餐饮酒店洗浴解决方案.doc

资源描述

精选资料 2012年天财商龙管理系统方案书云南推广服务：云南滇朗科技有限公司电话：0871-5156311 5170892 地址：云南省昆明市五华区龙泉路7号金太阳电脑城A3-5 目录第一章公司介绍..........................................3 第二章酒店管理系统功能介绍.............................10 第三章餐饮管理系统功能介绍.............................15 第四章洗浴管理系统功能介绍.............................29 第五章系统软硬件配置...................................33 第六章系统报价.........................................34第一章公司介绍天津神州商龙科技有限公司是一家专业的信息化软件供应商，专为餐饮、洗浴、酒店等管理行业提供管理软件及数字化整体解决方案，并提供相关咨询服务的高新技术企业。2009年通过全国十大客户满意度餐饮管理软件评比，神州商龙荣获“最专业最权威餐饮管理软件”称号，在2010第十四届中国国际软件博览会上，神州商龙餐饮娱乐管理系统V6.0经诸多专家评审，最终获得金奖！天津市神州商龙科技有限公司是天津新技术产业园区高新技术产业公司。是主要从事高技术产品开发、安装、技术服务和系统集成的专业化公司。公司具有雄厚的技术开发力量和完善的售后服务体制。自组建以来，在天津及全国的高新技术领域中，充分发挥了领头人的作用，成为近年来高科技发展中的一支活跃的队伍。 1.1. 公司实力针对我国餐饮娱乐业的特点和需求，结合以往餐饮娱乐软件的开发经验，神舟商龙以餐饮娱乐业管理科学化、规范化为出发点，经过五十多位高级程序员，历时十余年开发和应用成功。建立了一个具有实用性、高效性、功能划分细致及较高的灵活性和可扩充性的餐饮娱乐业管理信息系统。餐饮娱乐管理系统符合大多数餐饮企业的经营方式，应用灵活方便，现在已在全国上千家餐饮企业应用，得到了企业经营者的好评，一举成为餐饮娱乐管理系统的先锋。2009年通过全国十大客户满意度餐饮管理软件评比，神州商龙荣获“最专业最权威餐饮管理软件”称号，在2010第十四届中国国际软件博览会上，神州商龙餐饮娱乐管理系统V6.0经诸多专家评审，最终获得金奖！优秀餐饮软件奖中国国际软件博览会金奖天财商龙通过ISO9001认证荣获创新杰出单位称号 2009年最专业最权威奖 1.2. 公司优势 1.2.1. 十年磨砺仰止巅峰——专业的研发团队我们有一支强大、稳定的研发团队专门负责产品和有关项目的开发、测试和维护，研发人员都具有丰富的数据库系统开发和应用、Internet 开发、网络等技术。一九九八年起，研发团队致力于酒店、餐饮、洗浴娱乐管理软件的设计开发工作，经过十几年的历练，天财商龙对大中型软件系统的设计开发拥有了丰富的经验，对应用软件行业和企业管理拥有独到的见解。我们可以提供该领域的行业顾问、系统集成开发和实施、技术支持等服务，并且，我们有能力根据客户的发展需求为顾客量身定做符合客户经营业态的解决方案。 1.2.2. 专业品牌专注管理——强大的产品线经我们的不断完善与改进，天财商龙管理系统已成为一套设计思想与管理模式先进，功能涵盖综合酒店各项业务范围的功能强大的商品化软件。现已拥有的系列产品包括：天财商龙餐饮娱乐管理系统，天财商龙手持移动点餐设备，天财商龙洗浴休闲管理系统、天财商龙酒店管理系统、天财商龙打印机、天财商龙机顶盒娱乐点餐系统等，形成了专业化、系列化的行业整体解决方案供应商。涉及餐饮企业经营管理活动各个环节，为提高企业管理运作效率、增强竞争力提供了有力工具。