剑阁职业高级中学校2009年客房实训课程.doc

剑阁职业高级中学校2009年实习
客房服务与管理

实

习

教

案

适用班级：

教师：

时间：

甩单、包角

实训目标：让学生熟悉甩单、包角的程序，能够做到甩单定位一次成功，包角正确，培养学生规范化、程序化、标准化得服务意识。

实训重难点：甩单定位一次成功，时间控制。

实训方法：讲解法、示范法、练习法

实训用具：床、床上用品、多媒体课件

课时：2课时

实训过程：一、组织教学，准备课件。

二、形体训练10分钟，讲实训安全措施，纪律要求，以及实训内容安排。

三、分组。讲解甩单定位的程序和动作要领：
（1）屈膝下蹲，用手将床架连床垫慢慢拉出约50厘米。
（2）整理床垫，拉正放平，并检查褥子的卫生状况。
（3）将床单抖开，甩过床头，两手抖动，让空气进入后，将床单铺开，定位。

四、示范甩单和包角的具体操作。

五、分组练习，跟踪指导，纠正错误操作。

实训要求： 床单的正面向上，中折线居床的正中位置，均匀地留出床单四边，使之能包住床垫。
四个角的式样，角度一致，内侧成45度，外侧成90度，四侧掖边紧密无裸露，床面平整。

实训小结：在40秒内完成甩单和包角程序。

作业：课后练习甩单和包角。

西式做床铺毛毯、包角及中式做床套被子

实训目标：熟悉西式做床铺毛毯、掖边包角，中式做床套被套、被子定位的操作程序，能快速铺好毛毯和被子定位，培养学生规范化、程序化、标准化得服务意识。

实训重难点：铺毛毯和被子定位一次到位。

实训方法：讲解法、示范法、练习法

实训用具：床、床上用品、多媒体课件

课时：2课时

实训过程：一、组织教学，准备课件。

二、整队集合，形体训练10分钟，讲实训安全措施，纪律要求，以及实训内容
安排。

三、分组。讲解实训内容的具体操作程序步骤：
西式铺毛毯（1）将第二张床单铺在床上
（2） 将毛毯铺在床上，盖毯、包边、包角
（3）将床单与毛毯下垂部分掖入床垫与床架之间
中式套被套（1）将被套展开
（2） 将被子装进被套
（3）将套好的被子平整铺在床上，床尾多余的被子回折与床尾平行，两侧自然下垂。

四、示范的具体操作。

五、分组练习，跟踪指导，纠正错误操作。

实训要求： 铺毛毯一次到位，平整不反卷，毛毯中线不偏离床垫中心线，正面向上，毛毯与床头距离25厘米。
两个包角式样角度一致，成直角，紧密，掖边整齐美观，紧密无裸露。
被套展开一次到位，被套开口在床尾，被子冲角要饱满，被套不偏离中心线，平整自然。

实训小结：在规定的时间内铺好毛毯并包角。

作业：课后练习铺毛毯和套被套。

客房西式床铺床操作

实训目标：了解床的种类、规格；熟记床上用品的种类、数量及折叠方法。
熟悉铺床方法、程序；掌握西式铺床操作步骤、环节。
掌握西式铺床的操作程序、操作要领、操作标准及要求。
懂得西式铺床的操作常规惯例。
初步了解饭店铺床方法的变化。
培养学生服务效率高、准确无误的基本素质。
培养学生规范化、程序化、标准化得服务意识。

实训重难点：西式铺床程序与操作要领和操作规范。

实训方法：讲解法、示范法、练习法

实训用具：床、床上用品、多媒体课件

课时：4课时

实训过程：一、组织教学，准备课件。

二、整队集合，形体训练10分钟，讲实训安全措施，纪律要求，以及实训内容
安排。

三、分组。讲解演示分析：铺床方法
铺床步骤
铺床程序
铺床常规要求

四、示范的具体操作。

五、分组练习，跟踪指导，纠正错误操作。

实训要求：三次甩单力均匀；（甩开垫单、盖单、毛毯时用力均匀）
两次包角紧而平；（垫单包四角、盖被包两角要拉紧压平）
四线重叠定位准；（垫单、盖单、毛毯、床罩的褶线相迭、位置居中）
四理床面平而挺。（垫单、盖单、毛毯、床罩要保持床面的服帖、平整、挺括）

