资源描述
第二节 绿色植物的蒸腾作用
第一课时
教学目标：
1.描述植物的蒸腾现象，说明植物蒸腾作用的主要器官是叶
2.掌握叶片的结构，举例说出气孔的数目和分布与蒸腾作用的关系（重点）
3.了解叶片与其功能相适应的结构特点以及气孔开闭的原理（难点）
教学方法及学法指导：
本节课的教学我是以师生共同探究为主，创设问题情境，激发学习热情和积极性，以不同的两种场景形成对比，激发学生强烈的探究欲望。再辅以演示、讲授和讨论；实验法及多媒体辅助教学。
观察叶片的结构是教材的重点实验,只有掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾作用的知识，同时为讲解光合作用打下基础，也是学生了解生物的生活所必须的。通过这一节的教学,要求学生能够准确认识叶片的结构及特点。
课前准备：
教师准备：①教师提前一天准备“探究叶片面积与植物散失水分的关系”探究活动演示装置；
②制作“绿色植物的蒸腾作用” 多媒体课件。
学生准备：完成课前助学的自主学习等预习工作。
教学过程：
教学环节及时间安排
教师活动
学生活动
设计意图
复习提问
温习旧知
5分钟
列表提问上节课学习过的有关藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物的相关内容。
生活环境
结构特点
生殖特点
代表植物
藻类植物
苔藓植物
蕨类植物
裸子植物
被子植物
学生回顾总结、查阅教材等，填出准确、规范的答案。
复习旧知，强化知识的识记和落实。
创设情景
激发兴趣
3分钟
多媒体课件展示两种场景：烈日炎炎的夏天，人们悠然的在树荫下乘凉谈笑风生；马路上骄阳下急行的人们汗流浃背，两旁的行道树去依然沉静的挺立着。
引导学生积极思考，提出想了解的问题：为什么人们在树荫下就感觉到凉快？为什么路旁的行道树不会被太阳灼伤？大树为人们遮荫，久而久之会不会被晒死？
导入新课：我们今天就共同来研究同学们提出的问题。
学生观看课件，结合生活现象思考：蒸腾作用对植物体有什么意义？提出想了解的问题。
学生可能有多种回答，教师找到切入点。学生在教师的提醒下，结合熟知的生活现象，来探讨理解蒸腾作用的意义。
引导探究
层层推进
6分钟
出示课前准备的“探究叶片面积与植物散失水分的关系”探究活动演示装置甲、乙组，多媒体逐个展示问题：
1.甲、乙锥形瓶液面下降的一样多吗？
2.锥形瓶液面下降的水是从植物的什么地方散发出来的？
3.是以液态水的形式流出来的还是以气态水蒸气的形式散发出来的？
知识梳理，得出结论：
1.水蒸气主要是由叶片散发出来的；
2.叶片越多，散发出水蒸气越多。
学生观察观察甲、乙组实验装置,了解蒸腾现象，得出蒸腾作用的概念,并通过甲、乙对照实验得出叶是蒸腾作用的主要器官。水分散失主要是通过叶片的气孔
设计对照实验，控制单一变量，得出结论：叶是蒸腾作用的主要器官。
组织交流
点拨建构
22分钟
既然叶是蒸腾作用的主要器官，那么叶片的结构是怎样的呢？下面来做实验 “观察叶片的结构”。引入实验。
1.找学生把实验的目的要求、材料用具、方法步骤朗读一遍并用多媒体展示出来；同时要求学生检查自己小组的材料用具。
2.阅读观察教材P49-50观察叶片的结构方法步骤1-4掌握制作徒手切片的方法，注意事项：
1）刀片锋利，注意安全；
2）选取最薄的一片。
3.同学们了解制作方法了吗？好！现在在开始制作看看哪组同学完成的最快，制作切片的质量最好！教师巡视指导。
4.在多数同学完成后
师：现在你们自查一下切片制作的质量如何？放在显微镜下观察是否能看清楚叶片的内部结构？如果看不清楚请同学们分析制作过程的不足。
实验完成后，为了加深对叶片的结构的理解，解决叶片结构与功能相适应这一难点，多媒体展示两幅图片：
叶片的横切面图
1）整体上看，叶片的结构包括哪三部分？
2）叶的表皮细胞有什么特点？想一想，表皮有什么功能？
3）叶片的主要部分是什么？该部分细胞排列有何特点？
4）叶脉有什么作用？
5）想一想，叶片的颜色为什么会呈现绿色？
6）大多数植物叶片的正面绿色较深而背面绿色较浅，这是为什么？
那么植物蒸腾失水是通过叶片的哪个结构散失的呢？（引出气孔部分的讲述）
出示叶片的表皮平面图（示气孔）
甲
乙
1）保卫细胞的形状？结构特点？存在方式？
2）一对保卫细胞间的间隙叫什么？其作用？指出甲、乙气孔各处于什么状态？
3）气孔分布在上下表是否完全相同?气孔张开闭合的原理？（强调：气孔的张开闭合可以调节蒸腾作用，是内因，为引出下一节内容做准备）