集前台信息整理、成本核算、财务统计、分析报表、决策支持等实用功能于一体，全面覆盖企业从单店全程管理、总部连锁控制到物流配送、客户关系等环节。为企业管理提供全面的计算机手段，用信息化作业取代手工作业，提高了作业效能与数据的即时性。帮助餐饮企业改善在人、财、物等三大环节的信息流的畅通无阻，对企业经营活动进行全面反映、监督，提供实时数据信息。以高效率的、全方位的、立体化的管理工具，为提高企业管理运作效率、增强竞争力提供了有力工具。 1.2.3. 优质服务全程护航——服务优势作为领先的数字化整体解决方案提供商，天财商龙深知服务才是销售的开始，架设了遍布全国的畅通的营销渠道，在全国29个省及直辖市拥有百余家合作渠道商。公司根据用户的特点及要求，建立起多级服务体系，网络覆盖了所有客户所在区域。在产品实施中，为企业提供了售前的专业培训、上岗考核、开业的保驾、售后的维护等全程跟踪服务。拥有一批具有丰富经验的技术工程师，为客户提供立体的服务体系，并实行终身客户跟踪服务，最大限度的保证客户的使用。我们还在全国各地建立了完善的服务中心，设立了专门的技术支持服务热线，全天24小时随时接待咨询，最大限度的保证了客户的使用。 1.2.4. 携手百强共赢天下——客户优势发展至今，天财商龙已经为上万家餐饮服务型企业提供行之有效的管理解决方案，帮助众多企业打造一流的品牌。在得到企业经营者的好评的同时，一举成为餐饮管理系统的先锋，引领着餐饮企业信息化管理发展的进程。同时我们也愿意与广大的客户和同行携手，为提高国内餐饮业的管理水平共同努力。天津狗不理大酒店（百强企业） “狗不理”始创于1858年，至今已有150余年的历史了，是一个逐渐走向世界的中华美食品牌。为继承和发展这一享誉世界的民族品牌，“狗不理”不断与时俱进，开拓创新，现已发展成为企业文化厚重、组织架构科学、经济技术实力雄厚、信誉良好的多元化企业集团，确立了天津市餐饮业龙头位置。狗不理集团有限公司拥有12家企业，涉及高楼酒店、中式快餐、速冻食品生产和销售、养殖基地、物流配送、新品研发、培训学校等多种业态，是综合性的大型企业集团。作为我国名列前茅的百强企业，狗不理集团高瞻远瞩，对企业信息化发展重视有加，经过慎重的考虑，最终选定天财商龙作为其信息化解决方案供应商。通过对狗不理多业态连锁模式的分析，天财商龙为狗不理集团构筑了现代化餐饮、酒店管理系统，为狗不理提供强有力的技术支撑，帮助狗不理在风云变幻的市场竞争中乘风破浪所向披靡。便宜坊（百强企业）便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又因其烤制过程鸭子不见明火，保证烤鸭表面无杂质，而被誉为“绿色烤鸭”。2002年被中国国内贸易局评定为“中国名菜”，便宜坊焖炉烤鸭绝艺已进入北京市非物质文化遗产保护名录。便宜坊创新烤鸭“花香酥”和“蔬香酥”，更因营养丰富，口味时尚，受到消费者的欢迎，被评为“最具流行菜品”。如今，便宜坊焖炉烤鸭技艺已入选市级非物质文化遗产名录。2005年起，天财商龙加盟便宜坊，为这家百年企业注入新的活力。保定会馆河北保定会馆饮食有限公司始建于1987年,是中国知名餐饮企业,荣获"中国餐饮百强企业"、"中华餐饮名店"等称号。保定会馆一直根植于深厚的保定地域饮食特色，并从2000年开始收集与整理保定相关历史文化，立志于开创一种饮食品位与文化感触相接合的饮食新形式，让人们在享受美食的同时，更能感受到古老保定的文化魅力，让世人领略保定会馆的风采。在与保定会馆合作的数载中，天财商龙也在不断发展壮大。天财商龙餐饮娱乐管理系统历经上十年的发展与完善，不断推陈出新，其中汇聚了千余位餐饮管理者的智慧结晶。