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风土人情之法国
法国，一个世界上最浪漫的国度，其全称为法兰西共和国，现在是法兰西第五共和国，位于欧洲西部 。它是欧盟和北约创始会员国之一，八国集团之一和欧洲四大经济体之一。它又是一个历史悠久，文化 丰盈，风景优美的国家，被誉为世界文化中心之一。它以它独特的文化，建筑，风俗吸引着全世界的人 们，而法国的城市巴黎、马赛、戛纳更是世界闻名的名城。现在就让我们走进法国，去领略一下它别具 一格的风土人情。
一、法国民俗特色
法国是一个拥有悠久的发展历史的国度，中世纪以来，一直是在欧洲扮演着非常重要的角色。其拥 有近1500年历史的法国，其民俗风情也是多种多样，丰富多彩的。随着其历史的形成，法国人塑造了极 具特色的民族风情，在这一领域中，法国人一直引以为豪的向世界各国展示着其独有的民族特色。
1、餐饮礼仪（饮食文化）
法国饮食源远流长，其菜风靡世界，品种多且讲究，久负盛名。其烹调技术在西餐中首屈一指，故 许多法国人常以此感到自豪。其中蜗牛，青蛙腿，饿肝是他们的最爱。法国人讲究品酒，有红酒香槟等 ，餐桌上先喝开胃酒，吃饭时是红酒配红肉，白酒配白肉，饭后上甜点，甜点一般配甜餐酒，世界饮酒 冠军的法国人，尤其爱饮红酒。另外，在法国人的生活中，奶制品非常重要，有奶酪，奶油，牛奶，酸 奶，黄油等，各类奶制品中又分为不同的口味，其中法国人最爱吃奶酪，不同色味的奶酪多达400多种， 其消费量也居全国之首，有“奶酪王国”之称。法国的吃喝独具特色，形式多样。
在餐桌上，坐姿不能整个背都靠在椅子上，用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在餐桌 上，在放下刀叉时，他们习惯将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上，吃饭时最忌讳发出声音，吃完饭 后，最忌讳刀叉乱放。当嘴或手被食物弄脏时，应该用餐巾的一角轻轻抹去嘴上或手上的油渍，切忌用 整张的纸巾用力的擦。
2、服饰特点
法国时装在世界上享有盛誉，选料丰富、优异，设计大胆，制作技术高超，使法国时装一直引领世 界时装潮流。在巴黎，有2000多家时装店，目前高级时装最有名的有“吉莱热”、“夏奈尔”、“巴郎 夏卡”等。近年来，特别引人注目的是巴黎女郎的裙子，其式样之多款式之新，在别国很难见到。法国 人对衣饰的讲究在世界上是最为有名的，所谓“巴黎式样”。在世人眼中即与时尚、流行含义相同。
在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色活黑色，质地则多为纯毛 ；出席礼仪庆典时：一般要穿礼服，男士所穿的多为配以蝴蝶结的燕尾服或是黑色西装套装；女士多穿 的多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服.对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得体，在选择法则发型 、帽子鞋子等都十分强调要使之与自己着装相协调。
3、交际礼仪
法国是一个讲究礼仪的国度，对妇女谦恭礼貌是法国人引以自豪的传统。对于法国人来说，社交是人 生的重要内容，他们在人际交往中大多爽朗热情，善于雄辩和高谈阔论，讨厌不爱讲话的人。在有一定 社会身份的场合，客人要施吻手礼。生活中，人们见面以贴面礼来互表尊重和友好，很多人也习惯性握手礼，
