做饭狠简单.doc

做饭狠简单:
【精致生活小细节 你注意到了吗?】1.喝水（晨起）；2.开窗换气（9~11时/14~16时）；3.锻炼（傍晚）；4.洗澡（临睡前）；5.减肥（饭后45分钟）；6.吃蛋糕（11时以前）；7.喝茶（饭后1小时）8.喝牛奶（睡前半小时）；9.吃水果（饭前1小时）；10.刷牙（饭后3分钟）；11.护肤（睡前）；12.入眠（22时）

做饭狠简单:
【干烧带鱼】1．带鱼洗净加少许盐和料酒腌渍5分钟左右，切好葱，姜，蒜；2．带鱼拍上面粉，油锅烧热后，把带鱼放入煎至金黄色即可；3．锅内留余油，爆香葱姜蒜，加入半碗清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量；4．汤汁浓稠后把带鱼放入裹匀料汁，撒上香葱段即可。
做饭狠简单:
【DIY如意蛋卷】1．将鸡蛋打到盘里，加入盐，搅打均匀；2．将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎，煎成半熟蛋皮后熄火；3．铺上鸡肉肠、青瓜；4．用锅铲辅助将蛋皮卷起来，包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟即可。放凉后切片摆盘。★零起步学做饭就收听→做饭狠简单 ❀要么瘦，要么死！想瘦就收听瘦身狠简单
每天学点DIY:
【DIY宫保虾球】做法：1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2.干红辣椒切段。3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。4.锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。5.调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可

做饭狠简单:
【盐的小妙用】①在鞋上撒少许盐，可吸汗出臭味；②室内放冷盐水，可去除油漆味；③洗衣服加少许盐，可清洁如新；④盐水洗木制家具，使其美观柔软更耐用；⑤下水槽定期倒盐水，防止发霉和油污堆积；⑥金属器皿加盐水可除锈；⑦在鱼缸中放点盐，可使金鱼活泼健康；⑧瓷器玻璃在盐水里煮一下，不易破裂。
做饭狠简单:
【DIY香辣猪蹄】1．猪蹄洗净，姜蒜切片；2．锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；3．锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；4．放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁
做饭狠简单:
【25岁不变黄脸婆必吃这些】女性到了25岁这个年龄，皮肤的新陈代谢便开始走下坡路，在饮食上可要注意。枸杞酒酿蛋：给您好脸色；木瓜红枣莲子蜜：补血养颜；花生芝麻糊：抗衰老；核桃松仁粟米羹：美容又健胸；黄豆猪脚汤：增加皮肤弹性；山药青笋炒鸡肝：改善皮肤色泽；牡蛎：细肤美颜。
做饭狠简单:
【DIY西红柿鸡蛋汤】1．把西红柿去皮，对半切后去蒂，再切块，鸡蛋打成液；2．热锅加油，待7成热时，放西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮2分钟，直到汤色变红；3．入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

