优质耐热青菜品种‘新夏青3号’的选育及栽培技术要点.pdf

-90-园艺作物上海农业科技 李晓锋，等：优质耐热青菜品种 新夏青3号 的选育及栽培技术要点 2023(4):90-91，119优质耐热青菜品种新夏青3号的选育及栽培技术要点李晓锋1,2 朱红芳1,2 卓昌盛3 高璐1,2 奚丹丹1,2 毛建标4 缪黎明1,2 朱玉英1,2*（1上海市农业科学院设施园艺研究所，上海 201403；2上海市设施园艺技术重点实验室，上海 201403；3上海市奉贤区蔬菜研究开发中心，上海 201414；4上海瑞奇种业有限公司，上海 201299）*为通信作者青菜(Brassica campestris ssp.chinensisMakino)，又称不结球白菜、小白菜、油菜等，属十字花科芸薹属芸薹种。青菜起源于我国，在我国的栽培历史悠久，全国各地均有种植，因其营养丰富、风味独特和复种指数高、供应周期长，而深受消费者和种植户的喜爱，同时青菜在确保蔬菜周年生产供应方面起着重要作用1-4。青菜是上海市夏季种植的主要绿叶蔬菜（夏季青菜种植面积占全市绿叶蔬菜播种面积的 50%以上）。但是，近年来上海市夏季温度普遍偏高且有逐年升高的趋势，导致夏季青菜的产量和品质均严重下降1-4。因此，培育出优质、耐热青菜品种，并配套相应的栽培技术对保障上海市夏季高品质青菜生产与供应具有重要意义5-6。新夏青3号 是由上海市农业科学院设施园艺研究所杂交配组选育而成的杂交一代品种，具有优质、耐热、丰产性好的优点，适宜在长三角地区推广种植。为促进 新夏青3号 在长三角地区的进一步推广种植，进一步挖掘该品种的增产潜能，笔者拟对该品种的选育过程、特征特性和配套栽培技术要点进行总结介绍，以供相关种植人员参考借鉴。1 品种来源与选育经过1.1 亲 本1.1.1 自交不亲和系90-1P-373的选育2000年引进日本品种华冠与自交系JA-x3进行杂交，2001年对杂交后代进行自交选育，采用单株系统选择法，通过连续6代的单株自交选育对每一世代均进行耐热性、抗病性和综合园艺性状的鉴定和选择，选择耐热性好，抗病毒病和霜霉病，叶片为绿色、鲜艳有光泽、椭圆形，叶柄色泽较绿，植株矮、束腰性好的植株进行自交纯合，每一代均结合苗期进行人工复合抗病性（病毒病和霜霉病）鉴定，于2006年选育获得自交不亲和系90-1P-373。该自交不亲和系属中矮箕类型，叶为绿色、椭圆形，叶面光滑，叶柄为绿色且有光泽、宽、扁平肥厚，抗病毒病和霜霉病，对高温具较强的耐性，生长势强，花期亲和指数为0.02，蕾期亲和指数为7.3。1.1.2 自交不亲和系80-1P-340的选育2002年引进耐热品种耐热青梗菜与耐热自交系 3A-K231 进行杂交，2003 年对杂交后代进行自交选育，采用单株系统选择法，并于2003年2004年进行2次人工气候室低温加代选育，通过连续7代的单株自交选育（对每一世代均进行耐热性、抗病性和综合园艺性状的鉴定和选择，选择耐热性好，抗病毒病和霜霉病，叶片为绿色、叶色稍深有光泽、长椭圆形，叶柄色泽较绿，植株较矮、束腰性较好的植株进行自交纯合，每年进行抗病毒病和霜霉病的鉴定、筛选），于2007年选育获得自交不亲和系80-1P-340。该自交不亲和系属中矮箕类型，叶绿稍深色、长椭圆形，叶面光滑，叶柄宽、淡绿色；抗病毒病和霜霉病，对高温具较强的耐性，生长势强；花期亲和指数为 0.26，蕾期亲和指数 9.5。1.2 新夏青3号的选育2008 年采用自交不亲和系 90-1P-373 和 80-1P-340 进行杂交，获得配制组合。该组合于 2008年夏季开始进行田间耐热性、抗病性和丰产性的多点比较试验，于2011年获得上海市新品种认定并定摘 要：新夏青3号是由上海市农业科学院设施园艺研究所杂交配组选育而成的杂交一代品种，具有优质、耐热、丰产性好的优点，适宜在长三角地区推广种植。为促进 新夏青3号 在长三角地区的进一步推广种植，现对该品种的选育过程、特征特性和配套栽培技术要点进行总结介绍，以供相关种植人员参考借鉴。关键词：青菜；新夏青3号；选育过程；特征特性；栽培技术中图分类号：S634 收稿日期：2023-06-04基金项目：上海市科委成果转化项目优质耐热杂交青菜新品种“新夏青3号”和“新夏青5号”的示范推广与安全栽培技术（项目编号：20392003000）-91-名为 新夏青3号，且推广应用至今。