酒店工程部工作总结.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,年底总结年年度计划,工程部,酒店工程部工作总结,第1页,前 言,已靠近尾声，回顾一年来工作，在店各级领导指导和帮助下，工程部各方面都取得了长足进步，为明年工作打下了良好基础。为了总结经验、发觉不足，督促本部门工作再上新台阶，下面对工程部工作做一总结。,2,酒店工程部工作总结,第2页,一、能源管理及费用情况,年度,用水,/,吨,用电,/,万度,用气,/M,3,平均出租率,能源费用,/,万元,营业收入,/,万元,能耗比,45824,157.92,67312,78.00%,259.07,3180.95,8.14%,33303,141.01,59230,54.91%,232.38,2975.49,7.81%,08,比,07,-12521,-16.91,-8082,-23.09%,-26.69,-205.46,-0.33%,改变,幅度,-27.32%,-10.71%,-12.00%,-10.30%,-6.46%,注：上述数字包含南西楼及外包单位用量。,3,酒店工程部工作总结,第3页,一、能源管理及费用情况,客房出租率、餐厅上座率,与去年同期相比，今年平均出租率和平均上座率都有下降：平均出租率降幅为,23.09%,，平均上座率降幅为,24.13%,，各项能源消耗量也均受到了它们影响。,4,酒店工程部工作总结,第4页,1-10月宾馆用电量,单位：万度,1-10月宾馆总用电量为141.01万度，较去年同期157.92万度降低16.91万度。宾馆总体用电降幅为10.71%。宾馆各主要部位用电量均为下降趋势，只有职员食堂用电量增加了1.08万度，增加原因是受年初更换排风机影响，原风机功率3.7KW，新设备功率15KW。,5,酒店工程部工作总结,第5页,1-10月宾馆用水量,单位：吨,1-10月宾馆总用水量为33303吨，较去年同期45824吨降低12521吨。宾馆各主要部位用水量均为下降趋势，总体降幅为27.32%。用水量总体降幅与平均出租率降幅基本成正比。,6,酒店工程部工作总结,第6页,1-10月宾馆用气量,单位：立方米,1-10月宾馆总用气量为59230立方米，较去年同期67312立方米降低了8082立方米。各主要部位用水量均为下降趋势，总体降幅为12.00%。,7,酒店工程部工作总结,第7页,1-10月能源费用组成,1-10月宾馆各项能源(水.电.气.暖)总费用支出共计232.38万元。,8,酒店工程部工作总结,第8页,今年与去年同期能源费用比,单位：万元,宾馆营业收入比去年同期降低了,205.46,万元，降幅为,6.46%,。今年各项能源费用支出为,232.38,万元，占今年同期总营业总收入,7.81%,；去年同期能源费用为,259.07,万元，占当年,1-10,月总营业收入,8.14%,，相比之下能耗比降低了,0.33,个百分点。,9,酒店工程部工作总结,第9页,二、基础设施改造和修整,不一样规模硬件设施改造与维修一直伴伴随经营在进行，其主要目标就是为宾客营造理想休息场所，并利用硬件设施改进为宾馆销售工作提供有利条件。为了确保各改造维修项目标质量，工程部对主要项目都安排了专员进行现场监督，与各施工单位主动配合，及时发觉问题、处理问题，对于保障工程质量、维持施工秩序、确保施工安全都起到了主动作用。,10,酒店工程部工作总结,第10页,二、基础设施改造和修整,1,、较大工程改造项目主要包含,宾馆外墙粉刷工程，改进了宾馆整体外观效果,（包含宾馆全部主体建筑）,。,主楼后避风阁改造翻建工程，改进原有避风阁破旧情况。,中餐厅门头改造工程，改变原有门头陈旧情况。,主楼,25,个卫生间整体改造工程，重新制作了卫生间防水，很大程度上缓解了客房卫生间渗漏问题。,11,酒店工程部工作总结,第11页,二、基础设施改造和修整,1,、较大工程改造项目主要包含,过街楼走道及第一会议室改造工程，改进了该区域采光，对第一会议室长久存在陈旧情况进行了改观。,客房卫生洁具改造工程，使大部分房间卫生洁具得到统一，有利于设备维修和保养,（更换,150,套洁具及部分相关配件）,。,粉刷主楼部分客房工程,（,62,套及三个样板间,）,，改进房间墙面现实状况。,冷却塔降噪工程，改进冷却塔噪音排放现实状况，处理居民投诉问题。,12,酒店工程部工作总结,第12页,二、基础设施改造和修整,1,、较大工程改造项目主要包含,风道及风机盘管清洗工程，改进空调系统送风质量，确保其到达国家相关标准。,更换主楼电子门锁工程,(250,套,),，处理了门锁长久存在安全隐患和客人投诉问题。,职员食堂风机房改造及相关电路改造工程，处理了原有风机房噪音排放超标和空气污染问题，改进了食堂排烟效果。