DB4206T73-2024襄阳黑猪养殖技术规程.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 4206 襄阳市地方标准 DB 4206/T 732024 襄阳黑猪养殖技术规程 Code of practice for Xiangyang black pig breeding 2024-01-30 发布 2024-02-29 实施 襄阳市市场监督管理局 发 布 DB 4206/T 732024 I 目次 前言.II 引言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 养猪场建设.1 5 饲料及饮水.2 6 种公猪饲养和管理.3 7 种母猪饲养和管理.4 8 哺乳仔猪饲养和管理.5 9 断奶仔猪饲养和管理.6 10 育肥猪饲养和管理.6 11 卫生防疫.6 12 粪污资源化利用.8 13 养殖档案.8 DB 4206/T 732024 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由襄阳万丰源生态农业科技发展有限公司提出。本文件由襄阳市农业农村局归口。本文件起草单位：襄阳万丰源生态农业科技发展有限公司、襄阳市信息与标准化所、襄阳职业技术学院、襄州区市场监督管理局、襄阳市襄州区黑猪养殖协会、襄阳市农业科学院。本文件主要起草人：王万兵、王小莉、史华、王国勤、张代涛、高云、蒋辉胜。DB 4206/T 732024 III 引言 襄阳黑猪以传统畜种、传统粗纤维饲料结合现代生物技术养殖，以益生菌发酵饲料，不使用饲料添加剂及生长激素。通过中草药进行疾病防控，中成药治疗常规疾病，不使用抗生素及磺胺类药品，加上襄阳黑猪自由运动觅食野草、树根、树果，能够补充黑猪身体所需的维生素、植物纤维及植物蛋白，帮助黑猪提高免疫和抗病能力，有助于黑猪群健康生长，以无抗、替抗、绿色健康养殖方式提高黑猪的体质和肉品品质。DB 4206/T 732024 1 襄阳黑猪养殖技术规程 1 范围 本文件规定了襄阳黑猪养殖的养殖场建设，饲料及饮水，种公猪、种母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、育肥猪的饲养管理，卫生防疫、粪污利用、生产档案的技术要求。本文件适用于襄阳黑猪的养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 17824.1 规模猪场建设 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 25246 畜禽粪便还田技术规范 GB/T 26624 畜禽养殖污水贮存设施设计要求 GB/T 27622 畜禽粪便贮存设施设计要求 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 2065 沼肥施用技术规范 NY/T 2374 沼气工程沼液沼渣后处理技术规范 NY/T 2661 标准化养殖场 生猪 NY/T 3189 猪饲养场兽医卫生规范 NY/T 3381 生猪无害化处理操作规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5031 无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。