饭没了秀:
【初春养生五注意】1、初春不宜吃寒凉的食物，如梨、百合等，特别是生冷食品，尽量少吃；2、春季要让心情欣然、愉快；3、春捂不宜过汗；4、一定要注意保暖，不宜过早穿单鞋；5、雾天不宜锻炼，雾珠中含有大量的尘埃、病原微生物等有害物质
做饭狠简单:
【两步做出超好吃的葱爆牛肉】原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅
做饭狠简单:
【不宜放进冰箱的15种食物】1．香蕉；2．鲜荔枝；3．黄瓜；4．西红柿；5．面包；6．青椒；7．火腿；8．巧克力；9．叶子菜；10．中药；11．吃剩的月饼；12．鱼不宜久存；13．解冻后的冷冻食品；14．茄子；15．南瓜。为了您的健康一定记住哦！
做饭狠简单:
【DIY香酥卷煎】1．荠菜洗净切碎；2．鸡蛋打散加少许生抽煎好，捣碎备用；3．热锅温油炒香2料；4．加鸡蛋碎拌匀，加胡椒粉盐香油调味；5．倒入野荠菜碎拌匀，关火放置至凉；6．腐竹皮温水泡软切适当大小，放上适量馅料；7．和包春卷一样包好，可切掉多余腐皮；8．热锅温油小火煎成两面金
做饭狠简单:
【蜂蜜柠檬水瘦小腹】每天早上起来，第一件事就是空腹喝一杯蜂蜜柠檬水。功效：柠檬可以清热减肥，美白皮肤；蜂蜜对女人的作用更不用说了。只要3天腹部就可以变瘦，没有任何副作用。注意事项：①水要是冷的，不要热的，也不要温的，因为蜂蜜要冷喝才是润肠；②十分钟以后再吃东西；③一定要空腹。
做饭狠简单 :
【玉米牛奶饼】原料：面粉125克，玉米面粉25克，玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆），鸡蛋1个，牛奶150克，玉米油1大勺，糖30克。做法：1．面粉和玉米粉一起放入容器中，加入其它材料搅拌成面糊；2．倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色即可。
做饭狠简单 :
【DIY韩式泡菜炒饭】1．韩国泡菜切成细丝，猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制，葱切葱花；2．热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝，一起中火翻炒两分钟；3．倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态；4．加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅

做饭狠简单 :
【酱熬鲫鱼】①鲫鱼去鳞、内脏，洗净；姜切片，葱白切末，红椒切细丝；②锅内做油，将鲫鱼略炸捞出，锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒、大料；③放入鲫鱼，倒入调稀的黄酱，倒料酒；④倒入开水大火烧开加糖调味；⑤烹入酱油少许、醋多一点，转小火；⑥炖至汤汁粘稠，点少许鸡粉出锅，撒上红椒丝和葱花即可。

做饭狠简单 :
【家常红烧带鱼】⒈带鱼洗净切段，加盐腌制；⒉葱姜蒜八角准备好；⒊油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味；⒋把带鱼段码在葱姜蒜上；⒌加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖；⒍用筷子夹着鱼段翻；⒎待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身 中火焖煮10分钟，再转大火收汁，淋入香油即可。
做饭狠简单 :
【蜜汁土豆饼】1．煮熟土豆，去皮，捣成泥；2．加面粉、鸡蛋和好；3．取小块，中间包裹红豆馅；4．炸至金黄色捞出；5．把糖加热化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅；6．使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅；7．轻轻转动锅，并适当的焖一会；8．放凉，使糖汁浓稠即可。

做饭狠简单 :
【DIY鱼香肉丝】1．将猪肉切成丝。冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内；2．白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内，调成芡汁；3．炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成
做饭狠简单 :
【DIY手撕茄子】1．长茄撕成条状，五花肉切小块，胡萝卜切片，大葱，尖椒切碎，大蒜剁成末；2．锅热油加肉丁翻炒，加蒜片和胡萝卜片煸炒，倒入适量酱油；3．茄子倒锅中炒至变软，添适量的水煮至茄子熟透；4．放入葱，蒜，尖椒碎，加盐调味，淋香油即可。

做饭狠简单 :
【怎么鉴定地沟油】炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子)，蒜子对黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色就是地沟油，含有大量黄曲霉素。把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。请发出你的爱心，转给身边滴朋友吧！
做饭狠简单 :
【DIY莲藕煎饼】材料：莲藕1根，胡萝卜黄瓜少许，鸡蛋1个，面粉1杯，橄榄油少量，盐少许。做法：①莲藕切薄片，并浸入盐水中，再擦去水分。胡萝卜，黄瓜切粒；②打好的鸡蛋中调入适量的盐，再放入菜丁搅拌；③莲藕裹上面粉和鸡蛋后，放入加热后的平锅中，煎至金黄色。
做饭狠简单 :
【虾仁三色汤】1．豆腐洗净切成小丁，挑出虾线并洗净；2．锅中放入足量清水煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟；3．调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀；4．放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟；淋入水淀粉勾薄芡，最后调入少许盐，撒上洗净的香菜即可。

