餐厅及餐饮厨房设备物资规范.docx

餐厅及餐饮厨房设备物资规范名称品牌规格/型号参考价格备注直饮水净化器沁园QG-U-10048505级过滤尺寸：430*130*380颜色分类:蓝白色工作原理:超滤滤芯:PPF棉纳滤使用位置:终端净水功效:直饮名称品牌规格/型号参考价格备注制冰机东贝ZFH463800电源：220V/50Hz电流：3.8A产量：37-46Kg/24h储冰量：14Kg质量：48Kg外型尺寸：510590895()名称品牌规格/型号参考价格备注制冰机东贝ZF30-W2400电源：220V/50Hz电流：3.3A产量：24-30kg/24h储冰量：8Kg质量：42外型尺寸：500490840()名称品牌规格/型号参考价格备注可乐现调机可口/百事900*700*1700租赁电源：220V/50Hz电流：3.2A接通直饮水净化器名称品牌规格/型号参考价格备注全自动冷热饮现调机星谷SG-902HF2400电源：220V/50Hz电流：3.3A产量：300ml/杯，120杯/h热水容量：2L原料容量：1.5*2常温，热饮70外型尺寸：270480420()接通净化器直营水名称品牌规格/型号参考价格备注煮面桶QZMT-45A900分燃气和用电两种燃气型：容量：75L深度：450mm鼓风机功率：120W刚筛尺寸：450*450*260电煮型：电压：220V/50Hz功率：9-12KW名称品牌规格/型号参考价格备注保鲜工作台星星TZ400E23200外型尺寸(mm) 1800*760*800有效容积(L) 400重量(Kg) 120结构特征 双门搁架数 2温度范围() 5 -5整机功率：180W制冷方式：直冷名称品牌规格/型号参考价格备注双缸电炸炉新粤海EF-82600容量：5.5公升/缸规格：580460310mm缸的尺寸：300240130mm炸网尺寸：210190110mm功率：2.5+2.5KW电压：220-240V重量：9公斤名称品牌规格/型号参考价格备注微波炉格兰仕、海尔、美的自选500电源：220V/50Hz功率：800W名称品牌规格/型号参考价格备注自选快餐保温台厂制1800（1500）*700*8004700SUS304/2B优质不锈钢制造；台面1.5mm厚，其他1.2mm厚,保温台为自动恒温控制，平面台和保温台下置平板1.0mm厚；立柱为51*1.0mm不锈钢管，配不锈钢调节脚，保温台功率：380V/3KW。名称品牌规格/型号参考价格备注五（四）盆保温柜厂制五盆：1800*700*800四盆：1500*700*8002300SUS304/2B优质不锈钢制造；台面1.5mm厚，其他1.2mm厚,保温台为自动恒温控制，平面台和保温台下置平板1.0mm厚；立柱为51*1.0mm不锈钢管，配不锈钢调节脚，保温台功率：380V/3KW。名称品牌规格/型号参考价格备注饮料展示架300*450饮料供应商提供名称品牌规格/型号参考价格备注双头单尾炒灶厂制1800*1000*12003700燃气炉面板采用SUS304/2B不锈钢贴胶磨砂板，厚1.5mm，炉挡板、炉背板厚1.2mm，炉架体采用GB9787-88热轧等边角钢，燃烧器选用燃气立管式沟风炉头，锅圈采用D47mm灰铁铸造圈，燃烧室选用优质耐火砖，炉脚采用不锈钢厚度D50*1.5mm可调脚，鼓风机电压：220V，功率550W名称品牌规格/型号参考价格备注双头单尾炒灶摩力斯1800*1000*12003700电磁功率：28kw/h 1、钣金: 201#不锈钢，面板1.2厚，侧板1.0厚 2、机芯: 380V/3N+PE,20KW*2。 3、德国进口英飞凌IGBT模块，抗干扰能力强，性能稳定，寿命持久；耐600度高温，抗冲击，高强度微晶板。 