员工奖罚条例123.doc

　宾馆员工奖罚条例

为促进员工自律意识，规范员工行为纪律，维护宾馆正常经营秩序，保证宾馆服务质量，特制定本条例。

第一章 奖励条件和标准

第一条　对改善经营管理、提高服务质量、消除安全险情有重大贡献者，凡具备下列条件之一的，一次性奖励500元；
（1）主动外出公关营销，年度为餐饮新增营销收入在15万元以上，客房新增营销收入在5万元以上的员工；
（２） 创新营销方式，成功举办营销活动，一次性创收利润在5万元以
上的部门或个人；
（３） 防范化解风险浪费措施及时有效，规避风险浪费损失在10万元以
上的班组或个人；
（４）所提技改项目被采用，年度新增营业收入在10万元以下或创收利润5万元以上的员工；
（５）有效把握销售或进货时机，在保证质量的前提下，一次性节省资金在5万元以上的部门或个人；
（６）及时发现排除重大安全险情，确保人身财物和设施设备免遭严重损害的部门或个人；
（７）争做宾馆行业领军人才，业绩突出，技能精湛，荣获市、区级表彰奖励的员工；
第二条 凡具备下列条件之一的，一次性奖励200元-400元；
（１）主动外出公关营销，年度为餐饮新增营销收入在6-10万元，客房新增营销收入在2-4万元的员工；
（２）创新营销方式，成功举办营销活动，一次性创收利润在2-5万元的部门或个人；
（３）防范化解风险浪费措施及时有效，规避风险浪费损失在4-8万元的部门或个人；
(4)所提技改项目被采用，年度新增营业收入在4-8万元或创收利润在2-4万元的员工；
(5)有效把握销售和进货数量，在保证质量的前提下，一次性节省资金在2-4万元的部门或个人；
（６）及时发现排除重大险情成效显著的部门或个人；
（７）在市、区同行服务技能比赛中荣获前三名奖牌的部门或个人；
第三条 凡具备下列条件之一的，根据情节轻重一次性奖励50-200元；
（１）饭菜或服务质量特别优秀，受到宾客或机关企事业单位文字表扬的部门或个人；
（２）尽责守规服务，发现客人千元以上遗留财物及时归还失主的员工；
（３）精打细算、厉行节约、年度为宾馆节约1-2万元的员工；
（４）见义勇为，在宾馆区域内及时制止偷窃、毁坏、滋事、斗殴的有功员工。
第二章 处罚原则