实训小结：西式铺床步骤？
西式铺床操作环节？

作业：课后练习
资料
西式铺床前应了解的理论知识及操作标准
1. 西式床的构造、规格
床 床架——硬垫

构造：四部分 体 床垫——软垫（席梦思）

床头板（床靠）——固定在墙壁上

床脚——床头2只万向滚动轮、床中、床尾4只定向滑动轮

规 格
单人床
双人床
考核、竞赛用床
长
2 m
宽
最小0.9m
标准1 m
流行1.1或1.2 m
豪华1.3 m
最小1.35 m
标准1.5 m
最大2 m
1.1 m
高
400~500mm ，多为440mm

2、床上用品的种类、数量、规格要求、折叠方法
种 类
数量
规 格
护 垫
1条
大小与床垫相同
床
单
垫单、褥单
2~3条
白色全棉
长=床长+60cm以上
宽=床宽+60cm以上
盖单、衬单
护 单
毛毯（ 或薄被 ）
1条
全毛西式素色
枕 芯
2只
1只羽绒、1只木棉或2只弹力
长=60~70cm
宽=45~50cm
枕 套
2只
白色全棉
长=枕芯长+20~23cm
宽=枕芯宽+5cm
床 罩
1条
定型或不定型
长=床长+床高+50~60cm
宽=床宽+2床高
床 裙
1条
选择使用

铺床操作
铺 床——按照一定规格和操作程序铺好床上用品。
中式铺床——按照中国的民族特点和生活习惯整理床上用品。
西式铺床——以西式规格的床上用品、使用西式席梦思床、按照西式铺法进行整理。

西式铺床的操作步骤和环节
四个步骤 铺垫单 铺盖被 套枕套 铺床罩
十二个环节 甩单、包边、包角︱铺单、盖毯、包边、包角︱装芯、封口、放枕︱定位、罩枕

西式铺床的要求：
操作标准要求：
三次甩单力均匀；（甩开垫单、盖单、毛毯时用力均匀）
两次包角紧而平；（垫单包四角、盖被包两角要拉紧压平）
四线重叠定位准；（垫单、盖单、毛毯、床罩的褶线相迭、位置居中）
四理床面平而挺。（垫单、盖单、毛毯、床罩要保持床面的服帖、平整、挺括）
操作时间要求：
竞赛标准—2分30秒；考核标准—3分钟
操作常规要求
站位：床侧---1/2近床尾处； 床头尾---居中
移动：床头移至床尾时三步到位；不跑动；只走三面不绕床（床头尾及站位一侧）。
违例动作：跪地---应屈膝下蹲； 跪床---抛单、抛毯时膝盖不顶碰床垫；
手按床垫或在床面上抹平等。
训练中应注意的问题
1、注意操作站位：一般惯例操作中只走三面，即：床头、床尾和其中一侧。
一侧的选择有两种可能：一种是近床头柜一侧；一种是近墙一侧（窗墙或靠卫生间墙）。实际操作中，应优选近墙一侧行走，否则的话，在床头与床侧之间的床头柜将造成操作时的“跨栏动作”既不方便又易绊倒或碰脏床单，只有在房间面积过小，铺靠卫生间一张床时，因床、墙之间距离过小无法操作，则站在两床之间的过道上，即近床头柜一侧进行操作。
2、注意动作的规范：操作中常出现以下一些不规范动作：抛单时膝盖顶床垫、抛单前缺抖单动作、包边时侧面手塞、为了平整手抹床面、操作中手按床、腿跪床、跪地、绕床跑等，这些动作不仅影响操作形象，也造成做床质量下降、速度减慢，在训练中应事先预防、及时发现、严格要求、耐心纠正，强调动作的规范性，不允许以上动作出现。
3、教学与饭店实际的差别：在饭店的实际工作中，会发现有些服务员的操作与在校学得方法不尽相同，差别之处有些是合理的，有些则是不允许的。如：两层床单与毛毯三层一起包，这种做法看似省时省事，但不足取，因为客人使用后就会发现其不舒适。此例说明：教学中不可能面面俱到，以后的工作中要注意继续学习，要学会分析，要明白那些是合理可吸取的，那些是不规范应避免使用的。
4、注意铺床方法的改进和变化：
铺床的方法会随着床上样品的更换、客人要求的变化而变化。
如：*用薄被和被套代替原先的盖单和毛毯，不用床罩；
*轻柔的薄被替代较厚重的毛毯，但西式铺床方法不变；
*为方便一些不习惯于西式铺床的中国客人，在床面的床尾处将毛毯“S”型折叠约10~15cm再包边包角，让客人睡眠时放脚之处感觉宽舒；
*天冷时，大多数饭店增加一条薄被，将其放在客房的壁橱内或其他柜内，供客人自己取用，但也有些饭店将薄被直接加盖在毛毯上，再铺上床罩。
5、注意训练中的综合利用：铺床操作训练不应该是单一孤立的内容、项目，可以把相关的内容糅和融汇训练。如：
*撤床时，学会床单、枕套、毛毯、床罩的常规折叠方法和竞赛时的技巧允许折法；
*撤床时，训练做夜床的方法，要求学生撤走床罩后，先练习做夜床，夜床做完检查合格后再把床撤掉重铺。
6、注意养成习惯的培养：西式铺床的教学、训练不仅教会学生一种技能，同时也应让学生在学习过程中注意一些良好习惯的养成。如：操作中动作简洁、不重复、不琐碎；操作中不慌乱、忙中不急、有条不紊；操作中动作幅度不宜过大、在床头操作时站位不要大于60cm； (因为拉床后床头与床头板的距离一般为约50cm)；操作中注意姿势的优美、自然有礼貌 ，应考虑到实际在饭店操作时有可能客人在房内。
7、注意学生综合素质的培养：西式铺床的训练体力消耗劳动强度大，重复训练又易产生枯燥无趣的感觉。训练中必须同时注意培养学生吃苦耐劳、不厌其烦的良好素质。作为一名客房服务员，以后的工作岗位上需要你默默无闻的辛勤工作，日复一日的单调重复就是要耐得住寂寞。清扫客房，每天正常的工作量仅铺床一项至少需铺20张以上，何况清扫程序中还有其他的项目都要求在上午去完成。这样比较，课堂上的训练是远没有达到工作时强度的。

