八年级生物真菌新人教版.doc

教 学 设 计分析、评价、反思、体会课题真菌教 学 目 标知识与能力教学目标1.描述真菌的主要特征；2.观察并认识常见的真菌；3.描述真菌的营养方式和繁殖形式；4.了解食用菌养殖的一般过程。过程与方法指导，交流，引导，设疑评价，鼓励情感态度价值观认同良好的卫生习惯重点真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式难点真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式教 学 策 略教法选择启发学生，引导，帮助学生分组学法引导观察、辨别、操作教具媒体组合应用1.有关真菌的图片和视频资料2.用面包、柑橘培养的真菌3.常见的食用菌多媒体，实物展台课程资源开发利用教 师 活 动学 生 活 动学 习 内 容导入：生长中的真菌录像观看录像提供录像资料，引导学生产生兴趣认识真菌的细胞结构特征观察青霉或曲霉的菌丝，尝试分辨两种菌丝；观察酵母菌的图片，总结真菌细胞结构的共同特征提供资料，指导学生观察、比较认识真菌的营养方式观察发霉的食物，解释霉菌的营养方式提供实物资料，指导学生观察认识真菌的繁殖方式观察图片，解释霉菌的营繁殖方式提供图片资料，指导学生观察认识常见的食用菌，巩固对真菌主要特征的理解辨别各种常见的食用菌，描述蘑菇的主要特征和繁殖方式提供图片和实物资料，知道学生观察和分析孢子印的制作和食用菌的栽培操作提供资料，指导学生操作教学过程设计导入：教师：我们已经认识了细菌，在生物界里，还有一种菌类，它的样子和细菌有很大差别，这就是真菌。我们来认识一下这些经常被我们忽视的生物吧：（放录像）学生观看录像。主要教学过程：教师：从录像中我们可以看到：构成真菌的躯体的主要是什么结构？学生回答。教师：真菌的菌丝长得都一样吗？（指导学生观察根霉和青霉）学生回答教师：虽然菌丝的结构不一样，构成菌丝的细胞结构却是一样的，让我们比较一下构成霉菌菌丝的细胞和细菌的细胞有什么不同？ 教师：真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核但没有叶绿体。另外，霉菌还是多细胞的生物，而细菌的每个细胞都是单独的生命体。不过，也有单细胞的真菌，例如酵母菌。（示图片）它虽然是单细胞生命，但是它的细胞结构也是具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核的，而不具有叶绿体，所以也是真菌。教师：摸一摸真菌菌丝扎进面包（柑橘）的地方，和没长霉的地方比较，有什么感觉？学生回答教师：这是为什么？录像里是怎么说的？ 学生回答教师：可见，真菌也是生态系统中的分解者。教师：为什么菌丝的颜色不同呢？我们放大看一下（展示图片）。学生回答教师：这些小圆球也是一个个细胞，不过它们和构成菌丝的细胞不同，这些细胞可以随空气散放到各处，一旦遇到适宜的条件，每个细胞都可以发育成一个新的霉菌个体。这些细胞就叫孢子。总结霉菌的繁殖方式。教师：除了酵母菌和霉菌以外，你还知道其他的真菌吗？学生回答教师：让我们认识一下各种好吃的蘑菇（展示实物和图片）学生积极发言，分辨香菇、口蘑、木耳等；教师：为什么说蘑菇是真菌？你能从这张图片中寻找出支持蘑菇属于真菌的证据吗？（出示图片）学生：（观察图片并回答）教师：（播放蘑菇孢子散放的录像）不同种类蘑菇的孢子形状和排列方式是不一样的，可以通过孢子印来观察（指导学生制作孢子印）教师：蘑菇也是由孢子繁殖的，我们收集蘑菇的孢子，不也就能繁殖蘑菇了吗？确实可以。但是等待孢子萌发实在太慢了，我们有更节省时间的方法（指导学生操作或提供资料让感兴趣的学生课后操作）学生回答。教 学 后 记：