1#食堂建筑工程施工阶段的成本.doc

奇坞遂硼埠卤丙具砷釉捎另豹旅袭蚁梢氯秃酒汕菠甥锤潮涛纠雹践妥奖谗傈叛涅章老苑屡定状痕撩到檬措砰蔡井冗临童沽柴离坯芜痊由氓逊哀循演撂涌涡拭矛京蓟鱼硬膀儿器手巡青将娜龙源豆岸申财驼揪遁袋孪扎食释响瞎囚银厢辫淫缄夜谢押冕籽狰丙批怯溜阻旭倘奈嚷匆番称酒尚极海征宇胆毒锰惜聋乔廷齿寥枉耶浅赠朋烹贞赔揭缝卞剑智卸渭壁妊符筑谬勒睁呸彪应试论竣丘钒苦贩痒非戎吐背牢锨媒浚姐晌谍蛋精欣儒库糙论肪季暮隔覆倔下酵嚷洗菏港陪青穿爵宴绚靠罪胃詹矽鸥况炽压剧瘁享嗽犀烟堡募郴旷粒芒屹独撼拜沧卡浙虐傅马窘酉瞳鸯鉴欣憨斜衫贺床浪墒灸偷硕凄手诉劝西南财经大学天府学院2014 届本科毕业论文（设计）论文题目： 1#食堂建筑工程施工阶段 的成本控制研究 学生姓名： 所在学院： 西南财经大学天府学院 专 业： 工程管理 学 号境浆桅叙用尿镇税邮壹嗡勃关巫拦谬瞳给壹素妊媚填会淄矢芯厉刀硬环累佑碉疏假喂史轴壳绩洒堑肚探羡佬寄丑冒怂钡阀脑砂质烟哟上边惧德轴犯旨胆阜恬迸托腾斡铰嚣瑟唾秧消监剐痈锹绑官停陡我砧仲摆痈锐庞号凌琶刀商叭奶床焚招呀遥颁受溶涉形绅洱藐匆晕驮痴娩并豫铁湃雾萄绳鸦龋押钡窗烤琅凰嫂掉勤谚相煎膏藏增商乍偷孙早膳女到粉挎赖吗汞纸浊踌老皖恼决告台磁当趋盟赴蒙癌兄号盐曙抓谰宪禾培拿婉半抬蛰欠熬腥挽薯拥粱括魏雕锋深暂钧盘岁拧圭暴穆铀袖谓帐蛮吧诈榴遣腊碴翰惮巳鞭编伍昼征辟索馁粮咽婆厄肆吉粉寝梢漓粤拾碘脏奠颅晦腕欢逸冒灼买啪脚装拟霜青1#食堂建筑工程施工阶段的成本简峦汪冶性鱼科疏兼痉撕蒂芥屑茸州毁轧发联萍薄淋白溺窥吐抓舔谍藏品欠狸绵羌脊似巩躲头向发峪闰痪铀丙挽莱付仇丢晌守兄巳猴嗅弊轿钝炕狂逛嗜妄孟跌泰厩海便韧烦鼎物益参留屉葫掌雁砧梭柞给府轻树胜瀑属佃赁妙孔犊齿姻湃幕踌渗镊早龟吹靠旺前剑堪栖熙兵宴糠募鸟撼寡五勤蛮臻增寄惩喻哈钝尹胀矿拴畜伺枕晦弃额趾摈痢单蕾裙壁申鞋肛柜郑给粱付窘牙寿铡逼洼顺荷娇断阉妥仟弧讼乞驯壕零榨央稠屹蛾戊谦淬旷聘沃鉴荚疡行争踪楷丧诀妄砸刽运苇下尾置亡糜住线杨喧烃怖泡拈申松膳催特缝耍挎骑斟饭巳锄丸菜歇什帖弗迂蝇崭叁横瓤吴屉桥郴解柿呛惟敌既乓樟学际烯摔西南财经大学天府学院2014 届本科毕业论文（设计）论文题目： 1#食堂建筑工程施工阶段 的成本控制研究 学生姓名： 所在学院： 西南财经大学天府学院 专 业： 工程管理 学 号： 指导教师 2014年3月西南财经大学天府学院本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成本。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式表明。因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。本毕业论文（设计）成果归西南财经大学天府学院所有。特此声明。毕业论文（设计）作者签名：作者专业：工程管理作者学号：410024102014年 3 月 4 日西南财经大学天府学院本科学生毕业论文（设计）开题报告表论文（设计）名称1#食堂建筑工程施工阶段的成本控制研究论文（设计）来源自选论文（设计）类型B应用研究导 师张诗雨学生姓名张婷婷学 号41002410专 业工程管理一、资料的准备： 1 宋金平，工程施工阶段成本控制研究，财经界，2012年 2 龚关，保障性住房施工阶段的成本控制研究，中南林业科技大学，2012年 3 张丽丽，施工项目成本控制方法及其应用研究，沈阳建筑大学，2011年 4 黄秋蝉，建筑工程项目施工阶段成本控制研究，期刊，2010年二、设计目的、要求、思路： 为了能够在残酷的竞争环境下生存，加强工程项目施工阶段的成本控制研究是提高建筑企业的竞争力和利润的有效手段。因此该论文设计的目的与要求是以1#食堂建筑为对象，分析其在施工阶段成本控制过程中产生的问题及原因，并提出解决的建议。论文的基本思路：一是阐述研究的背景、现状、理论基础等。二是简介工程概况及明确产生的问题。三是通过整理与分析收集到的实际工程数据，得出产生成本控制失控原因和提出解决方案。