烧烤公社项目说明.doc

公司简介
郑州跨界餐饮管理咨询有限公司，专业、专注于休闲餐饮，从2006年1家10张台的小店开始，用6年时间发展到拥有15家直营店2000张餐台的规模。公司管理团队，实战经验丰富，40多人的核心管理成员中有10年以上工作经验的有19人。
公司事业部: 1、烧烤公社事业部，现有：郑州丰庆路店、郑州瑞达路店、新乡人民路店、洛阳龙门店等4家直营店。2、啤酒花园事业部，现有：郑州大城小爱店、郑州鲜花朵朵店、郑州香樟花园店、郑州万家灯火店、郑州天上人间店、郑州蓝莓之夜店、洛阳大酒店店、新乡万家灯火店、信阳茗阳天下店、西安万家灯火店等10家直营店。3、啤酒在线事业部（电子商务网及酒窝酒吧系统）啤酒在线：。4、菜品研发中心。
在未来的发展中，公司仍以直营店经营为主，2013年直营店面将达到20家。

试问天下餐饮项目，谁比得上烧烤公社！
开创餐吧新品类，跨界烧烤公社是以经营烧烤、特色菜、啤酒为主的新概念“休闲餐吧”， 是传统餐饮店与酒吧的完美结合。
远古的烧烤文化、原生态的环境设计、独具特色的核心菜品、鲜酿的原浆啤酒。。。。。。。在跨界烧烤公社里，人们大口喝酒，大块吃肉，自由奔放，激情豪迈，返归自然，释放情怀，卸下面具，展示真实的自我----跨界烧烤公社为真男人而生！
跨界烧烤公社是为都市人营造的独具风格的第三休闲空间。

七万亿的市场诱惑，餐饮业作为第三产业，连续多年保持着旺盛的增长势头。据国家统计局统计，2010年，全国餐饮业收入17636亿元，同比增长18.0%， 2011年，全国餐饮业实现收入20543亿元，同比增长率16.9%。照此发展速度推算，到2020年中国餐饮市场将达到7万亿。“生意做遍，不如卖饭”，休闲餐饮业必将成为最佳投资行业之一。

烧烤市场大，休闲餐饮成新宠。当今餐饮消费已进入成熟时期，人们不在单单追求吃饱、吃好，专业化、生活化、特色化越来越明显。基于此，特色休闲餐饮市场更加广阔，休闲餐饮成为投资新亮点。跨界烧烤公社以烧烤切入休闲餐饮，以文化赋予其灵魂，2012年横空出世，成为休闲餐饮业态中的一匹黑马！
人类的文明始于钻木取火，人们最早吃到的美味就是烧烤。如今，现代科技愈发把人类带向外太空，迷茫复杂、面具沉重，而人们的内心却渴望能够回归精神家园:粗犷、古拙、自由、奔放，而最能体现人们这种情怀的正是烧烤。
君不见从大江南北、塞外内地，从新疆烤肉串到内蒙烤全羊；从东北韩式烧烤到云南民族烧烤，烧烤具有广泛的市场基础，前景广阔。

有品牌有文化，跨界烧烤能做大，传统烧烤大多以路边摊存在，缺品牌无文化。
跨界烧烤公社挖掘远古的烧烤文化精髓，加以原生态的环境设计，揉入现代的酒吧元素，既古老又现代，从而成为首家文化烧烤、品牌烧烤。
跨界烧烤公社里的一堆炭火、一缕茅草、一根原木、一盘石磨、一盏马灯、一把黄土、一顶斗笠、一褛蓑衣…….让您穿越千年，篝火旁、炊烟里，大块吃肉、大口喝酒，卸下面具，回归真我！
跨界烧烤公社为真男人而生，为真我而生！
跨界烧烤公社以钻木取火、水滴石穿为创业精神，对公司、员工、合作者以及项目本身千锤百炼，跨界烧烤公社必将成为中国知名的休闲餐饮品牌。

投资灵活，不拘一格。跨界烧烤公社生逢其时，迎合了市场消费潮流，既有大众快餐的功能，又有休闲餐饮独特的商业模式。有店面能做，无店面也能做，店面大能做，小也能做，户外能做，室内也能做，投资大能做，投资小也能做，可自己经营，也可以招商经营。

以烧烤带啤酒，烧烤挣钱啤酒更挣钱。时至今日，传统餐饮一片红海，三高一低（房租高、人工高、原料高、毛利低），跨界烧烤公社以独到的赢利模式，改变了传统餐饮“餐疲软、酒无力”的经营状况。
跨界烧烤公社汇集了本色炭烤、厚味香辣、土味压锅三大特色菜品，佐以凉菜和特色啤酒，整体毛利达到65%，。通过烧烤菜品设计和环境氛围营造，创造了新卖点，放大了啤酒经营，啤酒成为店内的赢利主体。投资20—30万，聚焦在夏季，100天收回投资！

专业实战团队服务，不懂餐饮也能经营。
烧烤公社总部，配备了一支专业服务团队，提供全程支持，让您做项目省心、放心！
一、咨询
总部服务团队，在特色餐饮业界耕耘多年，实战经验丰富而且具有创造力，提供全方位咨询服务。
二、选址
好位置是该项目成功的关键因素之一，烧烤公社总部有多位资深选址评估专家，为您提供选址标准并指导选址。
三、筹备
基础建设：专业的基建经理为您提供基础建设方面的项目预算、建设流程、标准方案等。
形象文化：总部提供整套的形象文化元素展示方案，并统一配送独特的形象文化元素制式物品物料。
四、培训
开业前，总部培训师对各个岗位、服务标准及流程，全面导入qcssv管理系统；公司直营店面经营管理模式全面复制。
五、菜品
总部菜品研发中心将本色炭烤、厚味香辣、土味压锅三大特色菜品全面输出；
六、营运指导
营运督导经理会不定期的到店巡访，对烧烤公社店面的服务质量、菜品质量、品牌形象进行检查、评估和指导，对店面的经营状况进行建设性指导，对营业数据进行调研分析，及时发现并解决问题，确保店面的高效有序运转，持续赢利。
七、区域保障
为了保障您的利益，公司采取区域保护政策，在一定区域范围内仅设一家合作商。
八、物料配送
总部统一配送垄断化酒水、部分菜品原材料、部分核心配料，以确保菜品、酒品的品质和味道统一。

一次牵手，无限财富---跨界烧烤公社背后的商机。
现代的人们户外活动频繁，自助旅游、群体野外聚会、商务聚餐逐渐成为人们的一种生活方式，野炊餐饮市场庞大，而至今没有一家专业的服务公司。
为此，跨界烧烤公社将自己定位成专业的野炊饮食服务公司，为众多户外休闲餐饮用户，提供从烧烤器具、木炭、各种烧烤食品、啤酒及帐篷等全套的户外烧烤服务，使跨界烧烤产品进入千家万户。
就此一座庞大的户外休闲餐饮金山，即将破土开掘，一场休闲餐饮的饕餮盛宴即将开席！
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