食品安ۥ全培训制度.doc

食品平安培训制度

1、目的

⑴ 加强人力资源的开发及培训；

⑵ 贯彻公司的运营理念及质量、食品平安政策及相关制度、法规；

⑶ 保证质量、食品平安治理体系的有效运转，实现公司的方针目的。

2. 适用范围

适用于本公司的全体员工，特别是与产品、效劳质量、食品平安相关的人员。

3. 职责

3.1 行政部负责培训打算的制定，施行上岗前根底教育的培训，负责检查各部门对员工才能的考评，并对培训效果组织评估；对培训打算执行情况进展检查，并对培训材料进展治理。

3.2 各部门负责本部门员工及本部门预备招收或转岗的员工的岗位技能培训及考核以决定其是否被录用。各部门负责定期为部门员工进展食品平安知识培训。

3.3 质量负责人负责《职工培训打算》的审批和监视施行。

4. 工作程序

4.1 培训打算

4.1.1 行政部应于每年12月初向公司各部门发出《培训需求打算》。

4.1.2 公司各部门收到《培训需求打算》后，按表内的工程，结合实际需求，认真填写，并于12月20日往常返回行政部。

4.1.3 行政部按照各部门的培训需求打算及公司的工作重点，于年底前制定下一年度的年度培训打算，并报质量负责人批准后施行。

4.1.4 公司各部门按照消费运营活动和岗位的需求，可随时填写《培训需求打算》提交行政部。行政部按照详细情况与总经理商定后，可适时调整年度培训打算。

4.2 培训施行

4.2.1 岗前培训

⑴ 岗前培训：新进员工报到后，由行政部组织施行岗前教育；培训内容包括：食品平安培训、公司规章制度培训、消防知识培训、平安消费培训、卫生知识培训等。

⑵ 实作训练：新进员工在接受职前培训后，即由接收部门进展岗前实作训练即岗位技能培训，经考核评定合格后，部门经理填写《员工试用考核表》交行政部，如试用不合格，试用人员持《员工试用考核表》到行政部核算工资，完毕试用。

4.2.2 在职培训

在职人员因工作岗位变动或职务变更，或本职知识、技能经其主管认定需加以充实的，或需持证操作的特种作业人员的资历证到期需重新认定，均需进展在职培训。

⑴ 由需要培训的部门提出培训需求。

⑵ 组织施行培训：按行政部拟定的培训打算，组织施行。

⑶ 公司内部培训：应有《培训记录》，培训完成后，将《培训记录》交行政部存档、备查。

⑷ 外部培训：凡需到公司外进展培训的人员，必须于培训完毕后获得毕业或结业证书或提交学习总结，凡无上述证明者，不予报销学费。行政部对培训人员获得的证书进展复印存档，对提交的学习总结进展存档。

⑸ 食品平安知识培训：行政部每年组织一次食品平安、卫生知识、消防知识培训，当食品平安制度有严峻变化时，可即时培训掌握。

4.3.1各部门培训完毕，填写《培训记录》并对培训结果进展考核，按照考核结果对考核不合格人员进展惩处。

4.3.2行政部对培训人员培训后所提供的材料进展整理、分类、归档，并登记员工的个人档案，便于公司对员工进展调用、提升或工作调整时提供参考备查。

4.4行政部于每年年底对本年度教育培训打算的执行情况进展检查和总结，并呈报总经理。

4.5.1员工进入公司时细心填写《员工履历表》，内容包括姓名、籍贯、年龄、工作经历等个人信息。

4.5.2行政部负责按照各部门培训记录将员工培训情况填入员工履历表。

4.5.3行政部负责公司全体员工的档案治理工作。

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