DB52∕T 1646-2021 肉牛山地规模化饲养管理技术规程(贵州省).pdf

? ICS 65.CCS B 4贵2021 -020.30 43 州肉牛- 12 - 08 发州牛山地发布 贵省地规模贵州省市场地 模化饲 场监督管理方饲养管 理局 发方DB理技术发 布 52标B52/T 164术规程2022 - 02 准462021程 03 - 01 实准 实施DB52/T 16462021 I 目次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 2 4 养殖场建设 . 2 5 引种 . 3 6 繁殖 . 3 7 饲草料 . 4 8 饲养管理 . 4 9 疫病防控 . 5 10 资料管理 . 6 附录 A（规范性） 规模养牛场牛舍建设技术参数 . 7 附录 B（规范性） 不同生长阶段肉牛推荐配方及营养水平表 . 8 附录 C（规范性） 不同生长阶段肉牛推荐精料补充料配方及营养水平表 . 9 附录 D（规范性） 肉牛场免疫程序 . 10 DB52/T 16462021 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由铜仁市农业农村局提出。 本文件由贵州省农业农村厅归口。 本文件起草单位：铜仁市畜牧技术推广站、贵州省畜禽遗传资源管理站、铜仁市饲草饲料工作站、德江县畜牧技术推广站、思南县畜牧技术推广站、印江县畜牧技术推广站、松桃县畜牧技术推广站、德江康泰农牧发展有限公司。 本文件主要起草人：任明晋、雷荷仙、李华磊、马仲元、毛同辉、龚俞、张华琦、吴娟、李维、 樊蓉、韩加敏、刘运飞、刘和、张前卫、袁豪、张茶云、杨礼、裴毅敏、冉隆权、龙真权、付昌友、 唐春勇、胡小红、田碧霞、熊勇、崔炜、张霞、崔德飞、龚伟、杨喆、赵飞、邹明、方兰军、姚建军、周忠凤、郑晓刚、裴国海、龙亚玲、覃永明、吴高奇、傅文明。 DB52/T 16462021 1 肉牛山地规模化饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了肉牛山地规模化养殖场建设、引种、繁殖、饲草料、饲养管理、疫病防控、资料管理等技术内容。 本文件适用于贵州肉牛山地规模化养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4143 牛冷冻精液 GB 13078 饲料卫生标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 19166 中国西门塔尔牛 GB 19374 夏洛来种牛 GB 19375 利木赞种牛 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场地设计技术规范 NY/T 1335 牛人工授精技术规程 NY/T 1952 动物免疫接种技术规范 NY/T 2696 饲草青贮技术规程 玉米 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T 3387 病害畜禽及其产品无害化处理人员技能要求 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 SN/T 1691 进出境种牛检验检疫操作规程 中华人民共和国农业部公告 第2625号 饲料添加剂安全使用规范 中华人民共和国农业部公告 2004年第38号种畜禽管理条例实施细则 DB52/T 1642 3 术语和定下列术 3.1 山地 地表高 3.2 规模养常年存 3.3 肉牛杂两个或育方法。 