饲料鳜鱼驯化及养成技术初探.pdf

名特水产栏目编辑孙中勇饲料鱼驯化及养成技术初探马嘉慧，黄亚奇”，杨正锋”，王坤”，季建科4（1.张家港市锦丰镇合兴长兴家庭农场，江苏张家港2 1 5 6 2 5；2.张家港市水产技术指导站，江苏张家港2 1 5 6 0 0；3.张家港市大新起水鲜特种水产养殖场，江苏张家港2 1 5 6 3 6；4.张家港市塘桥建科家庭农场，江苏张家港2 1 5 6 1 1)为降低鱼的饵料成本，2 0 2 2 年初张家港市锦丰镇合兴长兴家庭农场进行了饲料鳅鱼的驯化养成试验，尝试采用人工驯化技术，让鱼摄食死鱼和人工配合饲料，每千克鱼的饵料成本可降至2 0 元左右，养殖鱼经济效益较为显著。现将该养殖试验总结如下。一、清淤清塘1.塘口整理塘口面积6 亩，池形呈东西向长方形，在上年养殖结束后，利用冬闲时间挖除长年累积的过多淤泥，干塘曝晒约4 0 天，清淤整理于3 月中旬全部完工。2.清塘消毒3 月底时塘底先用生石灰1 5 0 千克/亩遍洒，随后进水约0.1 米进行干法清塘，清塘后第5 天加水至0.4 米深。3.水草栽种沿池塘四周浅水处栽种3 米宽的苦草，以吸收池水中多余养分，防止高温时塘口出现过多蓝藻，起到净化水质的作用。二、设施配备1.机电配置水车式增氧机2 台，功率均为1.5千瓦/台，在塘中呈对角分布，以促进池水的循环流动。另外按0.2 5 千瓦/亩标准配备微孔增氧机，并在塘中设置好条式曝气管，并重点在每口网箱底部安装2 3 根曝气管。2隔离围网在池塘长边中间设置一道隔离围网，再在该隔离围网与一侧短边中间设置另一道隔离围网，把整只池塘一分为三，两道隔离围网在塘口中呈“T”字形分布。3.网箱设置在其中1 个小面积隔离池中离池边2 米处安放两口4 米6 米1.2 米的网箱，网眼大小为3 毫米，网箱底部离池底6 0 厘米。三、苗种放养1.苗种放养放养时间为5 月1 1 日，先集中放于网箱1 中，放养规格为9 2 5 尾/千克，平均体长约3 厘米，总计重量为2 2.7 千克，合计投放数量2 1 0 0 0 尾。同时于6 月初在池塘中放养体长2 厘米的花白鲢各1 6 0 尾/亩。2.苗种分筛网箱1 中的鱼苗经1 5 天饲养进行第1 次分筛，把大小不同2 种规格的鱼种分别放至网箱1 和网箱2 中，重点对小规格鱼种加强投喂促生长。3.苗种外放在7 月1 日时，当鱼种长至体长1 2 1 3 厘米时撤除两口网箱，把鳅鱼种放入网箱所在区域的池塘内。之后又于9 月9 日和1 0 月30日分别撤除两道隔离围网，进一步扩大其活动与生长空间。四、转食驯化转食强化阶段在整个养殖过程中是最为关键的一环，整个过程共分为3 个阶段，分别为单纯投喂鲜活鱼、鲜活鱼十配合饲料混合投喂、全部投喂配合饲料，完成转食驯化约需2 5 天。鱼苗入网箱后第2 天起开始投喂鲜活的鲫鱼苗，首次投放量为网箱中鱼苗种重量的1/2，投放的鲫鱼苗体长同样为鱼苗体长的1/2，每3 天补充1 次鲜活鲫鱼苗，1 0 天后增投配合饲料，且投喂比例逐渐增大，经半个月养殖后就可以全部转为投喂饲料。每次投喂前拨动水面，吸引鱼前来摄食，并让其形成条件反射。每天投喂2 次，投喂时间分别为6:0 0 一6:3 0 和1 7:0 0 一1 8:0 0，早晚投喂量在早春和初冬时占比为4 0%和6 0%，夏季高温时占比为6 0%和4 0%，其余时间各半。早期集中投料于网箱中，外放后投喂于靠近塘边的水面，便于形成良好的摄食习惯，人工撒料要尽量撒开，尽量让鱼苗都能摄食到，否则个体规格相差较大会影响种苗的成活率和匀称度，并可能发生自相残杀、相互吞食。养殖前期鲜活鲫鱼苗总投喂量为1 9 9 千克。