系统功能涉及餐饮企业经营管理活动各个环节，集前台信息整理、成本核算、财务统计、分析报表、决策支持等实用功能于一体，全面覆盖企业从单店全程管理、总部连锁控制到物流配送、客户关系等环节。帮助保定会馆改善在人、财、物等三大环节信息流的畅通无阻，对企业经营活动进行全面反映、监督，提供实时数据信息。天财商龙以高效率的、全方位的、立体化的管理工具，使保定会馆处处领先，永远胜人一筹。巴贝拉意式休闲餐厅（拿到风投资金的连锁餐饮项目）上海巴贝拉意舟餐饮管理有限公司于2005年7月创立，在短短几年的时间里，巴贝拉意式休闲餐厅在全国的门店数迅速扩张到一百余家，成为了上海经营最为成功、发展速度最快的连锁餐饮集团之一。天财商龙作为巴贝拉的信息化供应商，从巴贝拉的连锁经营的特殊需求出发，为其量身定做了一套高效、便捷的连锁管理方案，从单店软件设计到连锁设计，全面助力为巴贝拉的快速成长。值得一提的是，天财商龙的配送模块贴合了巴贝拉的外卖送餐系统，为企业的发展扫除羁绊。外滩风尚咖啡外滩风尚餐饮服务有限公司是一家经营“外滩风尚”西餐、中餐、咖啡的全国性连锁机构，其宗旨是传播咖啡文化，创造时尚生活。外滩风尚以成熟的咖啡技术和精典的欧陆餐品为依托，不断完善中国商务咖啡新概念，为都市人搭建信息沟通平台，扩展感情交流空间。外滩风尚一直秉承“奉献、创新、求知、合作”的企业文化。确立了立足点，辐射全国的发展目标，立志将“外滩风尚”打造成中国餐饮业的知名品牌。　　外滩风尚是一个定位于服务高端商务及时尚人群的西餐咖啡连锁品牌。早在2003年，外滩风尚就注意到信息化管理将是未来餐饮界的新趋势，经过比较筛选，最终选定天财商龙作为合作伙伴。到现在为止，外滩风尚所以店铺全部采用天财商龙西餐6.0版本，并受到加盟商的一直好评。唐恩都乐Dunkin’Donuts（全美十大连锁快餐）源于美国波士顿的美式第二代咖啡馆巨头唐恩都乐，五十多年来凭借其正统风味的美式甜甜圈和经典咖啡享誉全球三十多个国家，并成为全球最大的烘焙食品甜甜圈和咖啡连锁品牌。继2007年在台湾成功开设了15家门店后，唐恩都乐进一步拓展中国大陆市场，将于今天正式登陆上海滩开设首家门店，并计划未来十年在苏、浙、沪发展100家连锁店。唐恩都乐入驻中国，并没有像传统的洋快餐一样选择国外的餐饮管理系统，而是经过缜密市场调查分析，最终独具慧眼的选择了贴合中国餐饮行业发展状况的的天财商龙餐饮管理软件。作为中国本土研发的餐饮管理软件，能够从国内外众多竞争对手中脱颖而出，得到国外快餐连锁巨头的青睐，天财商龙的专业实力可见一斑。金汉斯餐饮连锁（百强企业）自2004年以来，金汉斯以平均每月新开一家餐厅的速度在全国拓展，今天，金汉斯已经形成了总营业面积超过12万平方米、员工总人数近8000人的大型餐饮集团。70多家全资子公司分布在30多个城市和地区，以其卓越独特的经营模式，成功跻身于中国餐饮百强企业之列。根据企业发展战略，至2011年，金汉斯将以北京、上海等地区为中心，各省会城市为基础，巩固国内市场并积极拓展国际市场，餐厅总数超过100家。伴随金汉斯集团的高速发展，公司领导者对信息系统的建设视异常重视，经过对面向海内外软件供应商的严格筛选和综合比对，最终选择了天财商龙软件公司作为其长期战略合作伙伴！多年来，天财商龙不负重托，一直护航金汉斯，使其在第一时间获得科学、真实的企业营业数据，有效的管理遍布在全国各地的众多分店，在市场竞争中拥有不败的生命力。麻辣空间火锅四川麻辣空间餐饮有限公司创建于2005年9月，公司旗下有8家直营店、86家加盟店，并建有占地近万平方米的火锅底料标准化生产厂、物配中心、生技中心和销售中心。现有员工千余人。麻辣空间致力于打造中国清油火锅的领袖品牌。公司在销售渠道上除走传统的商场、超市销售模式外，更创造性地推出连锁加盟店专柜销售的新模式，目前麻辣空间的袋装底料不仅进入四川各主要城市的大型商场、超市，更畅销川渝湘黔鄂陕藏等省市八十多家连锁加盟店，已初步建立了辐射全国的营销网络。