3.4 放牧 肉牛在 3.5 舍饲 采用全 3.6 半舍饲舍饲与 3.7 补饲 放牧后4 养殖场建牛场环4.1 规模养规定，水质场址选4.2 应选择区农牧业生牛场布4.3 4.3.1 布局4.3.2 生活4.3.3 生产空怀母牛区462021 定义 术语和定义适高低起伏、坡养殖场 存栏肉牛100头杂交 或两个以上肉在自然环境中全天候圈养的饲 与放牧相结合后，额外补充建设 环境 养牛场环境质质应符合NY 5选择 择地势高燥、生产、土地利布局 局因地制宜，活区应位于场产区应位于无区、妊娠母牛适用于本文件度大于25头以上的养殖牛品种通过自行采食牧草饲养方式。 合的饲养方式精料或优质草量应符合NY/027规定。 坡度较缓处，用、城乡建设充分利用场场区的上风向无害化处理区区、育肥牛。 ，沟谷幽深且殖场。 自然交配或人草并将其转化。 草料。 /T 388要求，水源充足、设和环境保护场区原有地形向或侧风向，区的上风向或区，场内净道且多呈脉状分人工授精进行化成畜产品的空气质量应、电力稳定，护发展规划要形、地势，应入口应设置或侧风向，应道与污道分开分布，平均海行杂交，获得的饲养方式。应符合GB 309交通便利，要求。 应按功能分区置门禁门卫、应包括兽医诊开。 海拔500 m以上得杂交后代肉 5规定，土壤并配套一定。 人员消毒室和诊断室、草料仓上的区域。 肉牛新品系（壤质量应符合定饲草地，应符和车辆消毒池仓库、饲料加种）的繁合GB 15618符合本地池。 加工区、4.3.4 4.3.5 牛4.4 4.4.1 4.4.2 防寒保暖4.4.3 4.4.4 中间为撒4.4.5 5 引种引5.1 运5.2 5.2.1 过消毒池5.2.2 车辆及器5.2.3 外5.3 入生产群6 繁殖种6.1 6.1.1 西门GB 196.1.2 应选人6.2 牛冷杂6.3 二元无害化处理隔离舍距生产舍建设 规模养牛场设根据地势情况暖、采光、通饮水应采用饲料通道地面撒料车行车道应采用拴系或 种应符合中华输车辆、器具运输车辆到达池，对车辆轮运输车辆卸载器具，干燥后运输牛群应符地购入的牛应群合群饲养。 牛选择 种公牛 门塔尔种牛应375要求，安种母牛 选用健康无病工授精 冷冻精液应符交组合 元杂交或三元区应位于生产产区 200 m 以设计应符合况，牛舍应选通风、排水畅自动饮水碗或面相对于牛床道。 或活动式围栏华人民共和国具、牛群要求达养殖场时，轮胎进行消毒载牛后，应在后消毒。 符合 NY/T 5应在隔离舍隔 应符合GB 191安格斯应符合病，外貌、体符合GB 4143的元杂交。 产区的下风向以外，应处在NY/T 682 要选用开放式或畅通的要求。或水槽。 床高度抬高栏饲养。 国农业部公告求 ，应在指定场毒。 在无害化处理339 规定，并隔离观察不少166要求、夏合其种质要求体尺、生产性的规定，人工向，内设堆粪在下风向和低要求，详细技或半开放式， 40 cm，通道告 2004 年第场所对车厢、理区，清理车并为其提供饲少于 30 d，经夏洛莱种牛应求。 性能、繁殖性工授精技术应粪棚、污物堆低洼处。 技术参数见附屋顶应采用道两边建 1038 号规定，底盘等表面车辆器具中废饲喂饮水。经驱虫、消毒符合GB 1937性能均符合种用应按NY/T 133堆放棚等设施附录 A。 用彩钢泡沫夹cm 高的挡板跨境引种应面用消毒药水废弃物和铺垫毒、免疫和检74要求，利木用要求的母牛35操作。 DB52/T 施设备。 夹芯板，满足板，以防饲料应符合 SN/T 水均匀喷洒至垫材料，用高检疫确认健康木赞种牛应符牛。 164620213 足遮风避雨、料掉入牛床，1691 要求。