漳浦的特产.doc

特产
白山芦笋
　　漳浦县所产芦笋，具有株梃、色白、肉嫩、味香等独特优点，除制作罐头外，是名贵的蔬菜，食之清爽可口，被誉为“龙须菜”。它富含蛋白质、维生素、和矿物质等，对高血脂、冠心病、动脉硬化等有辅助疗效。1999年被中国特产之乡推荐暨宣传委员会命名为：“中国芦笋之乡”。 丹山洋葱：位于丹山（灶山）南麓的深土镇，原叫“金泥”。土地大部分由海涂冲积沙泥形成，土层较深，加上眉力水库、浯江桥闸等水源灌溉，盛产洋葱。叶鞘基部肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（葱头）。洋葱粒大，含有糖分、矿物质、维生素和蒜素。鳞茎作蔬菜并供药用。黄埔杨梅霞美牡蛎：霞美镇有滩涂面积2万多亩，上游溪流注入，咸淡适宜，水生物丰富。 牡蛎肉质肥嫩，含蛋白质，味道鲜美，营养丰富，历来是全县海水贝类最大宗的产品。
六鳌紫菜
　　六鳌镇紫菜养殖面积发展到1万亩。紫菜属红藻类，藻体呈膜状，紫色或襟褐绿色，形状随种类而异，供食用。含蛋白质和碘、磷、钙、胆碱等物质，有防治甲状腺肿大、清热利水、补肾养心和增进记忆等功能。
黄埔场梅
　　霞美镇黄埔杨梅，属晚熟品种，粒大籽小，色泽紫红，肉嫩汁多，甘甜微 酸，风味独特，俗称“大乌杨梅”，维生素C含量极高，是夏令特佳品。鲜食有止渴生津、消暑解闷、化痰开胃等功效。还可制作果汁、果酒、果酱、果干和罐头。
古雷鲍鱼
　　古雷镇鲍鱼，高亦称“大鲍”，体大壳薄，肉质细嫩，营养丰富，佐料炖食，味道鲜美，是海味珍品。除“海上田园”养鲍外，已建千亩“鲍鱼城”，养跑面积5万多平方米，产品畅销国内和东南亚地区。贝壳，中药名称“石决明”，功能平肝、明目。
灯塔扇贝
　　古雷镇以下安航标塔为标志的扇贝， 亦称“干贝蛉”，壳略呈扇形，壳面褐色，有灰白至紫红色纹彩。两壳均有放谢肋右壳10条、左壳30余条。闭壳肌可制干贝，是名贵海珍品，味道鲜美，有降血压之功效。前亭黄牛：原名“梅亭”的前亭镇，多由玄武岩发育而成的棕褐色土壤，土质肥沃，牧草丰富，并秸杆氨化养牛，黄牛体强大，繁殖很快，肉役兼用。