七年级生物下册 3.2.2 人体内能量的利用教案（新版）济南版-（新版）济南版初中七年级下册生物教案.doc

人体内能量的利用人体内能量的利用 教学目标：教学目标：1、探究几种不同食物热价。（重点）（难点）2.解释人体内能量的释放过程。（难点）（重点）3.举例说明影响能量消耗的因素。教学方法及学法指导：教学方法及学法指导：引导学生结合自己的生活实际理解能量的摄取和释放的过程，通过举例、亲身感受说明影响能量消耗的因素。并能通过小组分工合作完成探究活动。课前准备：课前准备：教师：1、制作课件。2、花生、大豆、饼干等，大试管、解剖针、铁架台、试管夹、锡箔纸、温度计、量筒、酒精灯、天平，蒸馏水。学生：学生课前进行预习，查阅常见食物的热价。教学过程：教学过程：教学环节及时间安排 教师活动 学生活动 设计意图 复习提问复习提问 承前启后承前启后 5 5 分钟分钟 投影课本 P28 图 3.2-10 人体内气体交换示意图（分 4 个区域）提出问题提出问题 1.人体内气体交换包括哪两个过程？途中哪两个区域代表？2.2.人体摄入的氧气最终去向哪里？3.人体气体交换的结果是什么？观察图示，积极动脑，思考问题，准备回答问题。进入学习状态 复习旧知，强化知识的识记和落实。导引学生进入学习状态 创设情景创设情景 一 激趣引入激趣引入：学生畅谈感想 通过学生谈感受，迅激发兴趣激发兴趣 分钟分钟 提出问题：1、学校的运动会正在激烈地进行，参加比赛的你会有什么感觉呢？（投影P30 图）2、上第四课时饥饿时，会有什么感觉呢？生谈感觉。引入：这些现象都与人体能量的供给有关。那么，人体是如何利用能量的呢？让我们一起来学习第二节人体内能量的利用。（板书课题）带着疑问进入课堂，激发学习兴趣。速激起学生兴趣，也会激起学生探究的欲望，并且自然的引入课题。引导探究引导探究 层层推进层层推进 20 分钟 二二 展示目标展示目标：1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。（重点难点）2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。（重点）3、认同健康的饮食习惯。三、三、探究新知探究新知 1、明标自学：明标自学：请同学们根据学习目标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。过渡过渡：刚才同学们的配餐都很丰富，我们的目的是从不同的食物获取营养和能量，那么不同的食物所含能量是怎样的呢？下面我们共同探究。3 3、自主探究：、自主探究：特别提示：特别提示：（1）测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成。（2）1 毫升水每升高 1，需要吸收 4.2 读标识标 认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。小组合作讨论。展示午餐及所需量的设计，说出原因 学生对照学习目标进行学习。限时速读，培养自学能力 通过小组合作讨论展示学习成果，促使所有学生能认真自学。通过自已配餐，促进学生对所学知识的运用，并为下一步的运用作好铺垫。引导探究引导探究 层层推进层层推进 焦的热能（焦是能量的单位）提出问题：提出问题：不同食物的热价有没有差异？提示：探究的食物应该是容易燃烧的。作出假设作出假设：引导学生作出假设 提供实验器材和量筒使用注意事项制定计划：制定计划：1.根据小组提出的探究问题，讨论并制定计划。2.小组展示交流，完善实验计划。实施实施计划：计划：1 号(组长)：用量筒取 30 毫升水倒入锥形瓶或试管，并测量水温。组装实验装置（合作完成）。2 号：取已称好的一粒花生米（或核桃仁等），将其点燃后迅速移至锥形瓶或试管下方，完全燃烧后，测定锥形瓶内加热后水的温度。3 号：记录各项数据利用公式并在表格中进行最后的计算（合作完成）。学生做实验时，老师巡视，对个别学生遇到的问题及时引导，解决。注意提醒学生实验的安全。学生根据提示理解热价的概念及计算食物热价的原理和方法 生提出问题并作出合理的假设 小组合作在交流共享的基础上和自备的小火炉设计出小组实验 温馨提示：1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。3、确保装置不热再接触，以免烫 学生对于热价和计算方法第一次接触，如果不理解，将对探究活动有影响。学生第一次使用天平和量筒，为节约时间，师先称好食物，但量筒的使用要强化，培养学生良好的实验操作规程。体现出创新的优势，增强自豪感 此 探究活动有一定的危险，师要反复巡视，提醒学生注意安全 =引导探究引导探究 层层推进层层推进 得出结论：得出结论：表达交流：表达交流：1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？总结归纳：总结归纳：食物所含的糖类、蛋白质、脂肪的都可以为人体提供能量，经测定 糖类:17.15 千焦/克 蛋白质:17.15 千焦/克 脂肪:38.91 千焦/克 根据“我的午餐我做主”中设计的午餐，计算自己设计的午餐能量供给的情况。提示：提示：根据教材第 31 页附表几种常见食物的热价 中的数据和所需物质的质量大体估算。过渡：过渡：你所获取的这些能量是如何利用的呢？二、二、能量的释放能量的释放 伤。生把实验结果记录下来，并计算，总结得出结论 讨论回答 1、食物中蕴含着能量 2、不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。3、食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失 计算午餐能量供给的情况 每组提供三次，计算取平均，以培养学生严谨科学的探究能力。根据科学家测出的数据，对比自己的实验结果，体验实验成功的喜悦。为设计出合理的膳食，培养健康的饮食习惯打下良好基础 培养学生良好的自主学习和小组合作 引导探究引导探究 层层推进层层推进 1、明标自学：明标自学：请同学们根据学习目标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。2 2、检测自学：、检测自学：(1)能量释放的场所是 。(2)释放过程：二氧化碳水 用语言怎么说？(3)释放出能量用于 。