至湿润，并经高压水枪冲洗康后，方可转符合 经洗转DB52/T 1644 7 饲草料 饲料质7.1 饲料卫NY 5032 规定饲草料7.2 7.2.1 粗饲应包括7.2.2 精料应由玉日粮配7.3 应结合料补充料营8 饲养管理饲养方8.1 8.1.1 犊牛犊牛产后7 d10 8.1.2 空怀半舍饲8.1.3 妊娠半舍饲应转入产犊8.1.4 哺乳母牛产精饲料和多季10 d14适当添加食 462021 质量安全 卫生指标应符定。 料种类 饲料 括青饲料、干料补充料 玉米、豆粕、配制 合本地饲草料营养水平详见理 方式 牛 产出后，应及d及早补饲，怀母牛 饲管理，应按娠母牛 饲管理，应按体犊舍单独饲养乳母牛 产犊后，应及多汁饲料；正4 d。放牧时间食盐。 符合 GB 13078干草、秸秆、酒糠麸等原料配料，兼顾经济实附录C。 时清理初生犊并随母放牧体重0.5%补饲体重0.8%补饲，适当增加麸时护理并饮用常母牛产后第间由开始每天8 规定，饲料酒糟、青贮料配合而成。实用，合理搭犊牛口、鼻、牧；哺乳34饲精料，保持饲精料。应做麸皮含量，精用麦麸盐温水第1 d饲喂多天2 h3 h逐料添加剂应符料等，青贮料搭配，满足不、耳及身上粘4个月后断奶持中等体况。做好保胎工作精料不宜超过水。体弱母牛多汁料和精料逐渐增加到正符合中华人民料应符合NY/不同生长阶段粘液，断脐后奶。 。 作，严防受惊过母牛体重的牛产后3 d内只料。放牧前，正常时长。归民共和国农业T 2696规定段肉牛营养需后尽早吃到初惊吓、跌倒、挤的1%。 只喂优质干草粗饲料预饲期放后按体重业部公告第 2。 需求，详见附初乳，舍饲管挤撞等。临产草，4 d后饲喂期夏季7 d1%补饲精料625 号和附录B，精理；出生产前7 d，喂适量的8 d、冬，水中可8.1.5 全天8.1.6 全天重1.0%8.1.7 每天种旺季补饮8.2 定期放8.3 冬季量的干草出8.4 肉牛9 疫病免9.1 9.1.1 9.1.2 消9.2 应按驱9.3 9.3.1 9.3.2 经观察无隔9.4 日常离病牛治架子牛 天放牧，归放育肥牛 天舍饲，分两1.2%进行饲种公牛 天应保持4 h以补充适量鸡蛋水 期应清洗消毒牧 季和春初放牧草，防止腹泻栏 牛月龄达18个防控 疫 应正确保存和应定期开展免毒 按NY/T 3075执虫 应定期驱虫应选择广谱无异常，再进离 常管理中应经治愈后，经确放后应按体重两次给料，分饲喂。 以上的活动量蛋等优质蛋白毒饮水设备，牧应晚出早归泻；夏季宜早个月以上，或和使用疫苗，免疫监测，应执行。 ，春秋各一次、毒副作用小进行大群驱虫经常观察牛群确认健康方可重1%补饲精料分别为早6点和量，分两次活白质饲料。 不喂冰冻水归， 遇雨雪寒冷早晚放牧，遇或体重达350，应按 NY/T 应提高肉牛养次。若寄生虫小、高效安全虫。 群的健康状态可合群饲养。料。 和晚6点，草料活动，上午、水。 冷等不良天气遇大露水天早kg以上可出1952 进行免养殖环节生物虫污染严重，全的驱虫药交态，发现病牛或 料应按体重5下午各1次。气时应停止放上放牧时间应栏。 免疫接种，肉物安全管理水每月或每季交替使用。在或可疑病牛应5%，湿酒糟应种公牛应按放牧； 春季放应推迟；秋季肉牛场免疫程水平，促进疫季度驱虫一次在大群驱虫时应及时隔离观DB52/T 应按体重3%、按体重0.5%饲放牧前应补饲季放牧应早出程序见附录 D疫病净化。 次。 时，先小群试观察、诊断、164620215 精料应按体饲喂精料，配饲精料和一定出晚归。 。 试验性驱虫，治疗。被隔 体配定隔DB52/T 1646 灭蚊灭9.5 夏季应残余鼠药，无害化9.6 9.6.1 病死病死或9.6.2 粪污应符合疫情报9.7 发生疫休药期9.8 应按NY10 资料管养殖10.1 牛场应记录10.2 所有工 462021 灭鼠 应及时杀灭牛进行无害化化处理 死牛处理 或死因不明的污处理 合GB 18596规报告 疫情应及时上期 Y/T 5030执行管理 殖档案 应做好养殖场录信息及保存工作记录表格舍内蚊蝇，消化处理。 