浅议五星级酒店办公综合体装修工程管理要点.pdf

四川建筑第4 3 卷第4 期经营与管理浅议五星级酒店办公综合体装修工程管理要点彭菲，胡月平，赵志刚（1.广州工程总承包集团有限公司，广东广州5 1 0 0 0 0；2.中信国安建工集团有限公司，四川成都6 1 0 0 4 1）【摘要】随着城市大型会议活动和高端商务接待的需求不断增加，五星级酒店作为大型会展或高端商务活动的重要配套设施，是对外展示城市形象的一扇窗口，围绕五星级酒店装修工程管理要点结合项目特点进行重点分析，为类似酒店装修施工提供参考借鉴。【关键词】五星级酒店装修；组织管理；施工技术；同尺寸下料【中图分类号】TU767.030引言随着城市经济建设的不断发展，大型会议和会展的举办也越来越多,对于高端商务接待的需求不断增加。一些二三线城市为了城市的形象和未来的发展，开始积极引进高端的商务酒店联锁品牌，建设五星级酒店，为大型会议、会展提供配套服务设施，提高城市知名度和影响力。五星级酒店不同于一般的商务酒店，既要体现装修施工的精细化管理和细节，同时要展示一个城市的文化。下面就酒店装修工程管要点结合项目特点进行重点分析，为类似酒店装修施工提供参考借鉴。1项目概况四川宜宾华邑酒店是洲际酒店集团为全球华人和喜欢中国文化的宾客悉心打造的国际高端酒店品牌。洲际华邑“五星级”酒店办公综合体项目位于宜宾市临港区，配备滨江甲级写字楼和会展中心。建成后具备满足各类高端会议、展会、艺术展、艺术演出等举办条件。是面向世界展示宜宾市城市形象的一扇窗口，五星级酒店办公综合体效果图如图1 所示。图1 酒店办公综合体效果图项目装修工程包括华邑酒店、智选假日酒店、写字楼公共区域精装工程等。酒店办公综合体共3 1 层，其中1 5 层属于功能区域包含有接待大厅，宴会厅、娱乐区、健身区等。71 6 层属于对外出售的甲级办公写字楼层，1 8 3 1 层为酒店客房；酒店客房装修包括了软装及饰品（含工艺品、艺术品、活动家具、艺术灯具、窗帘、标识标牌、装饰活动地毯、电器、布草、智能锁)等装修作业内容。【文献标志码】A2酒店装饰工程特点分析酒店的装饰装修施工管理决定了酒店档次和品质，尤其是五星级酒店，要求品质高雅而富有内涵；在满足酒店使用功能的基础上，让人感觉舒适和富有美感。五星级酒店室内装修工程具有5 个方面的特点：（1 装饰装修工程施工作业的工种多，多工种多班组同时作业，包括建筑幕墙、给水排水、土建工程、暖气工程、空调、消防、装饰、以及电力设施等，众多工程基本同时施工，相互交叉,相互衔接,要在有限的时间和空间里施工组织及管理难度较大。（2)对精装修质量要求高，材料、工艺多而繁杂，一般还有工艺创新要求。（3）工期紧、作业空间有限，大量的施工人员及材料进出场组织和管理难度大。（4)同时参与施工的各专业、各标段施工单位及人员数量多，造成安全、防盗、成品保护、现场协调工作量大 。（5)在酒店室内精装修工程中,材料及设备品种多,采购量大，特别是大量采用石材、木材、艺术照明灯具等，这些材料的规格多、造型较为特殊,加工周期相对较长,订货周期长。加之近2 年新冠疫情的影响，给项目劳动力组织和材料供应造成了极大的影响。通过对酒店室内精装修的特点进行分析，项目部主要从强化组织和信息管理措施和施工技术管理2 个方面做好装饰装修的工程管理。3组织和信息管理要点3.1组织管理酒店办公综合体项目不同于一般的房地产开发项目，为定稿日期 2 0 2 2-0 6 -2 5作者简介彭菲（1 9 9 0 一），男，本科，高级工程师，一级建造师，主要从事建筑工程施工管理工作；胡平（1 9 8 6 一），男，本科，高级工程师，一级建造师，主要从事建筑工程管理、施工安全管理工作；赵志刚（1 9 8 4 一），男，本科，高级工程师，一级建造师，主要从事建筑工程管理工作。283经营与管理完成酒店办公综合体完美交付的项目管理目标；集团公司建立了以项目指挥部决策和总协调，公司综合工程履约中心全过程监督，土建、精装修、幕墙、机电安装相互协调和实施的项目组织管理机构。配备了指挥长一人，指挥部配备土建、机电、精装、安全专业负责人和商务总负责人；负责统筹协调各专业的相关工作。协助总指挥监督项目的施工进展和重大问题解决。指挥部发挥对施工管理人员进行统一管理的责任和义务，对参建项目的施工管理人员进行专业的培训，树立“五星质量”意识，提升专业技术和统筹配合能力。