襄阳黑猪 xiangyang black pig 原产于襄阳市襄州区，具有毛色全黑，体型中等，尾巴长，额头平宽皱纹明显，呈八字眉，嘴筒中等长面稍往上翘，耳大平直，背部平直微凹，腹大而微垂，后臀部肌肉紧实微尖，乳头（7对8对）排列均匀整齐特征的黑猪类群。4 养猪场建设 选址 DB 4206/T 732024 2 选址应符合“三区”划定要求，应远离交通干道、工业化工厂、城镇、村庄，远离屠宰场、肉品加工厂、活畜交易市场等，宜在山林茂密以及丘陵地区养殖，远离生活水源地和人口密集区。宜选择地势较高（地下水位2 m以下）、背风向阳、排水良好、通风干燥的地块建场区。设施与布局 养猪场应合理布局，区分生产区、生产辅助区、生活区，配备相应的发酵处理、生产、防疫、废弃物处理等场地和设施设备，具体按NY/T 2661、GB/T 26624、GB/T 27622的规定执行。猪舍面积和饲养密度 猪舍面积和饲养密度应符合GB/T 17824.1的规定。放养和运动场地 4.4.1 应有放养场地，场地四周应有山、沟、河等自然隔离带，或用围墙、钢板网隔离，场地内应有较合适的树林或牧草，宜建供猪避雨、遮阴、补饲的简易草棚。4.4.2 应建立运动场，运动场面积应为猪舍面积的 2 倍，四周应有山、沟、河等自然隔离带，或用围墙隔离。5 饲料及饮水 饲料及调制 5.1.1 基本要求 饲料应以植物性原料为主，卫生应符合GB 13078相关规定。5.1.2 饲料 主食为米糠、麸皮、玉米、豆粕(菜籽粕、棉籽粕)等，青饲料为构树叶、红薯藤、牧草、红薯、南瓜等，藤蔓类以及体积较大的青饲料应进行切割。5.1.3 发酵 在1000 kg米糠中加250 kg水、1 kg 益生菌菌液混合均匀，反复翻堆3遍，米糠湿度抓在手中溢水可见而不滴。把拌好的益生菌湿米糠堆放好后，盖上饲料薄膜压严实发酵7 d10 d后，米糠有种酒糟香味，发酵成功。5.1.4 调制 将发酵好的米糠与其他主食（不含青饲料）、按不同阶段襄阳黑猪营养需要混合成不同种类的饲料，主要饲料成分见表1。表1 饲料成分及比例 序号 饲料种类 主食成分及比例 青饲料 1 育肥小猪料 米糠 10%、麸皮 20%、玉米 49%、豆粕 20%、盐 1%2 育肥中猪料 米糠 25%、麸皮 15%、玉米 39%、豆粕 20%、食盐 1%青饲料按主食的 10%DB 4206/T 732024 3 表 1 饲料成分及比例（续）序号 饲料种类 主食成分及比例 青饲料 3 育肥大猪料 米糠 25%、麸皮 12%、玉米 40%、豆粕 22%、食盐 1%青饲料按主食的 15%4 成年公猪料 米糠 10%、麸皮 20%、玉米 49%、豆粕 20%、食盐 1%青饲料按主食的 15%5 成年后备母猪料 米糠 20%、麸皮 25%、玉米 35%、豆粕 19%、食盐 1%青饲料按主食的 15%6 受孕 84 d 后料 米糠 15%、麸皮 22%、玉米 40%、豆粕 22%、食盐 1%青饲料按主食的 10%7 哺乳期母猪料 米糠 10%、麸皮 24%、玉米 40%、豆粕 25%、食盐 1%-8 断奶后母猪料 米糠 20%、麸皮 20%、玉米 37%、豆粕 22%、食盐 1%青饲料按主食的 15%9 哺乳期仔猪料 麸皮 25%、玉米 48%、豆粕 25%、多维 1%、食盐 1%-10 保育期小猪料 米糠 6%、麸皮 24%、玉米 45%、豆粕 23%、多维 1%、食盐 1%-注：“-”表示该阶段不喂青饲料。