资源描述
细胞的生活需要物质和能量
●教学目标
知识目标
1.能说出细胞中含有的物质。
2.认识细胞膜具有控制物质进出的功能。
3.描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。
能力目标
1.通过对细胞膜的功能的学习，培养学生的抽象思维能力。
2.通过对细胞中的物质和能量的认识，培养学生的逻辑推理能力和语言表达能力。
3.通过对细胞的生命活动具有物质基础的理论认识，提高学生的理解能力。
情感目标
通过对细胞中物质的认识和对细胞内能量转化的理解，认同细胞生命活动具有物质基础，逐步树立细胞是构成生物体的结构与功能单位，这一生物学基本观点。
●教学重点
1.细胞中含有的物质。
2.细胞膜控制物质的进出。
3.细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。
4.培养学生抽象思维能力。
●教学难点
1.细胞膜有控制物质进出的功能。
2.描述细胞质中线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。
3.让学生理解细胞中的物质和能量。
●教学方法
推理法、类比法。
●教具准备
（1）桔子
（2）一小杯清水、稀碘液
（3）一支蜡烛、几粒浸软的花生种子、解剖针。
（4）相关课件
●课时安排
1课时
●教学过程
一、创设情景，导入新课
师：同学们，我们人类都是由小长大，慢慢变老，最终走向死亡，但又有新的生命产生。而人就是由细胞组成的，那细胞的生命活动又是怎样的呢？是不是也跟人类社会的生命活动一样呢？好了，从今天开始，我们就走近细胞，看一看细胞是怎样生活的。板书：第二章 细胞的生活
我们的日常生活离不开生活用品和食物这两大类资源。生活用品可使我们的生活更加方便、舒适；食物可以给我们提供生活的能量。由此，我们想到了细胞的生活也需要“生活用品”和“食物”吗？如果需要的话，需要些什么样的“生活用品”和“食物”呢？这正是我们这节课所要解决的问题。板书：第一节 细胞的生活需要物质和能量
二、师生互动，
师：同学们，老师带来了橘子，想吃吗？（想）每小组发一个桔子，让大家品尝。
交流：吃橘子的感觉（又酸，又甜）
讨论后回答：橘子中含有一些什么物质？
生：甜的，就是糖类。酸的，就是酸性物质。
师：科学家已经证明不管是糖类物质，还是酸性物质，而且还包括许多其他物质都是由分子所构成的。分子很小，我们无法用肉眼直接观察到。所以这些物质都是由许许多多个分子组合起来所构成的。下面我们做一个小实验，感受分子的存在及分子的运动。
学生活动：在每个小组准备的清水中稀碘液，观察杯中的现象，想想这是怎么回事。
教师活动：通过实验我们发现清水慢慢变紫了。这是因为构成稀碘液的紫色的分子慢慢扩散，挤到水分子的中间，最后就将整杯清水都变紫了。（同时演示多媒体）在细胞的细胞质中也存在有许许多多种分子。主要有水、无机盐、氧、糖类、脂类、蛋白质和核酸分子。那么如何来区分这些物质呢？我们再来做一个小实验。
教师活动：取一粒浸软的小麦种子，穿到解剖针上。将酒精灯点燃，把花生种子放到火上烧。你观察到了花生种子的哪些变化？
学生回答：燃烧完后剩下一些灰烬。
教师活动：通过实验我们可以发现，刚开始小麦种子在燃烧，但燃烧并不完全，还剩下一些灰烬。小麦种子的细胞中的分子中，糖类、脂类、蛋白质和核酸分子中都含有碳，可以燃烧叫做有机物，经燃烧消失了。水和氧不含碳，经加热散失到空气中，无机盐也不含碳，也不能消失最后被剩下了。水、氧、无机盐都不含碳，也不能燃烧叫做无机盐。有机物和无机物都是细胞中含有的物质，而且含量很高。正是由于有这些物质的存在，才能让细胞完成各项生命活动。既然这样就不能让它们轻易跑到细胞外，可是细胞在进行生命活动过程中又会形成一些废物还得排出去，如果不排出去就会影响正常生活。这就需要一个“明辨事非”的“保安”来管理。什么结构能担负这个责任呢？
学生活动：阅读课本内容后回答问题。