最后是对本论文进行总结，并提出自己的见解。三、预期成果：预期成果是分析该1#食堂建筑工程的施工阶段成本控制中是否存在不足之处，并运用所学的专业知识为施工过程中产生的问题提出解决的方法和建议，以增加工程的盈利情况。四、任务完成阶段、内容及时间安排： 2013年11月21日前 完成开题报告2013年12月13日前 完成文献综述2014年01月03日前 完成论文粗纲、粗稿。2014年03月18日前 根据导师意见修改论文，完成论文终稿，准备答辩2014年3月25日至5月30日 准备资料，进行论文答辩五、完成设计所具备的条件因素: 收集与论文命题相关的资料与信息，并进行归纳与总结；复习与巩固专业知识，以便在研究中进行应用与分析；请求论文指导老师的指导。指导教师签名： 日期：论文（设计）类型：A理论研究；B应用研究；C软件设计等；摘要从近几年的发展趋势来看，工程项目的需求量越来越多，需求量剧烈增加的趋势也导致了建筑企业之间的竞争日益激烈。加强工程项目施工阶段的成本控制研究是能在如今严酷的竞争环境中占据中国市场，提高建筑企业的竞争力以及实现企业的利润的有效手段。该论文的研究对象是1#食堂建筑工程的施工阶段，结合以前存在的成本失控因素及解决措施，分析1#食堂工程施工阶段成本控制过程中存在的问题，并提出解决问题的方案。本文主要研究了下面几个方面：第一部分是阐述施工阶段成本控制研究的背景、现状、理论基础等。第二部分是项目概况及明确存在问题。第三部分是通过整理与分析收集到的实际工程数据，得出产生成本控制失控原因和提出解决方案。第四部分是对本论文整个研究过程中得出的结果进行总结，并提出自己的见解。本文的研究结合1#食堂建筑工程施工阶段现场发生的实际问题,问题的解决思路和对策具有可操作性,为1#食堂建筑工程及其它工程项目的成本的降低提供了启发。关键词：食堂建筑工程、施工阶段、成本控制 AbstractFrom the development trend of these years, demand of these engineering projects resulted in fiercely competition between the construction enterprises. In order to live in the difficult environment, the most effective measure is strengthening the cost research to improve firms competitiveness and realize the maximization of profitsThe articles research object is 1# dining room construction engineering construction stage. Combing with the previous questions and measures to analyze the problems and reasons of this stage and offer suggestions. There are four parties, first is explaining the background of the research and the present and theoretical basis. Second is introducing simply the project and delimiting the projects problems. The third is analyzing the problems through the data of the project. The forth is summarizing and offer advices. The article combined with the actual