麻辣空间的火锅底料上市不到二年时间，现已成为四川市场成长最快的食品品牌之一。经过重重选择，最终天财商龙与麻辣空间达成合作关系，帮助麻辣空间解决连锁管理的信息化话问题，同步上传各餐厅运营信息。作为餐饮企业，麻辣空间深知顾客的满意才是企业发展的源泉，有了天财商龙的来电提醒和会员短信模块的支持，餐厅服务员可以在第一时间掌握顾客信息，了解顾客喜好，为麻辣空间积攒了很高的人气。北京权金城（百强企业）权金城国际酒店管理公司，是权金城企业、权金城控股集团直属公司。酒店管理公司旗下拥有物流配送、商学院、拓展基地及资深的投资顾问等专业机构，围绕公司所属系列品牌连锁店及休闲酒店连锁的全面建设、经营运作而科学运转，使公司旗下权金城休闲家园、金沙国际、瑞斯凯斯SPA等高档系列连锁品牌、权金城休闲酒店连锁品牌获得成功的经营及良好的投资回利，为公司专业化酒店管理输出的发展之路提供了坚实基础与保障。酒店管理公司通过对旗下连锁品牌店的成功经营与管理，以良好稳定的业绩体现了经营管理四、五星级酒店的丰富经验与实力，使酒店经营管理业务成为权金城企业的重要发展方向。权金城用了很长一段时间，评估了国内、外数十家知名的餐饮软件供应商和餐饮软件，通过对软件专业化、稳定性、公司实力、价格等多方面的综合考察、比较，最终选择了天财商龙公司作为其总部、30多家连锁店计算机信息管理化的整体解决方案供应商。第二章酒店管理系统功能介绍天财商龙酒店管理软件具有功能强大，界面美观，图形界面操作，操作方便，简单易学的特点。主要功能包括：前台接待（入住客人的信息登记、换房，单位签单，预定管理，入住、续住、换房等）；收银管理(正常退房，挂帐退房，押金管理、退房、签单、餐饮费入帐、电话费入帐、杂费入帐等)、后台管理以及各种强大的宾馆统计报表，客房中心以及会员管理，协议单位管理，业务员管理及提成，自定义消费点收银，夜审等功能，支持现金结帐、挂帐及银行卡结帐。系统在客人登记时能根据身份证号码自动生成客人的性别、出生日期、籍贯、地址等特征。所有操作既能对单个散客，对团体客户也同样适应，而且操作都在统一的界面上，简化了操作。在住客人消费时既能收取现金，也能自动记入杂费项，待退房时一起结帐。每一个房间可定义多达五种不同的入住价格（如标准价，会员价，团体价，钟点价等）。每一个房间都可随时开设钟点房，既可包房也可零租（按床位收费）。独有的客人消费自动减库存,小票打印消费结帐单,退房后打扫房在设置的时间后自动转为空闲房,退房时若客人有寄存的物品未取自动提醒,客人登记时自动根据客人姓名弹出客人资料供选择等功能。总体模块酒店2.0功能后台管理前台管理报表中心后台管理后台管理档案管理营业管理系统管理权限管理系统接口档案管理组织机构部门档案员工档案营销员设置 POS档案辅助信息房间管理记账代码借用品项辅助信息预订方式确认方式列车资料景点信息航班资料宾客等级电话等级证件类型国籍资料语言设置银行设置销售方式房间管理楼层管理房型设置风格管理房间设置营业管理房价方案日房计费营业设置单据流水规则权限管理系统权限修改密码系统管理系统日志数据库设置伺服设置前台管理预订管理前台接待系统设置辅助功能酒店应收酒店夜审问询信息工程报修房务相关收银管理宾客管理预订管理预订管理快速预订房间/销售预测表远期房态图 