学校食堂、商店经营管理暂行办法.doc

学校食堂、商店经营管理暂行办法
近年来，由于多种原因我校食堂停办了，使学生和教师在为贯彻落时三个代表重要思想，坚持以人为本建设和谐社会及根据国家有关政策、法规，学校食堂，商店不能承包经营的规定，以及学校教师的民意调查，学校觉得将食堂、商店由学校经营，为规范经营，加强管理，提高学校教师的福利，特制定本办法。
一、 指导思想
1、以三个代表思想为指导坚持以人为本建设和谐社会
2、杜绝学校安全事故
3、解决师生就餐
4、提高教师福利
二、 具体经营办法
1、做到两个保证
（1）保证坚决杜绝食品安全事故的发生，所经营的商品必须是合格的商品，严禁销售“三无”食品及假冒伪劣商品。
（2）要有一定的经济效益，能使教师的福利待遇有较大幅度的提高。
2、坚持三个原则
（1）全员参与原则。学校在岗教职工师原则上全员参与经营与管理，福利全员享受，特殊情况不愿参与经营管理者，可享受其福利基金20元，不享受其他劳务分配。
（2）自负盈亏原则。由全校教师自主经营，自负盈亏，独立核算，学校除取添置固定资产部分外，学校不补贴，不截留一分钱。
（3）公开、公平原则。商店，食堂经营及管理透明度要高，帐目必须日清月结，从进货，销售，核算到最后制订福利分配方案，必须接受每一位教师的监督。
3、经营人员
（1）经营人员面向社会公开招聘三至四人视其规模人数调整。
（2）人员条件身体健康有健康证工作责任心强有一定烹调技术年龄50周岁以下。
（3）主厨必须精通白案技术。
4、经营范围
（1）幼儿园学生中餐
（2）全体中小学生早中餐
（3）寄宿部学生早中晚三餐
（4）需就餐的教师
5、经费收取
（1）早餐每期每生150元每期一次性收取
（2）中餐每餐2至3元每月收取
（3）寄宿生每月150元每月收取
（4）全部费用由班主任统一收取
（5）奖励寄宿生早餐费用每收取一人班主任老师奖励20元其他餐费按6%班主任提成
6、就餐办法
（1）每天由值班老师及食堂工作人员将各班早中餐装好饭盒摆放整齐，由各班主任或班干部领至教室让学生在教师集体就餐，饭后将餐具收回送至食堂交值班人员
（2）寄宿生晚餐在食堂窗口排队购买
（3）教师就餐在教师餐厅就餐

湖滨学校
2007年3月