做饭狠简单 :
【电脑族必备的3大花茶】1．保护视力：菊花茶。菊花10朵，金莲花5朵，决明子5克，枸杞子3克；2．抗辐射：玫瑰花茶。玫瑰花8朵，玫瑰茄(又名洛神花)2朵，绞股蓝2克，绿茶2克；3．排毒美容：金银花茶。金银花5克，薰衣草3克，甘草10克，蜂蜜5克，温水冲泡10分钟即可饮用。大家一起干一杯吧！
做饭狠简单 :
【咸鱼烧排骨】1．咸鱼用温水浸泡约1小时，洗净切块，排骨焯水洗净；2．炒锅放油，烧至五成热下排骨爆炒2分钟左右，下咸鱼块一起爆炒至表面焦黄，放甜糯米酒和老抽炒匀；3．再放葱姜蒜炒匀、加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮；4．汤汁开始浓稠，转大火收汁，加少许鸡精调味即可。

做饭狠简单 :
【女人一生受用的六种米】 1．粳米最滋补，健脾胃补中气养阴生津；2．糙米最助消化，降低胆固醇减少心脏病发作和中风；3．黑米最补肾，滋阴补肾补肝明目抗衰美容；4．糯米最排毒，富含蛋白质脂肪糖类维生素B2等；5．薏米最养颜，利水渗湿健脾止泻清热解毒；6．小米最养胃，益肾气,清虚热利小便。

做饭狠简单 :
【DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子】①泡好切碎的粉丝一小把、蛏子一盘，蒜蓉少许、生抽、盐②蛏子洗好后放在盘里，把泡软的粉丝碎，放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。上面再撒上一些青椒和红椒粒，若喜欢味重一点的可以在炒蒜蓉时加入一点剁碎的黑豆豉③蒸锅水开后，上锅蒸三分钟即可
做饭狠简单 :
【鱼籽烧豆腐】1．鱼籽洗净，裹上淀粉下油锅炸至浅金黄色捞出；2．豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄捞出；3．锅中留底油，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒；4．加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开；5．下煎好的豆腐，炖20分钟待汤汁变稠，撒点盐、香菜即可。
做饭狠简单 :
【生病时不能吃的东西】①感冒：香蕉、橘子、羊肉、烟酒；②咳嗽：冰淇淋、橘子、花生、酒、甜食；③急性胃炎：油炸食物、酒、辣椒；④肠炎：香蕉、蕃石榴；⑤心脏病：暴饮暴食、高胆固醇、太咸食物；⑥糖尿病：酒、油腻、高热量食物；⑦痔疮便血：烟、酒、辣椒、油炸物

做饭狠简单 :
【洋葱炒鸡蛋】1．洋葱洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切条；2．鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀；3．锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散；4．重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白；5．倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。

做饭狠简单 :
【不吃早餐的12大危害】1．影响寿命；2．让你反应迟钝；3．慢性病可能“上”身；4．肠胃可能要“造反”；5．便秘“出笼”；6．会让你更靠近肥胖族人体；7．会造成低血糖；8．难减肥；9．易患胆石症；10．易患心脑血管病；11．易患胃病；12．影响智力。

做饭狠简单 :
【DIY辣味酱凤爪】①将肉鸡爪收拾干净，放入开水中焯一下，捞出；②将锅置于中火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，煸炒出香味，再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮，倒入清水烧开；③把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内；④烧开后，改用小火慢煮，待肉爪煮熟，捞出晾凉即可。
美丽说 :
【DIY美味早餐】早餐来吃这个吧~1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味；2.把番茄、洋葱、火腿洗干净，切丁；3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁翻炒，放入少量盐，等烧的8分熟倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子；4.最后卷起来出锅，切成一段段的就OK了
做饭狠简单 :
【DIY每天一碗养颜粥】5年内比同龄人年轻10岁。原料：绿豆50克、扁豆50克、莲子50克、薏米50克、大枣30克、枸杞10克。功效：增强免疫力，抗疲劳，抗衰老，补肾，补气，增加元气。提高免疫力，抗疲劳，抗衰老。现代医学发现具有防癌抗癌的功效
做饭狠简单 :
【如何炒出嫩牛肉】1．切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；2．加一小勺生油拌匀；3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑

