餐厨花艺守则.docx

餐厨花艺守则
1、餐桌花不宜太高，不要超过对坐客人的视线。圆形的餐桌，可以正中摆放一组，也可以以餐桌正中为中心，三角形摆放三组小型花艺。长方形的大餐桌，则可以水平方向地摆放花艺。花艺之间可点缀蜡烛、玻璃球等，增加节日气氛。。
2、厨房插花装饰可改变厨房单调乏味的形象，使人减缓疲劳，以轻松的心情进行家务劳动。厨房拆装式忌凌乱，切忌在妨碍劳动位置陈设插花。不要在地面放置插花作品，以免妨碍通行，在靠近炉灶的位置也不要放置插花，以防止高温和煤气影响插花保鲜。。
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3、厨房插花装饰要充分利用窗台、橱柜、工作台以及墙壁。厨房一般在北面，光照弱，且有大量带油脂的蒸汽，因此需要耐阴而不容易玷污的花材进行插花。。
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4、南瓜、番茄、辣椒、菜花、胡萝卜、苹果、梨等蔬菜水果也可以作为花材，别具一格、极富情趣。。
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厨房因易产生油烟，摆放的植物还应有较好的抗污染能力，如芦荟、水塔花、肾蕨、万年青等。也可选择蔬菜、水果材料作成插花，既与厨房环境相协调，亦别具情趣。。
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餐桌花不宜太高，不要超过对坐客人的视线

南瓜、番茄、辣椒、菜花、胡萝卜、苹果、梨等蔬菜水果也可以作为花材，别具一格、极富情趣。

厨房插花装饰可改变厨房单调乏味的形象，使人减缓疲劳，以轻松的心情进行家务劳动。

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