资源描述
第二节 细菌
教学目标：
知识： 1、通过观察会描述细菌的基本形态；
2、能识记细菌的结构特点；
3、通过与动植物细胞的比较，推测出细菌的营养方式；
4、结合生活实际，推测细菌的生殖方式。
能力： 1、通过巴斯德的实验，参与探究细菌发现的过程，培养实验能力和科学思想；
2、通过观察细菌结构示意图，回忆动植物细胞的结构，总结出细菌的结构特点，培养观察能力，比较分析问题的能力。
情感态度价值观：1、通过了解细菌发现的过程和巴斯德的实验认同科学的发展与技术 的进步密切相关，培养严谨的科学态度和热爱科学的兴趣；
2、通过了解细菌在自然界中的作用，继续树立生物界的一切事物和现象是相互 联系、互相影响的辩证观点；
3、通过了解细菌与人类的关系，学会用一分为二的方法去分析事物；并自觉形成良好的卫生习惯。
教学重点分析：
细菌的形态结构、营养方式及细菌的生殖。
学生对细菌是既熟悉又陌生的，熟悉是因为生活中经常提到细菌，不熟悉在于细菌个体的微小，导致无法用肉眼直接观察，这是一个我们所不熟悉的微观世界，从而使学生对细菌的形态结构和营养方式比较陌生，而细菌的生殖方法又和生活中常见的动植物生殖不同，教学中应该加强此部分的讲解。
教学难点分析：
1、巴斯德实验的理解
在讲解细菌由来这部分内容时，教材引入了巴斯德实验，个别学生对此有一定了解，但这个实验到底要说明什么道理？巴斯德为什么要设计这个曲颈瓶实验？实验过程是怎样的？曲颈在实验中起什么作用？学生很是困惑，教师应认真讲解实验的目的、方法和步骤，使学生明白巴斯德设计的巧妙之处，明确细菌不是自然发生的，使学生明确科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
2、细菌的生殖及分布广的原因
在上一节课教学中，学生已经对细菌的分布广泛有了直观形象的了解，本节课程应着重从生殖和细菌对不良环境的抵抗方式——形成芽孢入手，从生理方面使学生进一步明确细菌分布广泛的原因。
教学策略：
课程的导入可从学生们熟悉的生活现象入手，进而引出细菌是如何被发现的---巴斯德实验，对学生进行情感教育：科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
在观察细菌的形态时，教师可有目的的介绍一些与学生身体健康有关的细菌，如肺炎球菌、大肠杆菌等，使学生对这“熟悉但不了解”的细菌产生强烈的求知欲。
在进行观察与思考活动时，教师要引导学生通过对比细菌与动植物细胞的区别，描述出细菌的基本结构特征，同时要让学生在讨论中交流对细菌营养方式的推测。
对于细菌的分裂生殖及芽孢的形成，这是一个动态的过程，教材无法将动的过程展示出来，学生可能会感到比较抽象，不易理解，教师可以通过图片展示或用课件画面展示等形式，使之形象化，这样可以化静为动，易于学生接受，从而突破了难点。
课前准备：
教师：收集有关细菌发现过程、细菌形态、结构和生殖等有关的图片资料，制作多媒体课件。
学生：课前对本节内容进行预习。
教学过程：
时间
教学环节
教师活动
学生活动
媒体说明
1
分钟
导入
出示肉汤变质图片
提出问题：是什么引起食物变质的？由此引入课题。
产生兴趣，主动探究
肉汤变质图片
8分钟
细菌的发现
提出问题：肉汤中细菌是从哪里来的？又是如何被发现的呢？
资料阅读：教材58-59页--细菌的发现
学生阅读完毕后回答以下问题：
1.17世纪后叶，荷兰人列文.虎克是怎样发现细菌的？（注重显微镜功劳）
2.法国科学家巴斯德是怎样证明肉汤里的细菌不是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的？
3.为什么巴斯德被称为“微生物学之父”？
4.通过以上故事的阅读，你对科学的发现有什么样的认识？
总结细菌的发现史
板书：
一、 细菌的发现
1、列文·虎克 显微镜
2、巴斯德实验
阅读教材第58—59页，认真思考。
认识到显微镜在细菌发现中的重要作用
通过生活常识，学生很容易说出细菌并不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
讨论交流从故事中所获得的启示。
认同科学的发展同技术的进步密不可分。
明确科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的.同时也要敢于创新,不断进取的精神
PPT演示细菌的发现历史
10
分钟
细菌的形态
巴斯德用显微镜观察到了肉汤里的细菌。通过光学显微镜观察细菌的装片，我们也可以看到同样的情景，同学们看得清楚吗？
细菌的个子实在太小了，我们需要更先进的显微镜，放大更大的倍数才能观察到。
这是电子显微镜下，一根针头和针头上沾的细菌。你能描述一下这种细菌的的形态吗？
请同学们根据细菌的形态将之分类
总结：细菌的基本形态：球状、杆状和螺旋状。
板书：
二、 细菌的形态和结构
1、形态：杆菌 螺旋菌 球菌
需要注意的是： 虽然有的细菌一对对地靠在一起（双球菌）有的细菌聚成一团（葡萄球菌等）或连成一大串（链球菌等）但是每个细菌仍然是独立生活的。每一个细菌都是一个独立的生命单位。那么细菌的生命结构是什么样呢？
看见一点一点
经过观察思考后认识到：细菌的个体十分微小，只有用高倍的显微镜才能观察到它的形态结构。
像火腿肠、两头圆中间直、像面包……。
