电饭煲蒸饭的做法步骤.doc

电饭煲蒸饭的做法步骤:
1. 将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；
2. 按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；
3. 然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡精粉，炒匀；
4. 再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；
5. 加入清水，按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。

难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料

香菇
青豆
胡萝卜
广式腊肠
大米

辅料

盐少许
鸡精粉少许
清水适量

牛奶焖饭
    制作方法：将牛奶或水、奶混合与大米同时放入锅内，用中火焖煮，开锅后小火焖30分钟即可。
    风味特点：米饭洁白柔软，乳香浓郁。
       牛奶焖饭可治疗劳虚、气血不足、肌肤不润、反胃热哕(yue)、便秘、消渴等。

电饭锅蔬菜蒸饭的做法  
1. 1.各种蔬菜洗净，冬瓜去皮切小块小丁，番薯叶切丝，西红柿切块 

2. 2.大米淘好洗净，加水至水位高度约食指第一个关节的位置 

3. 3.冬瓜可以跟米同时下锅，电饭锅摁蒸饭 

4. 4.米饭开始翻滚后，放入西红柿 

5. 5.再过大约三分钟放入切好的番薯叶，稍微放一点点盐，搅拌均匀 

6. 6.最后打入一个鸡蛋，等米饭蒸好即可 

小贴士
1.盐不要放太多，一点点能感觉到咸味就可以。 
2.可以根据自己的喜好放各类蔬菜。 
3.口味重一点的同学可以配辣酱或者其他各种酱吃。

用料  
大米 
冬瓜 
番薯叶 
西红柿 
鸡蛋 
盐 

懒人烩饭的做法  
1. 1.各种蔬菜食材切丝备用，肉馅加料酒、生抽腌制片刻 

2. 2.米饭淘洗干净加水下电饭锅（正常水量） 

3. 3.炒锅放入植物油，油热后先放入肉馅翻炒再依次放入香菇、胡萝卜、洋葱、白菜等（你喜欢的蔬菜） 

4. 4.炒至蔬菜变软，加入生抽和盐调味（口味可略重一点） 

5. 5.趁电饭锅内的米饭尚未大开时（即刚冒点热气的时候），将炒熟的蔬菜倒入电饭锅，铺平即可无需搅拌 

6. 6.只需静静的坐着等待稍后就能闻到香喷喷的烩饭的美味 

小贴士
1.用电饭锅可是懒人的好办法，不用看着锅，如果你不够懒也可以用炒锅继续加入米饭和水，小火将米饭焖熟即可。 
2.肉馅会出油，所以炒菜的油不用很多，不然饭就会有些油腻了。 
3.蔬菜依个人喜好随意放入，个人觉得肉馅、香菇、白菜、洋葱做出的更美味。 
4.简单吧~~~嘻嘻
用料  
大米 
肉馅 
香菇 
洋葱 
白菜 
胡萝卜 
菜油 
生抽 
盐 
料酒 

电饭锅煎蛋的做法  
1. 1.葱洗净 去根部 切碎 备用 

2. 2.火腿肠切薄片 备用 

3. 3.磕鸡蛋 搅拌均匀 

4. 4.将盐、糖（糖是用来提香味道的 不需要多） 耗油加入蛋液中搅拌均匀 

5. 5.将切好火腿肠薄片 及煮熟的米饭加入蛋液中 搅拌均匀（个人比较喜欢在鸡蛋里加米 不喜欢的也可以省略） 

6. 6.在电饭锅内胆中倒少许油 按下煮饭键 热油 

7. 7.油热后将切好的葱碎放入油中爆香 倒入蛋液 用筷子将葱碎搅拌和蛋液混合 盖上盖子（如果跳键了 按下煮饭键）待跳至保温键即可 
电饭锅紫薯茶巾绞的做法  
1. 1.锅中放水烧开，紫薯放入锅中煮20分钟左右，取出剥皮。（或先剥皮切片上锅蒸熟） 

2. 2.剥皮取出切开后用勺子碾压成泥混入蜂蜜或糖份拌匀，有条件的话可以过一道筛让薯泥更加细腻 

3. 3.取适量薯泥团成团，放在保鲜袋上压扁（参考汤圆的制作），中间放入陷，把四周的薯泥围拢包裹着陷，然后用保鲜袋包起来绞紧，揉圆，轻轻打开，O了～上面放点东西点缀 

做法： 
1、 大米淘洗干净，按照刻度加3/4刻度的水，按下煮粥档，开始煮粥 .
2、 老姜切末，加入肉馅中，调入少许味精和胡椒粉，拌匀.
3、香菇洗净切丁备用 
4、大约煮粥15分钟，听到咕嘟咕嘟开锅的声音，加入肉馅拌匀，再加入香菇丁，盖上电饭锅，继续煮粥.
5、煮到一个小时的时候，就大功告成了
可以根据个人口味，用少许盐调味.