新夏青3号的选育过程见图1。图1 新夏青3号的选育过程2 特征特性新夏青3号 属中矮箕类型，植株直立生长、生长势强，叶为绿色（叶色较对照华王稍深）、长椭圆形，叶面光滑，叶柄为绿色、宽，成熟植株株高在 20 cm左右、开展度为25 cm，最大叶片叶长为20 cm、叶宽为16 cm，叶柄上宽为3.6 cm、下宽为 6.9 cm。该品种播种后 2545 d 均可采收，品质优良，其单株特征及田间生长情况见图2。图2 新夏青3号的单株特征及田间生长情况新夏青3号 耐热性好，抗病毒病和霜霉病，具较强的抗逆性。连续两年在苗期的人工接种鉴定结果表明，该品种抗病毒病和霜霉病，平均病情指数分别为10.5和15.7（对照华王的病毒病和霜霉病平均病情指数分别为19.7和38.3）；同期进行的田间自然抗病性测定结果表明，该品种抗病毒病和霜霉病。同时，新夏青3号 连续两年夏季的田间软腐病发病率调查结果表明，该品种的抗软腐病能力较强，平均软腐病发病率、病情指数分别为24.3%、15.4（对照华王的平均软腐病发病率、病情指数分别为 41.3%、26.3）。自 2008 年起，连续多年在7 月8 月分批在上海市农业科学院试验场和沪郊的金山、松江、奉贤、崇明、嘉定等涉农区进行夏季栽培品比试验，各试验点上新夏青 3 号的平均单产在 24 750 kg/hm2以上（播种后 35 d 采收），对照华王的平均单产在22 500 kg/hm2左右（播种后35 d采收），比对照平均增产10%以上。3 栽培技术要点3.1 栽培模式选择新夏青3号在上海市种植，采用设施栽培模式或露地栽培模式均可。若选用露地栽培模式，由于上海市夏季常出现台风暴雨，田块需每隔2030m 开 1条深为30 cm、宽为30 cm 的腰沟，并在田块四周开深为30 cm、宽为30 cm的围沟，以确保田块排水通畅。无论选用何种栽培模式，均要求田块土壤肥沃、保水保肥力强、前茬未种植过十字花科蔬菜。值得注意的是，若选用设施栽培模式且前茬作物为十字花科蔬菜，田块需进行高温闷棚，并加灌水处理土壤，以进行田园清洁。3.2 播种前田块处理在播种前10 d，每667 m2施商品有机肥1 0001 500 kg、复合肥（NP2O5K2O=21618，质量分数）1015 kg、一定量的微生物菌肥作基肥，施肥后进行机械翻耕。在播种前23 d，田块作畦，要求畦宽 1.2 m、沟宽 30 cm、沟深 25 cm，并平整畦面。3.3 播 种新夏青3号 适宜在上海市的夏季及早秋进行种植，采用直播或育苗移栽的种植方式均可，但大多采用直播种植方式，故现仅介绍直播种植技术。直播一般分为人工撒播和机械播种，其中，人工撒播一般每667 m2播种量为0.250.50 kg（若是一播多收，每667 m2播种量为0.500.75 kg；若是生产鸡毛菜，每 667 m2播种量为 1.52.0 kg）；机械播种的播种量可较人工撒播的播种量适当减少一些。播种后轻轻镇压土壤，并及时浇（喷）水浇（喷）至沟内有明显积水，然后在畦面上覆盖2层遮阳网，以保持畦面湿润，利于出苗。3.4 水分管理新夏青3号在整个生长期的需水量较大，故需一直保有充分的水分供应，一般全生育期需保持土壤含水量在60%70%。上海农业科技 SHANGHAI AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 2023(4)（下转第119页）-119-大值。从收获指数来看，随着穗肥纯氮施用量的不断增加，4个水稻品种的收获指数呈现出先变大后变小的趋势，且均是在穗肥纯氮施用量达到108 kg/hm2时，收获指数达到最大值。综上所述，适宜的穗肥纯氮施用量对优质食味水稻的干物质积累有促进作用，但是穗肥纯氮施用量太大反而会影响干物质积累以及收获指数的增加。3 结论与讨论有关研究表明，水稻产量的提升可以通过提高每穗粒数、结实率和千粒质量来实现10；当穗肥施用量处于适当范围内时，即可提高水稻颖花分化数量11，从而有效防止颖花退化；在不同的穗肥施用量条件下，水稻的结实率、穗数都存在着较大差异12；在适当的施用量范围内，穗肥施用不会对有效穗数产生显著影响，但是对水稻结实率、每穗粒数、千粒质量的影响较为显著；施用穗肥有益于水稻每穗粒数的增加13，但穗肥施用量过大会抑制水稻产量的形成。