做饭狠简单 :
【老中医推荐11个治疗咳嗽小偏方】1．白糖拌鸡蛋治疗咳嗽；2．木耳蒸鸭蛋；3．核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽；4．梨汁炖冬菇治疗咳嗽；5．吃生姜片也止咳；6．煮萝卜水可治疗咳嗽；7．南瓜藤汁止咳；8．杏仁治疗咳嗽；9．搽风油精止咳平喘；10．罗汉果泡水治疗咳嗽；11．冰糖蒸白果
美丽训练营: 【防晒六种饮食习惯】1.每天吃高维生素C水果（番石榴、猕猴桃、草莓、圣女果、西红柿或是柑橘类）；2.适量摄取黄红色蔬果（红色、黄色蔬果及深绿色叶菜如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、空心菜）；3.经常吃豆制品；4.抓把坚果当零食；5.来杯热可可；6.每天两杯茶
美容大王: 【营养食物10种最】1、最好的主食：全麦食品；2、最好的水果：猕猴桃；3、最好的蔬菜：菠菜；4、最好的早餐：谷物；5、最好的快餐：披萨；6、 最好的坚果：杏仁；7、最好的肉类：瘦牛肉；8、最好的甜点：酸奶；9、最好的果汁：橙汁；10、最好的沙拉原料：西红
【世界卫生组织更新健康食品排行榜】 1．肉食榜冠军：鹅肉，化学结构很接近橄榄油；2．水果榜冠军：木瓜，美容护肤助消化；3．蔬菜榜冠军：红薯，保护皮肤，延缓衰老；4．零食榜冠军：核桃，延缓动脉硬化，软化血管；5．食用油冠军：橄榄油，清除血管壁上的胆固醇。
做饭狠简单 :
【柠香欧芹烤鸡腿】1．鸡腿两面都用刀划3道口子，以便更好的入味，蒜切片，备用；2．用橄榄油，生抽，盐，黑胡椒，柠檬汁，蒜片，欧芹碎将鸡腿腌制至少30分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)；3．烤箱预热180度，烤8分钟，翻面烤8分钟，再翻面烤8分钟，直至鸡肉全熟并表面略微焦黄为止。

做饭狠简单 :
【啤酒排骨】1．排骨切块，洗净焯水；2．葱切段，姜切片，准备大料、剁椒，香菇泡发；3．炒锅烧热放油，下葱段、姜片、剁椒煸炒出香；4．放入排骨炒至肉变色，下入香菇一起翻炒；5．倒入啤酒、酱油、大料，大火烧开转小火，盖上锅盖炖1小时左右；6．临出锅前撒少许盐，最后中火收汁即可

