80蔬菜水果中英文名称对照.doc

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80蔬菜水果中英文名称对照　　一、蔬菜　　string bean 四季豆　　pea 豌豆　　green soy bean 毛豆　　soybean sprout 黄豆芽　　mung bean sprout 绿豆芽　　bean sprout 豆芽　　kale 甘蓝菜　　cabbage 包心菜; 大白菜　　broccoli 花椰菜　　mater convolvulus 空心菜　　dried lily flower 金针菜　　mustard leaf 芥菜　　celery 芹菜　　tarragon 蒿菜　　beetroot 甜菜根　　lettuce 生菜　　spinach 菠菜　　leek 韭菜　　caraway 香菜　　preserved szechuan pickle 榨菜　　salted vegetable 雪里红　　lettuce 莴苣　　asparagus 芦荟　　bamboo shoot 竹笋　　dried bamboo shoot 笋干　　carrot 胡萝卜　　water chestnut 荸荠　　long crooked squash 菜瓜　　loofah 丝瓜　　pumpkin 南瓜　　bitter gourd 苦瓜　　cucumber 黄瓜　　white gourd 冬瓜　　gherkin 小黄瓜　　yam 山芋　　taro 芋头　　champignon 香菇　　needle mushroom 金针菇　　dried mushroom 冬菇　　tomato 番茄　　eggplant 茄子　　potato, spud 马铃薯　　lotus root 莲藕　　agaric 木耳　　white fungus 百木耳　　ginger 生姜　　garlic 大蒜　　garlic bulb 蒜头　　green onion 葱　　onion 洋葱　　scallion, leek 青葱　　wheat gluten 面筋　　miso 味噌　　　　二、水果: 　　pineapple 凤梨　　watermelon 西瓜　　papaya 木瓜　　betelnut 槟榔　　chestnut 栗子　　coconut 椰子　　ponkan 碰柑　　tangerine 橘子　　mandarin orange 橘　　sugar-cane 甘蔗　　muskmelon 香瓜　　shaddock 柚子，文旦　　juice peach 水蜜桃　　pear 梨子　　peach 桃子　　carambola 杨桃　　cherry 樱桃　　persimmon 柿子　　apple 苹果　　mango 芒果　　fig 无花果　　water caltrop 菱角　　almond 杏仁　　plum 李子　　honey-dew melon 哈密瓜　　loquat 枇杷　　olive 橄榄　　rambutan 红毛丹　　durian 榴梿　　strawberry 草莓　　grape 葡萄　　grapefruit 葡萄柚　　lichee 荔枝　　longan 龙眼　　wax-apple 莲雾　　guava 番石榴　　banana 香蕉　　三、seasoning 调味品　　caviar 鱼子酱　　barbeque sauce 沙茶酱　　tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱　　mustard 芥末　　salt 盐　　sugar 糖　　vinegar 醋　　sweet 甜　　sour 酸　　bitter 苦　　lard 猪油　　peanut oil 花生油　　soy sauce 酱油　　green pepper 青椒　　paprika 红椒　　star anise 八角　　cinnamon 肉挂　　curry 咖喱　　maltose 麦芽糖

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