（1）达到沸点；（2）继续吸热，两个条件缺一不可，液体沸腾时的特点：虽然吸热，但温度保持不变。例题：如图48所示，在盛水的烧杯内放入一装水的试管，若烧杯中的水已经沸腾，还继续加热，试管内的水可达多少摄氏度？能否沸腾？若试管中放入酒精，结果会怎样？（外界气压为标准大气压）思路导航：在标准大气压下，水的沸点为100 ，酒精的沸点为78.5 。（考你是否理解沸腾的条件）要分析试管中的水或酒精能否沸腾，就看它能否在达到沸点后还继续吸热，试管中的水可以从烧杯中吸热达到沸点，但不能继续吸热使其沸腾。因为烧杯中的水沸腾后，温度保持在100 不变，（这是液体沸腾的特点）试管中水的温度与烧杯中水温相同，不能发生热传递，（物体间或物体的不同部分存在温度差是发生热传递的条件）所以不符合液体沸腾的条件，那么，试管中的水就不可能沸腾了.若试管中放入酒精，因酒精的沸点为78.5 ，所以，它可以达到沸点而且继续从烧杯中吸热，可以沸腾，而且可以比烧杯中的水先沸腾。故本题答案为：试管中的水能达到沸点100 ，但不能沸腾。试管中的酒精能达到沸点，并且能沸腾。4蒸发与沸腾的异同（见下表）蒸发沸腾共同点都属于汽化现象，都要吸热不同点发生部位只在液体表面进行在液体表面和内部同时进行剧烈程度比较平和剧烈温度条件在任何温度下均可发生达到一定温度（沸点）时才能发生温度变化自身及周围物体的温度降低，有制冷作用温度不变（等于沸点）5液化（1）“雾”和“露”是两种常见的自然现象，在夏季的阴雨连绵的的天气里，你一定也见过自来水管“出汗”，墙壁“吐水”等一系列现象，这些都是由于空气中的水蒸气在温度降低时液化而形成了小水珠，若附在花草、石块上，就形成了露，若以空气中的烟尘等细小颗粒为核心液化成小水珠，并悬浮在空气中，就形成了雾。（2）“白气”不是水蒸气.水蒸气跟空气一样，是看不见、摸不着的，凡是看得见的“白气”“白雾”等，（体现物理与生活的联系）都不是水蒸气，而是由水蒸气液化成的“小水珠”（或“小水滴”）。例如：夏天打开冰箱门冒“白气”，揭开冰棒纸冒“白气”，冬天从人们口中呼出的“白气”以及烧水时，水沸腾后从壶嘴冒出的“白气”，都是水蒸气遇较冷的空气时，液化形成的小水珠.想一想：上述四例中，液化成“白气”的水蒸气，各来自于哪儿呢？（3）所有的气体在温度降到足够低时都能使其液化，液化可以通过加压、冷却，或两者兼用的方法实现。活动与探究课题试管中的水是否沸腾内容A、B容器里都装有水，当对A加热到使其中的沸腾后继续加热，B管中的水能否沸腾？过程问题指出，鼓励学生大胆猜测，相互讨论，找出解决问题的办法。师现在把你们的猜测说出来生甲A、B都能沸腾，因为A沸腾达到沸点，B也达到沸点.所以B也沸腾。生乙B中水不能沸腾，它没能吸热。生丙B怎么不能吸热？我认为B中水能沸腾。师我们可以通过实验得出结论.可是为什么呢？要想知道。我们必须弄清下列问题：第一：液体沸腾要满足两个条件：一个是要达到沸点；另一个要继续吸热。第二：要吸热就要有热传递，有热传递必需有温度差。第三：A容器的水为什么沸腾？这是因为A容器中的水达到沸点后，能继续吸收热量。A容器中的水达到沸点，如果外界为1标准大气压，温度为100 ，而且在沸腾过程中温度不变。第四：B容器放在A容器中，A容器中水沸腾，温度100 ，B容器中水的温度也为100 ，它们没有温度差，B容器中水吸不到热，所以不能沸腾。结果B容器中水不沸腾。动手动脑1倒一盆冷水，将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处，将一块白纱布缝成圆筒型，下面浸入盒里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上，放在通风处效果更好.因为纱布能沿着自身的纤维结构将盒内的水吸上来，随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊了.2以一般家庭用液化气罐为例，罐内的液化气重15 kg，容积35.5 L，汽化后体积增加16倍.3把一块金属放在冰箱中冷冻一会儿，取出后发现变湿了.如果马上用干毛巾擦，擦不干.这是因为从冰箱中取出的物体温度比较低，周围空气中的水蒸气因遇冷发生凝结，由于液化附着金属的表面上.擦去这层水，又有新的水蒸气在温度低的金属表面发生液化.所以擦不干.4水沸腾时，有大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中.虽然继续对水加热，但它的温度不变.