NoShow订单管理预订管理散客预订团队预订会议预订前台接待散客入住团队入住预订入住宾客换房宾客续住房价调整宾客留言查看留言今日到店查询今日离店查询留言管理宾客管理宾客资料团队资料会员资料会员卡查询协议单位黑名单管理收银管理押金登记消费入单消费减免商品入单商品退单建立子帐建立店外帐退房/恢复宾客离店团队离店虚拟账单恢复结账结班账目解锁恢复结账恢复已结账恢复预结账房务相关房态调整房间维修房态校正物品寄存物品借用物品租赁工程报修维修人员设备管理常用耗材报修申请报修处理设备检修问询信息景点信息列车信息航班信息酒店夜审夜审预检夜审酒店应收协议单位结算挂账宾客结算应收统计辅助功能系统消息发送消息系统设置电话计费参数设置门锁参数测试身份证阅读器参数设置个性参数设置报表中心预订统计接待相关财务报表房务报修其他报表自定义报表预订统计预订分析订单留房分析订单排房分析接待相关接待分析未结算宾客统计特殊房价宾客统计往来宾客统计房间销售分析财务报表营业收入分析优惠统计协议单位帐务分析转帐项目统计宾客结算统计预订金/押金分析房务报修当前房态明细宾客早餐统计房间维修记录报修单查询宾客信息分析其他报表门锁制作记录房间电话记录系统日志第三章天财商龙管理系统功能介绍 3.1. 餐饮管理部分本系统由前台销售系统(POS系统)和后台管理系统(MIS系统)两大主要子系统以及前台咨客、厨房划菜、触摸屏点餐、无线点餐等扩展子系统组成，其中前台销售系统包括：前台服务、结算查询、系统三个子模块；后台管理系统包括档案管理、营业管理、前台营业、权限管理、报表分析、系统管理六个子模块，基本上涵盖了餐饮服务业的主要需求。 3.1.1. 前台销售子系统(POS系统) 客位服务开单团队开单加单退单赠单催单起菜押金帐单服务买单结算预授权转帐拆帐关帐结班查询打印当前客单核对单据打印客用单团队信息已结帐单未结帐单刷新更换修改更换客位更换客座更换会员客位人数客位状态客位标记更换服务员、营销员品项变价修改数量单品转台品项诂清品项赠送加入团队解锁吧台管理物品寄存吧台盘点会员信息包房服务包房计时停止包房计时查包房费查看列表视图自定义视图系统修改密码 POS设置数据库连接退出系统 3.1.2. 后台控制系统档案管理组织机构营业市别部门档案员工档案消费区域和客位 POS档案上菜状态品项档案品项价格连锁品项促销方案连锁品项销售方案一菜多价促销品项时价品项价格优先级品项打折允许打折品项品项打折方案重要活动打折品项限量品项沽清销售限量品项停用公告信息急推菜品最新菜品其他品项出品部门特殊品项自定义金额制作方法口味要求退菜原因整单备注结算方式公共代码消费区域和客位管理最低消费设置服务费设置开台自动增加的品项包房收费设定 POS设置 pos常规设置账单打印厨房打印品项管理临时品项管理非会员挂帐管理特约商户管理员工提成管理前台营业设置前台营业当前营业情况已结帐单未结帐单收银员报表系统使用权限业务操作权限常规优惠赠送退单变价报表分析日营业报表品项类别销售信息品项售价就餐人数情况套餐品项销售结帐单查询结算方式查询服务流水信息经理签单信息品项变价品项赠单品项退单修改数量发票信息预订品项准备单预订客人统计分析厨师服务业绩划菜情况查询员工服务提成服务员服务业绩营销员营销业绩系统管理修改密码系统日志数据库连接伺服配置检查数据库完整性列表控制属性设置 3.1.3. 前台咨客系统三大视图客位预订视图来电显示视图今日提醒视图两大功能区域列表项功能操作新建预订单客位预订表预订转开台菜单功能操作系统数据库连接来电黑名单预订设置不参与消费排行的品项设置视图来电显示窗口显示今日提醒统计查询营销员预订情况预订客人统计分析预订品项准备帮助 3.1.4. 厨房划菜系统划菜划菜取消划菜拖菜催单查看全部品项正在加工已上菜制作超时显示隐藏列刷新统计查询划菜情况查询厨师服务业绩系统修改密码数据连接选项 3.1.5. 触摸屏点餐系统触摸屏主界面功能介绍触摸屏客位分类显示开单团队开单刷新品项沽清查看客单解锁预订市别已结帐单会员卡查询团队信息撤销转帐预授权锁屏开单和查看客单客位开台后操作点菜退单品项变价修改数量品项赠送单品转台催菜起菜切换客位其他成员更换客位打印客用单转帐关帐预授权押金功能结算优惠预授权押金处理开发票撤销埋单钱箱埋单结算 3.1.6. 