教师点拨：细胞膜正好可以担负起这项重任。它将细胞内部与外部分隔开，却没有封闭起来，能让有用的物质进去，还可以把废物排出去。比如，我们经常吃的薯片。在晒薯片时，不分子就透过细胞膜散失到空气中去，可我们在吃起来依然有甜味，这就说明：有用的有机物没有跑出去。
学生活动：请一学生去黑板上画细胞膜作用示意图。其他学生点评。
教师引导：细胞每时每刻都在进行生命活动，需要能量吗？能量又是怎样来的呢？先让我们看一个例子。（演示多媒体）太阳能热水器这种高科技产品的高效、方便的服务受到人们的青睐，那大家知道它的原理是怎么回事吗？
学生讨论后回答。（原来太阳能热水器只是利用一些特殊材料把太阳能转化成的一种能量转换器。）
教师点拨：像这种例子还很多。汽车发动机也是一种，它是把汽油的化学能转化成为动能让汽车能够跑起来。细胞中有能量转换器吗？又是怎样转换的呢？
学生活动：阅读课本内容，回答以上问题。
教师点拨并板书：
植物细胞：
叶绿体 线粒体
光能--------------化学能-------------生命活动所需能量
（有机物）动物细胞
在细胞结构中也存在有能量转换器：线粒体和叶绿体。叶绿体相当于热水器把太阳能转换成化学能贮存起来，当细胞需要能量时再利用线粒体进行转化。动物细胞直接利用植物细胞贮存的能量进行转化利用。所以说线粒体和叶绿体是细胞内的两种能量转换器。
［课堂小结］
本节课我们了解了细胞内含有的物质，以及细胞膜具有控制物质进出的功能，重点认识了细胞质中线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。今后还需要同学们继续在这些方面多多积累和认识。下面我们来做一些课堂练习。
［巩固练习］
1.细胞中所含有的物质可分为两类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如__________、__________、__________，这类物质叫__________，一类是分子比较大，一般含有碳，如__________、__________、__________和__________，这类物质叫__________。
答案：水 无机盐 氧 无机物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 有机物
2.细胞中的能量转换器有__________和________。
答案：线粒体 叶绿体
3.细胞膜的功能是__________细胞。
答案：控制物质进出
4.动物细胞中的能量转换器是
A.液泡
B.染色体
C.线粒体
D.叶绿体
答案：C
5.能控制物质进出的细胞结构是
A.细胞膜
B.细胞质
C.细胞核
D.细胞壁
答案：A
6.下列物质中属于无机物的是
A.糖类
B.脂类
C.氧
D.核酸
答案：C
7.把结构和功能用线段连起来。
细胞膜 动力车间
叶绿体 控制物质进出
线粒体 使光能转变成化学能
答案：略
［布置作业］
在学习和生活中多注意能量转换的事例并用我们所学有关细胞的知识加以解释。
●活动与探究
1.根据右图回答问题。
（1）［ ］__________和［ ］__________是细胞内的能量转换器。
（2）能控制物质进出的是［ ］__________。
3）试指出其他两个结构。
（4）［4］__________［5］__________
2.心肌细胞活动旺盛，与腹肌细胞相比，线粒体数目
A.多 B.少
C.相等 D.不确定
3.能量的最终来源是
A.植物体中的化学能 B.食物中的化学能
C.太阳光能 D.热能
●板书设计
第二章 细胞的生活
第一节 细胞的生活需要物质和能量
一、细胞中的物质
1.无机物：水、无机盐、氧
2.有机物：糖类、脂类、蛋白质、核酸
二、细胞膜的功能
控制物质的进出
三、细胞中的能量转换植物细胞：
叶绿体 线粒体
光能--------------化学能-------------生命活动所需能量
（有机物）动物细胞
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