牛，应按NY/规定。 上报动物防疫部行。 档案管理。 期限 格信息应符合养消除水坑等蚊/T 3387规定部门，并迅速养殖场档案管蚊蝇孳生地；定进行无害化速采取隔离等管理的相关规应定期定点化处理。 等控制措施，规定，并保存点投放灭鼠药防止疫情扩存20年以上。药，应及时收集扩散。 集死鼠和DB52/T 16462021 7 A A 附录A （规范性） 规模养牛场牛舍建设技术参数 结构 舍脊高（m） 舍檐高（m） 牛床 饲料 通道 （m) 清粪 通道 （m） 粪尿沟 长（m）宽（m）坡度（%）宽（cm） 深（cm）钢架 4.05.0 2.53.5 1.62.01.01.41.52.02.53.01.52.0 35401015 DB52/T 16462021 8 B B 附录B （规范性） 不同生长阶段肉牛推荐配方及营养水平表 生长 阶段 精料配方 精料补饲量（按体重%计算） 营养水平 犊牛 玉米 52%、麸皮 10%、豆饼 27%、 优质鱼粉 9%、食盐 0.5%、磷酸氢钙0.5%、维生素 0.5%和微量元素 0.5% 1 周以后饲喂少量饲草料， 1 月龄饲喂 0.5 kg， 2 月龄 1.0 kg， 3 月龄 1.5 kg， 4 月龄 1.5 kg2.0 kg。 净能 13.08 MJ/kg15.49 MJ/kg，粗蛋白 236 g/kg759 g/kg 怀孕 母牛 初期 玉米粉 55%、麸皮 20%、豆粕 20%、 小苏打 1%、预混料 4% 归放后补饲精料 0.8% 净能 22.06 MJ/kg34.05 MJ/kg，粗蛋白 449 g/kg889 g/kg 中期 玉米粉 60%、麸皮 15%、豆粕 20%、 小苏打 1%、预混料 4% 归放后补饲精料 0.8% 净能 22.06 MJ/kg34.05 MJ/kg，粗蛋白 449 g/kg889 g/kg 后期 玉米粉 58%、麸皮 16%、豆粕 21%、 小苏打 1%、预混料 4% 归放后补饲精料 0.8% 净能 22.06 MJ/kg34.05 MJ/kg，粗蛋白 449 g/kg889 g/kg 种公牛 玉米 40%、糠麸类 35%、豆饼 20%、 小苏打 1%、预混料 4% 归放后补饲精料 0.5% 净能 26.06 MJ/kg34.05 MJ/kg，粗蛋白 445 g/kg827 g/kg 空怀 母牛 玉米 40%、糠麸类 35%、豆饼 20%、 小苏打 1%、预混料 4% 归放后补饲精料 0.5% 净能 26.06 MJ/kg34.05 MJ/kg，粗蛋白 445 g/kg827 g/kg 哺乳 母牛 玉米 60%、糠麸类 15%、豆饼 20%、 小苏打 1%、预混料 4% 归放后补饲精料 1.0% 净能 26.06 MJ/kg34.05 MJ/kg，粗蛋白 372 g/kg1336 g/kg 架子牛 玉米 57%、糠麸类 25%、菜籽饼 13%、小苏打 1%、预混料 4% 归放后补饲湿酒糟 3%、精料 1%净能 17.12 MJ/kg23.21 MJ/kg，粗蛋白 293 g/kg850 g/kg 育肥牛 玉米 61%、豆粕 10%、菜籽饼 10%、 米糠 13%、小苏打 2%、预混料 4% 草料 5%，湿酒糟 3%、 精料 1.0%1.2% 净能 24.65 MJ/kg34.05 MJ/kg，粗蛋白 421 g/kg1011 g/kg DB52/T 16462021 9 附录C （规范性） 不同生长阶段肉牛推荐精料补充料配方及营养水平表 生长阶段 