对员工违规违纪过失行为的处罚，应遵循下列原则；
1、注重事实正确区分性质后果；
2、制度面前，一视同仁；
3、初犯从轻，屡犯从重；

第三章　处罚事由和标准

第一条 凡有下列轻微过失行为之一或造成经济损失在200元以内的，首次违反口头批评，责令改正，处罚5元，两次以上的每次处罚10-20元，并口头警告，造成的财产损失按价赔偿；
（１）无故迟到或早退20分钟以内的；
（２）上岗后仪容仪表不整洁或不化妆（扣除当月化妆费），涂指甲油，指甲过长，未盘发，戴首饰的；
（３）在岗工装穿戴不整洁，有明显污迹、皱折，残破，光脚穿拖鞋的；
（４）个人卫生差，身上有异味的；
（５）随地吐痰，到处乱扔杂物，纸屑，乱扔乱倒垃圾的；
（６）工作时间思想不集中，萎靡不振，带情绪或醉态上班的；
（７）在宾客面前打哈欠、伸懒腰，挖鼻孔，剪指甲或抠脚丫的；
（８）当班时站立不端庄，神情不自然，依桌靠墙的；
（９）在岗串位翻闲话、弄是非、传谣言、大声喧哗、追逐打闹的；
（10）上班时间翻阅无关书刊杂志、看电视、玩电脑游戏的；
（11）上班时间在营业区域吃东西、抽烟、打瞌睡的；
（12）在营业服务区域客用沙发、椅子和房间床上坐休或睡觉的；
（13）不能按时参加会议、培训及公司组织安排的其他活动的；
（14）对宾客服务不主动，易耗品补充更换不及时，客用商品补充不到位的；
（15）礼貌用语不当，礼节使用不当，缺失微笑，态度生硬的；
（16）上班后无故在营业服务区域逗留闲逛的；
（17）当班时不主动灭蝇、灭蚊、灭鼠，造成客人投诉的；
（18）客用房间、桌台、餐具、用品摆放凌乱无序、不规范的；
（19）服务程序不规范，操作响声过大，引起客人反感不满的；
（20）服务粗心大意，将汤汁、酒饮泼撒在桌面、地面或客人身上的；
（21）取放设备用品登记不清，搬运动作粗野，造成物品损伤的；
（22）将破损或未洗干净的餐饮用具和物品摆上桌台、茶几的；
（23）没有按规定时间完成门窗、玻璃、墙、地面、装饰品、桌台的卫生清扫任务的；
（24）工作桌台面与柜内摆放杂乱，污渍严重，毛巾、洁具有异味的；
（25）负责区域卫生清扫不合格，清洁用具、布草车摆放维护不到位的；
（26）岗前准备与班后收尾敷衍草率，交接班手续不清的；
（27）带包带袋到岗，出门带物不接受巡查的；
（28）对上级布置的任务推托、等、靠，不能按时完成的；
（29）擅自乘用客用电梯，行走客用通道的；
（30）所管设备、用品、商品、原材料缺失或进出库手续和盘点台账不全的；
（31）各类统计报表书写错误或延时上报的；
（32）对于人事质检部要求整改项目，没有按要求整改或不整改的（非特殊原因）
（33）不按规定使用电暖气或空调的；
（34）不按值日表打扫宿舍（床铺凌乱）和更衣室的；
（35）转让或借用他人的餐卡用餐的；
（36）未经许可，私自更换更衣柜或增加锁的；
（37）随便改动或毁坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、通知等；
（38）上班后未带工号牌的；
（39）男员工头发过长，戴耳钉的；
（40）男员工妨碍女员工正常工作，说一些不文明的言辞；
（41）接打私人电话或拿手机玩游戏的；
（42）餐前准备未做或不充分的；
（43）下班前未认真检查水、暖、电、燃气的；
（44）客人就餐或退房后未及时关闭电视、电脑、灯的；
（45）客房房间内用脏布草翻铺，未换的．
第二条 凡有下列重大过失行为之一或造成经济损失在200-500元的，视情节轻重，首次违反处罚50-100元，重复违法处罚100-200元，责令做出书面检查，以观后效，造成的财务损失按价赔偿；
（１）随意自行调班、调休、无故旷工2天，事后补假超过3天的；
（２）擅自离岗外出做与工作无关事情的；
（３）私自利用公司设备、用具、车辆干私活，清洗私人物品的；
（４）利用公司电话拨打外线长途，聊家常，联系办理私人事务的；
（５）私自留亲友在宾馆逗留食宿，使用营业设备用品的；
（６）私自制作菜品饮食自用或送给亲友他人享用的；
（７）在岗做私活、办私事或给外人帮忙做事的；
（８）行为粗野过激，有意寻衅滋事，制造事端，吵骂打架的；
（９）有错不改，不顾影响和后果，自作主张，一意孤行的；
（１0）不按规程操作服务，哄骗欺诈客人的；
（１１）顶撞上级领导，不服从分配和岗位工资调配的；