4、智能故障代码液晶显示器显示， 名称品牌规格/型号参考价格备注双头双尾炒灶摩力斯2000*1000*120018500电磁功率：28kw/h 1、钣金: 201#不锈钢，面板1.2厚，侧板1.0厚 2、机芯: 380V/3N+PE,20KW*2。 3、德国进口英飞凌IGBT模块，抗干扰能力强，性能稳定，寿命持久；耐600度高温，抗冲击，高强度微晶板。 4、智能故障代码液晶显示器显示， 名称品牌规格/型号参考价格备注单头单尾炒灶厂制1200*1000*12002500燃气炉面板采用SUS304/2B不锈钢贴胶磨砂板，厚1.5mm，炉挡板、炉背板厚1.2mm，炉架体采用GB9787-88热轧等边角钢，燃烧器选用燃气立管式沟风炉头，锅圈采用D47mm灰铁铸造圈，燃烧室选用优质耐火砖，炉脚采用不锈钢厚度D50*1.5mm可调脚，鼓风机电压：220V，功率250W名称品牌规格/型号参考价格备注单头单尾炒灶摩力斯1200*1000*120014000电磁功率：12kw/h 1、钣金: 201#不锈钢，面板1.2厚，侧板1.0厚 2、机芯: 380V/3N+PE,20KW*2。 3、德国进口英飞凌IGBT模块，抗干扰能力强，性能稳定，寿命持久；耐600度高温，抗冲击，高强度微晶板。 4、智能故障代码液晶显示器显示， 名称品牌规格/型号参考价格备注单头平头汤炉厂制700*700*4501370燃气炉面板采用SUS304/2B不锈钢贴胶磨砂板，厚1.5mm，炉挡板、炉背板厚1.2mm，炉架体采用GB9787-88热轧等边角钢，燃烧器选用燃气立管式沟风炉头，锅圈采用D47mm灰铁铸造圈，燃烧室选用优质耐火砖，炉脚采用不锈钢厚度D50*1.5mm可调脚。名称品牌规格/型号参考价格备注单头平头汤炉摩力斯700*700*45013700电磁功率：12kw/h 1、钣金: 201#不锈钢，面板1.2厚，侧板1.0厚 2、机芯: 380V/3N+PE,20KW*2。 3、德国进口英飞凌IGBT模块，抗干扰能力强，性能稳定，寿命持久；耐600度高温，抗冲击，高强度微晶板。 4、智能故障代码液晶显示器显示， 名称品牌规格/型号参考价格备注双头平头汤炉厂制1400*700*4502370燃气炉面板采用SUS304/2B不锈钢贴胶磨砂板，厚1.5mm，炉挡板、炉背板厚1.2mm，炉架体采用GB9787-88热轧等边角钢，燃烧器选用燃气立管式沟风炉头，锅圈采用D47mm灰铁铸造圈，燃烧室选用优质耐火砖，炉脚采用不锈钢厚度D50*1.5mm可调脚。名称品牌规格/型号参考价格备注双头平头汤炉摩力斯1400*800*45018000电磁功率：28kw/h 1、钣金: 201#不锈钢，面板1.2厚，侧板1.0厚 2、机芯: 380V/3N+PE,20KW*2。 3、德国进口英飞凌IGBT模块，抗干扰能力强，性能稳定，寿命持久；耐600度高温，抗冲击，高强度微晶板。 4、智能故障代码液晶显示器显示， 名称品牌规格/型号参考价格备注四头台上煲仔炉厂制600*770*360+603750电磁功率：12kw/h 1、钣金: 201#不锈钢，面板1.2厚，侧板1.0厚 2、机芯: 380V/3N+PE,20KW*2。 3、德国进口英飞凌IGBT模块，抗干扰能力强，性能稳定，寿命持久；耐600度高温，抗冲击，高强度微晶板。 名称品牌规格/型号参考价格备注四头台上煲仔炉厂制600*770*360+601800燃气功率：28kw/h 1、钣金: 201#不锈钢，面板1.2厚，侧板1.0厚 2、机芯: 380V/3N+PE,20KW*2。 3、德国进口英飞凌IGBT模块，抗干扰能力强，性能稳定，寿命持久；耐600度高温，抗冲击，高强度微晶板。 