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不过握手时间不宜过长，也不要握住对方的手用力晃，一般女子向男子先伸手，年长者向年幼者 先伸手。与久别重逢的亲友同事见面时，贴贴脸或颊，长辈对晚辈是亲额头，只有在爱人和情侣之间才 接吻或亲嘴。法国男女交往奉行“女士优先”的原则，以示对女子的尊重。社交中忌讳过问他人饿私事 ，如家庭，年龄等。受传统文化影响，法国人不仅爱冒险而且喜欢浪漫的经历，他们是世界上“自由主 义者”。与法国人打交道，约会必须事先约定，而且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有 所准备。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。另外，法国人对礼物非常看重， 但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品位和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪等物品。男士向具有一 般关系的女士赠送香水也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开礼品，则是一中无礼的表 现。
4、信仰禁忌
法国人大多数信仰天主教，其次是基督教，东正教，伊斯兰教和犹太教。近几十年来，法国的宗教状 况在一定程度上变得更多样化，宗教活动随着拘泥于固定的礼拜形式日渐减少，而变得世俗化，更多样 化。法国人忌“13”和“星期五”。忌黄色和墨绿色，视菊花，杜鹃花，核桃等为不祥之物，忌用黑桃 图案，商标上忌用菊花。法国人还视孔雀为恶鸟，并忌讳仙鹤(认为它是蠢汉与淫妇的象征)、乌龟，认 为杜鹃花、纸花不吉利。喜欢艺术和娱乐活动
5、法国之吻
法国人以浪漫著称，浪漫的法国人表达爱意最直接的方式就是亲吻。法国人几乎要从清晨起床“吻 ”到熄灯睡觉。吻已经不仅是情侣表达爱意的方式，也是正常的社交礼仪，甚至成为反映外交关系的晴 雨表。法国人绝不是天生的接吻高手，但只有他们会如此骄傲地在公共场合示爱，同时又充满美感。生 活中的法国情侣激情一来就顾不得身处何地，一吻就吻个绵绵不绝。广场上、花园里、地铁站或者街角 随处可见接吻的情侣，有人形容“在巴黎的空气中都弥漫着吻的味道”。卢浮宫著名的雕塑“爱神之吻 ”，引来游客争相留影。
6、婚俗节日
法国人结婚前先订婚，仪式简单，一般由女方的家长宴请男方的家长及兄弟姐妹，也可同时邀请其 他亲戚、甚至一两名好友出席。婚礼也已逐渐简化，但仍不失为最隆重的家庭节日，带有庄严神圣的色 彩。婚礼由市长或他的一名副手主持，习惯上是在周二、四、五、六早9时至下午5时之间。婚后大宴宾 客。法国农村有的地方在婚前要签订财产婚约并办理公证。婚约中要写明未婚夫妇的全部财产、未婚妻 的嫁妆和未婚夫的产业。婚龄纪念在民间已成为一种喜庆的风俗。女子守寡300天后，或宣布与丈夫分居 300天后可以再嫁，男子则无时间上的限制。
在节日方面，法国人得节日假期繁多，宗教节有圣诞节、复活节等，国定假日有元旦，国庆节，一 战和二战纪念日等，另外还有各种文化节，文化遗产日，音乐节，电影节等举不胜举，可以说法国人民 的业余时间生活是十分丰富多彩的。如圣灵降临节，也称五旬节，是基督教节日，为纪念耶稣复活后差 遣圣灵降临而举行的庆祝节日。据《圣经》说，耶稣在复活后第50天差遣“圣灵”降临；门徒领受圣灵 ，开始布道。据此，教会规定每年复活节后第50天为“圣灵降临节”。
7、商务宴请
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在法国，午宴带有业务特性，但不正式；晚宴较为正式。如果是午宴，邀请时，一般打个电话就可 以了。如果是晚宴，一般需发请柬邀请客人。请柬，印制的或写的均可，需邮寄给客人，注意给客人留 有答复的时间。 餐厅的选择，如果是好几家餐厅的常客，可从中挑选。餐厅的接待始终是高质量的，餐 厅老板称呼主人的姓，这样可以给邀请的客人留下个好印象并且用餐过程，气氛轻松。 餐厅迎接客人， 邀请主人，不应迟到。如果与客人一同去餐馆，进餐馆时，主人应走在前面。如果客人中有女士，男士 先进餐馆，需对女士彬彬有礼地说声：“太太，请允许我走在您的前面”。 就坐时，主人右边的座位， 留给社会地位最高的受尊敬的年长者，左边座位留给排行第二的客人。需等年长者坐下后，其他人才能 入座。
