黑米酒.99.doc

陕西人拿什么来招待国人
洋县珍稀黑米酒
----中国人餐桌上第五瓶酒
文章信息

　　“常饮黑米酒，能活九十九。”素有“陕西酒城”之誉的陕南洋县，近几年又为华夏酒林增添了一名酒中“西施”——洋县“朱鹮牌”珍稀黑米酒。
　　在中华民族的发祥地之一——汉水流域的陕南洋县，最新的考古发现和研究证明，在这块朱鹮栖息，熊猫繁衍，黑稻故乡，蔡伦封葬，诸葛屯兵，刘邦兴国的古老而神奇的土地上，历史上不仅有高度发达的农业，也是我国酒文化的摇篮。今天，它不仅有古老的传统名酒“洋县谢村黄酒”，还有国际金奖的“秦洋特曲”白酒，更有驰名中外的酒中新秀“朱鹮牌”黑米酒。
　　古老的“酒乡”洋县，盛产名贵的“米中三珍”：黑米、香米、寸米。尤其是被誉为“世界稻米之王”的黑米，原产地就在洋县。即《诗经》中称之为：“秬、秠”之类。相传为西汉著名外交家张骞在洋县、城固交界的渭水河畔所发现并选育而成。史载已有3000多年的栽培历史。它不仅以颜色奇特、香气诱人而见长，更以其所含营养丰富，具有滋补药疗作用而著称，故成为历代王朝宫廷之贡品。由于珍稀名贵，故又有“黑珍珠”之美称。
　　洋县“朱鹮牌”珍稀黑米酒，就是选用当地特产的优质黑香米为原料，由秦洋食品饮料有限公司与陕西省轻工研究所合作，在我国著名酿酒专家、轻工部高工朱梅和国家黄酒专家博士后徐洪顺、梁衍章的指导下，由国家级有突出贡献专家、黄酒博士翟映雪主持，从1984年开始研制，在继承、发掘传统工艺的基础上，吸取了法、德、日等国先进的科学酿造技术，采取特殊的制曲、发酵、糖化、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺精酿而成。洋县“朱鹮牌”黑米酒为全天然饮料，不加香自香，不加糖自甜，不加色自带色，它在众多秦酒中脱颖而出，独树一帜。其酒色乌紫晶莹，醇和香柔，馨芳袭人，味鲜丰润，酸甜适口，后味爽快，风味独特，营养丰富，有葡萄酒的风格，又别于一般黄酒。富含人体必需的18种氨基酸、维生素b1、b2和微量元素铁、锌、硒、磷、锗等营养成分，是国内少有的高级营养滋补保健酒。常饮此酒，有消除疲劳，增进食欲，兴奋神精，防病延寿，怡神常乐，增强人体免疫力之功效。
　　　　洋县“朱鹮牌”黑米酒，正以其甘醇的美味，丰富的营养，走进千家万户，畅销全国30个省、市、区，外销美国、德国、日本、新加坡、马来西亚等十多个国家和香港地区。“朱鹮牌”商标先后在美国、日本注册，已成为国际饮料酒市场的抢手货。
　　洋县“朱鹮牌”珍稀黑米酒，为陕西省秦洋食品饮料有限公司、中外合资陕西乐洋营养食品有限公司生产。该公司技术力量雄厚，注重科学治厂，质量管理严格，检测设备完善，为我国黄酒行业机械化水平最高的酿酒企业，是西北地区酿酒行业的全优产品企业，国家科委授予“科技攻关先进单位”、陕西省政府命名的“省级先进企业”。目前，产品已形成5大系列、46个品种。除“朱鹮牌”珍稀黑米酒外，还有黑米养生酒、三珍酒、呻华猕猴桃酒、葡萄酒、黑珍珠清酒、黑米饮料、黑米快餐粥以及中外合资生产的乌贡特酿等。为满足市场需求，该公司已形成年产2万吨以上黑米酒的生产能力，1996年达到年产5万吨(其中黑米酒2万吨，三珍酒1．5万吨，黑米快餐食品5000吨，易拉罐黑米饮料1万吨)。是我国酿酒工业的一颗灿烂夺目的明珠!
　　金奖黑米酒，酒质高雅，出类拔萃，至尊至醇。喝上一杯，实乃享受。馈赠亲朋好友，更能表示敬爱之心和浓厚情谊。
真可谓：一杯黑米酒在手，结交天下众朋友！

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