无线点餐系统点菜器Ⅰ型点菜器ⅢA型菜谱点菜器无线点菜传输功能发送点菜信息的同时也发送点菜桌号、时间、服务员编号等后台管理软件所需的全部数据。全面的查询功能查询餐台的预订、空闲和使用状态；查询客人的口味、爱好及禁忌，客人如有本店的储金卡可查询帐面余额；查询已上菜数目及未上菜品的信息；查询菜品在厨房的制作进程，如：尚未制作，正在制作，已传菜，已上菜。多方式菜品查询一台点菜机可以储存5000条菜品,服务员可按菜品类别、菜品编号、套餐、酒店推荐菜等多种方式查询菜品信息。催菜、等叫、加菜、退菜服务过程中可随时使用点菜机的催菜、等叫、加菜、退菜功能为客人服务。桌台管理功能查询餐台使用状态，进行开台、换台、并台、撤台、修改台头等操作。勾挑功能服务员可在菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名。帐单查询和价格计算查看所点菜品并计算总价，方便顾客总体了解自己的消费金额。短信息功能天财商龙无线点菜机还特别增加了短信息功能，它能实现点菜机与点菜机之间、点菜机与总台之间、点菜机与库房之间、点菜机与总经理查询系统之间的短信互联，这样极大的方便了酒店的管理，各部门之间有事情就不用跑上跑下，发个短信一切轻松搞定。输入简捷快速只需输入数字编码或拼音字头就可以代替输入菜品、套餐、客人口味要求、短信等，独特的按键式输入方式，可使点菜机的使用寿命增加至5年以上。主菜单标题自定义功能人性化屏幕显示界面设计，客户可在屏幕显示主菜单中输入酒店的名称，进而提升酒店的品牌价值。可同时支持多台使用单一点菜机可以同时服务多个餐台，服务内容可自由交叉进行。 3.2. 会员管理部分换卡系统公共资料组织机构公共代码部门管理企业员工减免方案打折方案客户管理客户等级挂帐等级单位等级客户档案客户活动员工转客户客户级别变更客户意见纪念日提醒警告提示卡管理卡型设置充值方案卡档案卡操作积分管理积分方案兑换方案奖励积分方案奖励积分操作积分异店结算帐务管理挂帐管理业务员提成店间消费汇总异店结算分店控制充值金额上交统计分析客户消费统计客户消费品项明细客户升级明细客户单次消费排名客户平均消费统计客户操作挂帐明细客户挂帐超期还款查询卡消费布局卡消费统计客户帐单消费统计客户帐单单次消费排名客户帐单平均消费统计客户奖励积分明细卡消费品项明细卡消费次数排名卡操作明细汇总卡消费统计卡消费布局卡兑换内容统计历史消费和积分汇总卡余额、过期报警权限管理用户/组管理修改密码数据清除 3.3. 库存管理部分公共资料组织机构部门仓库会计期辅助信息批次规则结算方式供应商企业员工销售对象品项类别采购原料库房限定采购管理采购申请单分派申请单采购订货单库房管理入库管理入库单直拨单其他入库单退库单出库管理其他出库单销售出库单领用单库存盘点月末盘点单盘盈单盘亏单耗用盘点单耗用单理论成本前台销售数据采集理论耗用单标准成本卡原料供给部门设定应收应付帐龄设置供货商应付单供货商付款单销售出库应收单销售出库收款单店间调拨出库应收单店间调拨出库收款单店间调拨入库应付单报表查询库存管理库存情况查询品项出/入库情况汇总库存限量报警仓库进销存台帐库存单据查询物料用品消耗表成本分析报表采购管理供货商供货情况查询数据管理期初商品期初记帐月末结转库房管理系统用于实现餐饮物料库存的全面管理，库存管理关系到餐饮企业以及各个部门的成本核算。系统具体分为公共资料、采购管理、应收应付、报表查询、数据管理、权限管理、相关设定七大功能。 3.3.1．公共资料公共资料包括了餐饮物料库存所有的基础数据信息，有组织机构、部门、仓库、供应商、企业员工、销售对象、采购原料、辅助信息、批次规则、会计期、结算方式等。 3.3.2．