思考：气孔与蒸腾作用有什么关系？
同学们对照教材P49观察叶片的结构，认识检查你桌前的实验材料器具。
生动手实验练习徒手切片。
学生看书过程中可以合作、讨论自己陌生的问题，解决不了的举手问，采取生帮生的方式解决
学生识图回答，直观的认识叶片及表皮气孔的特点和作用
通过学生展示汇报答案及师生共同分析总结得出结论目的是让学生知道 叶不但是蒸腾作用的主要器官，也是光合作用的主要器官这是和下一节相联系的 老师用多媒体展示叶片的结构模式图让学生回答各部分结构名称及作用，目的是突出重点及突破难点。
充分的让学生参与到学习的过程中来，体现了学生是“主体”的教学思想
叶片是叶的主要部分，叶不但是蒸腾作用的主要器官，也是光合作用的主要器官这是和下一节相联系的。
知识整合
迁移应用
4分钟
思考两个问题：
1.为什么说“大树底下好乘凉”？
2.为什么最好在阴雨天或傍晚移栽花草树木？移栽后，思考为什么要遮阳？为什么要修剪掉部分枝叶？
用刚学的知识加以解释：这些方法都是为了降低蒸腾作用，减少植物体内水分的散失，提高移栽植物的成活率。
联系实际，学以致用。
附：课堂达标检测题（5分钟）
A类：基础部分
1.俗话说“大树底下好乘凉”，主要原因是( )
A.大树的树冠遮挡住了阳光
B.大树有很强的蒸腾作用，带走了周围空气的热量
C.大树根系发达，使周围土壤中水分增多
D.大树能刮风，吹走了周围的热量
2.炎炎夏日，植物的叶片没有被灼伤，能降低植物体的温度的原因是（ ）
A.光合作用 B.蒸腾作用 C.呼吸作用 D.蒸发作用
3.叶表皮细胞和保卫细胞结构的主要区别是（ ）
A.表皮细胞内含有叶绿体 B.保卫细胞含叶绿体
C.表皮细胞的形状不规则 D.保卫细胞呈半月形
4.移栽植物时，最好在阴天或者傍晚，必要时还要去掉部分枝叶，这是为了降低植物体的（ ）
A.光合作用 B.呼吸作用 C.蒸腾作用 D.吸收作用
B类：提高部分
1.如图所示，天平两端托盘上的盛水烧杯内各插有1根树枝，且两根树枝的树叶一多一少，开始时天平两端平衡。现将此装置移至光下照射一段时间后，发现天平左侧上升。产生此现象的原因主要是植物的（ ）
A.光合作用 B.呼吸作用 C.蒸腾作用 D.分解作用
2.秋天，你会发现自然落在地上的树叶（ ）
A.多数是叶的正面朝上 B.多数是叶的背面朝上
C.都是叶的正面朝上 D.都是是叶的背面朝上
C类：延伸部分
1.右图是研究植物散失水分的四个实验装置，将A、B、C、D四个实验装置放在阳光下照射2个小时。请分析回答：
(1)A、B两个装置中，能证明塑料袋壁上的水珠由植物体散发出的是 装置。
(2)C、D两个装置中，塑料袋壁上的水珠较多的是 装置。
通过这组实验可以得出结论： 是蒸腾作用的主要器官。植物蒸腾作用散失大量水分，因此大面积植树造林可以 (填“提高”或“降低”)大气的湿度。
(3)若C装置中，锥形瓶内的水滴有红墨水，一段时间后取出枝条纵切，可发现枝条纵
切面上被染红的部分是 。
2.观察右图，分析并回答
这是用来观察植物的什么作用的？哪个更合理？谈谈自己的看法。
板书设计：
第二节 绿色植物的蒸腾作用
（第一课时）
1.概念：植物体内的水分以气态的状态从植物体内散发到植物体外的过程。
2.进行蒸腾作用的主要器官---叶：表皮、叶肉、叶脉
3.水分从植物体内散发到植物体外的部位：气孔
4.气孔的调节：
保卫细胞：吸水—气孔开放—蒸腾；失水—气孔关闭—不蒸腾。
教学反思：
蒸腾作用这节课内容主要是通过演示和探究实验活动，引导学生探讨植物的蒸腾失水与其蒸腾作用相适应的形态结构特点。教学中使生物学知识密切联系实际，通过演示实验，利用学生熟知的俗语，例如“大树底下好乘凉”、“人往高处走，水往低处流”等等激发学生思维，让学生利用蒸腾作用的知识，对一些生活常识加以解释，既丰富了生物学知识，又解决了一些生活现象，提高了学生的学习兴趣。
通过学习，学生知道蒸腾作用是绿色植物的一项重要的生理活动，从实验观察植物的蒸腾现象入手，使学生确信植物具有蒸腾现象，接着引导学生了解蒸腾作用的概念、叶片的结构等。叶片是蒸腾作用的主要器官，掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾作用的知识，同时为讲解光合作用打下基础。而叶片的结构又是与其生理功能相适应的，充分体现了结构与功能相适应的生物学观点。
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