操作技能:
抛单（甩单）
1、 站位：床侧；床头尾
2、 床侧抛单动作：
扔开：抓住两头，一次抛开，长条平摊在床上。
抓单：两手相距80~100cm，基本居中，抓住正面向上的一侧床单边。
抖单：手腕抖动，床单不离床面，四层抖散。
抛单：向前下方抛出，利用手臂适当的力量控制方向。
定位：床单落下时，轻拉至床单中线居中位置，一次成功。
3、 要求：正面向上；中线居中；
一次成功：床单把床尾两角完全罩住；床单盖住床面2/3以上。
4、 操作注意事项：事先准备时，注意床单摆放的开口方向，心中有数。
手抓单位置，不偏向一端。
不漏抖单动作；抓、抖、抛三动作连贯不停顿。
抛单用力均匀，太高落下慢、内充空气不平整；太轻不到位。
用身体的前倾后仰调节中线，不下蹲。
中线不到位时手不可松，拉过时再抛一次，不跑动拽拖床单。
不过多把床单拉至床头，以防床尾不够。
5、训练要求：动作连贯，用力均匀，一次到位，床单正面向上。
强调“扔、抓、抖、抛、落、定、松”的抛单动作；
注意“快、快、慢”的节奏。抖单要快；抛单要稳；定位要慢；走步要轻。

包角：
包角式样：1、根据角的位置可分为：床头尾包角；床侧包角。
2、根据角的形状可分为：90°直角；45°信封角。
操作步骤：（包床头尾的90°直角）
1、 从床头甩单站位的对面一侧开始包角；
2、 一手抬垫、一手将床单侧边塞入床垫；
3、 抬垫的手落下抽出，并抓住床单在床侧边线的延长线处适当位置，向上靠头（尾）处拎起；
4、 另一只手在45°处在床垫下将床单塞进少许固定；
5、 拎起的床单落下，整理成直角；
6、 多余床单塞入两垫之间；
7、 同样方法包好床头另一只角；
8、 三步移位至床尾；
9、 同样方法包好床尾两角。

省时、保质的几项要求：
1、 动作不重复： 定位时中线不到位，床单不落手；到床头一次拉到位；
包角时四动作，每动作只做一次。
2、 动作连贯：抖单甩单两连贯；包边落下与拎单连贯；
三步移位与包另一侧边连贯；
3、 质量到位：包边弧线拉紧；包角抬垫时手捏下角定位；抬垫落下后松手。