二、法国文化
法国文化是指法国与法国人创造的文化。法国是一个充满文化、艺术的国家，而在法国文化中，他 们的文学、电影、绘画、建筑等都使人再三回味。几百年来，法国都一直是欧洲乃至全世界的文化中心 之一。
1、葡萄酒文化
法国葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。法国法律将法国 葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部 产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。
法国的葡萄酒文化是伴随着法国的 历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层 面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生 活方式与文化情趣。
2、香水文化
法国香水驰名世界，其中不乏价格惊人的上品。在法国，你大致可以凭着香水气味的雅俗判断一位 先生或女士的身份。然而你可能不知道，香水的起源和恶臭有着密切关系。伏尔泰在1756年曾写了一本 名为《美化巴黎》的小册子，小册子中写道：“设在窄巷中的肮脏市场使人不敢驻足，到处散发着恶 臭„„街道昏暗、狭窄、丑陋不堪，似乎代表着一个最野蛮的时代。”
法国是世界上最大的香水和化妆 品出口国。自从1990年以来，法国在香水和化妆品方面的出口一直占该行业世界贸易的35%左右，远远领 先于只占11%的美国。在其出口产品中，45.6%为香水，37.8%为美容化妆品，11.6%为洗漱用品。法国产 品的出口对象主要是欧盟各国，约占49.9%；其次是欧盟以外的欧洲国家，约占12.1%；再其次是亚洲， 约占11.2%；对北美的出口约占10.3%。法国该行业的出口历年保持较大的顺差纪录，1994年的顺差达217 亿法郎，从而使该行业成为法国第三大贸易顺差行业。去年，法国香水和化妆品产业实现600多亿法郎的 产值，较上一年增长了4.5%。尽管近年法国香水面临来自北美和亚洲国家的巨大挑战，法国香水在世界 独领风骚的局面并没有改变
3、街头文化
法国还有一个非常好的现象就是法国的街头艺人比较的多，他们构成了法国的一条独特的风景线。 在法国各大城市的街道上，你都会看到四处可见的街头艺人在尽情的表演，他们有的把自己弄成和音乐 盒上的芭蕾舞者一样，在哪里翩翩起舞，更多的是他们手里拿着各式各样的乐器即兴的就地演奏，嘴里 还唱
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着属于这个城市的独特音乐。更有一些激情的艺术家就直接在街头上表演起了默剧或是反讽舞蹈， 这是一个自由的国度，不会有人干涉你的舞蹈是否符合，有的只是争锋相对的较量和争取观众的决心。 整个城市的市区，每天差不多都是沉浸在艺术的细胞与独特的音乐气息中，法国就是你能想象到的神奇 。
4、花之文化
在法国，对花有特别的讲究。送花的支数不能是双数，男人不能送红玫瑰给已婚女子。法国人把每 一种花都赋予了一定的含义，所以选送花时要格外小心，在当地送菊花是表示对死者的哀悼，玫魂花表 示爱情，秋海棠表示忧虑，兰花表示虔诚，郁金香表示爱慕之情，报春花表示初恋，水仙花表示冷酷无 情，金盏花表示悲伤，雏菊花表示我只想见到你，百合花表示尊敬，大丽花表示感激，金合欢表示信赖 ，紫丁香表示我的心是属于你，白丁香表示我们相爱吧，倒挂金种表示心里的热忱，龙头花表示自信， 石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你轻视我的爱情，红茶花表示我觉得你最美丽。此外，法国 人视鲜艳色彩为高贵，很受欢迎，视马为勇敢的象征，认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩，粉红色 是积极向上的色彩。
