生物化学——2010年卫生资格药学初级士考.doc

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生物化学——2010年卫生资格药学初级士考试大纲（001）
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单元
细目
要 点
要求
一、蛋白质结构和功能
1.蛋白质的分子组成
（1）蛋白样品的平均含氮量
（2）L-α-氨基酸的结构通式
（3）20种L-α-氨基酸的分类
了解
2.氨基酸的性质
两性解离和紫外吸收性质
了解
3.蛋白质的分子结构
肽单元及一级、二级，三级、四级结构概念和维持键
了解
4.蛋白质结构与功能关系
（1）血红蛋白空间结构与运氧功能关系<医 学 教.育网 搜集整理>
（2）协同效应、别构效应的概念
了解
5.蛋白质的性质
两性电离、亲水胶体、变性、紫外吸收等性质及相关概念
掌握

六、氨基酸代谢
1.蛋白质的营养作用
氮平衡及必需氨基酸的概念
掌握
2.氨的代谢
（1）氨的来源和去路
（2）氨的转运
（3）尿素循环的过程、部位及关键酶
了解
七、核苷酸代谢
嘌呤核苷酸分解代谢
痛风症的原因及治疗原则
了解