铺盖被：
铺单：站位与第一条床单相同；
抓单与第一条床单相反；（反面向上）
抖单、抛单、定位中线与第一条床单相同；
床单超过床头25cm；
（操作时间在10~12"完成）
盖毯：站位---床头、床尾、床侧均可。
注意：原则上应与铺床单时站位相同；
应要在抛毛毯处撤、折毛毯，否则毛毯商标易错。
抛毯---一次成功。
要求：盖住床尾，盖住床面2/3以上，商标位置正确。
定位---中线居中。（毛毯无明显中线，可根据两侧下垂部分判断）
床头与毛毯头平齐。
翻边：规格---25~28cm。
要求：床单包紧毛毯边缘，翻边平直、侧面不折卷、不起皱。
包边：抬垫时手抓位---垫单包角处。
抬垫高度---约10~15cm。
打被头侧边位置---床单与毛毯交接处。
包角：同垫单包角式样、角度一致。
铺盖被注意事项
毛毯折叠要求：商标在床尾上面可看到处；站位与抛毛毯时站位相同；
纵向一折三成“S”形三层；横向一折四或一折五。
铺垫单是基础。
当头尾不均匀时，可能出现如下情况：
床头床单短时，包毛毯会造成床头松散；床尾床单短时，拉盖单时易使垫单卷上。
当中线偏离正中时，侧边不易包紧，第二条床单中线难以确定。
保证垫单、盖单正反面不错的方法：
不同折叠：第一条床单正面向外折叠、第二条床单反面向外折叠，
开口处朝向自己，均拿取第一层。
相同折叠：两条床单均反面向外折叠，摆放时不同：第一条床单开口向外、第二条床单开口向里（先人后己），均拿取第一层。
翻被头时注意点：
平：两边与中间平齐；床面与床侧平齐；整个被头平整不起泡、不起皱。
直：被头不歪斜。
紧：包侧边时手在毛毯、盖单交接处打入，落下后轻轻放垫。

装枕：
方法一：枕套分别放在枕芯上；
两只一道分别放在床尾处；
两手撑开袋口，平铺在床面毛毯上，打开袋口成△形；
（距床侧边约10~15cm）
手抓住枕芯前1/3处，对折压在枕套上，前端距袋底1/3长；
枕芯在后1/3处弯曲，中间较细处先滑压进袋；
另一只手抓住袋口打开的△上端中线处；
左右手同一直线相反方向用力套入；
两手提起枕套抖动，将枕芯装入枕套底部；
方法二：两手抓住套口两侧；
从枕芯底端开始套住；
向自己身体一方拉动至套住2/3以上枕芯；
提起抖动，将枕芯完全装入；
封口整形：将多余枕套塞入，封住袋口，不露枕芯。
放枕：套好的枕头放在合适的位置上。
方向：单人床---枕套开口方向与床头柜相反。
双人床---枕套开口互对。
枕套两单层在下，即包住枕芯的大边在上。
距离：两枕角与床头平齐。枕头压住被头10cm。枕头中线居床的正中。
套枕注意事项：
1、 动作规范，掌握节奏不忙乱；
2、 抓位准确：右手抓枕芯距上1/3处；左手抓枕套开口中线处；
两手封口抓枕芯边缘处。
3、 整理到位：枕套不扭；枕角不空；袋口不散。
4、 放枕认真：随手丢放将给下步操作罩枕造成质量障碍；
动作幅度大易使袋口散开露枕芯；
手抓枕部位不好影响枕头外观。
注意：开始学习套枕套时，要淡化速度意识，开始图快就会动作不规范、质量不稳定，一旦养成习惯很难纠正；
注意纠正多余的琐碎动作，高效率来自于动作的简洁；
手忙脚乱→质量也乱糟糟；有条不紊→枕头也有棱有角，美观漂亮。
放枕时拎角方向及手法。

折叠床罩的方法：
1、 将床罩按头尾正确方向平铺在床上两侧离地均等，床尾离地一指。
2、 将床罩头部拉至与床尾平齐。
3、 将折叠后的双层夹层边缘处再次拉至与床尾平齐。
4、 将床尾落下的部分床罩上折，折线与床尾边缘平齐。
5、 将两侧落下的部分床罩上折，折线与床侧平齐。
6、 左右对折。
7、 将折好的床罩摆放在工作台上，摆放时注意方向性，靠近自己身体的一侧在床尾朝向。