在各专业分包的管理团队中，施工单位采取培训和遂选2 种措施组织施工技术人员。所谓避选指的是施工单位对施工人员不足展开的招聘工作。在对施工人员进行招聘的过程中，要从综合素质以及专业能力2 个方面对应聘人员进行考察。所谓培训指的是，对建筑装饰装修施工的过程中出现的新特点以及新工艺，施工单位组织施工人员进行集体学习的过程。对施工人员进行专业性的培训，不仅可以使施工人员掌握先进的科学性，也能够使施工人员的综合能力有所提升，为提高工程的质量奠定基础 2 。3.2信息沟通管理酒店装修工期短，施工内容多，进入到装饰装修工程阶段后，涉及的专业工种多，管理人员多，需要协调和沟通的事情繁杂，为保证众多的项目管理人员目标一致，发现问题可以快速解决沟通，避免因信息沟通不畅导致的施工安排混乱，返工误工等问题，项目建立了高效的内部信息沟通机制。采取项目管理团队每天开碰头会，每周工作例会的信息沟通模式，各专业工作汇报内容包括进度、质量、安全、商务、资料等，形成每天和每周的会议纪要，便于跟踪解决。为解决装修过程需要重点协调的问题，如涉及到设计单位、业主单位、供应商、关键施工节点任务等，项目建立了“动态清零”工作任务清单，重点问题进入“动态清零”工作任务清单，及时销项解决问题，实现现场问题的动态清零，会议纪要和过程资料及时存档。通过以上的信息沟通，不仅可以及时发现回顾现场重点难点问题，还可及时发现资料和商务有无遗漏，为后期竣工验收和后期结算提供支撑材料。4施工技术管理要点4.1同尺寸标准下料由于施工场地狭窄，酒店装修应尽可能的采用工厂化标准化生产，减少现场材料的加工，现场直接拼装的施工模式，保证了装修精度要求。有效防止凭工人自身的想法和经验施工造成的质量参差不齐。项目部人员通过对酒店客房的施工部位和材料进行分解，对于精度要求高，现场不易控制的装修作业，现场可通过不锈钢或其他装饰材料收口的施工内容，尽可能实现同类型客房材料同尺寸标准下料，避免逐层放样下料慢、尺寸不统一、加工难、容易产生误差累积等施工缺点。尽可能实现同种客房玻璃、镜面、石材、木饰面等材料的大批量统一尺寸加工，大大减少了施工期间的等待、停顿现象，施工方便快捷，同时又节约采购成本 3 。例如卫生间内有洁具、淋浴间、洗漱台、浴缸、背景装饰墙等，在定位精确放样时，首先将同类型客房的淋浴房、洗漱台、浴缸背景装284四川建筑第4 3 卷第4 期饰墙的完成面按固定尺寸放样。这样就可以一次性完成洗漱台钢架及石材、淋浴房石材挡水线等下料加工任务，便于提前完成淋浴房钢化玻璃和洗漱台梳妆镜的下料工作。4.2合理划分施工界面为保证达到酒店装饰装修的施工效果，尽可能减少施工干扰和误差，便于施工管理。在招投标阶段，应合理划分施工内容工作面，工作内容按照有利于施工进度，有利于提高施工质量，有利于项目部统筹协调和管理的原则来划分。例如酒店客房中床头软包和床箱的生产由一家单位统一协调完成，软包施工和床箱生产主动沟通床箱移动的操作间歇。装饰工程开关面板的安装由装饰单位来进行最后的安装；促使精装单位木饰面和阻燃胶合板单位的精确留孔，便于最后开关面板的安装，开关面板开孔如图2 所示。图2 开关面板开孔4.3加强装修设计和施工的沟通管理在酒店客房的室内装修过程中，应加强设计与装修这2个环节之间的衔接，并且要加强室内装修过程的设计人员与室内装修人员的交接，从而使得装修人员能够按照室内设计的装修方案进行施工 4 。现场施工技术管理人员要积极做好规划，仔细研究图纸，根据图纸的设计进行施工。如酒店客房通风口的施工，多采用活动框，便于清理和检修；设计交底和技术交底的时候可以进行重点的强调。4.4材料的质量管理酒店装修对于材料质量和消防要求高，本项目使用到大量的基层阻燃板材，木饰面板，石膏板吊顶等材料，选用材质的规格尺寸要与设计图纸一致，同时颜色观感要与整体的装修风格搭配协调。在选购装修材料时，需要选择与当地政府要求和规定相关的材料，选购材料均符合精装修设计图纸的标准，精装材料到达现场后，应进行材料检验，要求精装材料都需要达到质量最优。此外，装修材料还需要符合国家对于酒店防火标准的要求 5 。如本酒店属于超高层建筑，不同于一般的办公写字楼和商务酒店，施工单位应提前和住建局分管消防验收的科室提前沟通和联系，邀请莅临指导掌握验收标准，需要组织专家征求意见的，应在装修施工前组织，并按照专家提出的意见进行施工。4.5材料运输管理材料运输是装饰装修阶段的一个管理难点，酒店装修材料运输主要协调好机电安装和精装修之间电梯的使用时间和使用电梯数量。