饮水 应保持充足的饮水供应，饮用水应符合NY 5027的规定。6 种公猪饲养和管理 饲喂 6.1.1 饲喂量 根据公猪的体重，按照小、中、成年公猪体重不同阶段定量饲喂，每日饲喂两次，辅助饲喂青饲料，不同阶段公猪饲料成分见表2。表2 不同阶段公猪饲料成分及比例 序号 饲料种类 主食成分及比例 青饲料 1 小公猪（18 kg30 kg）料 按育肥小猪料-2 中公猪（30 kg50 kg）料 按育肥中猪料 青饲料按主食的10%3 成年公猪（50 kg以上）料 按成年公猪料 青饲料按主食的15%注：“-”表示该阶段不喂青饲料。6.1.2 给料时间 冬、春季上午8:009:00，下午16:0017:00。夏、秋季上午7:008:00，下午17:0018:00。6.1.3 适当运动 30 kg以上公猪每天至少放到运动场运动1次，运动时间不低于2 h，雷雨天气取消运动。种公猪管理 6.2.1 种公猪初配年龄为 8 月龄10 月龄，成年公猪每周配种 3 次4 次，一般种公猪使用年限不超过 5 年，保种繁育配种全部以公猪本交方式交配，并做好每一次公猪配种使用记录。DB 4206/T 732024 4 6.2.2 建立规范的襄阳黑猪品种繁殖、生产档案，对配种、产子数和初生重、防疫、发病史等情况做详细记录。7 种母猪饲养和管理 空怀母猪饲养和管理 7.1.1 空怀母猪范围 空怀母猪包括后备母猪和断奶母猪。7.1.2 饲喂 7.1.2.1 饲喂量 7.1.2.2 根据后备母猪的体重，按照小、中、成年猪体重不同阶段定量饲喂，每日饲喂两次，辅助饲喂青饲料，不同阶段后备母猪饲料成分见表 3。表3 不同阶段后备母猪饲料成分及比例 序号 饲料种类 主食成分及比例 青饲料 1 小母猪（18 kg30 kg）料 按育肥小猪料-2 中母猪（30 kg50 kg）料 按育肥中猪料 青饲料按主食的10%3 成年后备母猪（50 kg以上）料 按成年后备母猪料 青饲料按主食的15%注：“-”表示该阶段不喂青饲料。7.1.2.3 断奶母猪每日饲喂两次，日喂量 2.6 kg3.0 kg，断奶后母猪料，辅助饲喂青饲料。7.1.3 给料时间 给料时间按本文件6.1.2执行。7.1.4 配种及管理 7.1.4.1 8 月龄以上，体重达到 50 kg70 kg 的后备母猪,第二或第三个发情期时开始配种。断奶母猪一般断奶后 3 d7 d 开始发情，出现静立反应时即可配种。发情期配种 2 次3 次，每两次间隔不低于 12 h。7.1.4.2 对已配种母猪观察 15 d，不见返情的母猪确认为怀孕母猪，应转到妊娠舍，返情母猪转至空怀母猪舍。7.1.4.3 做好母猪发情、配种使用情况记录。7.1.4.4 对于屡配不孕的母猪应及时淘汰。怀孕母猪饲养和管理 7.2.1 饲喂 7.2.1.1 饲喂量 怀孕母猪每日饲喂两次，怀孕前期（配种后15 d84 d）喂育肥中猪料，日喂量2.4 kg2.6 kg，怀孕后期（84 d以后）应喂受孕84 d后料，日喂量2.5 kg3.0 kg，辅助饲喂青饲料。7.2.1.2 给料时间 DB 4206/T 732024 5 给料时间按本文件6.1.2执行。7.2.2 怀孕母猪管理 7.2.2.1 每日对母猪的健康情况、返情情况和流产情况进行检查并做好记录。7.2.2.2 对流产、返情母猪及时赶回空怀母猪舍。7.2.2.3 母猪临产前 10 d 应转至分娩舍。7.2.2.4 母猪转入、转出时动作应轻，驱赶应慢。不应鞭抽棍打、蛮横驱赶。