精料配方 精料营养水分 犊牛 玉米 52%、麸皮 10%、豆饼 27%、优质鱼粉 9%、 食盐 0.5%、磷酸氢钙 0.5%、 维生素 0.5%和微量元素 0.5% 粗蛋白 236.94 g/kg，净能 14.65 MJ/kg， 粗脂肪 3.17%，粗纤维 2.80%，钙 0.97%， 总磷 0.75%，有效磷 0.47% 怀孕 母牛 初期 玉米粉 55%、麸皮 20%、豆粕 20%、小苏打 1%、 预混料 4% 粗蛋白 163.8 g/kg，净能 14.18 MJ/kg， 粗脂肪 3.14%，粗纤维 3.75%，钙 1.35%， 总磷 0.58%，有效磷 0.25% 中期 玉米粉 60%、麸皮 15%、豆粕 20%、小苏打 1%、 预混料 4% 粗蛋白 159.95 g/kg，净能 14.41 MJ/kg， 粗脂肪 3.13%，粗纤维 3.54%，钙 1.35%， 总磷 0.58%，有效磷 0.25% 后期 玉米粉 58%、麸皮 16%、豆粕 21%、小苏打 1%、 预混料 4% 粗蛋白 164.34 g/kg，净能 14.36 MJ/kg， 粗脂肪 3.11%，粗纤维 3.61%，钙 1.35%， 总磷 0.58%，有效磷 0.25% 种公牛 玉米 40%、糠麸类 35%、豆饼 20%、小苏打 1%、 预混料 4% 粗蛋白 154.66 g/kg，净能 14.64 MJ/kg， 粗脂肪 3.02%，粗纤维 4.52%，钙 1.42%， 总磷 0.64%，有效磷 0.28% 空怀母牛 玉米 40%、糠麸类 35%、豆饼 20%、小苏打 1%、 预混料 4% 粗蛋白 154.66 g/kg，净能 14.64 MJ/kg， 粗脂肪 3.02%，粗纤维 4.52%，钙 0.30%， 总磷 0.65%，有效磷 0.47% 哺乳母牛 玉米 60%、糠麸类 15%、豆饼 20%、小苏打 1%、 预混料 4% 粗蛋白 168.50 g/kg，净能 28.37 MJ/kg， 粗脂肪 3.14%，粗纤维 3.04%，钙 1.42%， 总磷 0.64%，有效磷 0.28% 架子牛 玉米 57%、糠麸类 25%、菜籽饼 13%、小苏打 1%、预混料 4% 粗蛋白 138.60 g/kg，净能 19.38 MJ/kg， 粗脂肪 3.48%，粗纤维 4.67%，钙 1.36%， 总磷 0.63%，有效磷 0.27% 育肥牛 玉米 61%、豆粕 10%、菜籽饼 10%、米糠 13%、 小苏打 2%、预混料 4% 粗蛋白 154.60 g/kg，净能 26.43 MJ/kg， 粗脂肪 4.26%，粗纤维 3.26%，钙 1.27%， 总磷 0.54%，有效磷 0.24 DB52/T 16410 年龄 3 月龄 9 月龄 15 月龄 21 月龄 成年牛 462021 预防疫病口蹄疫牛传染性结口蹄疫口蹄疫牛传染性结口蹄疫口蹄疫牛传染性结病 疫 结节病 疫 疫 结节病 疫 疫 结节病 附（肉牛疫苗（菌苗）口蹄疫 O-H 灭活用山羊痘弱毒口蹄疫 O-H 灭活口蹄疫弱毒用山羊痘弱毒口蹄疫弱毒口蹄疫弱毒用山羊痘弱毒附录D （规范性） 牛场免疫程序名称 活疫苗 毒疫苗 活疫苗 毒苗 毒疫苗 毒苗 毒苗 毒疫苗 序 接种按使用说按使用说明书按使用说按使用说按使用说明书按使用说按使用说按使用说明书 种方法 说明书操作 书 5 倍剂量操作说明书操作 说明书操作 书 5 倍剂量操作说明书操作 说明书操作 书 5 倍剂量操作 免疫期作 免疫免疫期免疫期作 免疫免疫期免疫作 免疫 备注 期 6 个月 疫期 1 年 期 6 个月 期 6 个月 疫期 1 年 期 6 个月 疫期 6 个 疫期 1 年 DB52/T 1646-2021