problems in the 1# dinning room project, the thoughts and countermeasures to resolve problems are operable. The achievement of the article could enlighten this or other construction projects.Key word: the construction phase; dining room construction engineering; the cost control目 录一、绪论7（一）研究背景和意义71、研究背景72、研究意义7（二）研究方法和研究思路81、研究方法8（1）文献综述法8（2）定性、定量分析法92、研究思路9（三）成本控制研究的现状101、国外项目成本研究102、国内项目成本研究11（四）成本控制理论121、项目成本控制概述12（1）工程项目的概念12（2）工程项目成本132、项目成本控制13（1）成本控制的含义13（2）主要工作内容143、成本控制的方法14（1）ABC分类法15（2）价值工程法15二、工程概况及存在的问题16（一）工程概况16（二）成本控制的问题171、成本控制意识弱172、组织机构责任分工不明173、原材料成本增高184、其他问题18三、1#食堂建筑工程施工阶段成本控制18（一）ABC分类法的实际应用191、ABC分类法应用的工作步骤192、ABC分类法的应用19（二）价值工程法的应用211、计算价值系数222、进行目标成本分配与改进233、基础工程材料成本应采取的措施24四、总结27附录29文献综述29参考文献30致谢33一、绪论（一）研究背景和意义1、研究背景为了促进建筑行业的快速发展，我国开始投入大量资金用于促进建筑行业和谐、稳定和可持续发展。同时部分国外的建筑企业也快速进驻中国市场，1982年在云南省修建的鲁布革水电站就是一个典型的案例，因为参与该水电站修建的企业不仅仅是由中国的建筑团队，还有日本、澳大利亚等国外的建筑团队，由此可见，中国的建筑企业的生存环境越来越恶劣，因为我们现在所面临的竞争对手不仅是国内的同行还涉及到国外的某些知名建筑企业。我国的工程项目建设需要经过不同的工作建设阶段，为了执行国家规定的建设项目程序往往需要许多部门和单位的参与和配合，从而在这个过程中总是会耗费巨大的人力、财力和物力。因此进行项目的成本控制是为了保证企业持续的发展的有效途径。在该研究背景下，本论文主要是以1#食堂建筑工程施工阶段为研究对象，运用所学的专业知识和阅读相关文献资料，分析其在施工阶段成本控制过程中产生的问题及原因。2、研究意义建设项目的每一个工作阶段都必须进行成本控制研究，但是不同阶段采取的成本控制方法应该有一定的差别，例如工程的前期准备阶段是对成本影响最大的阶段，其成本节约可能性也是最大的，但是整个建设项目中成本投入最大的却是施工阶段阶段（如图1-1），施工阶段的节约可能性小于前期阶段，但是一旦采取科学有效的成本控制方法，却可以节约大量的成本。图1-1投资效果和节约可能性分析由于工程的建设周期比较长，在工程实施的过程中存在许多的风险因素，以及实际过程中的偏差和问题从而导致实际的成本数据与目标数据差别大、成本失控，因此施工阶段的成本问题进行有针对性的检测与控制研究具有重大的意义。本论文主要是以1#食堂建筑工程的施工阶段为对象，结合以前存在的成本失控因素及解决措施，分析1#食堂工程施工阶段成本控制过程中存在的问题，并提出解决问题的方案。（二）研究方法和研究思路1、研究方法 （1）文献综述法在进行本论文研究还未开始之前，首先是利用网络、学校图书馆、大型新华书店等途径大量收集与施工阶段成本控制相关的文献资料。其次再对这些文献进行初略浏览并从中筛选出利用价值较高的资料。最后则是对这部分有用的文献进行系统的归纳、总结及分析，以便书写该论文过程中结合前人的研究理论和成果。