哺乳母猪饲养和管理 7.3.1 饲喂 7.3.1.1 饲喂量 母猪临产前7 d转至分娩舍，喂哺乳期母猪料，每日饲喂两次，日喂量3.4 kg4.0 kg。临产前3 d开始减料，减料量因个体差异不同，对食欲好、膘情较差的母猪减至2.5 kg3 kg，一般母猪减至2.4 kg2.6 kg。分娩当天不喂料或给少量小米粥，第二天喂料2.0 kg2.1 kg，以后逐日增加，5日后达自由采食状态。7.3.2 分娩 7.3.2.1 产房的圈舍应彻底冲洗干净，全面消毒。7.3.2.2 猪舍应安静、清洁、干燥、温度适宜，通风良好。夏季温度控制在 25 左右，冬季温度控制在 20 左右。7.3.2.3 分娩过程中要及时清理胎衣及产道分泌物，防止母猪自食。仔猪离开母体后，应立即用干布擦干净其口、鼻腔和身体上的沾液，对初生仔猪做好脐带绑扎、碘伏消毒，剪牙等程序。7.3.2.4 对母猪产仔数、耗料、用药情况做好记录。7.3.2.5 对老龄、寡产、食仔、少乳或无乳、性情暴烈的母猪登记。7.3.2.6 断奶母猪应及时转至集中空怀母猪猪舍。8 哺乳仔猪饲养和管理 保温 应采用专用保温箱、保温板，铺垫保温材料等措施，维持初生仔猪圈舍环境温度31 34，以后每周降2，到断奶时22 25 为宜。防压 仔猪出生后7 d内应和母猪分开管理，防止被母猪踩压。喂初乳 应在出生2 h内让仔猪吃足初乳。诱食 仔猪出生10 d后开始诱食，以麸皮、玉米粉、豆饼等调成糊状，投入仔猪嘴中，一日2次4次，连续3 d4 d；之后向补料槽中添加哺乳期仔猪料，每隔4 h加（换）料1次，并诱导仔猪喝水。DB 4206/T 732024 6 去势 对不留做种用的仔猪，出生20 d后进行去势，去势选择在晴天上午进行，应做好手术刀和创口的消毒。9 断奶仔猪饲养和管理 断奶 对出生25 d以上，且日平均采食量达到100 g以上的仔猪，应断奶。转舍 仔猪断奶后在原圈饲养5 d7 d后转入保育舍，应一窝一栏，减少应激反应。饲喂 保育舍仔猪喂保育期小猪料，以自由采食为主，日喂料递增，至55日龄保育结束，日喂料达800 g900 g。分群 保育结束后，应根据体重、年龄等合理分群分栏，种猪和商品猪分圈饲养。10 育肥猪饲养和管理 饲喂 10.1.1 饲喂量 日喂2次，育肥小猪（30 kg以下）喂育肥小猪料，育肥中猪（30 kg60 kg）喂育肥中猪料，育肥大猪（60 kg以上）喂育肥大猪料。日喂量按体重的5%10%。育肥中猪和育肥大猪辅助饲喂青饲料。10.1.2 给料时间 给料时间按6.1.2执行。放养 中猪和大猪白天应进行全天放养。放养时间在早上饲喂完成后至晚上饲喂之前。雷雨天气取消放养。驱虫 育肥猪60日龄驱虫1次，后每3个月进行1次驱虫，注意防治虱、蚤、蜱、螨等外寄生虫。11 卫生防疫 基本要求 厂区卫生防疫应符合NY/T 3189、NY 5031的规定。消毒 DB 4206/T 732024 7 11.2.1 运猪车辆进入厂区应经过严格消毒。人员进入猪舍和生产区净道应更衣、消毒。11.2.2 猪舍周围环境每 2 周3 周用 NaOH 溶液或生石灰消毒 1 次，场区周围及污水池、排粪坑、下水道出口每月用漂白粉消毒。每批猪只调出后，猪舍应清扫干净彻底消毒。11.2.3 每年应对厂区进行灭鼠。11.2.4 对病死猪、胎衣、死胎等，应做无害化处理，无害化处理按 NY/T 3381 的规定执行。免疫接种 应统一制定免疫程序，对国家规定强制免疫的疫病，免疫程度达到100%覆盖率。