做饭狠简单 :
【养胃食疗方】1．生姜、桔皮各12克，水煎服用，止疼止呕；2．蜂蜜开水冲服空腹饮用，治疗胃酸胃疼；3．鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣；3个去核煲汤，暖胃驱寒；4．鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟后食用清胃去火；5．大枣7个、红糖120克、生姜60克、水煎食用可止痛
做饭狠简单 :
【醋的保健妙用】1．睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠；2．打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝；3．便秘者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便；4．用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿；5．坐车前喝醋兑开水，防晕车；6．在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。
【最好吃的酸辣土豆丝】材料：土豆，盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱。做法：1．土豆去皮切丝，用冷水浸泡土豆丝去淀粉，如配点青椒或者红椒都可，依个人口味；2．切大蒜，生姜，大葱切段；3．热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香；4．放入土豆丝，翻炒，然后加入盐醋
做饭狠简单 :
【草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1．鸡蛋内加白糖，打散备用；草莓洗净切片备用；2．牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3．搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。
做饭狠简单 :
【常吃八种水果可防上火】1．柿子：清热润肺；2．柑橘：除燥，提神醒脑；3．甘蔗：清肺热的最佳食品之一；4．荸荠：清肺热和解毒；5．石榴：生津止渴，收敛固涩；6．葡萄：补气养血，健脾养胃，营养价值高；7．苹果：丰富维他命c；8．香蕉：滋润肌肤，防止肌肤干燥
做饭狠简单 :
【DIY西红柿炖牛腩】 1．牛腩切块，浸泡半小时后用开水焯一下备用；2．铁锅烧热放黄油加热至融化，放入洋葱丝煸炒出香，再放入焯好的牛腩块；3．倒入红酒，放姜片翻炒，再加入开水没过牛腩约2指，放入一勺海鲜酱， 最后放西红柿块和柠檬片，盖盖儿中小火煲1小时；4．出锅时放入盐和黑胡椒调味即可。
做饭狠简单 :
【地三鲜】1．土豆削皮，土豆、茄子和青椒洗净，切成滚刀块；2．姜切末，蒜剁成茸；3．起锅热油，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥干油；4．锅内留底油，放入青椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆，点适量盐、酱油和白糖；5．水淀粉勾薄芡，使酱汁均匀挂在食材上，点鸡粉翻炒匀即可

【宝宝必须补钙又补碘】宝宝摄入碘不足，可造成甲状腺激素缺乏，甲状腺功能低下，影响孩子的中枢神经系统，尤其是大脑的发育。而宝宝缺钙也影响胎儿乳牙、恒牙的钙化和骨骼的发育，因此一定要对宝宝补钙又补碘！一：紫菜豆腐羹；二：虾皮紫菜蛋汤；三：海带排骨汤；四：海带炖豆腐；五：紫菜蛋卷

【板栗蒸土鸡】1．将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌３分钟后将清汁倒出待用；2．土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀；3．将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

做饭狠简单:
【土豆焖鸡翅】①翅中洗净剁成两块，放盐、生抽、蚝油腌一小时；②土豆去皮洗净切块，用水浸泡；青红椒切块，姜切片；③起锅热油，将鸡翅放在锅中，煎至金黄；④放入姜煸香，加入两粒冰糖、老抽、少许醋翻炒上色，土豆倒入锅；⑤倒开水小火盖上锅盖焖，至汤汁收紧，加入青红椒翻炒，加适量盐炒匀即可

做饭狠简单:
【身体四大营养素你该吃什么补】1．叶酸。来源：芦笋、甜菜、椰菜。2．钙。最佳来源：甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼。3．铁。来源：瘦牛排、虾、加强型早餐奶酪、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎。4．镁。来源：荞麦、豆腐、杏仁、葵花子。8、锌 12毫克/日。来源：牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎。
做饭狠简单:
【DIY红烧芋头】1．香芋洗净，切成块；2．鸡蛋打碎，加入淀粉，搅拌；3．姜切片，辣椒切成条，葱切成段；4．将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆；5．花生油加热，将香芋倒入油锅，炸至今黄色捞出；6．将葱，姜，红椒放入剩下的油锅中，放入盐，味精，糖，生抽，及适量的湿淀粉；7．将汁浇到香芋上即可。
做饭狠简单:
【12种吸脂食物】1.燕麦；2.玉米；3.葱蒜；4.山药；5.海藻 ；6.银耳；7.土豆；8.芹菜；9.红枣；10.山楂；11.菊花；12.苹果。点评：以上的12种食物可以狂吸走你身体的多余脂肪，不仅减肥，还能降血压、血脂、胆固醇，不妨都试试哦