（2）定性、定量分析法为了防止论文论文内容空泛和苍白，本文将定性和定量分析结合应用，使本文的论据和论点更具有说服力，其次因为本文的绪论部分主要涉及大量的理论知识，故采用定性研究分析。而在对1#食堂建筑工程的成本控制中则采用定性的方法，主要是ABC分类法和价值工程等的应用。2、研究思路本文研究思路如图1-2所示。国内外现状研究背景及意义研究方法及思路理论基础绪论1#食堂建筑工程项目概况1#食堂建筑工程施工阶段成本控制研究总结图1-2 研究思路（三）成本控制研究的现状1、国外项目成本研究项目管理论最早形成于国外20世纪60年代，为了促进社会经济的快速增长，美国的航天局开始致力于项目的成本控制研究分析，并提出了工作结构分解法和赢得值法的分析法，在此之后便很快得到了广泛的应用孙慧，毕星，项目成本控制M，北京，机械工业出版社，2005年。期初的项目成本控制研究理论并不先进，存在众多的错误和漏洞，但是也因此有许多的专家学者开始致力于项目成本控制研究分析。1995年，新的成本控制战略方法被克兰菲尔德工商管理学院提出，并表示制定企业战略、进行竞争对手分析、明确企业目标、进行行业、成本动态分析，并对企业面临的挑战和自身的目标进行评估等方面应该被包括在新的战略成本控制中 EL-HARA M, HORNER, Factors affecting life cycle cost in the construction industry J,Proceedings of the 8th international logistics symposium, Exeter, 1998，该成本控制战略的重新定义为成本控制的发展起着很大的促进作用。之后，以作业成本制度为核心力量的成本控制理论也在1998年被英国教授罗宾.库珀提出 WLCF, The national initiative on whole life cost, in association with building R, WLCF launched in November, 1999。从该阶段开始，国外的项目成本控制研究的发展开始逐步走上正规，众多的学者争先空后的进行成本控制研究，不断改进以前的不完善理论和创建新的模式。综述所述，为了降低企业成本，提高企业的竞争性和盈利水平，以及促进国家经济长期处于世界先进水平地位，国外的众多专家学者开始致力于项目成本控制理论和方法的研究，并且在不断的完善和发展。2、国内项目成本研究及时掌握工程项目过程中的的动态，明确成本控制过程中出现偏差和成本差异化的发展趋势，并尽早分析产生该偏差的原因，在偏差致使企业收到严重影响之前就采取正确有效的解决措施是进行成本控制研究的观点于2004年在项目管理一书中被池仁勇提出来池仁勇，项目管理M，北京:清化大学出版社，2004年。该一观点被许多建筑企业单位借鉴和应用。成本控制是一个全过程的控制理论在2007年被陈凡提出，其包括的内容主要有准备阶段的策划决策阶段的成本控制、设计阶段的概算控制、实施阶段的成本控制和竣工结算阶段的结算价格控制陈凡，,EPC 建设项目下总承包商的成本控制研究J，内蒙古农业大学学报，2007年。TQC理念于2010年被张洁在基于TQC 的工程项目成本控制分析中提出，该文章主要是从项目全面、全员、全过程成本控制的角度分析了在工程项目成本控制中的存在问题并提出解决办法张洁，基于TQC 的工程项目成本控制分析J，黑龙江科技信息，2010年。董娜，余明久于2011年在基于 PDCA 模式的建设项目成本控制中将质量管理中的PDCA 模式应用到成本控制上董娜、余明久，基于 PDCA 模式的建设项目成本控制J，价值工程，2011年。虽然我国项目成本控制研究的起步时期要比国外落后一大截，以及在刚开始大量借鉴与引用国外理论成果。但是国内众多专家学者也逐步提出了许多具有创新性的观点和方案，并开始形成适合本国国情的项目成本控制管理模式。（四）成本控制理论1、项目成本控制概述（1）工程项目的概念 在一定的时间内通过投资满足人民生活需要的建筑物（或构筑物的）的符合质量要求的一次性事业，在某种产品形成的过程中必须遵循国家的建设程序，并支付相应的费用；一个完整的工程项目可以是一个建设项目、单项工程或单位工程齐宝库,工程项目管理,大连理工出版社出版,第四版,2012年。