三、法国著名景区
历史悠久的法国除具有丰富的民族特色外，还拥有着世界顶级的旅游胜地，因此，法国还是一个旅 游大国。古典艺术与现代艺术完美交织，中世纪建筑风格与现代化的建筑风格交相辉映在一起，让法国 更加的吸引人，更加充满魅力。其优美标致的名胜建筑更是为法国增添一份了喜人的民族色彩，让我们 共同来观赏吧 。
1、普罗旺斯
普罗旺斯是一块广阔的从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵领域，那里有著名的旅游城市及景点如马赛 、戛纳、蓝色海岸、阿维尼翁、阿尔勒、奥朗日、吕贝隆山区、施米雅那山区等，更有天下驰名的普罗 旺斯鱼汤和薰衣草。
　　普罗旺斯不乏繁华的现代都会，但真正令全球游客为之倾倒的，是以吕贝隆和施米雅那为代表的普 罗旺斯山区。寂寞的峡谷，苍凉的古堡，蜿蜒的山脉，在这片南法大地上演绎着万种风情。7-8月间遍地 的熏衣草迎风绽放，浓艳的紫色装饰着翠绿的山谷，微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草的芬芳，交织 成法国南方最令人迷醉的气息，几乎要让人忘掉一切。
2、埃菲尔铁塔
埃菲尔铁塔在巴黎市中心塞纳河南岸，是世界上第一座钢铁结构的高塔，被视为巴黎的象征。因法 国著名建筑师斯塔夫·埃菲尔设计建造而得名。建于1887—1889年。塔高300余米，塔身重达9，000吨， 分三层。第一层平台距地面57米，设商店和餐厅；第二层平台高 115米，设有咖啡馆；第三层平台高达 276米，供游人远眺，底部面积1万平方米，在第三层处建筑结构猛然收缩，直指苍穹。从一侧望去，象 倒写的字母“Y”。该塔由1．8万余个组成部件和250多万个铆钉构成。有电梯或徒步登塔顶。入夜，塔顶发出转动着彩色探照灯光，防飞机碰撞。塔旁竖立长方形白色大理石柱，柱顶安放斯塔夫埃菲尔镀金头像。
3、卢浮宫
卢浮宫是法国最大的王宫建筑之一, 位于巴黎市中心塞纳河右畔、巴黎歌剧院广场南侧。原是一座 中世纪城堡，16世纪后经多次改建、扩建，至18世纪
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为现存规模。占地约45公顷。早在1546 年，法王弗朗索瓦一世决定在原城堡的基础上建造新的王宫，此后经过9位君主不断扩建，历时300余年，形成一座 呈U字形的宏伟辉煌的宫殿建筑群。1793 年8月10日，在推翻君主制的周年纪念日时，法国“国民公会” 决定把昔日的皇宫辟为国立美术博物馆；同年11月18日，卢浮宫博物馆正式向公众开放。其全部工程于 1857年完成。在卢浮宫口字形正殿的西侧，伸展出两个侧厅，中间的空地形成卡鲁赛广场。宫的东侧有 长列柱廊，建筑巍峨壮丽。其画廊长达900英尺，藏有大量十七
世纪以及欧洲文艺复兴期间许多艺术家的 作品。馆藏品达40万件。卢浮宫美术博物馆分为6大部分：希腊和罗马艺术馆；东方艺术馆；埃及艺术馆 ；欧洲中世纪、文艺复兴时期和现代雕像馆；历代绘画馆。展览按不同流派、学派和时代划分。一层展 出雕刻。二层油画，三层是素描和彩粉画。八十年代初，法国政府实施扩建和修复卢浮宫的“大卢浮宫 计划”。
总结
总而言之，法国是一个极其诱人的国家，无论其悠久的历史，浪漫的气息还是古朴典雅的建筑，无 不吸引着全世界的人们。其“春天恋爱，夏天度假，秋天收获，冬天过节”，可见法国人得生活情趣， 风土人情别具一格，对法国越是越是了解，就越能对他特有的别具一格的风土人情所吸引。

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