同时，应结合猪的抗体检测及时补免。常规性免疫要结合本地区和本场疫病情况，本地区和本场没有疫病，不应使用活性疫苗，宜使用灭活苗进行免疫，使用弱毒苗免疫时，应在免疫前后7天，不应使用疫苗菌株易感的抗菌药物。主要接种时间及项目见表4。表4 免疫接种时间及项目 序号 接种对象 接种时间 免疫项目 1 哺乳仔猪 3日龄内 注射10%右旋糖酐铁2 mL，补充200 mg铁 2 哺乳仔猪 14日龄 圆支二联苗免疫（每头按说明书注射1头份）3 保育猪 断奶后 注射猪瘟、伪狂犬活疫苗、口蹄疫疫苗，每种疫苗间隔7天免疫（每头按说明书注射1头份）4 育肥猪 40kg左右 加免疫1次，注射猪瘟、伪狂犬灭活苗、口蹄疫疫苗，每种疫苗间隔7天免疫（每头按说明书注射1头份）5 种猪 普免免疫每年固定时间，母猪配种后1月及产前2周内不接种疫苗 猪瘟、伪狂犬、口蹄疫疫苗间隔7天免疫1次，间隔4-6月加强免疫1次，每种疫苗每年免疫2-3次，经产母猪前4胎配种前3-4周需免疫细小疫苗1头份，公猪每年需免疫2次细小、乙脑疫苗，驱虫一年春秋季2次。免疫口蹄疫油性佐剂刺激较大的疫苗提前一周添加多维保健 6 后备种猪 配种前2-3周完成免疫 猪瘟、伪狂犬、口蹄疫疫苗间隔7天免疫1次，检测免疫后抗体水平，根据抗体水平确定是否加强免疫1次，初产母猪5-6月龄免疫细小、乙脑疫苗1次，3-4周后加强免疫1次 疾病防治 11.4.1 兽药使用应符合 NY/T 472 的规定，并遵守休药期的规定。11.4.2 应日常饲喂中草药预防疾病。春、冬季在饲料中拌喂黄芪多糖、板蓝根、鱼腥草，草药磨成粉剂、拌料饲喂，每月中草药处方用药 7 日，每吨饲料分别添加中草药黄芪多糖、板蓝根、鱼腥草 3.5 kg，起到增强免疫力及防疫保健作用；夏、秋季饲料中拌喂野菊花、蒲公英、车前草，草药磨成粉剂、拌料饲喂，每月中草药处方用药 7 日，每吨饲料分别添加中草药野菊花、蒲公英、车前草 3.5 kg，起到降热、利尿、解毒、防暑及防疫防病之功效。中草药还可煮水饮用，一般是中草药干草煮水。11.4.3 遇到季节性常规疾病时，应以中成药粉剂和针剂：黄芪多糖、板蓝根、鱼腥草、白头翁、柴胡、DB 4206/T 732024 8 麻黄、甘草、丹参、生地等治疗。常见疾病用药见表 5。表5 常规疾病用药 序号 疾病名称 药品及用法 1 感冒 金银花、一枝黄花、鱼腥草各等量针剂，肌肉注射 2 气喘、咳嗽等呼吸道疾病 柴胡、鱼腥草、板蓝根，肌肉注射 3 体温升高、厌食 板蓝根、双黄连注射液，肌肉注射 4 仔猪白痢 板蓝根、穿心莲，肌肉注射 5 胃肠炎 穿心莲，肌肉注射 6 肺炎 穿心莲、板蓝根、柴胡，肌肉注射 12 粪污资源化利用 畜禽粪污排放应符合 GB 18596 的规定。畜禽规模养殖场应建设雨污分离设施，污水宜采用暗沟或管道输送。粪便宜堆积发酵，作农用肥；堆积棚要做好防漏防渗防溢处理，污水宜沉淀发酵，作液体肥用。还田利用应符合 GB/T 25246、NY/T 2065 的规定。固体粪便、污水和沼液贮存设施建设应按 GB/T 27622、GB/T 26624 和 NY/T 2374 执行。13 养殖档案 应建立养殖档案，记录以下内容：饲料、添加剂、兽药的名称、来源、规格、批次、使用对象、时间和用量；检疫、免疫、消毒情况；猪只来源、品种、数量、进出场日期、用途；猪只发病、诊疗、死亡、无害化处理情况；种公猪、种母猪利用情况；国务院和省人民政府畜牧兽医主管部门规定的其他内容。养殖档案保存时间不低于 3 年。