细胞中的糖类和脂质教案.doc

第2章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、教学目标：
1、了解糖类的组成和分类
2、举例说出脂质的种类和作用
3、说明生物大分子以碳链为骨架
二、教学重难点：
1、教学重点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架
2、教学难点：而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架
三、教学用具：PPT
四、教学过程
教学内容

（一）引入

（二）细胞中的糖类

（三）细胞中的脂质

（四）理解生物大分子以碳链为骨架

（五）本节小结
教师活动
提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？
通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。
糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。
糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维。
从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。
脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2，例如花生等。3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护
磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布
固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。

以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？

学生活动
思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。

学生举例日常生活中接触到的糖。

根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。

回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答老师的问题。

五、板书设计：
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类—主要的能源物质
（一） 化学组成：C、H、O
（二） 糖类的分类：
1．单糖：
2．二糖
3． 多糖： 淀粉、糖原、纤维素
二、细胞中的脂质
（一）化学组成：C、H、O、（P、N）
（二）种类
1.脂肪
2.磷脂
3.固醇：胆固醇、性激素、维生素D