电饭锅菜谱之荷叶糯米蒸排骨做法.doc

电饭锅菜谱之荷叶糯米蒸排骨做法在如今高速发展的时代，很多人都不太愿意自己做饭，但又想吃到干净美味的饭菜，还是自己动手最放心。所以今天我教大家做一款简单快捷的荷叶糯米蒸排骨做法。食材 食谱热量：894.6(大卡) 主料前小排500克糯米250克干荷叶1大张辅料老姜1小块酱油1大勺蚝油1大勺白酒1大勺白糖1小勺胡椒末1/2小勺盐适量小葱适量方法/步骤1. 排骨剁小块后，泡一个小时，中间换几次水，以去血水2. 捞起排骨，滤水。加入姜末、酱油、蚝油、白糖、盐、白酒、胡椒末，拌均匀，腌上一两个小时，我提前一晚上腌上的，腌得久一些更入味一些。干荷叶，提前一晚上泡上3. 糯米泡两小时，滤干水，撒少量的盐拌均匀4. 泡好的荷叶垫在电饭煲带的蒸格中，我用的是干荷叶，而且不是一整块，是几块小的，拼起来的5. 先往荷叶上铺一层薄薄的糯米，再把每块排骨往糯米中滚上一圈，排着放入，最后还剩下有一些糯米，均匀地铺在排骨上6. 电饭煲中加入小半锅水，把蒸格摆上，按下“煮饭”键，蒸1个小时左右。取出，撒上葱花就可以了参考资料想做出美味的荷叶排骨饭，一款高性能的电饭锅是必不可少的