首届南溪豆腐干食品文化节整体方案.doc

首届南溪豆腐干食品文化节整体方案

名称：中国南溪豆腐干食品文化节
定位：中国最大的豆腐干食品文化节。在全国豆制品行业及广大消费者中产生很大影响力，引起全国各类媒体乃至国外媒体广泛关注。
主题：千年流芳.香聚南溪
目的意义：
一、丰富南溪豆腐干的文化内涵，进一步扩大“南溪豆腐干”在行业和消费者中的知名度，有力地推动和促进“南溪豆腐干”产业的良性、快速发展。为南溪招商引资、建立南溪豆腐干产业基地打下坚实基础。
二、打造地方名优特色食品、餐饮名店品牌，扩大食品餐饮业对外影响力，树立“吃在南溪”形象。
三、提升南溪的文化软实力。
具体目标：
通过本届文化节的举办，力争达到以下目标：
一、成功申报“中国豆腐干之乡”称号。
二、成功申请“证明商标”。
三、成功申请“地理标识”。
四、成功申报“世界最大豆腐干”吉尼斯世界纪录。
五、形成一批豆腐干及豆制品产业发展的理论成果。
六、推动南溪豆腐干产业快速发展，为南溪豆制品产业发展打基础。
时间安排：
10月下旬举办，时间3-5天（包含周末）。具体时间根据气候情况等因素决定。
活动安排：
一、南溪豆腐干食品文化节主题活动：
1、开幕式：
精心组织为一场完整的、具有鲜明南溪地域特色的，各项活动紧骤安排、层层递进，逐渐推向高潮的大型活动。
2、南溪豆腐干专题活动：
（1）南溪豆腐干”传统工艺展示：按豆腐干制作的主要工艺，分为几个工作间进行展示。体现南溪豆腐干的“古”。
（2）趣味活动及文艺演出：此项活动主要为聚集人气，增加活动的观赏性，给予参与者的“乐”。
（3）申报“世界最大豆腐干”吉尼斯世界纪录或“中国最大豆腐干”上海大世界中国纪录：世界纪录或中国纪录的申报主要在于树南溪豆腐干的“名”。
二、大众文化活动：
1、南溪县川剧团川剧专场演出
组织一场大型的原创现代川剧，展示南溪在保护地方剧种所作的努力。
2、国家级馆藏文物展览
南溪县馆藏国家级文物整理出部分藏品进行展出，体现南溪深厚的历史文化底蕴。
3、南溪豆腐干形象代言人（南溪女儿）选拔活动
开展南溪豆腐干形象代言人（南溪女儿）选拔活动。8月—9月预赛，决赛在文化节期间进行。
4、乡镇文艺调演
在各乡（镇）调演、汇演基础上推荐选调1—2个优秀节目参赛，节目倡导原创。
5、机关企事业单位文艺调演
节目形式不限，鼓励自创节目。
6、千米文化长廊
（1）民间艺术、奇石、根雕、花卉、书法、美术、摄影等。要求突出本届文化节主题。作品立意高尚、深刻。作品规格不限（包括民间编、剪、扎、小制作等）。（2）国家级书法、美术、摄影协会会员作品展示。
7、“吃在南溪”特色食品展示、展销活动（美食一条街）
（1）南溪特色食品展示：“南溪豆腐干”宴、南溪“四川白鹅”宴、南溪“长兴甜麻竹”宴、南溪“黄沙鱼”宴、南溪“金竹西瓜”宴等。（2）小吃类展销：苏家牛肉面、周记姜鸭面、南溪小黄粑、米花糖等。
8、食品文化赏评及名优食品、餐饮名店评选活动
评赏内容：1、中餐类；2、小吃类；3、火锅类。由评委会对参评的中餐、火锅、小吃、名店分别进行评比。
三、产业推动活动：
1、申报“中国豆腐干之乡”称号。
积极推动“中国豆腐干之乡”申报工作，力争在文化节上授牌。
2、申请“证明商标”。
积极推动“证明商标”申请工作，力争在文化节上授牌。
3、申请“地理标识”。
积极推动“地理标识”申请工作，力争在文化节上授牌。
4、“南溪豆腐干”全国经销商大会
邀请全国豆腐干产销企业，在文化节期间召开座谈会。
5、豆腐干（豆制品）产业发展论坛
邀请食品专家、营养学专家、豆腐干（豆制品）行业专家，在文化节期间举办高层次的论坛，形成一批豆腐干及豆制品产业发展的理论成果。
四、氛围营造活动
1、召开动员大会及相关专题论证会。
2、征集会徽、会歌，编印南溪豆腐干宣传画册及南溪美食地图。
3、确定主要媒体合作伙伴，全程参与南溪豆腐干文化节各项活动。
4、将宣传南溪及南溪豆腐干的文字和影音资料在网络媒体上发布。
5、适时在成都或南溪召开新闻发布会。
6、县城环境整治及绿化、亮化、美化。

2008年7月2号