《第一节-食物的营养成分》同步练习3.doc

第一节 食物的营养成分同步练习1、下列成分中，不参与构成细胞和提供能量的有机物是（ ）A、维生素 B、水 C、无机盐 D、脂肪2、下列食物中既可防止夜盲症，又可防止佝偻病的是（ ）A、新鲜蔬菜 B、胡萝卜 C、动物肝脏 D、香蕉3、构成人体细胞的基本物质和主要成分是（ ）A、蛋白质、糖类 B、蛋白质、脂肪 C、蛋白质、水 D、蛋白质、无机盐4、处于生长发育期的青少年，应多吃些含（ ）A、蛋白质、糖类、脂类丰富的食物 B、蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物C、淀粉、脂肪多些的食物 D、脂肪、蛋白质、维生素丰富的食物5、下列物质不属于六大营养物质的是（ ）。A、 维生素 B、 蛋白质 C、水 D、氧气6、下列哪种物质不能为人体提供能量？（ ）A、糖类 B、 脂肪 C、蛋白质 D、水7、四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的食物：甲准备了一些糖；乙准备了一些牛肉干；丙准备了一些水果；丁准备了一些蛋糕。这四位同学中，谁准备的食物能最快地补充能量？（ ）A、甲 B、乙 C、丙 D、丁8、对青少年骨骼发育最有利的是（ ）A、鱼肉和水果 B、胡萝卜和玉米 C、玉米和猪肝 D、鸡蛋和虾米9、在食物含有的营养物质中，构成人体的基本物质是（ ）A.糖类 B.脂肪 C.维生素 D.蛋白质10、食物中最主要的供能物质是：（ ）A糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素参考答案1-5 ACCBD6-10 DADDA