八级生物上册真菌的控制和利用冀教版PPT课件.ppt

？真菌的控制和利用真菌的控制和利用酵母菌和霉菌酵母菌和霉菌都是个体微小的真菌。酵母菌的结构模式图酵母菌的结构模式图酵母菌是酵母菌是单细胞单细胞个体，呈卵形。个体，呈卵形。它具有细胞壁、它具有细胞壁、细胞膜、细胞质细胞膜、细胞质和成形的细胞核，和成形的细胞核，细胞质里有明显细胞质里有明显的液泡。的液泡。在环境适宜时，在环境适宜时，成熟的酵母菌细成熟的酵母菌细胞向外生出突起，胞向外生出突起，叫做叫做芽体芽体。芽体。芽体逐渐长大，脱离逐渐长大，脱离母体后，成为一母体后，成为一个新的酵母菌个个新的酵母菌个体。这种生殖方体。这种生殖方式叫做式叫做出芽生殖出芽生殖。酵母菌除了进行酵母菌除了进行出芽生殖外，还出芽生殖外，还能进行能进行孢子生殖孢子生殖。酵母菌的生殖酵母菌的生殖酵母菌的出芽生殖模式图酵母菌的营养方式酵母菌的营养方式酵母菌不含叶绿素，进行酵母菌不含叶绿素，进行腐生生活腐生生活。呼吸方式呼吸方式 它在有氧和无氧的条件下都能生它在有氧和无氧的条件下都能生活。在活。在有氧气有氧气的条件下，酵母菌把葡萄的条件下，酵母菌把葡萄糖彻底分解成糖彻底分解成二氧化碳和水二氧化碳和水，并且释放，并且释放出较多的能量，供生命活动利用；在出较多的能量，供生命活动利用；在没没有氧气有氧气的条件下，酵母菌则把葡萄糖分的条件下，酵母菌则把葡萄糖分解成解成二氧化碳和酒精二氧化碳和酒精，同时释放出较少，同时释放出较少的能量，供生命活动利用。的能量，供生命活动利用。THANK YOUSUCCESS2024/3/11 周一7可编辑霉菌的结构霉菌的结构霉菌的种类很多，最常见的是青霉和曲霉。霉菌的种类很多，最常见的是青霉和曲霉。青霉曲霉青霉和曲霉的菌青霉和曲霉的菌体是由许多体是由许多菌丝菌丝组成的，菌丝具组成的，菌丝具有有横隔横隔，它们都，它们都是是多细胞多细胞的霉菌，的霉菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。等结构。青霉和曲霉的菌丝分为气生菌青霉和曲霉的菌丝分为气生菌丝和营养菌丝。丝和营养菌丝。气生菌丝营养菌丝青霉与曲霉的区别青霉与曲霉的区别 直立菌丝形态 孢子着生状态 孢子颜色青霉曲霉霉菌营养方式：霉菌营养方式：繁殖方式：繁殖方式：从营养物质中吸收养料，进行腐生生活从营养物质中吸收养料，进行腐生生活产生孢子进行繁殖产生孢子进行繁殖 酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核，这样的生物叫做成形的细胞核，这样的生物叫做真核生物真核生物。扫帚状分枝顶端成串生长绿色膨大成球状表面呈放射状排列黄绿色，黑色等 3 3、根据所学知识和生活体验，你认为防止食、根据所学知识和生活体验，你认为防止食物腐烂、霉变的措施有哪些？物腐烂、霉变的措施有哪些？1、酵母菌、霉菌在生活中有哪些用途？酵母菌、霉菌在生活中有哪些用途？想一想：2 2 2 2、为什么在夏季潮湿的食品、衣物、和皮鞋常常、为什么在夏季潮湿的食品、衣物、和皮鞋常常、为什么在夏季潮湿的食品、衣物、和皮鞋常常、为什么在夏季潮湿的食品、衣物、和皮鞋常常发霉？发霉？发霉？发霉？许多菌丝组成，分气生菌丝和营养菌丝，多细胞产生孢子繁殖霉菌形态结构：细胞结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核营养方式：腐生生活生殖方式：酵母菌形态结构：单细胞，卵形生殖方式：营养方式：腐生生活呼吸方式：有氧，无氧都能生活细胞结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，液泡出芽生殖，无性生殖，也可有性生殖小结：小结：酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核，这样的生物叫做真核生物。THANK YOUSUCCESS2024/3/11 周一14可编辑