3 3、合作探究、合作探究 人体内有机物的氧化分解是一个消耗 和产生 的过程，所 消耗的 可以由 系统不断地补充，产生的 也要经过 排出体外。在有机物分解过程中，能量被释放出来，用于进行 和 。4 4、拓展延伸拓展延伸 剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快加强，这些变化有什么意义？过渡：过渡：人的任何一项生活活动都需要消耗能量，即使在安静睡眠时，人也需要足够的能量。那么影响每个人能量消耗的因素有哪些呢？三、三、影响每个人能量消耗的因素影响每个人能量消耗的因素 1、明标自学：明标自学：请同学们根据学习目标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。2 2、检测自学：、检测自学：(1)每个人维持生存所需要的能量，因 独立完成检测自检测自学，学，有疑问可小组合作讨论。回忆绿色植物的光合作用，呼吸作用的实质，看图分析，讨论得出结论 剧烈运动时，消耗的能量增多，需要及时补充能量 独立完成检测自检测自学，学，有疑问可小组合作讨论。学习能力。对植物呼吸作用更深刻的理解 自然的引入下一课题 培养学生良好的自主学习和小组合作学习能力。、而有所有同。在发育期所消耗的能量要比其他时期多。活动的 不同，所需要的能量也有很大的差别。了解了一天的的活动需要多少能量，我们就可以适当调整每于摄取的食物数量，以 维 持 能 量 的 与 之间的平衡。(2)如果食物的摄取量长期超过 能量的消耗量，就会造成 ，导致 。3 3、合作探究、合作探究 (1)人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？(2)我们每天摄取的食物越多越好吗？思考后回答：不是。人体每天摄取的食物所蕴含的能量，应与生命活动所消耗的能量维持相对平衡。若摄入的能量超过消耗的能量，就会造成营养过剩，导致身体发胖，影响健康。培养学生良好的膳食习惯 组织交流组织交流 点拨建构点拨建构 同学们学习得很认真，观察得非常仔细，分析得更是合理。下面，我们乘胜追击，学生计算并分析：由于吸收的能量 根据数据结合自已7 7 分钟分钟 继续进行探究。据统计，成年男子每天所需能量约为12500 千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收 100 克蛋白质、600 克糖和 200克脂肪。1 个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？拓展运用：根据刚才计算过的自配午餐提拓展运用：根据刚才计算过的自配午餐提供能量，对照青少年每天所需能量，如果供能量，对照青少年每天所需能量，如果每天三餐都如此配餐是否合理？每天三餐都如此配餐是否合理？点拨建构点拨建构：远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。由学生自主归纳并相互展示交流。情况，合理膳食，形成良好的健康的饮食习惯 培养学生综合归纳能力 知识整合知识整合 迁移应用迁移应用 3 3 分钟分钟 近几年自然灾害频发，当人被埋压地下时如何科学求救?要保持头脑清醒，不可大声呼救，以保持体力，等待救援。应利用一切办法与外界联系，可用石块敲击物体，或在听到外面有人时才呼救。培养学生安全意识 课堂达标检测课堂达标检测题及课下作业题及课下作业 6 6 分钟分钟 课堂十分钟检测课堂十分钟检测 1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A、水、脂肪、糖类 学生独立自主完成，课堂检测要及时互纠。B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素 2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（）A、葡萄 B、饼干 C、蔬菜 D、鱼 3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（）A、脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、维生素 4、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于 ，另一部分用于进行各种 ，因此呼吸的意义在于为生命活动提供 。5、影响能量消耗的因素：、等。6、人在 、的条件下的代谢称为基础代谢（维持生命所消耗的最低能量）。7、二年级（3）班的萌萌同学体重为 47 kg，她嫌自己太胖了，为了减肥给自己制定了如下食谱。她每天消耗的能量为 1 130 kJ，请你根据教科书中表 10-5 和表10-6 分析这个食谱对她有什么影响。时 间 食物及质量（g）早餐 苹果50 鲜奶20 午餐 大米10 白菜20 牛肉 5 晚餐 鸡蛋苹果 针对不同层次的学生提出明确的完成目标。并培养学生的答题速度和规范。50 50 当堂作业：当堂作业：A 类：新课程助学丛书生物助学第30 页：自我感知 第 30 页：16 B 类：新课程助学丛书生物助学第30 页 7、8 题及课本巩固提高 1.2.3 师进行巡视，及时指导，了解学生掌握情况，待学生完成后，可当堂面批部分同学助学。通过当堂面批，既能了解学生掌握情况和易错点，还能促进师生和谐关系。板书设计：第二节第二节 人体内能量的利用人体内能量的利用 人 体 能量的摄取食物：探究不同食物的热价 内 能 进行各项生理活动 量 能量的释放氧化分解 的 维持体温 利 影响能量消耗的因素：年龄、性别、体质、活动强度 用 教学反思：本节内容比较简单，容易理解，所以我主要采取学生的自主学习探究和教师的点拨，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，学生难以理解，所以本节课从生活实际出发，通过学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。本节课不足之处不足之处：因为探究活动中涉及的天平、量筒、酒精灯等实验器材，七年级学生第一次接触，不能熟练正确使用，造成本节内容后面太紧张，当堂作业无法完成，建议课前培训小组长以熟练正确使用，并能提高安全性。