铺床罩的方法：
1、 双手握住床罩靠近自己的两侧，放在与床侧平齐的位置拉至与床尾平齐。
2、 打开两侧和床尾的床罩。
3、 观察两侧是否相等，床尾处是否离地一指，不合要求时进行调整。
4、 抓住反折过来的床罩头部，两手与床等宽，轻轻抖动送出到合适位置。
5、 下蹲，手捏床罩在床面折线的延长线底边处，打出尾角。
6、 走至床头，站立正中处。
7、 挪动枕头，靠在腿部。
8、 将床罩在合适位置处折线定位（约距床头30cm）。
9、 放枕（左右等距，枕角与床头平齐，枕套开口与床头柜相反，大边向上）。
10、将床罩盖住枕头，不露白。
11、两手提拎上面的枕头枕角处，轻轻提起，使多余部分床罩拉平。
12、在1/2略下处将多余床罩塞入两枕之间，打出枕线中间部分。
13、将两侧床罩理顺，使枕线美观
14、观察床面，如有不平整，在床面与下枕的床罩处轻塞，使其服贴平整。
15、注意检查床头第一条床单是否松散，如有此情况，整理塞入。
训练要求：定位准---中线不偏离、不歪斜，底部不落地、不吊起；
正确位置：三面等距，离地一指（约1~2cm）。
床面平---不起皱，平整服贴。
尾线直---尾线与床侧平齐，不撒开、不缩进。
枕线挺---不松空、不歪斜。
平齐：不中间小两侧大；不中间大两侧小；
不中间直两侧后缩或两侧前移；
不上下两枕成梯状，也不下枕缩内。
枕线清楚美观、两侧理顺。

客房的清洁工作
实训目标：了解客房清扫的规定、客房清洁卫生的质量标准、掌握客房清扫前的准备工作。
通过学习掌握清扫客房的知识，培养学生的实践能力，并且正确引导学生对清洁卫生的态度。

实训重难点：客房清扫前的准备工作。

实训方法：讲解、提问与学生演练相结合。

实训用具：床、床上用品、多媒体课件

课时：2课时

实训过程：一、组织教学，准备课件。

二、整队集合，形体训练10分钟，讲实训安全措施，纪律要求，以及实训内容
安排。

三、分组。讲解客房清扫的规定：
1． 清扫工作以不干扰客人为准。一般应在客人不在房间时进行；客人在房间时，必须征得客人同意后方可进行。
2． 养成进房前先思索的习惯。进房前，要尽量替住客着想，揣摩客人的生活习惯。
3. 注意房间挂的牌子。注意“请勿打扰”(Don’t Disturb)标志和反锁标志。
4. 养成进房前先敲门通报的习惯。进房前先敲门通报，待客人 允许后，再进入房间。
5. 养成开门作业的习惯。在房内作业时，必须将房间打开。
6. 讲究职业道德，尊重客人生活习惯。
7. 厉行节约，注意环境保护。

四、模拟练习
分别找两组学生（每组二人，一人为客房服务员；一人为住店客人）模拟练习：清扫客房时，进房前的各注意事项（分情况练习）。

五、提问：如果你是客房服务员，正在清扫客房，客人不在房间，这时电话响了，你应该怎么办？
（作为服务员，此时不宜接听电话。
因为：
（1）客人已经租下这间客房，此时房间的使用权归客人所有。
（2）要考虑维护客人的隐私权。
（3）避免不必要的误会。）

客房的清洁卫生质量标准：
1． 感官标准。包括：
（1）“十无”：四壁无灰尘、蜘蛛网；地面无杂物、纸屑、果皮；床单、被套、枕套表面无污迹和破损；卫生间清洁，无异味；金属把手无污锈；家具无污渍；灯具无灰尘、破损；茶具、冷水具无污痕；楼面整洁，无“六害”(指老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、臭虫、蚂蚁的危害)；房间卫生无死角。
（2）“六净”：四壁净；地面净；家具净；床上净；卫生洁具净；物品净。
2． 生化标准。包括：
（1）茶水具和卫生间洗涤消毒标准；
（2）空气卫生质量标准；
（3）微小气候质量标准；
（4）采光照明质量标准；
（5）环境噪音允许值。

实训小结：客房清扫的规定包括：
（1） 清扫工作以不干扰客人为准；
（2） 养成进房前先思索的习惯；
（3） 注意房间挂的牌子；
（4） 养成进房前先敲门通报的习惯；
（5） 养成开门作业的习惯；
（6） 讲究职业道德，尊重客人生活习惯；
（7） 厉行节约，注意环境保护。

