我爱吃的蔬菜PPT课件.ppt

我我爱爱吃的蔬菜吃的蔬菜1.猜一猜2.我像一个大苹果，我像一个大苹果，脸脸皮厚得不得了，皮厚得不得了，去了一去了一层层又一又一层层，弄得你直流泪水。弄得你直流泪水。3.瘦瘦长长的身材，的身材，翠翠绿绿的皮肤，的皮肤，全身是疙瘩，全身是疙瘩，丑了自己美了丑了自己美了别别人。人。4.紫色紫色树树，开紫花。，开紫花。紫花紫花谢谢了了结结紫果。紫果。紫果里面装芝麻。紫果里面装芝麻。5.脸圆脸圆像苹果，像苹果，酸甜酸甜营营养多，养多，既能做菜吃，既能做菜吃，又能当水果。又能当水果。6.一一顶顶小小伞伞，落在林中，落在林中，一旦撑开，一旦撑开，再再难难收收拢拢 。7.花花叶叶根根茎茎果果实实8.根据食用（根据食用（产产品）器官分品）器官分类类根菜根菜类类 茎菜茎菜类类叶菜叶菜类类花菜花菜类类果菜果菜类类9.根据食用（根据食用（产产品）器官分品）器官分1.根菜根菜类类：萝卜、胡萝卜、豆薯、甘薯 10.根据食用（根据食用（产产品）器官分品）器官分2 茎菜茎菜类类：莴笋、茭白、竹笋、马铃薯、莲藕11.根据食用（根据食用（产产品）器官分品）器官分3 叶菜类：小白菜、大白菜、菠菜 12.根据食用（根据食用（产产品）器官分品）器官分4 花菜花菜类类：花菜、西兰花、金针菜 13.根据食用（根据食用（产产品）器官分品）器官分类类5、果菜、果菜类类：黄瓜、西红柿、玉米、秋葵14.化学化学农药农药化肥化肥生生长调节剂长调节剂有机蔬菜有机蔬菜禁止使用禁止使用禁止使用禁止使用禁止使用禁止使用绿绿色蔬菜色蔬菜限制使用限制使用限制使用限制使用限制使用限制使用无公害蔬菜无公害蔬菜限制使用限制使用限制使用限制使用不限制使用不限制使用15.16.“我我爱爱吃的蔬菜吃的蔬菜”研究卡研究卡 名称名称颜颜色色产产地地生生长长季季节节价格价格挑挑选办选办法法营营养（作用）养（作用）其他其他 研究者：研究者：研究研究时间时间：研究方法研究方法：17.18.常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。爱斯基摩人吃不到青菜，常年吃肉，平均寿命37岁。而长寿地区都是多食蔬菜和水果的民族。肉类消耗多的地区，心脏病、癌症发病率也高。19.多吃蔬菜有哪些好处呢1.是是维维生素的重要来源生素的重要来源 2.是是矿矿物物质质的重要来源的重要来源 蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，3.是是纤维纤维素的重要来源素的重要来源 能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出20.4.是是挥发挥发性芳香油的重要来源性芳香油的重要来源 这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。5.多吃蔬菜也能帮身体多吃蔬菜也能帮身体补钙补钙 人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。6.多吃蔬菜有利于牙多吃蔬菜有利于牙齿齿健康健康7.可提高蛋白可提高蛋白质质的吸收率的吸收率 21.1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。22.西红柿，又名番茄、洋柿子，它是餐桌上的美味之一，它既含有丰富又有着美观迷人的外形；既是菜中佳品，又是果中美味。23.相相传传番茄的老家在秘番茄的老家在秘鲁鲁和墨西哥，和墨西哥，原先是一种生原先是一种生长长在森林里的野生在森林里的野生浆浆果。果。当地人把它当作有毒的果子，称之当地人把它当作有毒的果子，称之为为“狼桃狼桃”，只用来，只用来观赏观赏，无人敢食。，无人敢食。当地当地传说传说狼桃有毒，吃了狼桃就狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩会起疙瘩长长瘤子。瘤子。虽虽然它成熟然它成熟时鲜红时鲜红欲滴，欲滴，红红果配果配绿绿叶，十分美叶，十分美丽诱丽诱人。人。但正如色但正如色泽娇艳泽娇艳的蘑菇有的蘑菇有剧剧毒一毒一样样，人人们还们还是是对对它敬而它敬而远远之，未曾有人敢之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作吃上一口，只是把它作为为一种一种观赏观赏植植物来物来对对待。待。番茄的故事番茄的故事24.到了十六世到了十六世纪纪，英国有位名叫俄，英国有位名叫俄罗罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢欢番茄番茄这这种种观赏观赏植物，于是如植物，于是如获获至至宝一般将之宝一般将之带带回英国，作回英国，作为为礼物献礼物献给给了情人伊了情人伊丽丽莎白女王以表达莎白女王以表达爱爱意，意，从此，从此，“爱爱情果情果”、“情人果情人果”之名就之名就广广为为流流传传了。人了。人们们都把番茄种在庄都把番茄种在庄园里，并作园里，并作为为象征象征爱爱情的礼品情的礼品赠赠送送给爱给爱人。但人。但过过了一代又一代，仍没了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。有人敢吃番茄。25.到了十七世到了十七世纪纪，有一位法国画家曾多，有一位法国画家曾多 次描次描绘绘番茄，面番茄，面对对番茄番茄这样这样美美丽丽可可爱爱而而“有有毒毒”的的浆浆果，果，饥饥渴渴难难耐，耐，实实在忍不住吃了一在忍不住吃了一个。