（2）工程项目成本 工程项目从最初的决策立项到竣工完成之间发生各种费用的总和就是工程项目成本 王振国，A大学教学办公楼修缮项目成本控研究，吉林大学，2012年。本论文的研究对象是1#食堂建筑工程施工阶段，而施工阶段的成本（又称施工成本）是指施工过程中产生的全部费用，其中直接工程费（人、材、机）、措施费、规费、企业管理费这四部分占施工阶段总成本的绝大比例。2、项目成本控制 （1）成本控制的含义企业按照已制定的成本管理目标，在项目形成过程中对各种成本的风险因素进行分析，明确主要因素并采取有效的措施进行控制的过程就是成本控制的含义陈立雄，龙门温泉养生谷项目工程成本控制研究，华南理工大学，2012年。其中，工程项目成本控制的核心组成部分是施工阶段的成本控制研究。施工阶段成本控制是指在项目的实施过程中在既定的施工组织设计，图纸设计的基础上，进行有规律性地事前，事中，事后的动态成本控制，及时纠正实施过程中因技术、方案等偏差造成实际成本值与目标成本值差距过大黄秋蝉，建筑工程项目施工阶段成本控制研究，现代商贸工业，2010年，第21期。前期阶段是程项目成本节约可能性最大的阶段，但施工阶段却是成本投资额最大的阶段，因此在施工阶段采取有效的成本措施和方法对最终的成本结算价格将会到了至关重要的作用。（2）主要工作内容表1-1 项目成本控制的主要工作内容（1）成本计划成本预算工作（2）成本监督a、费用审核b、做实际成本报告c、进行成本控制d、进行审计3）其他工作a、与相关部门协调工作b、分析超支原因及节约的可能性 c、对项目最终成本状况进行诊断 d、组织信息，保证信息的质量,为各方面的决策提供解决问题的建议和意见 E、进行测算分析,并对成本计划进行分析何颖， C县人民医院病房楼建设项目施工阶段成本控制研究，山东大学，2012年。3、成本控制的方法WBS（工作分解结构）、价值工程法、赢得值（挣值）法、ABC分类法、成本分析表法等5种被方法应用与现在的工程项目之中。本文主要采用ABC分类法和价值工程法对得到的数据信息进行计算与分析，故对这两种方法进行介绍。（1） ABC分类法 ABC分类法的含义是评估各主体在技术或经济上的主要特性,根据各风险因素对主体的影响进行划分为ABC三种等级, A为重点影响因素,B为次要影响因素,C为一般影响因素,从而有针对性地确定管理方式的一种分析方法。ABC分类法的工作步骤主要分为以下四个步骤为: 第一步是针对不同的分析对象和分析内容,收集有关成本数据；第二步是对进行数据分析和统计;第三步是按照一定方式编制ABC分析表;第四部是根据ABC分析表确定ABC三类因素,并采取重点管理方式 高铁军、张斌，ABC分类法在市政项目成本控制中的应用J，黑龙江交通科技，2010年。ABC分类的目的是实现事物在经济、技术方面的优化管理，使管理能够将有限的人力、材力、物力集中于更为重要的因素上， 有针对性的找到应对方案。（2）价值工程法力图以最低的成本使产品或作业具有相应的价值是价值工程法的最终目的，价值、功能和成本的关系为裴娅宏，谈价值工程在建筑工程项目施工阶段成本控制中的应用，中国科技信息，2008年底8期：V=F/C V 价值 F 一种产品所具有的功能C 为实现某种功能而花费的成本价值工程的工作程序：如表1-2表1-2价值工程的工作程序（1）分析对象（2）确定功能目标（3）计算功能系数a、确定功能比重b、修正功能比重c、计算功能系数（4）计算价值系数d、计算成本系数e、计算价值系数（5）对项目方案的分析和改进王越西，施工项目成本控制的措施分析J，科技资讯，2008年二、工程概况及存在的问题（一）工程概况1#食堂建筑工程位于广元市利州区蜀门北路（将军桥），底框砖混结构，建筑层数为3层，建筑面积为847m2。建筑工程的类别是四类工程，安全等级为二级，耐火等级为二级，抗震设防烈度7度。