4、智能故障代码液晶显示器显示， 名称品牌规格/型号参考价格备注12盘蒸饭车新世界700*700*16502800（电）4800（气）电磁燃气：天然气、液化气电：380V，12KW 名称品牌规格/型号参考价格备注24盘蒸饭车厂制1400*700*16504200（电）6800（气）燃气：天然气、液化气电：380V，24KW名称品牌规格/型号参考价格备注四门冰柜星星1230*720*1920经济款4200电压：220V功率：500W 容量：1立方米 名称品牌规格/型号参考价格备注燃气热水器海尔16L2000燃气：天然气出水量：16L 排放：强排名称品牌规格/型号参考价格备注即热式电热水器飞羽KDR-7F-2 ES1200KDR-7F-2 ES即热式电热水器 舒适调档型智能恒温电热水器容积：80-99L电压：220V/50Hz功率：8KW燃热出水量：12-13L 名称品牌规格/型号参考价格备注热风循环消毒柜圣托RTP500-D12000消毒方式：高温消毒等级：2级电压：220V功率：1200W容积：300L温度：0-120外形尺寸：575*475*1730名称品牌规格/型号参考价格备注数字程控电热开水器裕豪HK-302600电源：220V功率：3KW容量：30L产水量：45L/H外形尺寸：180*390*740 名称品牌规格/型号参考价格备注单层烤箱多丽YXE-21800控制方式: 电脑式炉温：30400电压：220V功率：800W容积：31L名称品牌规格/型号参考价格备注单通工作台厂制1800*700*8002800采用SUS304/2B优质不锈钢贴胶磨砂板，柜身、柜门厚1.5mm，柜支板厚1.5mm，柜脚采用D51*1.5mm可调脚。 名称品牌规格/型号参考价格备注调料拼台厂制300*1000*800450采用SUS304/2B优质不锈钢贴胶磨砂板，1.2mm厚，脚采用D51*1.5mm可调脚。 名称品牌规格/型号参考价格备注双层工作台厂制1800*800*8001300采用SUS304/2B优质不锈钢贴胶磨砂板，1.2mm厚，脚采用D51*1.5mm可调脚。 名称品牌规格/型号参考价格备注三星水池厂制1800*700*9201500采用SUS304/2B优质不锈钢贴胶磨砂板，台面厚1.5mm，星盆斗厚1.5mm冲压件，脚通采用D38*1.2mm配可调节子弹脚。 名称品牌规格/型号参考价格备注双星水池厂制1400*700*920950采用SUS304/2B优质不锈钢贴胶磨砂板，台面厚1.5mm，星盆斗厚1.5mm冲压件，脚通采用D38*1.2mm配可调节子弹脚。 名称品牌规格/型号参考价格备注单星水池厂制600*700*920650采用SUS304/2B优质不锈钢贴胶磨砂板，台面厚1.5mm，星盆斗厚1.5mm冲压件，脚通采用D38*1.2mm配可调节子弹脚。 名称品牌规格/型号参考价格备注单星盆连台厂制1400*700*920950采用SUS304/2B优质不锈钢贴胶磨砂板，台面厚1.5mm，星盆斗厚1.5mm冲压件，脚通采用D38*1.2mm配可调节子弹脚。 名称品牌规格/型号参考价格备注工作台上架厂制1800*300*600650材料采用优质不锈钢国标201制作，面板采用不锈钢1.2制作名称品牌规格/型号参考价格备注双层吊架厂制1800*300*600650材料采用优质不锈钢国标201制作，面板采用不锈钢1.2制作 名称品牌规格/型号参考价格备注四层花格货架厂制1800*300*600780采用SUS304/2B优质不锈钢板材；格栅50*25*1.2mm,立柱采用D38*1.2mm圆管，下加可调节子弹脚。