（１２）不负责任，消极怠工，不按时按质按量完成工作任务的；
（１３）态度蛮横，无理顶撞，嘲讽、戏弄客人，造成投诉和影响的；
（14）错报错结菜品，酒饮，烟茶、商品和住房价格或金额，承担差价赔偿的；
（15）发现客人遗留财物没有及时归还上交，擅自私留自用的；
（16）有意制造是非，损害团结，陷害他人，为协作配合设置障碍的；
（17）造谣生事，散布损毁宾馆形象留言的；
（18）发现火灾隐患，食品安全隐患，失窃被盗现象不报告，不整改的；
（19）下班没有锁好门窗、桌柜抽屉和水电燃气的；
（20）不尽心尽责管护、使用设施设备或私自转交转借给他人的；
（21）私自将公司或客人用品抛到垃圾箱，私开使用空调电器的；
（22）采购、储运、保管处理不当，导致商品原料变质过期的一并承担赔偿责任；
（23）发生消费客人跑单、漏单，当事人承担赔偿责任，未经批准擅自安排内外宴请接待的；
（24）停车场安保人员未尽到安全服务职责的，承担由此造成的经济损失；
（25）在上班时间打扑克、麻将、喝酒的；
（26）在工作中弄虚作假、营私舞弊、谋取私利等未造成严重后果的；
（27）员工违反规章制度、工作流程，未造成经济损失和影响的；
（28）员工违反规章制度，工作流程，造成经济损失和影响，管理者知情不报或隐瞒不报的；
（29）管理者应监管不力，给公司造成损失的；
（30）私拿公司用品或食品的
（31）拒绝接待客人和服务客人的；
（32）利用工作时间进行网购、玩游戏、聊QQ（仅限于工作）；
（33）不爱惜职工餐厅食品的；
（34）更衣柜内私藏宾馆财产的；
（35）发现宾馆财务受损、丢失、不管不问或在调查时不予配合，隐瞒或谎报实情的；
（36）带醉上班的；
（37）私自为客人或亲友开据发票的；
（38）私自做主多为客人增加费用的；
（39）营业网点保安未尽安全职责，造成客人或宾馆物品丢失的；
（40）无视规章制度，蛮横无理，欺压新员工的；
（41）私吞自助早餐现金或客人遗留押金的；
（４２）不按规定时间熄灯，造成浪费的；夜间不关灯、不关电视睡觉的，在宿舍内大吵大闹影响他人休息的；
（４３）前台或吧台工作人员对消费客人不按时入帐，中饱私囊的；
第三条 凡有下列较为严重过失行为之一或造成经济损失在500-1000元的，根据情节处罚500-1000元，赔偿全部经济损失，情节特别严重的可终止劳动合同；
（１）连续无故旷工3天以上的；
（2）偷窃公司、员工或客人财物在200元以内的；
（３）私配或转交他人使用客房、库房、办公室、保险柜、文件柜等门柜锁钥匙的；
（４）有意损坏公司、员工、客人财物在500元以内的；
（５）擅自动用或索要客人财物的；
（６）私自将公司设施设备、车辆用具交借给他人使用的；
（７）严重违反公司规章制度或操作服务规程，造成明显后果的；
（８）在公司工作又同外单位保持劳动关系的；
（9）自身不履行劳动合同中应承担义务的；
（10）利用职务之便侵占、挪用公款在1000元以下的；
第四条 凡有下列严重过失或违法行为之一的，处罚1000-2000元，赔偿全部经济损失，情节严重的直接终止劳动合同，违反法律或造成严重后果的，送交司法机关依法追究法律责任；
(1)私自将公司印签、证件、账薄、支票、存折、商业机密提供或借给他人及外单位使用的；
(２)财务收支或货品采购运行手续、数额发生重大差错的；
（3）擅自将易燃、易爆、有毒物品或清真禁忌食品带入营业服务场地的；
（4）自己引起的安全事故，没有全力消除扑救，且又隐瞒不报的；
（5）借公司之名在外从事欺诈行骗活动的；
（6）本人或合伙营私舞弊、欺诈骗取公司和他人财物的；
（7）在采购、施工、维修、租赁、涉外办事中弄虚作假、牟取私利的；
（8）开虚假票据、做假账、骗取公司财物的；
（9）贪污、挪用、截流、私分侵占公款，金额在1000元以上的；
（10）有意损坏公司设施设备，造成严重后果的；
（11）盗窃、侵占公司或客人财物数额较大的；、
（12）亲自参与伙同他人从事“黄、赌、毒”等违法现象的；
（13）持凶器参与打架斗殴、哄骗勒索的；
（14）严重失职失责，造成人员伤亡或设施设备严重受损的；。

宁夏红宝餐饮管理公司
二0一二年元月一日
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