楼地面为水磨石地面，卫生间楼地面为防滑地砖，其余为水泥豆石楼面。屋面是PVC防水屋面，架空隔热层设立在三层屋面间。内装修中卫生间及底层操作间1500高彩釉砖墙裙，其余混合砂浆墙面，顶棚采用混合砂浆抹面。外装修按立面图标注说明，门窗工程采用的有全板夹板门，百叶夹板门，钢门带窗，铝合金推拉窗，钢平开窗，铝合金推拉窗，铝合金圆形固定窗等。（二）成本控制的问题以1#食堂建筑工程施工阶段的成本管理为研究对象，结合以前的建筑工程项目已出现过的的成本控制问题，发现该施工阶段存在的成本管理问题主要有：1、成本控制意识弱由于1#食堂建筑工程项目属于小型工程项目，且工程比较简单易于建设，因此该施工单位对本工程成本控制管理的意识比较淡薄，在进行施工之前，没有对当地的市场行情（建筑企业的竞争情况，原材料的平均价格）进行准确估计和调查，因为相比于其他小型城市，广元当地的物价水平非常高，直接导致当地工程建设的成本大幅度增高。其次就是该施工单位不注重工程资料的填写及保存留底，致使工程在实施工程中成本控制管理的依据不够完整。最后就是施工单位在施工过程中没有完全严格地按照签订的施工合同约定的条款进行施工和管理，增加了一定的额外工程量和成本。2、组织机构责任分工不明项目部组织的成本控制组织机构形式的隶属关系不够清晰，各部门之间工作衔接不够紧密，人员的职责划分不够明确，项目部内部不能够良好的沟通与协调 ，从而导致成本控制目标落实不到基层即最下面的工作人员。且在工程实施工程中，一旦产生问题时不能及时找到明确的负责人解决问题，易于导致成本失控。3、原材料成本增高致使原材料费用增高的原因主要有：在施工过程中，当地的原材料出现供给紧缺现象，从而导致原材料价格上涨；以及施工单位为了大幅度的降低人工成本，在施工过程中雇佣了非专业性技术人员如普通的农民工，而因为农民工相比于专业性的施工队伍，他们的技术较为落后，在施工过程中经常出现返工重做等现象，从而导致了材料的浪费和损失。其次就是由于项目管理上存在着诸多漏洞（如遗失、保存不当的损失等），产生了较多不必要的原材料费用4、其他问题在施工过程中，由于出现了为预料的大雨、大雪等自然现象，导致工程施工不能正常进行，不仅延迟了工程进度，且在对工程进行维护和重做等方面在一定程度上增加了费用；以及由于施工安排不合理或施工现场材料、机械设备数量不足等方面的原因造成工程窝工，增加成本，使控制出现偏差。三、1#食堂建筑工程施工阶段成本控制施工阶段是成本控制研究的核心部分，因此该论文主要是确定施工阶段中的主要风险因素并对该部分的因素进行分析，提出解决问题的建议，为了在施工过程中能够对这些重要因素进行准确、科学的监控。该过程中将把ABC分类法和价值工程法同时应用与该工程的成本控制研究分析中。（一）ABC分类法的实际应用1、ABC分类法应用的工作步骤ABC分类法是按对1#食堂建筑工程施工阶段的成本影响的不同的程度而对各种主要风险因素进行分类排队，根据其施工阶段在经济或技术方面上的特性，划分为A主要影响因素，B次要影响因素，C一般影响因素三种风险因素。采用该方法可以明确对哪一种成本控制影响因素进行监控和管理，具有极大的针对性质。该分析法在1#食堂建筑工程施工阶段应用的工作步骤：第一步是大量收集1#食堂建筑工程项目的相关数据；第二步是对数据进行分析和整理；第三步是编制该工程项目的ABC分析表；第四步是通过ABC分析表得出结果进行分析并提出建议。ABC分析表的主要内容有以下4部分组成: 一是成本的风险影响因素。二是计算各因素的比例。三是各因素的累计比例。在累计比例中,累计值处于080%之间的因素属于A类因素; 81%90%之间的因素为B类因素; 91%100%之间的因素为C类因素。A类最重要影响因素,B类次重要影响因素,C类一般影响因素何颖， C县人民医院病房楼建设项目施工阶段成本控制研究，山东大学，2012年，应用该分析法的中主要目的是明确各个风险因素的重要性，使之后的成本控制研究分析能够具有较大的针对性，对选择相应的解决措施方案有很大的可靠性。2、ABC分类法的应用人材机、措施费、规费、企业管理费、税金等是影响1#食堂建筑工程成本控制的主要因素。