,松竹园采暖系统改造工程,（增设,10,台盘管风机）,，处理了该区域长久存在空调效果差客人反应强烈问题。,13,酒店工程部工作总结,第13页,二、基础设施改造和修整,2,、局部修整改造项目主要包含,餐厅一层卫生间改造工程。,东三层浴室改造工程。,南楼三门一层房间修整。,粉刷南楼部分待出租房间墙面。,西楼二、三层房间墙面粉刷。,对雨季出现各部位漏点进行防水处理。,餐厅及职员食堂烟道清洗，改进餐厅厨房排烟效果。,14,酒店工程部工作总结,第14页,二、基础设施改造和修整,2,、局部修整改造项目主要包含,修整东三层入口墙面及栏杆。,制作客房壁柜门样板。,制作主楼冲凉房样板。,总机电话号码监控设备升级改造，经过技术防范办法，加强了对电话骚扰监控。,五层会议室音响改造，改进会议音响使用现实状况。,上述修整和改造项目即使不大，却也直接影响着宾馆经营活动正常开展。,15,酒店工程部工作总结,第15页,三、部门日常主要任务完成情况,是奥运年，各方面任务都十分繁重，工程部除了要完成各工程维修项目标方案搜集确定、协议签署、施工管理、质量监督、款项支付等任务外，更主要是日常维修任务完成。这些任务主要有两部分：一是系统性维修任务，这类项目即使项目相对较少但往往耗时较长，需要安排专职人员进行维修；二是日常维修单和电话维修任务完成，这些是日常工作中数量最大项目。,16,酒店工程部工作总结,第16页,三、部门日常主要任务完成情况,1,、系统性维修项目,整改客房部对房间进行系统检验当中计划维修项目。,更换宾馆部分老化木质配电箱，消除安全隐患。,配合销售部为商务楼层安装调试新电视机。,配合客房部改造主楼六层大床间。,年度制冷机组年度保养、冷却塔清洗及加装机组加药器工程。,17,酒店工程部工作总结,第17页,三、部门日常主要任务完成情况,1,、系统性维修项目,进行高压变电室设备耐压试验。,完成宾馆电检、消检工作，并对检验中存在问题进行逐项整改。,设备设施故障紧急抢修。,陆续更换主楼、南楼、餐厅、制冷机组、南平房等部位主要冷热水截门及水泵。,18,酒店工程部工作总结,第18页,2、日常维修情况维修项目数字统计,工程部今年,1-10,月完成维修单总量为,4822,件，比去年同期,6657,件下降了,1835,件，降幅到达了,27.56%,。,单位：件,19,酒店工程部工作总结,第19页,日常维修量下降主要原因,平均出租率下降：宾馆今年,1-10,月平均出租率为,54.91%,，较去年同期,78.00%,下降了,23.09%,，出租率下降是影响维修单总量下降最主要原因。,单位：件,20,酒店工程部工作总结,第20页,因为装修遗留问题造成维修项目所占百分比逐步降低：宾馆总体改造结束后，因为装修遗留问题造成维修项目大量出现，所占百分比也较高，年月平均维修量到达了801件，伴随这类问题陆续处理，同类问题保修情况逐步降低，月平均维修量为752件，为660件，今年为482件。,电话通知维修项目增加：当前工程部接到电话维修项目日渐增多，因为这类报修没有维修单作为依据，不计入月维修量，所以对维修量统计也会有一定影响。鉴于这种情况工程部在明年工作中将完善相关要求，确保维修项目统计准确性。,日常维修量下降主要原因,21,酒店工程部工作总结,第21页,维修量下降情况下人员安排,在维修量下降情况下人员安排主要有以下几个情况：,安排人员对重点工程进行全程跟踪，确保施工质量和现场安全；,加强重点部位日常巡视，确保设备正常运行；,安排人员消化年假和倒休。,22,酒店工程部工作总结,第22页,2,、维修及时完成率,今年1-10月日常维修平均及时完成率96.20%（这里及时完成率是指能够当日处理维修项目标比率），较94.82%和95.62%都有所提升。,23,酒店工程部工作总结,第23页,不能及时完成项目原因,为了降低占用资金，工程部维修部件一直处于低库存状态，且只对惯用部件进行备库，非惯用部件均处于零库存状态，所以部分维修项目会出现要在材料到齐后方可进行维修现象，这种情况所占百分比最高，到达,55%,以上。,服务员报修后，因为客人需要休息而要求推迟维修情况也比较常见，约占,25%,左右。,属于宾馆本身无法维修或仍在保修期内，需要专业厂家维修项目占,10%,。,因为维修项目工艺复杂当初无法维修占,10%,。,24,酒店工程部工作总结,第24页,3,、维修费使用情况,依据财务部提供统计数字，工程部维修费用共计176.05万元，较去年147.86万元高出28.19万元，增幅为19.07%。增幅较大主要是因为今年计划外改造工程费用支出高于去年造成（如外墙粉刷工程等）。工程费用占总收入比为5.92%。