本试验结果表明，施用穗肥试验组的水稻有效穗数比不施用穗肥试验组有所增加，但穗肥具体施用量对有效穗数的多少却没有产生显著影响；施用穗肥后，尽管水稻的结实率和千粒质量出现了一定程度的减少，但是水稻的总颖花量、每穗粒数出现了比较明显的增加；同时，施用穗肥对优质食味水稻产量的促进作用是有限的，在穗肥纯氮施用量为216 kg/hm2时，优质食味水稻的产量出现降低。以上结果说明，要实现优质食味水稻的产量提升，应当控制好穗肥的纯氮施用量。本试验结论与前人研究结果比较相符。4 参考文献1 王坤庭,陶钰,邢志鹏,等.穗肥施氮量和结实期遮光对水 稻产量和干物质积累特征的影响J.江苏农业科学,2022,50(8):105-110.2 丁艳锋,赵长华,王强盛.穗肥施用时期对水稻氮素利用及 产量的影响J.南京农业大学学报,2003,26(4):5-8.3 苏祖芳,杜永林,张亚洁,等.栽插行距对水稻产量结构和 叶面积组成的影响J.江苏农学院学报,1998,19(1):23-27.4 朱安.穗粒肥用量对优质食味水稻品种产量和品质的影响D.扬州:扬州大学,2021.5 申勇.不同粳稻品种稻米品质对施氮量的响应差异及其原 因分析D.扬州:扬州大学,2021.6 郝小花,肖辉海,王文龙,等.高温对早籼稻花后剑叶氮代 谢关键酶活性及籽粒蛋白质含量的影响J.广西植物,2011,31(3):398-402.7 杨建昌,袁莉民,唐成,等.结实期干湿交替灌溉对稻米品 质及籽粒中一些酶活性的影响J.作物学报,2005,31(8):1052-1057.8 卞金龙.干湿交替灌溉对不同水稻品种产量与品质的影响D.扬州:扬州大学,2015.9 李晓方,毛兴学,罗文永,等.水稻收获指数相关性状的研 究J.广东农业科学,2007,34(3):3-6.10 李琼,姜雪.水稻产量相关性状的遗传研究J.安徽农业 科学,2022,50(13):10-13.11 周伟,刘倩倩,韩根成,等.多年秸秆还田下不同穗肥施用 方式对水稻产量的影响J.上海农业科技,2016(5):93.12 刘明久,许桂芳.穗肥(N)用量对粳稻形态性状及产量的 影响J.作物杂志,2009(2):44-48.13 杨玉萍,邓可红,石伟平,等.超级杂交稻两优培九穗肥施 用时期试验J.湖北农业科学,2003,42(3):18-19.3.5 肥料管理新夏青3号在上海市种植，只需在施足基肥的基础上，于青菜苗龄为 15 d 时，每 667 m2追施尿素 35 kg即可。3.6 病虫害防治为确保 新夏青3号 的产品品质，其病虫害需进行绿色防治，一般以农业防治和物理防治为主、化学防治为辅。其中，农业防治和物理防治主要是尽量减少田块中的虫源和病源。例如，选用设施栽培模式时，利用防虫网室进行栽培，或利用大棚加装防虫网的方式进行栽培，以减少虫害的发生与危害；选用露地栽培模式时，在田块内布设杀虫灯、黄板、性诱剂等进行虫害防治。如需化学防治时，宜施用生物源农药或高效、低毒、低残留农药，并注意药剂的轮换使用，严格遵守农药安全间隔期。3.7 采 收可依据市场需要，分批采收不同大小的 新夏青3号产品，并在严格筛选后包装上市。4 参考文献1 杨秀柯,朱红芳,高璐,等.上海市夏季青菜绿色安全生产 技术探讨J.上海农业科技,2022(5):65-67.2 沙勤,朱红芳,高璐,等.上海市秋冬季青菜绿色安全栽培 技术及冬淡季青菜生产的防寒抗冻主要措施J.上海农业 科技,2022(4):88-91.3 朱红芳,李晓锋,翟文,等.不同春化和授粉前处理对不结 球白菜抽薹及种子产量的影响J.上海农业学报,2017,33 (3):101-104.4 侯喜林,李英,黄菲艺.不结球白菜(Brassica campestris ssp.chinensis)主要性状及育种技术的分子生物学研究 新进展J.园艺学报,2020,47(9):1663-1677.5 归武球,朱玉英,侯瑞贤,等.“新夏青2号”夏季安全高产 栽培技术J.上海农业科技,2012(4):76.6 李晓锋,朱红芳,朱玉英,等.白菜耐热新品种 新夏青5 号 J.园艺学报,2018,45(4):807-808.*（上接第91页）上海农业科技 SHANGHAI AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 2023(4)