采购管理 ◆ 具备多仓库、多部门的餐饮物料管理能力，实现跟踪各仓库和各部门的餐饮物料状况并监督各部门餐饮物料的领取、调拨、使用和消耗浪费等情况。 ◆ 具备采购退货和领料退库功能，以实现采购和领料的反向操作。 ◆ 具备物料转库和部门调拨功能，满足各仓库和部门之间物料的转移和调拨。 ◆ 提供仓库耗用盘点和月末盘点两种盘点方式，以发现和纠正仓库和部门餐饮物料的差错。 ◆ 支持多种方式盘点，包括按仓库、品项、品项类别等方式，以满足各仓库和部门餐饮物料盘点的需要并提高盘点速度。 3.3.3．报表查询 ◆ 提供功能强大、统计选项灵活、排序多样的各种统计报表，满足各种统计需要。 ◆ 可任意调节并保存各种表格的列标题、列宽、列顺序、列颜色和列打印选项，并按表格的列标题、列宽、列顺序和打印选项打印报表。另外，通过列标题的调整，可自定义列含义，满足管理的特殊要求。 ◆ 对各种表格数据提供EXECL工作表(*.XLS)、报表文件(*.PSR)、BASE-III(*.DBF)、Web页(*.HTM)和文本文件（*.TXT）等多种格式的数据导出功能，实现餐饮物料数据的特殊应用。对各种数据提供一致的功能强大的随机查询、模糊查询和组合查询，并可对查询数据按各种方式进行排序。 3.3.4．应收应付应收应付针对应收应付账款的登记及管理第四章洗浴管理系统功能介绍天财商龙洗浴6.0是一套以洗浴为主要形式的洗浴娱乐行业计算机软件，能够满足大型浴场、洗浴中心、休闲娱乐、餐饮洗浴、休闲会馆、足疗中心等多种业态的综合性软件，可以满足收银、会员、技师管理、提成管理、包房管理、财务核算等多方面、繁琐、可变性强的管理工作。本系统融合了洗浴行业管理经验，通过科学的管理方式将经营流程人力、物力资源进行合理优化，利用先进的信息化技术对洗浴行业的各项业务进行规范管理，降低服务成本，提高了工作效率和服务质量。本系统可以帮助管理人员对经营中大量动态的数据进行及时萃取，准确的分析和处理，自动生成表格，使管理者掌握第一手营业数据，运筹帷幄，决胜千里。 4.1. 后台管理后台管理作为最重要的模块，可以实现营业前的设置、营业中的监控、营业后各种数据的上传以及相关报表的生成。技师管理模块可以技师上钟方式的不同（轮钟和点钟）对技师、提成进行管理，根据房间的不同，设置不同的收费方案，满足洗浴行业多样化的需求。后台管理每日管理系统分析档案管理管理设定关于系统房间管理技师管理每日管理营业准备前台营业情况客人结账情况收款员报表日结管理设定品项打折设定厅管理设定企业信息权限管理系统分析当前数据查询历史数据查询预算档案管理部门档案厅/手牌品项类别员工档案品项档案 POS档案押金方式维护结算方式维护退单原因禁用原因维护手牌调换原因维护恶意消费限定外币档案价目单制作套票设置信用卡档案支票类型手工单号维护技师管理品/项设置技师设置技师排序状态转换提成设置提成方案技师更换原因新建技师提成方案当前数据查询历史数据查询房间管理楼层档案管理房间房间类型计费方案房态转换系统数据库设定通讯服务设定打印机设定更改个人密码系统日志暂时保护发票库设置授权期查询打卡消费设定退出系统 4.2. 前台营业前台营业用于各种服务的开单、消费、结算等，由服务员针对进店开单、增加消费项目、结账、会员管理等进行操作，对大厅和包厢的操作情况进行监控。根据手牌和房间的不同采取不同的结算方式，强大的会员管理模块可以实现一卡通计费（折扣、次数卡、积分、存款消费），同时前台收银满足现金、刷卡、美金、代金券、会员卡、经理签单等结算方式。前台营业前台服务结算查询关于窗口系统前台服务开牌加单退单调换手牌退牌超时手牌加服务品项结算查询买单结算单据查询结班卡存余额系统增加过夜费品项暂时保护更改个人密码工具栏计算器手牌禁用禁用原因设定帮助退出窗口房间显示技师显示技师落钟第五章系统软、硬件配置 5.1. 