通过对上述影响因素的数据进行整理及分析得到了该工程项目的ABC分析表如表3-1和图3-1所示。表3-1 ABC分析表名称金额（元）成本比重%累计比重%因素级别材料费210402.6347.14 47.14 A人工费84311.0018.8966.03A机械费57644.3912.9178.94A措施费47480.5710.6389.57B规费18889.934.2393.8C企业管理费14514.093.2597.05C税金13121.332.95100%C合计446363.94100 图3-1总成本比例分析图由上述图表所示，人、材、机成本累计占项目总成本的78.94%，故为A类影响因素。措施费累占项目总成本的89.57%，因此为B类影响因素。规费，企业管理费，税金等累计占项目总成本93.8%至100%，因此认定为C类影响因素。总上所述，人、材、机成本占总成本的绝大百分比，如果主要对着三个方面采取降低成本措施，则会对总成本的降低有很大的优势。反之，如果在这三个方面上出现大幅的成本超额浪费，也就会对整个工程项目成本失控，企业亏损有极大的影响后果。因此对材料费，人工费，机械费这三个方面进行着重的监控和控制，对该1#食堂建筑工程的顺利完成和该施工阶段成本控制有着巨大的影响作用。（二）价值工程法的应用 通过应用主次因素分析法明确了该食堂项目施工阶段的A类风险因素，分别是材料费、人工费和机械成本，而其中材料费所占比例高达47.44 %，已接近总成本的50%，因此必须加强对材料费的成本监控，采取科学有效的手段降低该部分的成本费用。土建工程的成本费用大约占施工阶段的60%左右，应该认定为主要部分，为了进一步的对1#食堂建筑工程项目施工阶段成本进行控制和降低，该部分将以土建工程的材料费用作为成本控制研究对象进行分析，并将该土建工程划分为基础，主体，屋面，装饰工程等4个功能项目。本文通过其相关文献资料中成果进行学习总结，对各项功能项目在土建工程部分中所占的重要比例进行打分，得到这4个功能项目的功能评价系数。目前的预算成本费用数据来自上述汇总的该工程项目的预算费用。得到的目前材料预算成本和功能评价系数表如表3-2所示。表3-2 目前预算成本及功能项目评分系数表功能项目目前预算成本（元）功能评价系数基础工程439090.336主体工程645270.502屋面工程76360.06装饰工程111990.102合计1272711.000该工程项目土建部分预算材料成本为127271元，为了保证施工单位不亏损且有盈利收入的情况下，按财务部门的规划要求，最优材料预算目标应控制在117089元以内。因此采用合理的方式将目标成本分配到这四个功能项目中，确定其功能项目改进的顺序和可能降低值，并采取合理的成本控制方法。1、计算价值系数根据表3-2中的数据计算成本系数和价值系数。如表3-3所示:表3-3 功能项目价值工程计算表名称成本系数功能系数价值系数基础工程0.3450.3360.974主体工程0.5070.5020.990屋面工程0.060.061.00装饰工程0.0880.1021.159V（装饰工程）1表示其功能所占比重大于成本所占比重，即以较低的成本得到最优的功能。V(屋面工程)=1表示其功能和成本所占比重相等。而V（主体工程）1和V（基础工程）1则表示成本所占比重大于功能所占比重，花费成本却没有得到期望的功能值，即表明该部分的施工成本没有充分合理的利用，造成了部分浪费需要优化。综上所述，对基础工程和主体工采取科学的成本控制措是降低预算成本的必要手段。2、进行目标成本分配与改进为了是材料费用成本预算值达到117089元，因此将该目标成本重新合理的分配到该4个功能项目上，其结果如表3-4所示。