寒假大二学生餐厅社会实践报告范文.doc

寒假大二学生餐厅社会实践报告范文
　　今年的寒假能够说是既辛苦又快乐，为了锻炼本人的实践才能、吃苦耐劳和交际才能，因此在寒假这段时间里，我在家附近的真功夫餐厅里做兼职效劳员，每天工作时间最少八个小时，事实上在餐厅工作确实挺辛苦的，从面试到试工，再到办健康证，然后正式上班确实是通过了一段蛮长的时间。
　　还记得第一天试完工后，回到家脚都是又肿又痛的，每天的工作内容是收餐盘、送餐、清扫餐厅大堂、楼梯包括男女厕所的卫生，在真功夫工作的要求第一确实是速度，第二是态度，第三确实是团队精神。
　　1、速度
　　众所周知，像真功夫这种快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的效劳员，为顾客提供最快捷的效劳是从上班第一天起就被反复强调的。在真功夫这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被给予了确定的量化标准，顾客在进入餐厅门口时要遭到招呼，对每一位顾客的配餐要在 1 分钟内完成，拾掇餐桌的速度最好在五分钟内收完，这些明确的数字标志着一旦穿上制服，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。
　　2、态度
　　当每一位客人在进入餐厅时，所有效劳员都必须以亲切的笑容和友好的态度来欢迎每一位客人，让客人从进门到点餐直到用完餐为止都感遭到舒适自由。
　　3、团队精神
　　一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作，十几个员工在一起工作，我们确实是一个团队，为餐厅的运营共同出力。因此员工间的互相沟通、互相协作 十分常重要的。经理每天都会和我们说，我们是一个团队，任何时候队员之间都会互相协作，互相协作的精神，使我们为别人同时也为本人提供了更好的工作环境。
　　另外，我开场不断觉得本人作为一个兼职，那些全职会欺负我，会什么都让我本人做， 因此开场去的时候总是小心翼翼，生怕出错，但是事实并不是那样，她们对我都非常好，每一个人都尽可能交我所需要的东西。总之在那儿工作的这段时间，让我感遭到了非常快乐，也学到了非常多东西，也交到了非常多朋友，更加锻炼了本人的才能，能够说是一个非常不错的寒假。