开发平台编程语言：PowerBuilder 6.5 、delphi7.0 5.2. 数据库及使用环境操作系统(服务器)：Windows 2000 Advanced Server/ Windows 2003 Server 操作系统（打印服务器）：Windows XP/ Windows 2000/ Windows 2003/Win7/Vista 操作系统(工作站)：Windows XP/ Windows 2000/ Windows 2003/Win7/Vista 数据库：Microsoft Sql Server 2000企业版或标准版（必须打SP4补丁）网络系统：适用于局域网(网络拓扑结构:可采用星型) 远程网络系统：VPN通道技术 5.3. 硬件配置服务器：专用或品牌服务器(如：P4 2.8G/2048 DDR3/500G/华硕865/17’VGA/52X CD/100M网卡,需有并口及ups等) 工作站：兼容机或品牌工作站(如: CE2.0G/512M/17’LCD/40G/100M网卡) 网络设备：八口交换机第六章系统报价 1、软件报价单　模块名称功能简述价格 1-1 前台收银系统完成点菜、查单、催菜、退菜、送菜等操作，支持序号、助记码鼠标等多种方式录入帐单。完成帐单结算操作，支持人民币、信用卡、合约帐户等多种自定义结算方式，支持会员结算。 3500*n（n为站点数） 1-4 厨房打印系统管理系统内部所有的厨房打印机，将帐单上的不同菜式及时准确的打印到不同的厨房打印机上，支持打印机备份功能和条码打印（TM-88II、北洋、中崎） 1-5 厨房划菜系统通过条码设备，能够实现传菜口的上菜调度，实时掌握上菜的顺序和菜式制作的最新情况，并能够查询到延误的菜式，及时催菜。 1-6 后台控制系统包括当班实时监控、历史帐单查询稽核及40多种餐饮管理的专业报表。内置财务管理功能，可以获得企业的整体财务状况报表。 1-7 前台咨客系统管理预订信息，包括增加预订、查询预订、取消预订、预订抵达等多种操作。可以在预订的时候录入帐单，便于抵达的时候直接下单。 1-8 成本管理管理成本卡，能够把销售的菜式和库存的原材料的逻辑关系建立起来，能够实现自动出库和出成率的核算。 4000 库存管理管理物品的出入库并生成财务的科目数据，包括入库单、领料单、调拨单等10余种库存凭证，按照移动加权平均法计算物品的成本价格。 1-9 会员管理管理会员基本信息，包括会员积分管理、会员开户、储值、清户、修改密码等，支持各种形式的会员卡。 3000 1-10 无线点菜采用主流802.11b跟433无线局域网技术和成型的PDA产品（联想、惠普），实现无线点菜、查单、预订、催菜、退菜、领位等具体业务。 9000 1-12 来电显示通过客户电话自动显示客户信息，按照客户的喜好、口味、历史消费习惯给客人提供贵宾级的服务跟惊喜 3000 1-13 短信通客户只要申请开通短信用户，就可以快速发送信息，大大提高工作效率。使短信成为企业与客户、企业内部员工之间、供应商双向沟通，资讯交流最快捷、最节省的通信工具。 3000 天财商龙报价合计根据实际需要模块以及软件点数计算所得　 2、硬件报价单名称规格单价数量小计 2-1 服务器电脑自购 2-2 工作站电脑自购 2-3 无线点餐设备天财商龙无线点菜器IIIA型 2150 天财商龙无线点餐软件 2200 苹果IPAD2平板电脑（可选）自购 IPAD2无线点餐软件（可选） 3500 1 无线基站（AP）（可选） 2500 IPAD2菜谱编辑软件（可选） 3500 1 2-6 厨房打印机天财商龙热敏高速微型打印机 1750 1 2-7 前台票据打印机天财商龙热敏高速微型打印机 1550 1 2-8 串口打印卡

展开阅读全文