荷包蛋方便面的做法-家常菜谱.doc

荷包蛋方便面的做法 - YYCYS
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主料：  方便面一到两包，鸡蛋一个，
辅料： 虾仁两三个，
做法步骤
1.在锅里放入适量清水，以稍微没过面饼为宜，大火烧开。
2.待水五分开的时候打入鸡蛋，爱吃荷包蛋的就靠近水一些，轻轻打入，打入后待鸡蛋微微凝固再翻动避免粘锅。
3.等到水开时，放入面饼。稍等一会面饼微微软一下，放入粉末调料包和蔬菜包。用筷子翻动面饼，让面饼慢慢散开。加入一半的酱包。
4.翻动面饼，放入虾仁或者西红柿片，这些入汤比较有营养的东西。放完后直接关火。用余热将面饼煮烂，而不是待到面饼煮烂后再停火，那样吃的时候口感就不好了。
参考资料：