有的像圆球、有的像弹簧
认真观察、思考、分类
电子显微镜下细菌的图片
逐渐放大针尖上的细菌图片
PPT展示多种形态细菌
15
分钟
细菌的结构和营养方式
请同学们思考以下问题：
1. 植物细胞有哪些典型的结构哪？
2. 动物细胞有哪些典型的结构？
3. 细菌和植物细胞、动物细胞相比有什么相同和不同？
板书：
2. 结构：细胞壁 细胞膜 细胞质（荚膜、鞭毛）
3. 区别： 无成形的细胞核 无叶绿体
4. 植物细胞和动物细胞是怎样获取营养的？你认为细菌可能的获得营养的方式是什么？为什么？
总结：同学们根据动植物的营养方式，推测出了细菌的营养方式是异养，说明你们分析判断问题的能力都很强。
观察、回忆、对比，得出结论：
1. 植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体。
2. 动物细胞有细胞膜、细胞质、细胞核。
3. 细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），没有细胞核，只有DNA集中的区域，没有叶绿体，有细胞膜、细胞质。
4. 植物体内有叶绿体，能进行光合作用制造有机物，是自养生物。
动物体内没有叶绿体，不能进行光合作用，不能制造有机物，必须以现成的有机物作为生物，是异养生物。
细菌体内也没有叶绿体，那它一定也是异养生物了。
动、植物细胞的结构模式图
10
细菌的繁殖
提出问题：细菌也是生命，它是如何繁殖的呢？
设置情景：假设你手上现在有1个细菌，每二十分钟繁殖一代。四个小时后，你手上细菌的数目有多少？
如果继续算下去，48小时后会如何？
总结：我虽然不能告诉你一个细菌有多重，但是我可以确定的是：2.23007451×1043个的细菌的重量大约和4000个地球差不多，有就是说：理论上讲，如果你手上有1个细菌，两天后它能变成4000个地球那么多。这种情况为什么没有出现哪？
洗手的肥皂和洗涤剂都可以杀死细菌，甚至只是用流水冲洗也可以减少很多细菌。但是洗完手以后，手上的细菌是不是都杀死了呢？我们来看看细菌对付恶劣环境的方法。
播放视频：芽孢
提出问题：同学们能不能根据看到的录像内容回答几个问题？
1、芽孢和孢子一样吗？
2、细菌能不能依靠芽孢繁殖？
3、芽孢是细菌细胞里的结构吗？
芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象。有一个真实的事情：
在人类登上月球之前，1967年，美国宇航局向月球发射了一颗人造卫星，并且在月球表面进行了软着陆，卫星上携带了一台电视摄像机，为科学家拍摄了很多影像。两年半后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。科学家在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后用显微镜观察，在培养液中发现了一串串链球菌。链球菌25分钟繁殖一代，据此科学家们可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的物理环境下不吃不喝生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！
板书：
三、 生殖
1、分裂生殖
2、芽孢
观察讨论，认识细菌的分裂生殖。
学生计算：212＝4096个！
抢着按计算器：2.23007451×1043个
通过简单运算，认识到细菌繁殖力非常的强，引起对个人卫生的重视。
我们会洗手
观看视频，了解芽孢的特性。
不一样，孢子数目很多，是繁殖结构；一个细菌只产生一个芽孢，数目没有增长，不是繁殖；芽孢只在休眠时才出现，芽孢出现是，细胞就解体了，所以芽孢不是细菌的细胞结构。
进而明确细菌分布广泛的原因
视频：细菌的分裂生殖
视频：芽孢
1
延伸
这节课我们一起认识了细菌，细菌在我们的生活中有哪些作用呢？请同学们思考一下，如果按照细菌与人类的关系来说，有哪些细菌是好细菌，哪些细菌是坏细菌？
教学流程图
复习旧知识
情景导入
一、细菌的发现和发生
科学家与细菌的故事
CAI
学生互动
简单小结
二、细菌的形态
学生互动
不同细菌的形态图
CAI
简单小结
三、细菌的结构
学生讨论、归纳
CAI
动植物、细菌结构图
简单小结
四、细菌的生殖
学生观察、思考
细菌分裂生殖图
CAI
总结、课堂延伸
知识小结
CAI
应用能力
探究能力
板书设计：
第二节 细菌
一、 细菌的发现
1、列文·虎克 显微镜
2、巴斯德实验
二、 形态和结构
1、形态：杆菌 螺旋菌 球菌
2、结构：细胞壁 细胞膜 细胞质（荚膜、鞭毛）
3、区别：无成形的细胞核 无叶绿体（异养）
4、植物细胞和动物细胞是怎样获取营养的？你认为细菌可能的获得营养的方式是什么？为什么？
三、 生殖
1、分裂生殖
2、芽孢
课后反思：
学生对细菌的发现史、形态和结构较为陌生，所以要求教师要注意从学生的生活实际出发，通过分析学生熟知的典型事例，了解细菌的形态、结构和生殖，进而明确讲究卫生的重要性。关于巴斯德的曲颈瓶实验，学生不大相信可以保存4年之久，需要教师给与更详细的实验情况记录。
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