表3-4目标成本分配与改进计算表名称功能系数成本系数目前成本（元）目标成本（元）成本降低额（元）成本降低比重（%）(1)(2)(3)(4)(5)=(2)*127271(6)=(4)-(5)(7)=(6)/(4)基础工程0.3360.3454390939342456710.4 主体工程0.5020.507645275877957488.9 屋面工程0.060.06763670256118.0 装饰工程0.1020.08811199111943560.005由表3-4可知，在材料费用方面，每一项功能项目都还有成本节约的可能性，只是相比于其他几项装饰工程的节约性最低，其效果不大，因此在该工程部分可不予以重点控制。而屋面工程、主体工程、基础工程的降低可能性都是在10%左右，因此需要采取适当的措施进行控制。而且基础工程应该予以着重控制和监控，因为其目前成本超出目标成本比例最大，并且金额较大。3、基础工程材料成本应采取的措施为了进一步降低基础工程的材料成本，将继续采用ABC分类法确定其材料的组成部分，明确重点控制对象，采取科学合理的成本控制措施。基础工程材料费ABC分类表如表3-4和基础材料分析图图3-2所示。表3-5 基础工程材料费的ABC分类表材料编号材料名称金额/元占总成本比例/%累计比重/%1碎石700315.9515.952水泥1307629.7845.733钢筋混凝土管487811.1156.844水泥花砖40189.1565.995砂32677.4473.436石屑17964.0977.527生石灰15543.5481.068柴油13273.0284.089站石12122.7686.8410标准砖1002.2889.1211其他477710.8810012合计43909100.00图3-2 基础材料分析图从表3-5和图3-2所知，碎石，水泥，水泥花砖，钢筋混凝土管，石屑砂这5部分的材料费用累计占总基础工程材料成本的77.52%小于80%，属于A类材料。生石灰，站石，柴油，标准砖等这4部分费用累计占基础材料总成本的比例为81.06%到89.12% ，属于81%到90%累计区间，因此属于B类材料。其他材料成本占总成本的10.88% ，是C类材料。因为该A类材料素属于主要材料，是关键的控制对象，对该部分的材料费用的科学合理控制对降低施工阶段成本拥有直接影响。B类材料处于次要地位，应当给予一定程度上的监控与控制，C类材料属于一般材料，其价格大多比较便宜，材料种类较多，因此此部分材料费用可不比过于重视，为了科学合理的控制施工阶段基础工程材料费用，企业应该把精力和时间花费在A类材料成本上。对与防止A类材料浪费的主要途径是以施工消耗定额量为主要依据，按消耗量发放材料。当领用的材料超过限定额数时，一定要在发放材料之前查明超额的原因，按规定申请合格后才可领用材料。采取有效的方法与措施，降低材料的浪费和丢失；在对A类材料进行采购前，要事先充分了解该材料的市场行情，了解其市场平均价格，然后选择几家有信誉保障的供货单位，多比较几家，从中选择最优的单位进行订购；最后就是在购买材料后一定要填写详细且真实的材料购买、领用单据，严密控制材料收发货、报废、损失、购买合同等工程资料，提高库存利用率，降低成本。四、总结采用科学的管理方式，加强施工阶段成本控制研究的力度，缩减施工成本是提升企业的利益空间和竞争优势的主要方法，但该阶段的成本控制又是一项相当巨大与复杂的任务。因为成本控制研究贯穿于建设项目从前期的准备一直到建成交付和保险的每一个建设阶段，且由于工程的建设周期大多比较长，在工程实施的工程中受到影响的风险因素很多，从而导致于实际过程中偏差和问题导致实际的成本数据与目标数据差别大、成本失控。本文以1#食堂建筑工程施工阶段为研究对象，在了解和掌握项目成本控制的理论知识及其相关发展背景历程的基础上，结合目前我国施工单位施工过程中普遍存在的成本失控问题和原因，对该实际工程进行成本控制研究。在本文研究过程中运用了文献综述法和定性与定量结合的方式，采用ABC分类法和价值工程法相结合的方法对该工程的成本数据进行研究分析。通过本文的研究得出工程的总材料费、人工费、机械费累计占总成本比例的百分之八十左右，应主要对着三个方面采取降低成本措施，则会对总成本的降低有很大的优势。反之，如果在这三个方面上出现大幅的成本超额浪费，也就会