八年级语文下册 第四单元 17《端午的鸭蛋》（第1课时）教案 （新版）新人教版-（新版）新人教版初中八年级下册语文教案.doc

第十七课 端午的鸭蛋
第一课时
教学目标
1.积累词语，整体感知课文内容。
2.了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
3.学习诵读富有生活情趣的语言。
教学重难点
教学重点：积累字词，整体感知课文内容。
教学难点：学习诵读富有生活情趣的语言。
教学过程
新课导入
【设计意图：此环节的设置，旨在激发学生的阅读兴趣】
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?
课堂实录
一、 预习交流
【设计意图：此环节旨在检查学生的课前预习，帮助同学们疏通字词】
1.指导学生积累字词。
（1）朗读课文，找出文中生字词，并注音。
汪曾祺（qí) 系(jì)百索子 倘(tǎng)若
咂摸(zā mo) 城隍(huáng) 拧(níng)成小绳
门楣(méi) 用酒和(huò) 苋(xiàn)菜
籍(jí)贯 硝(xiāo)药 腌(yān)腊
络(lào)子 大襟(jīn) 车胤(yìn)
（2）学生结合具体语境理解词义。
门楣：门框上的横木。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍贯：祖居或个人出生的地方。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：与之同感荣耀。
2.作者简介
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
二、 整体感知
【设计意图：此环节设置旨在让学生了解本文的内容和结构】
理清文章思路：
【交流点拨】第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
三、 合作探究
（一）说端午
作者家乡的端午节有哪些风俗？
【交流点拨】第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”“吃十二红”这两种较为独特的风俗。
（二）说鸭蛋
汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是……的鸭蛋，因为……”为句式说话。
【交流点拨】
①这是名声远播的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。
②这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。”“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”
③这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”“老字号”了。
④这是质细而油多的鸭蛋，因为“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”
⑤这是吃法多样的鸭蛋，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……
⑥这是色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
……
（三）说人生
在这些特有的风俗中，作者为什么只对小小的鸭蛋感兴趣？这其中融入了作者怎样的情感？
【交流点拨】高邮咸鸭蛋出名，是家乡的特产，挂“鸭蛋络子”给作者的童年带来了很多乐趣，所以对小小的鸭蛋感兴趣。作者曾在一首诗中这样写道：“文中半是家乡水”之所以对小小的鸭蛋浓墨重彩，因为鸭蛋融入作者对童年童趣生活怀念，寄寓了作者那浓浓的、化不开的乡情。
拓展延伸：
【设计意图：此环节的设置，旨在引导学生正确对待我国的传统文化】
我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重。“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对“江陵端午祭”非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年向联合国教科文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象？
【交流点拨】我们应该重视传统文化，珍惜传统文化,传承传统文化，而不应该盲目地崇洋。

课堂小结
这是一篇富有情趣的散文，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐，平淡以及诗意，才算真正体会到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，包含了作者对家乡的热爱，对美好生活的向往。
布置作业
1.积累词语。
2.用生动的语言，写写你喜爱的东西。
板书设计 端午的鸭蛋

说端午-------介绍端午的种种风俗
说鸭蛋-------写家乡鸭蛋的名声、特点
端午的鸭蛋---生活情趣，人生意味