做饭狠简单:
【肉末烤茄子】1．肉切末，葱蒜切末；2．油锅中放入一半的葱蒜末炒香，再放肉末，加白糖炒匀盛出；3．长茄子放入微波炉，中火1分钟至变软切道口子，刷层橄榄油；4．放入剩余的葱蒜末，放入预热到170度的烤箱中，烤7分钟；5．取出茄子放上肉末，烤5分钟，最后撒上胡椒末、辣椒末即可。
做饭狠简单:
【香炸土豆丝丸子】土豆切成细丝,放在清水中洗去淀粉;豆腐捏碎,洋葱,青椒,火腿切细末拌在一起;加入盐,鸡精和五香粉搅拌均匀;将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状,将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉;再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝,锅中倒油烧至五成热时,放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即可.
做饭狠简单:
【干鱼炖土豆】 1．适量小干鱼，土豆去皮切块，洗去淀粉；2．小干鱼用温水泡半个小时，用清水洗干净；3．锅中加油烧热，倒入小干鱼，炸至小干鱼金黄，放入葱段和花椒炒香；4．倒入土豆块加酱油翻炒均匀5．加适量水，小火炖15分钟；6．放入切好的青椒和蒜末，加盐炖5分钟，关火放入适量味精翻炒即可
莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝；熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者
玄参炖猪肝
原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
功效：滋阴、养血、明目。
应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者
原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
制作：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙；荔枝洗净切成两半，去掉壳和核；将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块；生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。
功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。
应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。
鲫鱼黄芪汤
原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净；黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口；生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效：补中益气、升举内脏。
应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。
沙参百合鸭汤
原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
制作：先将鸭肉洗干净，切成小块；百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。

做饭狠简单:
【DIY秘制啤酒鸭】1.鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒,生姜片，大蒜 2.净锅置于火上,下鸭出油后，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调 3.下鸭肉，水分煸干出油 4.入料酒炒匀,放干辣椒两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色5放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。

【麦当劳式黄金虾仁】虾洗净去虾头，剥皮，挑出虾线。在虾肚子上轻划几刀然后把虾背部朝上，用力按压虾的身体，把虾筋压断。虾撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色，摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意。

菜: 【五彩豆腐】1、锅加少许油，豆腐片下锅，煎至两面金黄盛出；2、锅中烧水，水开后放香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下；3、另起锅，葱姜末爆香，放胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒；4、调少许酱油，少许水，小火烧至水分半干时，调少许糖；5、生粉调成水淀粉，勾薄芡，炒匀后起锅，浇在豆腐上即可
【台湾三杯鸡】1.香菇和红椒切块备用。2.鸡肉切小块放，加1汤勺加饭酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌20分钟。3.炒锅倒油烧至5成热，倒入腌好的鸡肉。4.将炸好的鸡肉块放入砂锅中，倒入1杯加饭酒、半杯生抽酱油、糖、老抽酱油少许、香菇块大火烧开，转小火焖10分钟，开大火收汁，最后加香油调味即可。
美食工场: 【红烧鸡翅】1、鸡翅焯水捞出控干用油把鸡翅煎两面微黄。2、放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。4、大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。5、全程大火烧，直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅

做饭狠简单:
【家常红烧茄子】1．红椒和蒜切碎，茄子切厚片，用水浸泡备用；2．炒锅放油，烧至温热，下红椒和蒜炒香；3．将茄子捞起，放入锅中，炒匀；4．待茄子将油都吸进去了，并且开始变蔫的时候，放酱油；5．再放盐和鸡精，炒匀；6．待茄子变得软烂，再撒些麻辣鲜。直至茄子软糯、绵软即可
做饭狠简单:
【贵妃鸡翅】1．鸡翅洗净，加酱油、耗油、料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟；2．锅置火上，倒入适量食用油，五成热时放入腌好的鸡翅，炸熟捞出，沥油备用；3． 锅留底油，烧至七成热，放入葱姜丝和胡椒粉炒香；4．倒入鸡翅翻炒均匀，加酱油、白糖和适量红葡萄酒，焖至锅中留有少量汤汁，用盐调味即可。
做饭狠简单:
【家常炒面】1．卷心菜切丝，葱切末；2．手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油；3．炒锅倒油，放入葱花然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

11