名称品牌规格/型号参考价格备注平板车厂制600*1000*800750采用SUS304/2B优质不锈钢板材制作，主板采用1.5mm 不锈钢板材制作；推手采用381.0mm不锈钢管制作，载重型，内置钢管加强；配优质耐磨万向脚轮。 名称品牌规格/型号参考价格备注收污台厂制1800*700*800910采用SUS304/2B优质不锈钢贴胶磨砂板，1.2mm厚，脚采用D51*1.5mm可调脚。 名称品牌规格/型号参考价格备注不锈钢烟罩厂制实际尺寸*10001300/米采用SUS304/2B优质不锈钢板材制作，主板采用1.5mm 不锈钢板材制作；配挡火格栅， 名称品牌规格/型号参考价格备注油烟净化器一体机高德威-力洁星JHZ-3LS/JHZ-4S11800/米排风量4500m/h,油烟净化率：97%，上排风。全身不锈钢制作，板厚1.2mm.名称品牌规格/型号参考价格备注净化器20000风量6800组合式箱体，设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置；可实现设备与控制分离操作;阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。 名称品牌规格/型号参考价格备注箱式静音风柜11000风量、4KW6800安装支架配减振脚垫，进出风口采用帆布软连接管道名称品牌规格/型号参考价格备注直管厂制600*600280/米架身采用1.5mm制作采用优质1.2mm镀锌板制作，烟管内接处用玻璃硅胶密封，双面压筋加强处理，外配法兰盘连接密封。与风机链接处采用帆布软连接 名称品牌规格/型号参考价格备注弯头厂制600*600450/个采用优质1.2mm镀锌板制作，烟管内接处用玻璃硅胶密封，双面压筋加强处理，外配法兰盘连接密封。与风机链接处采用帆布软连接名称品牌规格/型号参考价格备注减震支架厂制920L50角钢制作，据防震效果，减小风机噪音；配备四个50kg减震器； 名称品牌规格/型号参考价格备注控制箱厂制900内配置空开，交流接触器，电动机综合保护器，第二次启动装置；通过低电压启动高电压，能对风柜起到，缺相自动断电、启动电流过大自动断电、漏电时自动断电；充分的保护了风柜机的使用寿命及人员操作的安全。名称品牌规格/型号参考价格备注灭蝇灯紫蝶KL-QX-0271350包装体积:37X22X18cm毛重:1.1KG颜色:白色灭蚊灯产品:粘捕式灭蚊灯净重:1kg(含)-1.5kg(不含)适用面积:20-50名称品牌规格/型号参考价格备注油水分离器厂制400*250*250500每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果。隔油池可根据实际情况实行地面、半地下、全地下安装，接通进、出水管道即可名称品牌规格/型号参考价格备注天花机空调海尔、格力、美的KFRd-120QW/22CAH1510000制冷量(kW)：12000制冷电流(A)7.4/8.8制冷功率(kW) 4.7/5.5风量(室内机/室外机)(m3/h) 1800/5500噪音(室内机/室外机)dB(A) 51/59重量(室内机/室外机)(kg) 44/80最大配管长/室内、外机最大落差(m) 50/30内机外型尺寸(长*宽*高)(mm) 840*840*290面板尺寸(mm) 950*950*60外机外型尺寸(长*宽*高)(mm) 1008*830*480冷媒(液管/气管)(mm) 9.52/19.05室内机类型：嵌入机名称品牌规格/型号参考价格备注吸顶音响DSPPA迪士普（E-WEITE）8B（6.5寸）150额定功率；3W-6W频率响应：110-10KHZ开孔尺寸：178MM外形尺寸：直径230MMX78MM重量：0.68KG名称品牌规格/型号参考价格备注监控系统成套设备 38雅福餐饮创业平台设备物资规范