本项目有货梯2 台，高区电梯4 台，低区彭菲，胡平，赵志刚：浅议五星级酒店办公综合体装修工程管理要点电梯4 台，货梯可在各个楼层停靠，高区的在1 8 层以上停靠，低区的在1 6 层以下停靠。由机电安装单位和精装修单位各自安排操作人员负责开电梯；电梯操作人员配备对讲机，便于统筹协调。材料运输路线是影响材料运输的一个重要因素，货运电梯数量是有限的，地下室和各楼层材料临时堆放点的空间也是有限的，各单位材料到场后，要提前确认材料的进入路线和使用电梯，要避免材料的二次转运或者占用其他单位材料运输时间。材料的运输和堆放要跳出场地和空间的惯性思维，运用项目管理手段和方法解决材料的运输和堆放问题，材料上楼堆放量要结合各楼层现场的施工进度和材料消耗量，严禁堵塞电梯间和通道，施工进度材料的使用消耗量和厂家到货量形成流水施工。4.6酒店客房施工管理4.6.1卫生间防水埋在卫生间或浴室中的管道应固定牢固，管道周边应采用高分子防水涂料先做附加层，避免水从管道周边渗漏；酒店浴室一般采用浴缸设计，浴缸现场如图3 所示，上部采用石材压顶，在浴缸区底部的隐蔽区域，宜做好排水坡度和地漏，避免浴缸底部积水无法排出。图3 浴缸4.6.2木饰面施工客房的木饰面有床头柜床头柜背景、行政套房内隔断、门套等。木饰面采用产品外加工拼装工艺，墙木饰面现场如图4 所示。在房间内木饰面施工策划时，根据同尺寸标准下料的方法，首先将客房内走道地面石材按照固定尺寸放样，将误差留给墙面基层龙骨和衣柜来调整。木饰面是通过粘接固定在基层阻燃胶合板上，在进行粘贴前现将样板尺寸预装在墙体上，在一面墙预装完毕尺寸微调符合后，在背部打胶固定。若遇到木饰面和顶部吊顶有局部间隙，间隙由墙面涂刷工美化处理。4.6.3天花吊顶饰面施工天花吊顶饰面的施工主要是控制好吊顶天花吊顶标高的最大极限值。在开展酒店内部房间的天花吊顶作业时，要科学的控制吊顶标高的最大值，客房墙面主要采用成品定制木饰面或华夫板粘贴墙布拼装工艺，木饰面和华夫板是工厂定制，为避免后期吊顶完成后，后期安装木饰面与顶部吊顶的间隙过大，施工单位要先作好技术交底，与设计单位沟通后，做出一个样板间，获得各方确认同意后，制成正式的书面文件，明确细节做法，再进行现场施工标高 6 ,控制好天花吊图4 墙木饰面顶的标高。4.6.4消防喷淋头安装在酒店客房内，对于安装有突出的部件，要注意突出的距离，应统一节点做法后推广，避免影响观感和美观。如客房一般采用边墙型喷头，在精装修进行吊顶封板确定吊顶位置时，发现喷头凸出位置较大时，应及时向楼层工长报告，向安装单位提出，请安装单位局部调整边墙型喷头的距离，同时符合消防要求后再进行封板作业。4.6.5交界面收边收口细节施工通过详细的深化设计，解决各工种的互相收口收边问题，对于五星级酒店，装饰的收口是整个装饰工程中最重要的细节问题，处理要细腻而自然。专业深化的设计师在充分理解设计意图的基础上，应明确各种材质在同一板面交界处的收口做法。如在酒店客房采取门套收墙布口，墙木饰面收木地板口，不锈钢收石材边，在空调风机洞口里采取涂黑等做法。在考虑统一收边收口做法的时候，要重点注意酒店转角或异形房间的做法。5结束语综上所述,五星级酒店装修工程管理是一项精细化的工作，在装修工程施工时，首先应建立组织机构，强化信息管理,利用精细化管理手段，以样板间管理为重要抓手,重点作好各专业口的深化设计管理与现场施工的沟通协调，不断提升施工管理人员的“五星质量”意识和管理能力，便可实现高品质酒店装修工程项目的完美交付。参考文献1 曾代志.浅析五星级酒店室内精装修工程管理 J.四川建材，2015(4):202-203.2李霄.探究建筑装饰装修施工质量管理要点及优化对策J.科技创新与应用，2 0 1 7（7）：2 7 1-2 7 1.3陈曦.浅谈大型五星级酒店内装饰的施工管理 J.福建建材，2012(10):115 116,123.4邹文森.新形势下五星级酒店室内精装修工程管理的探讨 J.现代装饰（理论）,2 0 1 6（7）：2 4 1-2 4 2.5赵梦玄.浅析五星级酒店精装标准和施工中易出现的质量及预控问题 J.门窗,2 0 1 9(2 4)：1 9 0-1 9 1.6麦效聪.五星级酒店精装标准和施工中易出现的质量及预控问题探析 J.现代装饰（理论），2 0 1 6（1 2）：1 9 9-2 0 0.285