,25,酒店工程部工作总结,第25页,加强内部协作,坚持责任区制度和监督力度，提升人员工作主动性,吸收新鲜血液，培养后备力量,安排人员消化年假和存休,四、部门内部管理,26,酒店工程部工作总结,第26页,四、部门内部管理,加强内部协作,工程部内部分为电工、水工、弱电三个班组，各班组都有明确任务分工。不过因为人员安排不可能到达理想状态，所以在实际工作中就必须强调各班组间团结协作。工程部在各个层次培训和工作安排中不停向员工灌输班组间“协同作战”观念，经过一个时期努力已经有显著改观。这不但有利于员工个人综合技能培养，更有利于部门“一盘棋”观念树立，当前已经有多名水工人员考取了电工本，为部门各项工作开展打下良好基础。,27,酒店工程部工作总结,第27页,四、部门内部管理,坚持责任区制度和监督力度，提升人员工作主动性,严格执行垂直管理，坚持责任区巡视力度，要求主管对下属工作进行现场检验并作统计，部门经理对主管工作进行抽查并在员工中进行形成反馈，以检验各组工作是否到位。经过调动主管主动性，带动各班组员工工作热情。在今年中秋月饼销售工作当中充分发挥出大家团体精神，圆满地完成了销售任务。各组之间也形成了工种相互配合良性互动关系。,28,酒店工程部工作总结,第28页,四、部门内部管理,吸收新鲜血液，培养后备力量,受宾馆设备设施老化影响，宾馆工程维修项目不停，加之部门人员存休量较大，所以工程部人员安排捉襟见肘。在店领导和人力资源部支持下，今年为工程部增加了四名人员编制，包含一名高压电工和三名刚才从技校毕业试用工。新人员加入为工程部人员工作安排和安排人员还休提供了可能。经过安排主管和老职员两级培训，一名高压电工已经很快地进入了工作状态，三名学员也都踏实肯干，有主动表现。,29,酒店工程部工作总结,第29页,四、部门内部管理,安排人员消化年假和存休,因为历史原因，工程部人员存休数量较大，今年工程部在可能情况下尽可能安排人员消化年假和倒休，预计截止至12月，工程部人员年假共计220天将全部消化完成；在此基础上截至11月底部门共安排人员消化倒休166天。是近年来本部门第一个能安排全部些人员当年消化完年假年份。,单位：天,30,酒店工程部工作总结,第30页,五、工作中存在问题,在能源管理方面，对消耗控制与管理依然是粗犷型，远未到达能源管理要求，这一工作将是未来工作重点内容之一。,31,酒店工程部工作总结,第31页,五、工作中存在问题,部门内部检验、巡查力度即使有所提升，不过还远远不够，还存在一定主观主义倾向，做工作不够深入，责任心还有待深入提升。,32,酒店工程部工作总结,第32页,五、工作中存在问题,尽管实现了安全生产，未出现安全事故，不过作为二线中能源供给和设备保障部门，在安全生产这个问题上，重视程度依然不足，有待加强，尤其是应急状态下反应能力还有待深入提升。,33,酒店工程部工作总结,第33页,六、工作计划内容,针对工作中存在不足和宾馆总体工作构想，工程部将着手展开工作，并贯通整年。主要包含以下几个方面：,34,酒店工程部工作总结,第34页,六、工作计划内容需要组织完成主要工程项目,电视,VOD,系统改造升级并增加境外节目,宾馆中西餐厅装修改造,五层会议室改造,BC,厅改造,客房壁柜、地毯、家俱、壁纸、卫生间改造,35,酒店工程部工作总结,第35页,六、工作计划内容需要组织完成主要工程项目,庭院地面、鱼池改造,东楼更换一部客用电梯,更换宾馆部分陈旧盘管风机,改造宾馆水工机房消防控制柜,制冷机组年度重点设备保养,36,酒店工程部工作总结,第36页,六、工作计划内容安全生产,安全生产工作依然是明年各项工作中重中之重，将安全生产意识落实到每个人，统一思想认识，确保人员安全、工程安全、设备安全。,37,酒店工程部工作总结,第37页,六、工作计划内容能源管理,强化能源管理，由粗旷型向精细型转化，这就需要大量数据和技术做支撑。一方面我们要经过技术改造使现有水电计量装置能够满足统计需要，这是能源分级量化管理主要内容之一；其次，经过制定相应指标对各部门能耗进行控制。,38,酒店工程部工作总结,第38页,六、工作计划内容水路管线维修,在宾馆资金情况允许情况下逐步改造宾馆重点区域老化严重水路管线和电机，主要包含：主楼地下室和南西楼及餐厅生活及空调用水主管线及部分老化循环泵。,39,酒店工程部工作总结,第39页,六、工作计划内容增强员工技术水平,工程部将把加强部门中层及员工培训作为重点工作内容之一，经过培训及对应考评促使员工加强职业维修技能，提升维修质量和效率，从而到达控制维修费用目标，继续勉励员工增强个人技能，考取各种技术等级及专业操作证书。,40,酒店工程部工作总结,第40页,结 束 语,以上是工程部工作总结及年工作计划，感激各部门一年来对工程部工作支持，并希望在年有更加好合作。,41,酒店工程部工作总结,第41页,谢 谢,酒店工程部工作总结,第42页,