xx乡食品安全整治百日行动工作小结.docx

xx乡食品安全整治百日行动工作小结
xx乡食品安全整治百日行动工作小结
xx乡食品安全大整治百日行动阶段小结
根据《关于印发xx县食品安全大整治百日行动方案的通知》（x食安委【201*】5号）文件精神，xx乡高度重视，迅速部署，精心组织，自活动开展以来取得了实实在在的成效，现将前阶段我乡主要工作情况总结如下：一、加强领导缜密安排
为深入开展食品安全“百日行动”集中整治工作，乡领导高度重视，明确工作目标和责任，积极开展调查摸底、宣传活动，做到任务到村，责任到人，使食品安全专项整治“百日行动”工作有计划、按部署稳步推进。
二、突出重点全面开展
1、宣传发动。乡政府针对人员少，辖区内点多、线长、面广的实际，组织乡村联动、上下配合、全员参与。通过标语、横幅、传单、宣传窗等多种形式，开展食品安全百日行动大宣传，为取得食品安全整治行动的胜利营造浓厚的氛围。
2、积极开展食用农产品质量安全专项整治行动。继续开展农药和瘦肉精专项整治行动，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、瘦肉精、饲料添加剂等违法行为。对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查。
3、深入开展餐饮及食品流通质量安全专项整治行动。严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。重点开展xx范围内的餐饮服务环节自制食品整治，严厉查处采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为和凉菜及生食海产品制作专项治理。三、下步工作打算
1、继续加大对食品安全整治百日行动工作的宣传，做到人人知晓食品安全整治行动，人人参与食品安全整治行动。
2、继续推进食品安全整治行动，重点做好食用农产品的生产、加工、销售环节的管理。
3、全面总结活动经验，提高活动成效。对活动进行全面总结，深挖工作效能，提升工作实效，及时把成功经验和成熟做法转化为制度规范，健全完善相关机制，巩固提高活动成果。
xx乡乡食品安全大整治百日行动领导小组
二一二年八月十七日
黄岭食府一食堂
关于开展201*年食品安全专项整治“百日行动”的
工作总结
根据四川省教育厅《关于印发〈四川省教育系统201*年食品安全专项整治“百日行动”实施方案〉的通知》（川教函〔201*〕135号）的相关要求，黄岭食府一食堂不断完善措施、加强监管、全面整改、确保落实，食品安全大整治行动成效明显。现将主要工作总结如下：
一、加强宣传，提高食品安全意识
食品安全直接关系到用餐师生的身体健康和生命安全，关系到学校教学工作的正常开展和校区的和谐稳定。自接到《通知》后，黄岭食府一食堂高度重视，周密部署，确保落实。一是结合实际，成立了“百日行动”工作领导小组，为顺利开展此项工作提供组织保障；二是加强宣传，明确任务，落实责任。在第一时间组织召开了员工大会，传达贯彻文件精神，按照不同阶段的工作要求对任务进行分解落实，并在食堂内部张贴食品安全制度和食品安全操作流程，为开展“百日行动”营造浓厚氛围；三是加强督查，严格考核。按照《通知》要求，分阶段制定工作措施，严格现场监督。
二、全面自查，认真整改突出问题
在自查自纠阶段，各班组认真对照是否严格按照食堂所制订的《食品安全管理制度》和操作流程进行生产，在食品加工过程中是否存在贪图省事、简化操作流程的做法，是否存在食品安全意识淡薄、
安全责任心不强、对食品安全事故抱有侥幸心理等方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，认真加以整改。
三、加强监管，防范食品安全隐患
我们将食品安全管理工作作为日常首要工作来抓，定期和不定期地组织“百日行动”领导小组成员对重点岗位、重点区域和重点环节的安全隐患进行摸排，从食品安全管理、基础卫生、健康证明、索证索票、进货渠道、加工制作流程、清洗消毒、食品添加剂和食品安全设备等方面进行全面管控，查漏补缺，对查出的隐患和问题不回避、不掩饰、不护短，严格把关，及时整改，做到防患于未然。
四、多管齐下，完善管理薄弱环节
通过全面自查，我们把食品留样、货物进出、食品安全设备和基础卫生作为重点监督和检查对象，有的放矢地制订整改措施，取得了满意的效果；针对工作区重叠，责任不明晰的状况，我们采取了“块状式”管理模式，将全食堂所有工作区域划分成若干小块，每一个小块明确人员、落实责任，不仅减少了推诿扯皮的现象，而且食堂的安全和卫生状况得到了根本性的改观；我们专门建立了“黄岭食府一食堂”QQ群，便于听取用餐师生对我们安全、卫生工作的意见和建议；同时在食堂大厅每个卡机位上张贴了精心设计制作的投诉卡，便于接受用餐师生的监督，为我们加强管理、改进工作提供了努力方向。
总之，在这次食品安全专项整治“百日行动”中，黄岭食府一食堂全体员工思想高度统一，行动高度一致，问题整改到位，行动富有成效。同时我们也认识到：食品安全工作是一个长期性、复杂性、系统
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性工作，在今后的工作中，我们将继续遵守食品安全相关法律、法规的要求，不断完善措施、健全制度，将食品安全卫生工作一抓到底，我们有信心和决心切实搞好食堂食品安全工作。
黄岭食府一食堂201*年6月28日