配合饲料要求营养、安全、新鲜，苗种培育阶段对饲料要求较高，前期饲料蛋白质水平4 8%，中后期为4 6%。一般按照鱼总体重的6%7%投喂，若遇到天气闷热、阴雨天可以开增氧机投喂，投47科学养点2023.6名特水产栏目编辑孙中勇喂量为正常量的8 0%。至1 2 月1 5 日冷空气来临、水温降至1 0 以下时每隔3 天投喂1 次。整个养殖期间配合饲料总投喂量为4 3 2 0 千克。鲜活鱼苗及配合饲料投喂数量分配见表1。表1 每月鲜活鱼苗及配合饲料投喂数量分配情况月份5鲜活饵料鱼186配合饲料35470 580737800860580258五、日常管理1.遮阳降温在夏季高温季节，池塘上层水温度较高，在池塘一角围养一些水浮萍等遮阳植物，以降低池塘水温。傍晚投喂饲料前提前1 小时打开增氧机，让池塘水上下交换，降低池塘表面水温，可有效促进鱼摄食。同时，为减少光照的影响，最好在食台上方区域搭建遮阳设施，降低鱼对光照的敏感度。2.分筛扩塘鱼种经过一段时间的养殖后会出现规格不均匀的现象，需要及时进行分筛，过筛要求动作轻快，全程操作鱼苗种基本不离水。经分筛后大小不同规格的鱼种放于两口网箱之中，经2 3 次分筛后撤除网箱让鱼进入池塘中扩展其生长活动空间，养成阶段外塘放养密度控制在2 0 0 0 尾/亩以下。3.网箱清洗经过一段时间的养殖，随着饲料投喂量的增加，网箱的网眼极易被粪便等污物堵塞，需定期用毛刷等对网眼进行清洗，尤其是底部位置，洗刷掉上述污物后以加大网箱内外的水体交换量。六、水质调控1.加水6 月中旬之前池塘只添水不排水，一般每1 0 天加1 次水，每次加水1 0 1 5 厘米。7 月进入高温季节，在设定水位为1.8 米的情况下每3天边进水、边排水1 次，每次进排水2 小时，保证塘中水质清新。2.增氧从鱼苗下塘后就开动微孔增氧机和1台水车式增氧机，6 月中下旬入梅后再增开池中的另1 台水车式增氧机，促使塘中水体循环流动。开动时间依据天气变化情况灵活掌握。3.调水基本上每2 0 天全池泼洒EM菌调节水质，用量为2 5 0 克/亩，在天气闷热或夏季较大雷阵雨来临前全池泼洒Vc抗应激，用量为100克/亩。4.水草栽植考虑到池中鱼密度较高排泄物多，高温时易出现蓝藻，在4 月下旬时沿塘边四周浅水处栽植3 4 行苦草，用于吸收水体中过多的养分，保持水体透明度。5.水质检测同样从6 月到1 0 月中旬，每千克15天检测水质1 次，并根据检测结果采取不同的技678910131112术措施，以确保水体中亚硝酸盐等有害成分不超标。七、病害防治1.外泼杀虫在养殖过程中鱼易感染车轮虫，放苗1 5 天后首次使用桉虫净（主要成分为桉叶油)全池泼洒，以后每4 0 6 0 天用1 次。2.内服保肝从5 月开始到9 月中旬，每天使用肝血通宝（主要成分为复合维生素)拌饲内服，用量为每2 0 千克饲料8 0 克；每个月拌饲内服三黄散7 天，用量为每2 0 千克饲料2 0 0 克，拌饲内服三黄散期间停用肝血通宝。八、收获效益至翌年1 月1 0 日春节前集中干塘起捕鳅鱼，产量与产值等明细详见表2、3。表2 产量与产值明细产量（千克）规格价格成活率品种(克/尾）（元千克）(%)总产量亩产量总产值每亩鳅鱼400花鲢650白鲢500合计塘租苗种饵料肥药电费总成本总效益亩效益0.62.318.0930.4产值（元）70363020111005100一一4124表3 成本与效益明细112.40350321140035 2336241044808068722066436 777万元9.6631.61686411442.40040048科学养鱼2023.6