他躺在床上，鼓着眼睛个。他躺在床上，鼓着眼睛对对着天花板着天花板发发愣愣。怎么？他吃了一个像毒蘑一。怎么？他吃了一个像毒蘑一样鲜红样鲜红的的番茄居然没死！他番茄居然没死！他咂咂巴巴咂咂巴嘴唇，回想起巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感咀嚼番茄那味道好极了的感觉觉，满满面春面春风风地把地把“番茄无毒可以吃番茄无毒可以吃”的消息告的消息告诉诉了朋友了朋友们们，他，他们们都惊呆了。不久，番茄无毒的新都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻闻震震动动了西方，并迅速了西方，并迅速传传遍了世界。遍了世界。26.从那以后，上从那以后，上亿亿人均安心享受了人均安心享受了这这位位“敢敢为为天下先天下先”的勇士冒死而的勇士冒死而带带来的口福。到了十八世来的口福。到了十八世纪纪，意大利，意大利厨厨师师用西用西红红柿做成佳肴，色柿做成佳肴，色艳艳、味、味美，客人美，客人赞赞不不绝绝口。番茄口。番茄终终于登上于登上了餐桌。从此，番茄博得众人之了餐桌。从此，番茄博得众人之爱爱，被誉被誉为红为红色果、金苹果、色果、金苹果、红红宝石、宝石、爱爱情果。情果。27.哥哥伦伦布是布是16世界意大利世界意大利伟伟大的航海大的航海家，他常常家，他常常带领带领船船队队在大西洋上乘在大西洋上乘风风破破浪，浪，远远航探航探险险 那那时时，航海生活不光非，航海生活不光非常常艰艰苦，而且充苦，而且充满满危危险险船船员们员们在船上在船上只能吃到黑面包和咸只能吃到黑面包和咸鱼鱼最可怕的是在最可怕的是在航海期航海期间间很容易得一种怪病，很容易得一种怪病，病人先是病人先是感到感到浑浑身无力，走不身无力，走不动动路，接着就会全路，接着就会全身出血，然后慢慢的死去船身出血，然后慢慢的死去船员们员们都把都把这这种怪病叫做种怪病叫做”海上凶神海上凶神”28.用蔬菜用蔬菜 创创造生活造生活29.遨游的白菜遨游的白菜鲨鱼鲨鱼30.胡胡萝萝卜肌肉超人卜肌肉超人31.冰淇淋冰淇淋32.菜椒青蛙菜椒青蛙33.葱螳螂葱螳螂34.葱葱头头搞笑的一家搞笑的一家35.小葱小葱头头也很萌也很萌36.蔬菜蔬菜变变身身37.土豆嘎嘎嘎土豆嘎嘎嘎38.茄子企茄子企鹅鹅39.课后作业：进行蔬菜创作40.营养蔬菜的分类绿绿色无公害色无公害蔬菜的前景蔬菜的前景种蔬菜故事我家乡常见的蔬菜我爱吃的蔬菜蔬菜蔬菜41.营养分类颜色季节创作作用故事蔬菜蔬菜42.有机蔬菜：有机蔬菜：即生即生产过产过程中完全不使用程中完全不使用农药农药、化肥、生化肥、生长调节剂长调节剂等化学物等化学物质质，不，不使用基因工程技使用基因工程技术术，同，同时还时还必必须经须经过过独立的有机食品独立的有机食品认证认证机构全机构全过过程程的的质质量控制和量控制和审查审查。它具有无它具有无污污染、低能耗和高染、低能耗和高质质量的特点量的特点43.绿绿色蔬菜色蔬菜 “绿绿色蔬菜色蔬菜”是是绿绿色食品色食品的一种，的一种，指蔬菜在生指蔬菜在生产过产过程中程中农药农药使用后残使用后残留在蔬菜里的留在蔬菜里的农药农药残留残留物指物指标标低于低于国家或国国家或国际规际规定的定的标标准。准。绿绿色食品定色食品定为为A A级级和和AAAA级级两个两个标标准。准。A A级级允允许许限量使用限定的化学合限量使用限定的化学合成物成物质质，而，而AAAA级则级则禁止使用。禁止使用。44.无公害蔬菜：无公害蔬菜：所所谓谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害无公害蔬菜是指蔬菜中有害物物质质（如（如农药农药残留、残留、重金属重金属、亚亚硝硝酸酸盐盐等）的含量，控制在国家等）的含量，控制在国家规规定定的允的允许许范范围围内，人内，人们们食用后食用后对对人体人体健康不造成危害的蔬菜。健康不造成危害的蔬菜。45.蔬菜蔬菜营营养养颜颜色色【绿色蔬菜】绿色蔬果中含有丰富的叶酸，保护心脏 【黄色蔬菜】含两种维生素：一种是维生素A;另一种是维生素D，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防功效.【红色蔬菜】红色食品中含有胡萝卜素和其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力。常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。46.【紫色蔬菜】紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。【黑色蔬菜】黑木耳含有一种能抗肿瘤的活性物质，可防治食道癌、肠癌、骨癌。【白色蔬菜】对调节视觉和安定情绪有一定的作用，对高血压和心肌病患者有益处 47.苦瓜的功效与作用苦瓜的功效与作用 1.清热益气苦瓜具有清热消暑，对中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2.保护机体、保护心脏3.抗癌4.降血糖、降血脂5.美容肌肤 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。48.我我爱爱吃（吃（），因），因为为（）。）。49.