作业：客房清扫前要做好哪些准备工作？

资料

　　一、 工作车的准备
　　 工作车是客房清洁工清理房间最重要的工具。它是供清洁整理客房用的，有三层或四层大小不同的规格。一般为一面开口，以供放取物品。在开始清洁客房前，应按要求把工作车布置好。工作车不仅减轻了劳动强度、省时，也是一种服务的标志。如果不用工作车而用提篮的话，则应在房门外挂历上"正在打扫"的牌子
　　l 工作车上的所有物品必须取出
　　l 用半湿抹布抹车身内外，每周星期六对车身上一次金属保养剂；
　　l 注意检查车身有无毛刺，车轮是否灵活；
　　l 布草袋上的挂扣必须全部扣紧，保证有足够的支撑力去放置布草；
　　l 床单和枕套放在最底层，以保证车身平稳；
　　l 中间层放"四巾"；
　　l 顶层放文具用品和低值易耗品，注意把贵重物品放在不显眼处；
　　l 各类物品必须归类摆放整齐；
　　l 干湿抹布和不同类的清洁用具应分开放置；
　　l 配置充足的抹布。
　　二、房间清洁次序
　　（1） 正常清扫次序
　　A、 VIP
　　B、 客人口头要求打扫的房间
　　C、 挂有"请速打扫"牌的房间
　　D、 住客房
　　E、 长包房
　　F、 走房
　　G、 空房
　　（2） 开房较紧张的清扫次序
　　A、 VIP
　　B、 客人口头要求打扫的房间
　　C、 挂有"请速打扫"牌的房间
　　D、 走房
　　E、 长包房
　　F、 空房
　　二、 房间卫生操作规程
　　1. 准备工作
　　A、检查工作车上客用品及工具是否齐全；
　　B、将工作车靠墙放置（离地面十公分）。
　　. 进入房间
　　A、 敲门（或按门铃）
　　*a、首先应检查房况，看是否挂历有"请勿打扰"牌或上"双锁"
　　*b、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准；
　　*c、在门外等候5--10秒钟，倾听房内动静。
　　B、 开门：
　　*a在确认房内无动静后再敲三下；
　　*b使用钥匙将门轻轻打末15度，并报明自己的身份，询问："可以进来吗？"后，方可进入房间；
　　如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人："现在是否可以打扫房间？
　　*c把"正在清扫"牌挂于门锁上。
　　3. 撤出脏布草和杂物
　　A、 把小垫毯放在卫生间门口；|
　　B、 把卫生用具放在大理石下靠门一边（抹布为二湿一干）
　　C、 关空调、台灯、床头灯、落地灯、夜灯；
　　D、 用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸（注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未来的烟头）；把用过的茶具撤到工作车上；
　　E、 把客人用过的"四巾"卷好放于布草袋里；
　　F、 用洗洁剂均匀地喷一次"三缸"；
　　G、 撤床单、枕套，要一张一张撤（注意不要夹带客人物品）
　　H、 将倒干净的垃圾筒和烟缸在卫生间内洗净抹干，放回指定的位置
　　I、 若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。
　　4. 做床
　　A、 拿床单和枕套进房内铺床；
　　B、 按规定程序和尺寸做床；
　　C、 确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。
　　5. 抹灰
　　A、 从门外铃开始抹至门框；
　　B、 按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈（边角及底部均要抹到）；
　　C、 灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹；
　　D、 物品要按标准摆放；
　　E、 抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。
　　6. 洗卫生间
　　A、 将用进的香皂、浴液、发液瓶收集入袋；
　　B、 干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面；
　　C、 用短把刷刷洗马桶（注意马桶盖与底座，出水口）；
　　D、 用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）：
　　E、 默记需补充的物品。
　　7. 补充物品
　　A、 补充卫生间"四巾"和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品按标准摆放）：
　　B、 抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯；
　　C、 补充房内客用物品（注意摆放标准）；
　　D、 补充茶具。
　　8. 吸尘
　　A、 先从窗台下开始吸；
　　B、 注意死角（床底、柜底、柜后）；
　　C、 吸卫生间地面（注意吸头发）；
　　D、 吸地时要顺纹吸；
　　E、 操作要小心，以免碰撞家俱；
　　F、 吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。
　　9. 检查有无漏项
　　A、 检查整个房间是否打报干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包括床罩是否铺平，镜面、玻璃、挂画是否擦净）；
　　B、 将空调拨到适当位置（如是住房，拨到进房时客人设定和位置），按标准打开规定开启的灯具。
　　10离开房间
　　A、 将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内；
　　B、 取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。